2022年关于饮食的演讲稿五篇.docx

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1、2022年关于饮食的演讲稿五篇 生命是人世间最珍贵的事物，它犹如鲜花一般漂亮却易凋零，犹如明镜一般皎洁却易破裂。关注平安，珍爱生命，我们要注意餐饮平安。餐饮是人类生存的第一须要，餐饮平安干脆关系着每一个人的珍贵生命。一起来看看关于饮食的演讲稿五篇，欢迎查阅! 关于饮食的演讲稿1 各位领导、各位老师： 大家好! 近期，普定一中发生的食物中毒事务，给我们这座的每位敲响了警钟。夏季更是各种食品问题高发期。为了确保食堂食品的平安，确保师生的人身生命平安，经过两年来对幼儿园的食堂管理，不断摸索学习，发觉了食堂管理五句话对食堂管理很有用，在五句话是：一个到位、两证齐全、三项制度、把好四关、五点要求。 一个

2、到位：就是管理工作到位。 幼儿园食堂工作人园要明确职责，根据签订的平安责任书，严格履行平安责任，确保食堂、食品平安。幼儿园负责人要定期巡查，出现问题，要刚好上报、刚好处理。 两证齐全：即食堂从业人员健康证和餐饮服务许可证。 1、凡从业人员一律要有健康证，依据食品药品监督局要求，定期对从业人员体检，证明材料妥当保存。 2、幼儿园必需办理餐饮服务许可证。 三项制度：一是幼儿园食堂、食品要成立平安领导小组。定期召开平安会议，学习上级有关文件精神，指导食堂管理工作。二是切实做好厨房卫生防疫工作。夏季蚊虫、老鼠活动猖獗，要做好防范工作。厨房餐具、菜案及涮洗池要刚好消毒。厨房卫生要刚好打扫，包括厨具、灶台

3、、地面、墙壁、门窗等都要清洁，做到不留死角。三是加强食堂设施、设备平安管理。厨房就是阵地，就是岗位，要坚守工作岗位。厨房没人时要上锁，防止投毒事务的发生。 把好四关：包括购买关、储存关、烹饪关、发放关 1、购买关：要购买簇新蔬菜、肉食、合格的米面、油及作料， 并索要食品合格证。 2、储存关：全部食品均要分类上架储存;肉食及须要保鲜的要进冷柜储存;全部食品都要留样48小时以上。 3、烹饪关：厨房灶台、菜案要保持干净;全部荤素菜系、米饭、面点要煮熟，汤类要烧开;严禁做凉菜。 4、发放关：餐具要干净，不能露天存放，要刚好消毒;要选择平安的运输工具运输幼儿菜饭，饭菜运输要用桶盆盖子遮挡，做到途中不出现

4、任何平安问题;发放饭食时，老师、保育员及配送午餐人员要做好就餐期间的值班工作，确保师生就餐平安。 五点要求： 一是合理支配师生膳食。依据幼儿的膳食要求，合理搭配午餐。每周均要有菜谱，每天要刚好公布，告知老师、学生及家长。 二是严把师生就餐质量关。食堂食品要进行成本核算，在食堂正常运行的状况下，保证师生吃饱、吃好。 三是加强选购管理。食品选购要刚好将购买物品全部入库。加强食堂资金管理，刚好建立账册，要定期或不定期抽查，发觉问题，刚好整改。 四是加强食堂剩菜、饭管理。每天剩菜、剩饭等要刚好清理掉，不得留给师生其次天食用。 五是要本着节俭办食堂的原则，全部食品等原材料不得奢侈，要妥当保管。 以上是我

5、本人对幼儿园食堂管理的一些看法，以大家共勉。感谢! 关于饮食的演讲稿2 这次中小学食堂建设与管理培训会在我校召开，这本身就是是对我校食堂管理方面的一次大的鞭策和激励，我们将充分利用这次机会，虚心向兄弟学校学习，不断加强和改进食堂建设和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一个新水平。 民以食为天，食以安为先。饮食卫生不仅干脆关系到广阔师生的身体健康和生命平安，而且干脆关系到学校教化教学工作的顺当进行。近年来，我校采劝抓建设，健全制度，完善设施;抓管理，严格把关，规范程序;抓队伍，注意培训，加强教化，提高员工素养;抓机制，强化领导，强化监督”等方法措施切实保障了饮食卫生平安，基本上做到了学生满足、家

6、长放心。下面，我就武邑镇一中的食堂工作状况向大家作一简要汇报，不妥之处，请领导和同声们指责指正。 一、学校食堂建设状况： 武邑镇一中食堂于-年新建，食堂总建筑面积-平方米，分为餐厅、操作间、主副食库房、职工更-衣间及宿舍、售饭间、售饭厅等，其中餐厅面积-平米，其它区域共计-平米。现有就餐学生-人，食堂生均面积和餐厅生均面积均已达到规定标准。学校现有食堂从业人员-人，管理人员-人。 二、学校食堂建设和管理的几点做法： 1、加大投入，规范建设，从硬件上确保学校饮食卫生平安。 学校食品卫生平安必需以肯定的物质条件为基础，没有合格的设施和合格的灶具，学校食品卫生就没有根本的保障。近年来，我校在经费非常

7、惊慌的状况下，先后投入资金-万元用于学校食堂建设，添置了-等食堂设施设备，;餐厅内张贴了有利于培育学生的卫生、文明礼仪、节约、循序等意识的标语和警示牌，完善了食堂的硬件条件和餐厅文化，使食堂的硬件设施达到c级食堂标准。 2、健全机制，明确职责，从制度上确保学校饮食卫生平安。 做好学校食品卫生平安工作，必需健全责任制，做到责任到人，责任究竟。所谓责任到人，就是事事有人管，关关有人把，环环有人抓;所谓责任究竟，就是每个人各负其责，负责究竟，出了问题，追责究竟。 一是健全机构。学校成立了由校长任组长，主管副校长任副组长，膳食处、总务处等相关处室人员为成员的学校食堂工作领导小组，明确了各成员在学校食品

8、卫生平安工作中的详细职责，建立了例会制度，定期召开会议，听取学校食堂工作专题汇报，了解食堂运转状况，探讨和制定对策，解决食堂在食品卫生平安方面存在的问题。 二是明确职责。为使责任落实到位，学校建立了食堂管理和平安卫生责任制，明确提出了“专人负责，健全制度，常常监督，刚好整改，杜绝事故”二十字的饮食卫生平安管理的总体要求，全面实施“责、育、查、会、报、奖、惩”的“七字”管理制度，要求各成员、各处室做到“三个到位”，即：考虑布置到位、指导督促到位、检查落实到位。 每学年起先，学校和相关责任人员都要分别签订“饮食卫生平安目标责任书”，同时完善了考核机制，形成了事事有人管，关关有人把，环环有人抓的工作

9、格局，实现了责任到人，责任究竟。同时，主动协作卫生、防疫、食品药品监督等有关部门，加强对学校食堂管理工作的监督和指导，对于存在的问题和不足，刚好制订具体可行的整改安排，尽快整改，达到要求。 3、完善制度，精细管理，从程序上确保学校饮食卫生平安。 学校食堂卫生平安工作必需有一套完善的制度和程序做保证，必需通过一系列切实有效的措施来落实。为此，我校一方面加强宣扬教化，建设食堂文化，强化师生食品卫生意识，培育师生文明就餐习惯。另一方面制定了细致的学校食堂食品卫生平安管理制度，通过强化督导检查，促进管理精细化。 一是加强宣扬教化，强化师生食品卫生意识。 学校组织广阔师生仔细学习贯彻学校卫生工作条例、食

10、品卫生法、学校食物中毒事故责任追究暂行规定、学生集体用餐卫生监督管理方法等卫生法律法规，坚持用法律法规指导工作，用规章制度规范操作。为提高学校食堂做从业人员的专业素养，我校每周都要组织食堂从业人员进行业务学问和卫生学问的培训，同时，主动在广阔师生中开展食品卫生法律和法规的有关学问的宣扬，举办各类食品卫生讲座，召开有关饮食卫生平安的主题班会，丰富了师生食品卫生平安学问，提高广阔师生的自我爱护实力。 二是建设食堂文化，构建文明、卫生的用餐环境。 构建一个文明卫生的用餐环境，有利于养成学生文明就餐、卫生用餐、节约用餐、有序就餐的习惯，对于保证学校饮食卫生平安有着主动的促进作用。为此，我们把食堂作为一

11、个对学生进行教化的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行建设。一是通过建立学生食堂卫生值周制、文明就餐考核制等，培育学生文明就餐的习惯;二是通过张贴、悬挂激励性、警示性标语警句，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜一粥一饭，敬重劳动，遵守秩序，勤俭节约。 环境改善了，学生原来就餐时拥挤混乱的现象不见了，餐厅热闹吵杂的现象不见了，学生乱倒剩菜剩饭的现象不见了。取而代之的是“排队打饭，宁静就餐，吃尽喝干，自觉洗碗”的文明就餐景象。学校食堂已经成了教化学生的重要阵地。 三是实施精细化管理，把好食品卫生平安每一道关口。 依据有关学校食堂食品卫生平安工作法律、法规要求，我们制定了选购员职责

12、、食堂原料、辅料选购制度、食堂监管员职责、食堂卫生个人卫生“四勤七不”、饭菜留样制度、食堂管理监督方法、食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制度、餐具消毒卫生制度、武邑镇一中学校食堂量化管理方法、武邑镇一中食堂与食品卫生平安管理细则，食堂管理人员职责和预防食物中毒工作预案等各类人员岗位职责和各种规章制度，涵盖了食品选购、贮存、入出库验收、清洗、消毒、保洁、加工制作等各个环节，强化了用人关、核算关、卫生平安关、选购关、加工关、贮存关、消毒关、留样关、监督考核关等平安环节，并建立健全各类管理档案。我们始终坚持从业人员的年检制度和食堂管理日检、周结、月报制度，真正强化了学校食堂常规管理，使学校食堂卫生

13、平安管理工作步入了规范化的轨道。 四是加强监督检查，促进学校食堂管理行为规范化。 首先，我校建立了对学校食堂食品卫生平安工作定期检查和不定期抽查相结合的督导检查制度，每月对食堂饭菜质量、卫生及从业人员服务等各项工作进行一次全面考核;每学期召开一次学校食堂管理专题工作会，总结学校食堂饮食卫生平安工作状况，通报考核结果，并将考核结果作为对管理人员和从业人员的考核依据。其次，仔细听取师生看法，不断改进伙食卫生质量。我校建立了学校食堂民-主管理委员会，成员由老师代表和各班生活委员组成，每月开展一次对学校食堂工作的民-主评议，征求广阔师生对食堂各项工作的看法，并刚好梳理，制订整改方案。通过检查、考核、评

14、议，刚好规范了学校食堂的管理行为，确保了学校食品卫生平安。 三、学校食堂工作下一步建设的两点想法 一是进一步加强硬件设施建设，明年购置切肉机、洗碗机、消毒机等，规范统一学生餐具，便利师生就餐。 二是进一步丰富食堂文化，通过配备广播、电视设备，增加学生获得信息渠道，同时，在餐厅西头建一座舞台，作为学校开展大型文体活动场所。 各位领导、同仁：我校的伙食管理还不够成熟，还有许多不完善、不科学的地方。我信任在上级领导的支持下，我校的伙食管理睬越来越科学，越来越规范，我们的工作会更上一层楼。感谢大家。 关于饮食的演讲稿3 老师、同学们大家好： 今日我在国旗下讲话的题目是民以食为天，食以安为先。如今，许多

15、人都已将对食品价格的在意转向了对平安卫生的关注，因为食品平安关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。近年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品平安问题遭受到了从未有过的挑战。如三鹿牌奶粉事务让人对奶制品望而生畏 虽然各级卫生行政部门查处了一批大案要案，但在取得阶段性成果的同时，还要醒悟地相识到，保障食品平安任重而道远，绷紧食品平安这根弦，无论是现在，还是将来，都是政府乃至全社会的共同责任!今年初，我们区被遴选为其次批国家级食品平安示范区的创建单位，并成为广东省两个国家级食品平安示范区之一。为了建设一个富有、安康、漂亮新斗门，让我们手牵手，心连心，从现在起先抓好学校食品卫生平

16、安工作。学校食品卫生平安工作为其重要，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。假如忽视了这项工作。其后果不可思议。大家都知道病从口入，所以不能忽视学校卫生平安工作。那怎样作好学校食品卫生平安工作呢?跟我们全体师生最大亲密关系是学校食堂、小卖部。这两个部门必需要严格把好食品(食物)进货质量关。严禁学校向无卫生许可证的单位和个人订购集体用餐食品。不允许过期、变质的食品进入校内，食堂炊管人员、食品营业员必需定期健康检查，必需持健康证上岗，未经体检和体检不合格者，不得从事这项工作。我们学校的食堂，还有小卖部，可以告知老师同学们，你们可以放心的在自己学校食堂和小卖部用餐、购买食品因为他们都经过卫生防疫部

17、门检验批准过的，有卫生许可证的。为了有效的限制学校事中毒，及其他食源性疾病，确保学校师生员工身体健康和生命平安。维护正常的教学生活秩序，必需严格执行有关食品卫生平安管理工作规定。希望同学们不要随意到小滩小贩购买食品，应留意做好个人卫生，养成合理的饮食习惯 一、建立合理的膳食制度。膳食制度常随学习状况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常状况下，4-5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量安排，一般主见早餐占总热量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是有肯定道理的。学校上午一般有四节课，不吃早饭就上学，会使学朝气体热

18、量不足，上课精力不足，简单疲惫，严峻的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。 二、作为学生应驾驭肯定的食品平安卫生学问，做好个人防护，以下几点提请大家留意： (一)、购买食物时，留意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、养分成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。 (二)、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异样的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异样沉淀物等等均不能食用。 (三)、不到校内周边无证摊贩处购买盒饭或食物，削减食物中毒的隐患。 (四)

19、、留意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 (五)、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，常常饮用不利于青少年学生的健康。 (六)、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。 (七)、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。 (八)、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 关于饮食的演讲稿4 大家好： 下面我讲几点关于食品平安的留意事项。 一、饮食卫生平安 1、留意个人卫生，食用簇新、符合卫生标准的食品，不吃生冷或留放时间过长熟食品。 2、多吃瓜类蔬菜，夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，可以多吃冬

20、瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，多吃凉性蔬菜。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。这些蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。 3、多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高，病原菌滋生扩散快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、大葱、蒜苗等，这类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素;对各种病原菌有灭杀和抑制作用。 二、防溺水平安 1、不能在没有家长带领的状况下私自下水游泳，或是擅自与同学结伴游泳; 2、不要到不熟识水情、没有平安设施或是没有救援人员的江、河、山塘、水库、深潭游泳; 3

21、、在有平安保障的规范的游泳池游泳时，也要提前做好泳前各项打算工作，下水时切勿太饿或太饱。 4、假如看到同伴掉到水里，不要盲目下水救人，而应大声呼喊旁边的成人帮忙。 家长一旦遇到溺水者，有实力的要刚好伸出援手，并在第一时间拨打“110”、“120”求救。一旦将溺水者救出水面后，应马上开呈现场急救。 三、交通平安 1、外出要与家长打招呼，不私自同伴外出，不能在外过夜。 2、步行外出时要留意行走在人行道内，在没有人行道的地方要靠路边行走。横过公路时须走过街天桥或地下通道，没有天桥和地下通道的地方应走人行通道;在没划人行横道的地方横过公路时要留意来往车辆，不要斜穿、猛跑;在通过十字路口时，要听从交通民

22、警的指挥并遵守交通信号;在设有护栏或隔离墩的道路上不得横过公路。 四、活动平安 猛烈运动后，不宜立刻洗澡。运动时体内大量血液分布在四肢及体表，一旦运动停止，增加的血液量还要持续一段时间，此时假如立刻洗澡，易导致血液过多地进入肌肉的皮肤，将使心脏和大脑的供血不足。 五、防流感平安 1、避开接触流感样症状(发热、咳嗽、流涕等)或肺炎等呼吸道病人。 2、留意个人卫生，常常运用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打喷嚏后。 3、避开接触生猪或前往有猪的场所。 4、避开前往人群拥挤场所。 5、咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。 6、食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品。烹制猪肉时将猪肉烹制内部温度达

23、到71度。可杀死细菌和病毒。 关于饮食的演讲稿5 敬重的各位领导、员工同志们： 大家好!在5月风和日丽、绿意盎然的美妙日子里，我能够站在这里发表演讲，心情非常激烈。今日，我作“关注平安，珍爱生命”的演讲，向领导和同志们谈谈自己对餐饮平安的一些相识，目的是与大家相互沟通，共同勉励，为提高餐饮平安水平，确保身体健康作贡献。 生命是人世间最珍贵的事物，它犹如鲜花一般漂亮却易凋零，犹如明镜一般皎洁却易破裂。我们要关注平安，珍爱生命，让生命之花始终绽放，永不凋谢。 关注平安，珍爱生命，我们要注意餐饮平安。餐饮是人类生存的第一须要，餐饮平安干脆关系着每一个人的珍贵生命。不讲餐饮平安，哪怕是一杯豆浆、一碟小

24、菜、一个馒头、一碗米饭，都能让我们的身体受到残害;不懂餐饮平安，我们的生命时刻受到侵害，象烈日中的青草、暴雨中的蓓蕾，慢慢枯萎凋零。关注餐饮平安，我们已有太多的教训，依据新闻媒体披露，一些黑心餐饮店主为了获得高利润，用地沟油代替正规油，用死猪肉做馒头馅，用增白剂让馒头变白，甚至把顾客用剩的菜肴回锅重新出售，他们简直丢失了人性，理应受到法律的严惩。 我是公司餐饮部经理，是餐饮平安的第一责任人，要对餐饮平安负责，要对员工身体健康负责。为确保餐饮平安，我要努力学习国家有关餐饮平安的法律法规，提高自己的餐饮平安意识，落实到自己的每一天和每一项工作中，确保餐饮平安，不出任何餐饮平安事故，让每个员工放心来

25、公司餐饮部用餐。为确保餐饮平安，我要加强公司餐饮部的平安防控工作，明确公司餐饮部，无论是干部、厨师，还是一般人员，都对餐饮平安质量负干脆责任。我要把好公司餐饮部进货关，无论米、面、油，还是日常菜蔬，都要从正规渠道、正规商店进货，绝不允许从小店小摊小贩进。我要加强各类餐饮制作管理，一切根据卫生标准，绝不允许贪图爽快、马虎制作，让每一个餐饮都符合平安标准。我要加强公司餐饮部卫生管理，定期卫生大扫除，定期卫生消毒，定期进行防虫、防鼠处理，确保公司餐饮部卫生清洁，符合国家餐饮卫生平安要求。我要仔细听取员工对餐饮平安的看法与建议，严格要求自己，带领公司餐饮部全体员工共同搞好餐饮卫生平安工作，保证不发生任何大小餐饮卫生平安责任事故，努力获得员工的拥护和满足。 各位领导、员工同志们，让我们携起手来，树立餐饮平安意识，注意餐饮平安，加强平安防范，从自己做起，从身边做起，珍爱自己的生命，珍爱他人的生命，使我们大家身体健康，生活充溢欢乐，公司充溢朝气，将来充溢希望! 感谢大家! 关于饮食的演讲稿五篇第16页 共16页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页