2022年冰皮月饼的皮是怎么做的.docx

《2022年冰皮月饼的皮是怎么做的.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年冰皮月饼的皮是怎么做的.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022年冰皮月饼的皮是怎么做的 冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。以下是我整理了关于冰皮月饼的皮是怎么做的_冰皮月饼皮的做法，希望你喜爱。 冰皮月饼的皮是怎么做的 制作冰皮月饼的表皮，就可以把一些糯米粉放到一个干净的容器里面，然后放到微波炉里面加热两分钟左右，取出来以后就会有一些结块，须要用筷子好好的搅拌，全部打成粉末状后过滤一下，然后在锅里面加入一些黄油，白砂糖，牛奶，用中火渐渐的加热，等到白砂糖黄油彻底溶化煮开以后，就可以把一些煮好的牛奶倒进糯米粉里面，须要用筷子快速的搅拌匀称，然后再活成面团，温度降低以后，用手把面

2、团反复的揉合，始终到面团表面变得光滑，就盖上保鲜膜，等待一个小时左右，时间到了再用手揉捏几下，擀成圆柱状分成小剂子，然后再揉圆压成饼状，盖上保鲜膜，擀成适合的厚度，冰皮月饼的皮就做好了。 冰皮粉可以做雪媚娘吗 冰皮粉和制作雪媚娘的粉是比较相像的，但是这两种并不一样，制作冰皮月饼的冰皮粉是比较透亮的白色，看上去也会很好看，可以加入不同的食材，让它变成彩色的，这样颜色就会更加好看，吃在嘴巴里面也特别的软糯，口感特别丰富，制作雪媚娘的材料并没有冰皮月饼的冰皮粉那么透亮，加入水果粒能够让口感变得酸酸甜甜的，也是特别好吃的一种食物。 孕妇可以吃冰皮月饼吗 孕妇可以吃冰皮月饼，但一次性不能吃得太多，适当的

3、吃一些冰皮月饼，就可以让身体获得肯定的养分物质，里面的糖量比较多，所以吃完冰皮月饼后简单造成糖尿疾病出现，还有可能引起内分泌失调肥胖问题，所以孕妇只能够少吃一些，孕妇本身假如已经有消化道方面的问题或者血糖高的问题，就不要再吃冰皮月饼了。 吃冰皮月饼的留意事项 吃的冰皮月饼肯定要留意，一次性不能吃得太多，否则体重就会上升，还简单造成糖尿疾病出现，有高血脂以及肾脏方面疾病的人更应当限制。 冰皮月饼不能和粥搭配在一起吃，白粥和月饼搭配在一起吃可以让甜的味道没有那么重，但是这样做特别不正确，这两种食物搭配在一起吃，就简单让血糖上升的速度变得很快，身体会出现不舒适的症状，而且对大脑细胞也会造成不利的影响

4、。 冰皮月饼不能和糖分含量很高的水果搭配在一起吃，水果里面的水分特别足够，大部分的水果都属于寒凉性的，能够起到去火作用，但是冰皮月饼本身的热量和糖分就很高，假如再和水果搭配在一起吃，就简单让糖分变得更高，会对身体健康造成危害，不要和高糖果汁以及汽水搭配在一起吃，由于冰皮月饼吃多了会比较腻，所以许多人就会喝一些果汁或者汽水，这样会让血糖上升的速度变得更快，代谢的速度也会受到影响，应当搭配一些花茶或者绿茶。 冰皮月饼不能和凉水搭配在一起吃，冰皮月饼里面的成分还是比较困难的，假如和凉水搭配在一起吃，很简单造成腹泻的状况出现。 冰皮月饼皮的做法 制作冰皮月饼须要打算一些大米粉和糯米粉，还须要打算一些糖

5、粉，植物油以及牛奶，先把糖粉，植物油，牛奶混合搅拌在一起，然后再另外打算一个容器，倒入小麦淀粉，粘米粉以及糯米粉，接着搅拌匀称，再把已经混合好的糖粉，植物油以及牛奶渐渐的倒在里面，一边倒一边搅拌匀称，然后再把已经搅拌匀称的水浆状物体进行过滤，须要过滤2到3遍，过滤好以后也许放半个小时，然后加入适量的水烧开，用大火蒸煮25分钟左右，表面肯定要盖好保鲜膜，否则水蒸气就简单进入到里面，面糊蒸好以后在快速的搅拌匀称，放冷却以后就可以运用了，面煳冷却好以后分成相同的小份，然后再把馅料包进去，手上面应当蘸取一些糯米面粉，避开冰皮面糊粘在手上，然后压扁，馅料放在冰皮上面包袱起来，然后放到一个月饼的模具里面，

6、压出月饼的形态，这样就做好了。 冰皮月饼做完可以干脆吃吗 冰皮月饼做好以后是可以干脆吃的，因为里面的馅料是熟的，冰皮月饼的表皮也是已经做好的，所以压制好以后就可以干脆吃，吃起来特别软糯，又有一种芳香的味道，口感特别不错，当然也可以放到冰箱里面冷藏保存，这样可以让保质期有所延长。 冰皮月饼皮太黏怎么办 冰皮月饼的皮肯定要完全冷却以后再起先包馅料，不然会变得特别粘手，就可以在手上面蘸取一些糕粉，这样也可以解决。 出现粘手这种状况的缘由也有可能是蒸的时候没有盖上保鲜膜，进入了太多水分，想要解决冰皮月饼皮太黏的问题，就可以运用粘米粉，和糯米粉比起来，粘米粉的粘性并不是很高，可以避开太过软糯，可以运用一

7、些小麦淀粉，能够让表皮看上去更加透亮，又能够让韧性提高，所以不要运用其他的淀粉代替。 冰皮月饼的表皮太黏，那么在包馅料的时候就可以戴上手套，这样就不会出现粘手的状况，包起来也可以更加顺手，在压制冰皮月饼的时候不要太用力，否则脱模就会特别困难。 购买月饼有什么窍门 专家解答：购买时请留意月饼包装上的配料表和养分标签，依据口味、喜好和健康状况选择。 1.不选三无产品。请选择正规厂家的产品。 2.看标签。看名称、配料表、生产日期、保质期、厂址、产品执行标准号、QS标记及生产许可证编号等。 3.看口味和健康。依据口味、喜好及健康状况选择。 冰皮月饼的皮是怎么做的第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页