2022年冬季食品安全常识.docx

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1、2022年冬季食品安全常识 在冬季为达到御寒保暖的目的，更好地做到健康饮食，那么你知道冬季食品平安常识都有哪些吗?下面是我为大家整理的关于冬季食品平安常识的内容，希望大家喜爱! 冬季食品平安常识 1、适当增加高蛋白质食物的摄入，比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等 蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%6%作为热量散失，脂肪则是4%5%。此外，红肉中还富含易被汲取的血红素铁，探讨表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒实力会增加。须要留意的是，要增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同时，每天吃肉量最好限制在2两以下。 2、吃饭前喝碗热粥或热汤 寒冷的气温下，喝上一碗热

2、乎乎的粥，不但会让身体立即感到暖和，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种养分素。此外，冬季气候干燥，更应补充水分，而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了许多水。除了热粥，饭前喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。 3、零食首选坚果 坚果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季节的应季食品。坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有肯定量的蛋白质，都能帮助人们反抗寒冷。坚果的养分素密度较高，能在肯定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此，天冷的时候，不妨把饼干、点心等零食换成坚果。须要提示的是，坚果最好选原味的，且每天吃的量别超过一小把。 4

3、、多吃黑色食物 中医提倡冬天补肾，而黑色入肾。从现代养分学的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，它能够预防癌症，增加血管弹性，还可爱护视力。因此，多吃黑色食物对于预防秋冬季节多发的心血管疾病也能起到肯定作用。 食品平安学问常识 1、购买食物时，留意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、养分成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异样的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有

4、发酵的气味或饮料有异样沉淀物等等均不能食用。 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，削减食物中毒的隐患。 4、留意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品 如何清洗果蔬上的残留农药? 1水洗浸泡法用清水洗干净后浸泡：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬

5、清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。 2清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解快速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中一般500m1水中加入碱面5g-10g5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。 3去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。 4储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有肯定的分解作用，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过肯定时间的存放，削减农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要马上食用新采摘的未削皮的瓜果。 5加

6、热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度上升，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。 6阳光晒：经日光照耀晒干后的蔬菜，农药残留较少。 冬季养生小常识 1、少吃生冷、寒凉食物 冬天假如吃了生冷或者寒凉的食物，那么很简单引发各种胃肠道疾病。所以说，为了身体健康，在冬季的时候肯定要特殊留意身体以及胃部的保暖工作，少吃一些寒凉食物，特殊是一些体虚、身体比较差的人群。另外，想要达到暖胃的功效，那么可以在日常饮食中适量的加入一些胡椒或者是生姜，这些

7、都能够起到暖胃、保健脾胃的功效。 2、留意保暖，敛阴护阳 冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳动身。 首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意志宁静，人体潜藏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要留意的。 其次，要非常留意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要留意背部保暖，避开阳气受到损害。接着要避寒就暖。冬天气候较冷，人们要留意尽量待在温度室中的房间哩，削减外出次数。如要外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。 另外要特殊留意的是：冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病

8、等。因此应削减洗澡次数，及洗澡过程的保暖动作，幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应留意。 3、留意作息时间，尽量早睡 最简洁、最便宜、也最好的进补是早睡，每天不晚于11点睡觉。专家强调，夜晚之于人体就相当于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡觉，晚上11点是子时，也就是人体的冬天，睡着了阳气才能藏入身体，醒着阳气浮于体外，这个时候睡觉了，人体的阴、精、气、血、阳气都补了。 4、活动手脚，增加室外活动 冬季保持适当的户外活动，有助于调整新陈代谢机能。由于立冬后，天气渐寒冷，四肢较为僵硬，所以，熬炼之前肯定要留意热身。先进行慢跑使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。运动时衣着以保暖防

9、感冒为主，运动后要刚好穿上衣服，以免着凉。 熬炼项目的选择也要因人而异。有心脑血管疾病的人，不能做猛烈运动，如打球等。患有慢性支气管炎等呼吸系统疾病的人，应避开冷空气的刺激，运动最好选择在上午、下午日照足够的时候，以免诱发疾病发作。 5、戒烟酒、浓茶、咖啡 冬天养生学问除了以上的几条之外，还须要对烟酒、浓茶以及咖啡说不，这样身体才能够更加的健康。通过探讨发觉，长期抽烟简单导致肠胃出现消化性溃疡，而喝酒则会出现胃出血等等状况，长期喝浓茶以及咖啡，对于胃黏膜的损害也是特别巨大的。所以说，为了身体的健康，我们肯定要对这些饮品还有烟酒说NO。 冬季食品平安常识第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页