2022年厨师个人简历自我介绍.docx

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1、2022年厨师个人简历自我介绍 厨师在求职时写简历的时候，最头痛的莫过于自我评价这部分了。有些人这部分不敢填写，怕写不好反而弄巧成拙。下面学习啦我为大家带来厨师个人简历自我介绍，供大家参考! 厨师个人简历自我介绍篇1 湖南人衡阳人，烹饪管理专业, 毕业于湖南省商业技 1979年诞生。本人从厨13年。主要工作经验： 1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。 1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。 2000年1月2003年任职福建国际大酒店行政总厨，期间胜利策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店 等等，并在此间多次参与全国烹饪大赛. 2003年8月2022年任职全国连锁湖

2、南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间胜利策划过湖南，广东，山西，河南，等地 连锁加盟并在此间多次参与全国烹饪大赛. 厨房管理心德: 1、团结、友爱、理解、向前 2、工作仔细+看法确定一切+敬业精神+思想说明一切 3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成 4、菜留人+人留心+心留忆 5 、厨部十不准; (1)刀工不精、不准出品 (2)味道不正、不准出品 (3)温度不够，不准出品 (4)火候不到、不准出品 (5)菜肴不齐、不准出品 (6)菜肴不洁、不准出品 (7)份量不够、不准出品 (8)颜色不亮、不准出品 (9)装盘不美、不准出品 (10)器皿不整、不准出品 一：本人有较强厨房管理实力，能很好的限制好成

3、本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有肯定的体会和见解,我始终坚持勤奋努力不断进取， 同时严格要求自己不断提高自身素养，对工作仔细负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房 ,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。 二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1。有策划阅历，胜利策划了各地四星闻名宾馆及酒店开业并取得了胜利。对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料养分搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无

4、穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，依据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，探讨至极，已形成成套的相应出品体系，擅长探讨开发有自己的创新菜，特色菜。5、经长期实践型的熬炼，有开业就红火的实战阅历。自认为没有不胜利的行业只有不胜利的企业，虽不是第一但我肯定是唯一。经营理念：规避趋同，走特性化之路。 经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：依据各地市场合理定位，严谨每一细微环节。对酒店管理.厨房成本限制有丰富的阅历。创新营销。让餐饮企业效益倍增。 三： 我的目标：限制成本，提高毛利。采百家之长，做精致菜淆. 打破传统的隔阂，多沟通学习，取长补短，同心协力，共同进步，不段

5、的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满足就是我们的效益。总之，我们应当走在时间的前面，我们不能去等市场，而应当去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩! 厨师个人简历自我介绍篇2 本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调阅历及管理阅历，懂厨房整体岗位的运作，及岗们支配工作，能依据菜价限制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣， 讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔。 本人吸取众家之长，锐意创新，敏捷运用，随着客人的需求路途走，推出平安，卫

6、生，养分，键康，美味的菜式，本人担当酒店主厨工作，负责珍贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责接受顾客反馈看法，给于刚好改进和调解工作。负责研发新菜式。 本人乐观自信，酷爱烹调工作，没有最好，只有更好，追求做到现代化厨房的先行者。平安，卫生，养分，健康，美味的菜式的先行者。 厨师个人简历自我介绍篇3 时间如流水一般连忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成果，在往后的日子里，希望我能做得更好。 学习上，我有较强的自学实力，勤于钻研，肯思索，合理支配好学习时间，理解实力强，思维灵敏，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符

7、合自己的学习方法，脚踏实地，按部就班，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我主动参与了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外学问面。 在政治上，我有坚决正确的立场，酷爱祖国，酷爱党，仔细学习并拥护党的各项方针政策，主动要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参与各项社会公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力气，表达自己的爱心，做一个文明市民。 烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能驾驭，但只要我开卷细读，专心体会，并且按图索骥，仔细仿制，就肯定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新精彩、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。 我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。信任在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页