2022年大雪节气吃什么菜最养生2022.docx

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1、2022年大雪节气吃什么菜最养生2022 12月份的第一个节气是大雪节气，大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。大雪季节，除华南和云南南部无冬区外，大雪节气期间我们国宽阔的大地已披上冬日盛装。下面是我整理的关于大雪节气吃什么菜最养生，欢迎阅读! 大雪节气吃什么菜最养生 番茄炒牛肉 材料：牛里脊250克、西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个。 做法：牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切块，葱，

2、姜，蒜，红椒切末备用;热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用;放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒;然后放入番茄酱，略炒;放入番茄(不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好)，加酱油，料酒和2大匙水;接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;起锅放入葱花，淋入香油就可以了。 功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体须要，能提高机体抗病实力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特殊相宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 清蒸鳕鱼 材料：鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻，洗净沥水备用;葱1条洗净切丝，姜一小块5克切丝;橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1

3、大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。 做法：鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。 功效：鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，被人称之为“液体黄金”，富含维生素A、维生素D，鳕鱼对心脑血管系统有很好的爱护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。 桂花枸杞粥 材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。 做法：首先

4、把桂花洗干净，大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，最终把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟，要吃的时候再加入白糖，味道更鲜美噢! 功效：桂花有散寒破结，化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花，不但能让粥中香气四溢，还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。 淮山芡实排骨汤 材料：淮山、芡实各50100g，排骨200g。 做法：将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。 功效：健脾补气。此汤较为平和，一般人群均适合，尤其适合

5、气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。 葱爆羊肉 材料：羊肉250克、葱白3段、色拉油适量、食盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2克。 做法：羊肉片化冰备用;葱白斜刀切丝备用;锅中倒入适量的炒菜油，比平常可以略微多一些，油温约5-6成热左右;放入化冰后的羊肉片，快速滑散翻炒，烹入料酒;待羊肉片起先接连变白时，加入葱丝接着快手翻炒匀称;放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。 大雪节气的故事 寒号鸟 传闻有一种小鸟，叫寒号鸟。这种鸟别出心裁，它长着四只脚，两只光秃秃的肉翅膀，不像一般的鸟那样会飞行。夏天的时候，寒号鸟全身长满了绚丽的羽毛，样子非常漂亮。寒号鸟傲慢得不得了，觉得自己是天底下最美丽的鸟了，连凤凰

6、也不能同自己相比。于是它成天摇摆着羽毛，到处走来走去，还洋洋得意地唱着：“凤凰不如我!凤凰不如我!” 夏天过去了，秋天到来，鸟们都各自忙开了，它们有的起先结伴飞到南边，打算在那里度过暖和的冬天;有的留下来，就成天辛勤劳碌，积聚食物啦，修理窝巢啦，做好过冬的打算工作。只有寒号鸟，既没有飞到南方去的本事，又不愿辛勤劳动，仍旧是整日东游西荡的，还在一个劲地到处炫耀自己身上美丽的羽毛。 冬天最终来了，天气寒冷极了，鸟们都归到自己暖和的窝巢里。这时的寒号鸟，身上美丽的羽毛都脱落光了。夜间，它躲在石缝里，冻得浑身直哆嗦，它不停地叫着：“好冷啊，好冷啊，等到天亮了就造个窝啊!”等到天亮后，太阳出来了，暖和的

7、阳光一照，寒号鸟又遗忘了夜晚的寒冷，于是它又不停地唱着：“得过且过!太阳下面温煦! 寒号鸟就这样一每天地混着，过一天是一天，始终没能给自己造个窝。到了大雪季节，北风咆哮，阳光也失去了往日的暖和。寒号鸟没能混过寒冷的大雪节气，最终冻死在岩石缝里了。 程门立雪 杨时，字中立，是剑南将乐人。小的时候就异样聪颖，善写文章。年纪稍大一点后，用心探讨经史书籍。宋熙宁九年进士及第，当时，河南人程颢和弟弟程颐在熙宁、元丰年间讲授孔子和孟子的学术精要(即理学)，河南洛阳这些地方的学者都去拜他们为师，杨时被调去做官他都没有去，在颍昌以拜师礼节拜程颢为师，师生相处得很好。杨时回家的时候，程颢目送他说：“吾的学说将向

8、南方传播了。”又过了四年程颢去世了，杨时听说以后，在卧房设了程颢的灵位哭祭，又用书信讣告同学的人。程颢死以后，又到洛阳拜见程颐，这时杨时也许四十岁了。一天拜见程颐，程颐正闭着眼睛坐着，杨时与同学游酢(音zu)就侍立在门外没有离开，程颐已经睡醒的时候，那时门外的雪已经一尺多深了。德行和威望一日比一日高，四方之人事不远千里与之相交游，其号为龟山先生。 大雪节气适合吃的水果 1、大雪相宜吃橘子 橘子含水量高、养分丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种养分物质。食用得当,能补益肌体,特殊对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但

9、如食用不当反而无益。 2、大雪相宜吃橙子 橙子富含维生素B1,该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外,适量吃橙子还可有效增加唾液分泌,促进消化,缓解咳嗽,爱护肺脏健康。专家建议每天最好吃12个橙子。 吃橙子,还少得胆结石。橙子中的维生素C含量很高,始终都是许多人爱吃的水果。但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是削减胆结石的发病率。 3、大雪相宜吃雪梨 梨有润喉生津、润肺止咳、养阴生津、滋养肠胃的功效,尤其适合冬季内热的人食用。对于咳嗽这种症状,不想吃药的话,最好的方法就是生吃梨了。生吃梨是可以治疗喉咙痒、干、痛、音哑等症状,同时对于便秘也会有效果的。 4、大雪相宜吃葡萄柚

10、 大雪节气,不少人忙于进补,这时简单变胖,葡萄柚可以满意你变瘦的欲望。葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C,且由于它的热量较低,所以常被用于减肥食谱中。此外,葡萄柚含有特别丰富的柠檬酸、钠、钾和钙,而柠檬酸有助于肉类的消化,避开人体摄取过多的脂肪。 5、大雪相宜吃马蹄 荸荠皮色紫黑,肉质雪白,味甜多汁,嘹亮可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众宠爱的时令之品。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,尤其适合饭后食用。 6、大雪相宜吃甘蔗 冬季是很须要补水的季节,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢特别有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增加甜味,而且还可以供应人体所需的养分和热量。 大雪节气吃什么菜最养生2022第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页