2022年大寒节气吃什么养生.docx

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1、2022年大寒节气吃什么养生 大寒节气之后是立春节气，大寒是冬季向春季的过渡，大寒节气养生饮食应顺应春季安逸。在食用温热性食物时，也别再吃生姜、大葱等辛散的食物。那么大寒节气吃什么养生呢？下面一起来看看吧。 书目 大寒节气吃什么养生 大寒习俗为什么有尾牙宴 大寒养生怎么做 大寒节气吃什么养生 1、羊肉 羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等养分成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能爱护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化汲取。 2、海带 人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘

2、和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必需依靠“外援”。因此，冬季养生应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。 3、甘蔗 甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特殊多，素有“补血果”的美称。入冬后，许多上班族常会感到头晕嗜睡，反应实力下降，这时吃些甘蔗就大有好处。 4、核桃 核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些养分素对于抗寒都有肯定的帮助。 5、红薯 系粮食中养分较为丰富的食品。由于红薯能供应人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾

3、阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 6、糯米 大寒节气，在民间有吃糯米饭的习惯。糯米比大米含糖量高，吃后全身会感觉比较温煦。而中医学更认为，糯米有补中益气之功，在寒冷的季节吃糯米饭最相宜。 7、山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化汲取功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻挡血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 8、梨 梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最相宜于冬季发热和内热的病人食用。尤

4、其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为相宜。 9、冬瓜 冬瓜的膳食纤维许多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。 10、彩椒 红、黄、绿的彩椒富含多种维生素和微量元素，特殊是含有可以抗氧化的VC，可以促进血液循环，维持免疫机能，在感冒频发的冬季常常吃一些彩椒可以提高反抗力，是预防感冒的好食物。 11、红枣 红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒实力，还能补气血。 12、香菇 香菇能够有促进消化，能够起到养胃

5、的作用，不仅仅如此，香菇还可以延缓苍老、防癌抗癌、治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。 大寒习俗为什么有尾牙宴 尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。农历二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”;农历十二月十六的做牙是最终一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是一般百姓春节活动的“先声”。这一天，一般百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即土地公)，还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。 各商家行号也要在今日大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛苦。以前，假如老板在来年不打算续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，示

6、意解聘之意。不过，这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。 大寒养生怎么做 起居：早睡晚起 “大寒”是冬季的最终一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒季节除了留意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温改变而增减，手脚易冻，尤其应留意保暖。 生活：睡前洗脚 大寒季节

7、，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织养分，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有好处，特殊是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应当用热水泡脚。 精神：心情安逸 所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能暖和，方可抵挡严冬酷寒的侵袭。因此在大寒季节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调养还应留意避开过喜或难过，

8、削减心脑疾病的发生。要留意保持心情安逸，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不行干”。 运动：日出后运动 俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。冬季活动、熬炼对养生有特别意义。大寒季节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育熬炼，但应留意运动强度，不宜过度激烈，避开扰动阳气，同时室外活动不行起得太早，等日出后为好。 食补：固护脾肾，调养肝血 大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚实，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不行过食，食物的味道可适当浓一些，要有肯定量的脂

9、类，保持肯定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会打算丰富的过年应节食物，此时要留意避开饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。 另一方面，大寒季节仍旧是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。“药补不如食补”，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤;阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。 大寒节气吃什么养生第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页