最新员工手册PPT幻灯片.ppt

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1、员工手册员工手册PPT员员 工工 守守 则则 一、一、 严于职守严于职守1.上班时间内不得擅离职守或迟到、早退，下班后不得在公司闲留。2.除指定人员外，员工上下班须走员工通道，乘员工电梯（上下三层应走楼梯）3.工作时间不得打私人电话，不准会客，不准上网做与工作无关的事。4.未经批准不得穿着工作服外出(酒店销售部员工工作外出必须着工服)；5. 工作时间不得吃东西；非工作原因不得开放录音机、电视机；不得唱歌哼小调6.除指定人员外，其他员工不得使用客用设施 。二、服从管理二、服从管理 员工应依时完成工作任务，切实执行上级指派的工作，不得拒绝及无故拖延或终止工作。倘遇疑难或不满，应迅速向直属上司请示或

2、投诉。在特别情况下，如发生意外，得不到直属上司指令，又必须马上解决的，可越级向上一级主管或有关部门请求或反映问题 仪仪 表、表、 仪仪 容容 规规 定定 一、头发一、头发头发要经常清洗保持洁净并梳理整齐头发要经常清洗保持洁净并梳理整齐n女员工的头发不能遮面，如果留头发，上班时必须把头发盘或束起来。女员工的头发不能遮面，如果留头发，上班时必须把头发盘或束起来。n男员工不准留长发，头发要前不得遮面，后不应过衣领，鬓角不过耳。男员工不准留长发，头发要前不得遮面，后不应过衣领，鬓角不过耳。n女员工的发卡不要过于鲜艳。女员工的发卡不要过于鲜艳。n员工头发以黑色或深褐色为标准。员工头发以黑色或深褐色为标准

3、。二、面部二、面部员工要注意面部洁净。愉快的表情和美丽的肌肤均来自于健康的生活和营养。员工要注意面部洁净。愉快的表情和美丽的肌肤均来自于健康的生活和营养。n男员工不得留胡须，上班前应将胡须剃净。男员工不得留胡须，上班前应将胡须剃净。n女员工需淡妆上岗，浓妆会降低格调，特别要讲究口红的色彩、女员工需淡妆上岗，浓妆会降低格调，特别要讲究口红的色彩、 涂法和浓淡涂法和浓淡n中年女员工也宜化淡妆，但切忌将脸涂得太红。中年女员工也宜化淡妆，但切忌将脸涂得太红。n员工不能使用气味太强烈的化妆品和香水。员工不能使用气味太强烈的化妆品和香水。n口臭和体臭往往本人不太留意口臭和体臭往往本人不太留意 ，所以需要相

4、互提醒及时处理。不要在班前，所以需要相互提醒及时处理。不要在班前和店内吃大蒜，韭菜等具有辛辣刺激性气味的食品。和店内吃大蒜，韭菜等具有辛辣刺激性气味的食品。n保持牙齿、鼻子、眼睛等部位的清洁。保持牙齿、鼻子、眼睛等部位的清洁。n上班时，不可佩戴耳环（耳钉除外）、项链不要外露，这是对客人的尊重上班时，不可佩戴耳环（耳钉除外）、项链不要外露，这是对客人的尊重。三、手三、手手在人们工作中使用最多，手的整洁不仅有利于工作，也将给他人好手在人们工作中使用最多，手的整洁不仅有利于工作，也将给他人好的印象的印象n上班时，要保持手的清洁，特别是直接与客人接触的服务员和厨上班时，要保持手的清洁，特别是直接与客人

5、接触的服务员和厨师。师。n男、女员工均只佩戴一枚戒指，厨师（工）一律不准许戴戒指。男、女员工均只佩戴一枚戒指，厨师（工）一律不准许戴戒指。n男、女员工均不可留长指甲（指甲长度不能超过指尖），女员工男、女员工均不可留长指甲（指甲长度不能超过指尖），女员工只可涂无色或淡色指甲油。厨师不可涂指甲油。只可涂无色或淡色指甲油。厨师不可涂指甲油。四、姿势四、姿势良好的风度、气质会令人赏心悦目，要让客人感到我们是一支训练有良好的风度、气质会令人赏心悦目，要让客人感到我们是一支训练有素素 的队伍。的队伍。n站姿：体重应由双脚平均承担，肩平、挺胸、收腹。站着或行走站姿：体重应由双脚平均承担，肩平、挺胸、收腹。站

6、着或行走不可不可 把手插在口袋里、抱在胸前或背在身后（保安人员除外）。把手插在口袋里、抱在胸前或背在身后（保安人员除外）。n行走：行走：（1 1）挺胸抬头、平视前方，手摆幅不可过大；）挺胸抬头、平视前方，手摆幅不可过大；（2 2）遇到客人时应主动让行，切勿多人并行；）遇到客人时应主动让行，切勿多人并行；（3 3）遇急事勿跑，要大步快走（紧急情况除外）。）遇急事勿跑，要大步快走（紧急情况除外）。n坐姿：坐着的员工上身要保持端正，不要趴在桌子或台子上，也坐姿：坐着的员工上身要保持端正，不要趴在桌子或台子上，也 不得身体后抑，将身体的重量放在椅子后腿上。腿不可架得很高，不得身体后抑，将身体的重量放在

7、椅子后腿上。腿不可架得很高，更不要把脚放在桌面上。与客人对话时应起立，以表示尊敬更不要把脚放在桌面上。与客人对话时应起立，以表示尊敬 工作时不能做的几点：工作时不能做的几点： （1）挖鼻子、掏耳朵；）挖鼻子、掏耳朵；（2）打哈欠、不加掩饰打喷嚏；）打哈欠、不加掩饰打喷嚏；（3）吸烟、聊天、扎堆；）吸烟、聊天、扎堆；（4）时时看你的手表；）时时看你的手表；（5）在客房、走廊或其它客区内吃东西；）在客房、走廊或其它客区内吃东西；（6）把抹布夹在腋下或放在口袋里；）把抹布夹在腋下或放在口袋里；（7）咬指甲、剪指甲、抠指甲；）咬指甲、剪指甲、抠指甲；（8）唱歌、吹口哨、喃喃自语、用脚打节拍；）唱歌、吹

8、口哨、喃喃自语、用脚打节拍；（9）玩弄钱币、匙钥、首饰；）玩弄钱币、匙钥、首饰；（10）用手指打响；）用手指打响；（11）搔首摸腮；）搔首摸腮；（12）依靠柜台、墙壁及支撑物；）依靠柜台、墙壁及支撑物；（13）脚向后交叉。）脚向后交叉。员员 工工 年年 休休 假假 实实 施施 细细 则则 （一）休假方式（一）休假方式n员工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。n国家法定假日、休息日不计入年休假的假期。（二）工龄的界定（二）工龄的界定n以进入公司正式工作之日开始计算；n离职之后重回公司的员工以最后一次入职日开始计算；n在集团范

9、围内调动的员工工龄可连续计算。（三）具体操作规定（三）具体操作规定n排湖园林工年休假时间定为每年的排湖园林工年休假时间定为每年的8 8、9 9月，在酒店工作的员工休假时间定为每月，在酒店工作的员工休假时间定为每年的年的4 4月月1515日日-11-11月月1515日之间，其他员工可根据工作需要安排。日之间，其他员工可根据工作需要安排。n管理人员休假需书面委托下一级管理人员或其他管理人员在休假期间代理本部管理人员休假需书面委托下一级管理人员或其他管理人员在休假期间代理本部工作。管理人员因休假影响到部门工作或在年休假期间部门发生重大工作失误工作。管理人员因休假影响到部门工作或在年休假期间部门发生重

10、大工作失误的，该管理人员负连带责任。的，该管理人员负连带责任。n员工年休假期间只发基本工资。员工年休假期间只发基本工资。n员工休假需提前员工休假需提前3030天填写天填写“年休假申请单年休假申请单”按程序批准后方可休假。未经批准按程序批准后方可休假。未经批准强行休假者，按旷工论处。强行休假者，按旷工论处。申报程序：申报程序：本人申请本人申请部门负责人批准部门负责人批准总经理批准总经理批准人事部审批人事部审批部门经理级以上管理人员需总裁审批。部门经理级以上管理人员需总裁审批。n年休假最多不超过两次休完，不能跨年度休假。员工可自行选择用年休假抵病、年休假最多不超过两次休完，不能跨年度休假。员工可自

11、行选择用年休假抵病、事假。公司本年度奖励旅游或送出带有旅游性质的培训可抵扣年休假。未休假事假。公司本年度奖励旅游或送出带有旅游性质的培训可抵扣年休假。未休假期不可折算成日工资或以现金方式兑付。期不可折算成日工资或以现金方式兑付。n正常解除劳动合同或因违纪而被公司解除合同的人员，其未休假期不予兑现或正常解除劳动合同或因违纪而被公司解除合同的人员，其未休假期不予兑现或补偿。补偿。以下各项不享受年休假待遇：以下各项不享受年休假待遇：连续工龄满连续工龄满1 1年不满年不满1010年的职工，请病假累计年的职工，请病假累计2 2个月以上的；个月以上的；连续工龄满连续工龄满1010年不满年不满2020年的职

12、工，请病假累计年的职工，请病假累计3 3个月以上的；个月以上的；连续工龄满连续工龄满2020年以上的职工，请病假累计年以上的职工，请病假累计4 4个月以上的；个月以上的；上一年度元月上一年度元月1 1日至日至1212月月3131日为考勤计算周期，计算周期内累计请事假日为考勤计算周期，计算周期内累计请事假 2020天以上的；天以上的；计算周期内旷工三天以上；计算周期内旷工三天以上；n部门在批准员工休假期间，人事部不再为部门补员。部门在批准员工休假期间，人事部不再为部门补员。n员工工龄以人事部人事系统每年元月份计算的年数为准。员工工龄以人事部人事系统每年元月份计算的年数为准。 转转 正、正、 晋晋

13、 级、级、 晋晋 升升 考考 核核 1 1公司全体员工按技能的熟练程度分为公司全体员工按技能的熟练程度分为1515级；各级工资有不级；各级工资有不同标准，员工转正后定为同标准，员工转正后定为1 1级。级。2 2、每月、每月1010日前由人事部将各部试用期已满人员名单报各部，日前由人事部将各部试用期已满人员名单报各部， 各部根据名单对员工评定，分别作出劝退、申报转正各部根据名单对员工评定，分别作出劝退、申报转正 的决定。的决定。3 3、要求申请转正员工书写试用期自我评估，晋升员工、要求申请转正员工书写试用期自我评估，晋升员工 书写自我评估。书写自我评估。4 4、部门于、部门于1414日前组织岗位

14、技能考核，人事部参加，考核方式日前组织岗位技能考核，人事部参加，考核方式为公开竞技或现场实操，要求部门全体员工观摩。为公开竞技或现场实操，要求部门全体员工观摩。5 5、对技能考核合格、适合转正、晋升的员工填写转正审批表、对技能考核合格、适合转正、晋升的员工填写转正审批表和职务、工资异动表。和职务、工资异动表。6 6、总经理办公室汇总各部门转正审批表、异动表，每月、总经理办公室汇总各部门转正审批表、异动表，每月1515日日1717：3030以前将转正申请表或职务、工资异动表及技能考核以前将转正申请表或职务、工资异动表及技能考核成绩一同上报公司人事部。成绩一同上报公司人事部。7 7、人事部每月、人

15、事部每月1818日以前组织考核，考核内容为：酒店基础知日以前组织考核，考核内容为：酒店基础知识服务意识、识服务意识、员工手册员工手册、专业技能理论知识。、专业技能理论知识。8 8、对技能及、对技能及员工手册员工手册考核均合格的领班级以下普通员工，考核均合格的领班级以下普通员工，由产业总经理签署意见后，人事部审批；领班级以上管理由产业总经理签署意见后，人事部审批；领班级以上管理人员转正审批需上报公司总裁审批签字。人员转正审批需上报公司总裁审批签字。 处罚条例处罚条例 q员工违反员工违反员工守则员工守则和管理制度和管理制度（包括岗位责任制、操作规程和服务（包括岗位责任制、操作规程和服务程序），视情

16、节轻重分别给予口头警程序），视情节轻重分别给予口头警告、书面警告、记过、降薪（职）、告、书面警告、记过、降薪（职）、留职查看、劝退、辞退的行政处罚或留职查看、劝退、辞退的行政处罚或一次性罚款的经济处罚，对严重违反一次性罚款的经济处罚，对严重违反操作规程、规章制度造成重大损失的操作规程、规章制度造成重大损失的责任者，除给予行政处分外，还要求责任者，除给予行政处分外，还要求赔偿经济损失。赔偿经济损失。q口头警告罚款口头警告罚款10元；书面警告罚款元；书面警告罚款20元；记过罚款元；记过罚款50元；留职查看，元；留职查看，只发试用期工资；辞退则保留档案记只发试用期工资；辞退则保留档案记录永不录用并对公司产生的经济损失录永不录用并对公司产生的经济损失加倍赔偿。加倍赔偿。q处罚条例处罚条例.docTcnicas para un mejor TM