2022年酒店实习个人工作总结范本.docx

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1、2022年酒店实习个人工作总结范本 所谓酒店实习，是指学生在指导老师的指导下，独立从事社会实践工作的初步尝试。下面就是我给大家带来的2022酒店实习个人工作总结范本，希望能帮助到大家! 2022酒店实习个人工作总结范本一 在挚友的介绍下我来到了xx，得到要来xx学习的消息，我很兴奋，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎样实践过，我想一切从头起先，这正是一个很好的机会，于是我怀着热忱的心来到了xx学习，刚起先是学习了xx文化和理论课程，我很理解xx的文化，我也很乐意成为一名xx人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xx店，来的第一周我被分到了客房，自认为能够吃

2、苦的我已经做好的充分的打算，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的打算，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自我能不能坚持下来，在客房大姐的激励下我在心里暗下决心，激励自我必需要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简洁的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。 第三周我被分到了前台，我很喜爱前台接待这个工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作，可是令我感到

3、兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般可是的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的全部的服务项目，所以须要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满足周到的服务。在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深化的了解并进行了实际操作。 实习的日子就这样一每天结束了，这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自我的利益和酒店的利益、如

4、何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有剧烈的服务意识。在一次与某部门经理闲聊时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不行是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望，同时就应对自我的同事也具有同样的意识。” 2022酒店实习个人工作总结范本二 透过这次实习，让我感受最深刻的是对于服务行业来说，学问重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自我的学历，透过理论加实践来熬炼自我的潜力。一个企业不仅仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的潜力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实做好本职工作，

5、在工作岗位上奋勉向上，培育自我的实际操作潜力，潜力才是成长的资本，才是通向将来的道路。 实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的困难，实践的重要和读书的必要。实习期间我会仔细结合书本学问，并根据酒店领导的指导渐渐开展工作，专心的学习酒店服务流程，日常操作程序。让我深刻的相识到学习和实习的紧密结合不行分割。让我相识到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业学问及其在实际中的应用有必需的感性相识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习理解和驾驭。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于

6、日后就业。在此，我感谢酒店为我创建一个良好的平台。 实习是一个人从青涩走向胜利的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着华蜜的感受，我们起先必要走的路程实习。实习虽然是残酷的，可是能够收获到胜利和期望。我们要记住自我的目标和幻想，这样才能在自我的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自我的预定目标。不让人看不起，不给自我抹黑，用自我的实力来证明给别人看我是一个强者，不论工作还是学习。 刚起先实习，我的心情特性激烈。心里总有一个念头，我最终能够离开枯燥的课本了。当我踏进酒店时，感觉到自我的选取已经错了，可那时已经晚了。或许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。之后酒店给

7、我们做了一系列支配:就餐、填写职位申请表、领工卡、和*、部门培训、上班等，紧凑的支配让我们从学生变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不一样的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份。虽然实习是我们学业的一种延长，也是我们学业不行缺少的一部分。可是我们有的是青春的热忱，有的是学问的渴求和对将来的憧憬。 三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的力气。短短三个月，我仿佛长大了很多，明白了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活、了解了艰难、尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感谢实习教给我这么多，感谢父母把我哺育成人。 实践，就是把我们在

8、学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自我所学的理论学问有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论就应与实践相结合，透过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，因为环境不一样，接触的人与事也不一样，从中学到的东西也就不一样了，并且我以前所学的不是酒店管理，学的是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的阅历，可是我们的经理领班和同事们对我都很关切，有什么地方不清晰总是不厌其烦的教育我，为我指出错误和须要改正的地方，使我渐渐的了解了那里的工作流程，很快的适应了那里的工作环境。 在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我脸上就能看出来。呵呵或许没有经验

9、过社会的人都有我这种不知名的遭受吧!我并没有因为我在他们面前没有阅历而后退，我信任我也能像他们做的一样好。我的工作很杂，上班的时间不固定，虽然时间长了点，但热血而年轻的我并没有丝毫感到过累。我觉得这是一种激励，感悟了生活，接触了社会。 记得我们经理说过，学校是一个小社会，但我总觉得学校里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，学生终归还是持续着学生身份。而走进企业，接触各种各样的客人、同事、上司等等，关系很困难，可是我得去应对我从未应对过得一切。记得在我校实行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，学生实际操作潜力与在学校理论学习有必需的差距。在这段实习期间，这一点我感受很深。在学校，理论学的

10、许多，而其实多方面的，几乎是四平八稳;而在实际工作中，可能会遇到是书本上没学到的，有可能是书本上的学问一点都用不上的状况。可是终于是社会的一份子，要与社会沟通，为社会做贡献。 转瞬间，实习两个多月过去了，在这短短的两个月中。我相识到要明确自我的目标，务必要与同事之间友好相处，与客人之间有良好的沟通。同时，在实习期间能够敏捷的把学到的理论学问运用到实践当中，在此，我感谢学校老师的谆谆教育，以及酒店领导的备至关怀。 透过这次实习不仅仅熬炼了我的操作技能，同时，让我从中体会到应尽快学会在社会上独立，敢于参与社会竞争，敢于承受社会压力，使自我快速成长。总的来说作为一名快要毕业的学生，无论是在今后的工作

11、或是生活中，这次实习都将成为我人生中一笔重要的资本积累。 2022酒店实习个人工作总结范本三 透过此次实习，让我学到了许多课堂上更本学不到的东西，仿佛自我一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的好处，时间的珍贵，人生的真谛。明白人世间一生不行能都是一帆风顺的，只要英勇去应对人生中的每个驿站!这让我清晰地感到了自我肩上的重任，看清了自我的人生方向，也让我相识到了文秘工作应支持细致仔细的工作看法，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思索，多听别人的举荐，不要太过急燥，要对自我所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培育了我的实际动手潜力，增

12、加了实际的操作阅历，对实际的文秘工作的有了一个新的起先，更好地为我们今后的工作积累阅历。 我明白工作是一项热忱的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会驾驭了一些与人交往的技能，并且在次期间，我留意视察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。 实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.虚心谨慎，仔细听取老同志的指导，对于别人提出的工作举荐虚心听取。并能够细致视察、切身体验、独立思索、综合分析，并努力学到把学样学到的明白应用到

13、实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的状态，培育了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培育了我的耐性和素养。能够做到听从指挥，与同事友好相处，敬重领导，工作仔细负责，职责心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做，要做就要做。 为期一年的实习结束了，我在一年的实习中学到了许多在课堂上根本就学不到的学问，收益非浅.此刻我对这一年的实习做一个工作小结。 回想自我在这期间的工作状况，不尽如意。对此我思索过，学习阅历自然是一个因素，然而更重要的是心态的转变没有做到位。此刻发觉了这个不足之处，就应还算是刚好吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力，我信任自我能够

14、把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和训诲，我从中受益非浅。 2022酒店实习个人工作总结范本四 地点：西安市长安区惠宾饭店 一.企业介绍： 惠宾饭店位于西安市长安区北长安街90号黄金地段，是集客房，餐饮，写字，商务，会议，茶艺，棋牌，健身，休闲消遣等为一体的中国企业。现有员工128人，固定资产600多万，经营面积5000平方米。近年来，被上级评为三秦餐饮名店，西安餐饮名店，西安市精神礼貌单位，陕西商业企业.AAA级中国绿色饭店，中国商业信用企业全国产品质量与服务质量双满足单位，消费者信的过诚信单位。董市长高宗健被评为全国服务明星，中国世纪大采风优秀人物，陕西商业服

15、务明星，西安市百名礼貌市民标兵。CCMC特级经营管理大师，中国商业职业经理人，西安市第十三届人大代表。 饭店装潢豪华高雅，设施齐备。餐饮部有15个，以及多功能宴会大厅，可同时接纳600人就餐，主营川陕粤大菜，生猛海鲜，十八样套餐风味小吃等品种，著名全国的饿六种中华名优小吃深受消费者青睐。 客房部拥有豪华商务间(带棋牌)，豪华套间，贵宾间，单人间，三人间，标准间，经济间，共有床位200张，设施齐全，服务热忱周到，并供应钟点房服务。可容纳300人的大型多功能大厅(可接待会议或喜庆婚宴)和四个中型会议室(配有宽带)。适用于接待会议，旅游社团，商务活动，教学培训，亲朋聚会，是休闲内，旅游，度假的消费场

16、所。 经营理念:以人为本;顾客至上! 企业精神:求实创新;开拓进取! 员工精神:爱岗敬业;进取奉献! 服务宗旨:您的满足是我们的永恒追求! 企业文化:惠顾大众，宾至如归;以德为本，诚信和谐，科学管理，奋勉向上! 二、实习岗位与资料： 实习部门：前厅部 实习目的：驾驭了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的本领。结合理论学问加酒店经营过程中的实操熬炼，以到达巩固理论学问和提高自我，加强毕业就业实力的目的。 前台接待前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从那里起先的。 1、早班(早7：00

17、中午15：00)工作流程：换工服，化妆，签到了解住宿情景及重要事项交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，细致阅读交班本)接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层坚持联系，驾驭房态改变，合理安排房间)协作收银向询问客人是否续住，关注客人消费情景，保证房间帐户有足够押金，帮忙客人办理续房手续接待来宾(以退房为主)工作午餐检查、更新居态，确保房态精确，接待来宾(重点催收房费)做交接班打算。 2、中班(中午15：00晚上22：00)工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情景以及预订情景，驾驭押金余额不足的房间

18、，跟进上班未进事宜接待来宾(重点催收房费)工作晚餐帮助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜检查、更新居态，确保房态精确，整理预订接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层坚持联系，驾驭房态改变，合理安排房间)，18：00以前完成押金催收工作做交接班打算。 3、夜班(晚上22：00次日早7：00)工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情景，驾驭押金余额不足的房间接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务，随时与楼层坚持联系，驾驭房态改

19、变，合理安排房间)跟进上班未进事宜检查、更新居态，确保房态精确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并刚好与楼层沟通检查、更新居态，确保房态正确，并做好交接班打算。- 三、实习心得总结： 1、服务行业之潜规则 (1).客人恒久是对的这句服务行业周知的经营格言，在那里被发挥到了极致。 酒店为了到达必需的财务目标，不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经

20、营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违反道德的前提下，都会化满意客人。这或许就是金钥匙理论在实践中的境界!所以从入职培训就会为员工灌输：客人恒久不会错，错的只会是我们，仅有真诚的服务，才会换来客人的微笑。 (2)听从上级支配与决策：从决策的角度来说领导不行能恒久是对的。身为上司经理，哪怕本领再强，阅历再丰富，信息量再多，也难免会犯决策性错误，大不了是犯错的概率比一般人少一些而已。可是，这句话是针对执行而言的。 举个例子来说明：假如把企业比方成茫茫商海中的一条船，上司、经理便是船长，负责决策、掌舵，员工是船员，负责执行划船。假设划船者本领很强，划船的工具很先进，可是当船长吩咐向东走的时候，

21、有人认为应当向西，有人认为向南，更有些人认定了北面，于是各自只按自我认为正确的方向划，最终的结果就是在原地打转;假如大家都树立了船长恒久是对的的观念，当船长向东的时候，大家目标一样，同心协力，哪怕没有工具，只用手划，也会渐渐靠近既定的目标;万一中途发觉方向错了，快速调头，迎头赶上也不会很难。服务过程是一个很烦琐的过程，一样经过，全体拥护是不简单的事，也是不行能完成的事，除非是全体加薪。当决策制定之后，选择就是执行，否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不明白听从的员工。 第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页