2022年过年春节的风俗习惯.docx
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1、2022年过年春节的风俗习惯 农历正月初一为“春节”。岁季节日,亦被称为“传统节日”。它们历史悠久、流传面广,具有极大的普及性、群众性、甚至全民性的特点。过年春节的风俗习惯有哪些你知道吗?一起来看看过年春节的风俗习惯,欢迎查阅! 过年春节的风俗习惯 风俗一:扫尘 扫尘顾名思义就是打扫尘土,过年前都要把家里里里外外都要打扫一遍,这样才能以最新的面貌迎接春节的到来,表达除旧迎新的寓意,扫尘这个习俗自腊月二十七日起先,也有些地方早早就起先除尘了。 风俗二:贴春联 贴春联一般是在除夕那天贴,春联决不能够等到过年的时候贴,不然没任何寓意,也没有达到喜庆的效果,春节贴春联很是讲究,春联的依次,不同样式的春
2、联等都要按着规则来,这样才能家宅平安,来年阖家华蜜、事事顺心。 风俗三:放鞭炮 放鞭炮是自古以来的习俗,一起先有个传闻是为了驱逐年兽,如今却是增加吉利,让鞭炮声除旧迎新过新年。不过,现在大多数城市禁止居民随意放鞭炮,所以人们想出了许多模拟鞭炮声过年的方法,挺有一番意思。 风俗四:守岁 守岁其实说来也很有意义,就是一家人齐聚一块一起从除夕跨越到春节,迎接春节的到来,为新的一年许下美妙的祝福。 风俗五:拜年 拜年这个习俗小孩子可喜爱了。每到过年,他们就会穿上新衣裳,戴上新帽子,然后高兴奋兴的去家人长辈面前说祥瑞话,讨要过年红包,然后和挚友们一起去玩耍嬉闹。 风俗六:压岁钱 压岁钱想必大家都知道,过
3、年添福添喜的一种方式,虽然现今社会变成红包时代,但是古时候传下来的“压岁”和“压祟”还是有的,压岁钱给长辈是压岁,希望老人长命百岁,岁岁平安;给孩子是压祟,希望孩子无灾无难,华蜜安康。 宁波春节年夜饭食俗 年糕、暖锅、鲞冻肉年菜必备 雪菜肉丝年糕汤 宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。所以,年菜中,年糕是必备品之一,宁波水磨年糕更是在南方出了名好吃,宁波人吃年糕,主要是炒、汤二种。今日介绍一款比较常见的:雪菜肉丝年糕汤。雪菜,是宁波的一大特产,有了雪菜“酸汪汪”的调味,一口年糕汤喝下去,既落胃又欲罢不能,口中再滑入几条肉丝,口感肯定特别完备。 做法: 1.年糕切成片,放入水
4、中提前略微软化,雪菜切丝。 2.稀释的淀粉放入料酒、糖、醋搅拌,再加入肉丝搅拌匀称。 3.热油,加少许盐,放入肉丝翻炒2分钟,起锅。 4.锅内加入稍多的水,煮沸后倒入年糕,水的高度要没过年糕。 5.待水再次沸腾后加入雪菜和炒好的肉丝,用小火再焖5-8分钟即可出锅。 暖锅 暖锅是年夜饭饭桌上的“重头菜”,锅里一般放三鲜。所谓“三鲜”,“就是肉丸、蛋饺和熏鱼。”那时的蛋饺形如元宝,有“大吉大利、来年发财”之意。(下面有熏鱼的做法哦) 鲞冻肉 年三十晚,席上正中间那满满一碗鲞冻肉则肯定上档次,且是最受老宁波人欢迎的“保留节目”。做法是将夹心肉加红霉豆腐卤汁及绍酒、葱段等调料烧至烂熟。经过寒冷气候的促
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