2022年重阳节的习俗吃什么.docx

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1、2022年重阳节的习俗吃什么 每年的农历九月九是我国的传统节日重阳节，你知道重阳节的习俗吃的食物吗? 下面学习啦我就告知你重阳节的习俗吃的食物，一起看看吧! 重阳节的习俗吃的食物 花糕 许多人都只知道，花糕是重阳节的特色美食，却不知道为什么花糕会成为重阳节的特色食物。这主要是因为，重阳节的时候，人们都宠爱登高望远，而糕与高同音，又有步步高升的意思，所以说，花糕才会在重阳节的时候那么的受欢迎。其实，花糕的种类是许多的。一般的花糕都是运用核桃、青枣、青果等干果制作而成的，味道不仅好吃，而且适量的吃对身体还有很大的帮助。只是，花糕属于甜食，吃太多的话，对身体就不太好了。所以说，重阳节吃花糕，肯定要留

2、意吃的适量，感受一下节日的味道就可以了。 菊花酒 味道香美的菊花酒可谓说是重阳节的宠儿。九九重阳，长许久久，这就是菊花酒对重阳节的祝愿。其实，在重阳节的时候饮菊花酒是自古就有传统，传统酿制的菊花酒不仅味道香美，而且对身体的好处也是许多的。在古时候，更有甚至认为九九重阳节的时候喝菊花酒可以消灾辟邪。其实，古人之所以这么认为，主要是因为菊花酒不仅可以调理身体，还可以帮助身体治愈一些疾病。所以说，为了在现代生活中找到一丝重阳节的感觉，下班之后不妨约上亲挚友好友，备上一些重阳糕，喝上几杯菊花酒。 螃蟹 在中国的许多地区，特殊是沿海的一些地区，在重阳节的时候是有吃螃蟹的习俗的。因为重阳节的时候也正是螃蟹

3、最肥美的时候，这个时候，螃蟹不仅簇新，而且蟹肉更肥厚，味道更香美。古时候，许多人都说，重阳前后的南北风带来了螃蟹的大丰收，也因此，重阳节吃螃蟹的习俗就这么流传了下来。只是，螃蟹归根结底都是海鲜，海鲜吃多了对身体的危害是很大的，所以说，重阳节的时候，虽然螃蟹好吃，但是也切记肯定不能够多吃。 九品羹 对于九品羹，大家可能都是只闻其名却从未吃过。其实，在中国的许多地区，重阳节的时候都是有吃九品羹的习俗的，特殊是在无锡南京等地区，这种风气更加的盛行。只是始终以来，对于重阳节为什么要吃九品羹，许多人都不知道历史依据是什么，只知道自古就有这个传统。而随着现代生活节奏的加快，许多人也都已经遗忘了九品羹这道美

4、食的存在。 羊肉面 九九重阳的时候吃羊肉面这个几乎是家喻户晓的事情了。这主要是因为，羊肉面代表着长寿的意思，所以说，在重阳节的时候，许多家庭都会打算一些羊肉面给老人，寓意长许久久，长命百岁。而且，秋季的时候也是羊儿们最肥美的时候，这个时候的羊肉不仅味道更好，养分价值也很高。所以说在今年的重阳节，大家可以为长辈打算上一碗热气腾腾的羊肉面来过节。 重阳节养生食物 1.茱萸：戴可辟邪，食可温补 遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。唐代诗人王维在九月九日忆山东兄弟一诗中，描绘了插茱萸的场景。 传统认为，配戴茱萸有避邪驱虫，祛风散寒的功效。作为中药，茱萸果肉味酸、涩，性微温，可用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，内热消

5、渴等病症。 山茱萸粥是一款食疗方。取山茱萸(茱萸的一种)肉1520克，粳米100克，将之洗净去核，与粳米同入砂锅内煮粥，熟时稍加白糖即可。 每日服用12次，35日为一个疗程。可以补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足、带下、遗尿、小便频数等。发热期间或小便淋涩者不宜食用。 2.菊花：泡酒抗衰，制茶清咽 待到重阳日，还来就菊花。孟浩然的这首诗句流传甚广。饮酒赏菊可是古人在重阳节的保留项目，请留意，就菊花可不光是看，古人还将菊花泡酒畅饮。 要说做这个菊花酒也不难，用菊花加糯米、酒曲，按一般的酿制方法就可以制得一坛清爽的菊花酒了。其味凉爽甜蜜，有养肝、明目、健脑、去痿痹、延缓苍老等功效。 利用菊花散风清

6、热的功效，配个玄参甘菊茶，还能对抗慢性咽炎。菊花1克，玄参、麦冬、桔梗各2克，甘草0.5克。将药材研成细末分装成每包6克备用。每次取1包热水冲泡饮用，每天2至3次。 3.重阳糕：寓意最好，步步登高 重阳糕又叫撑腰糕、花糕、发糕或菊糕，是用发面做成的糕点，辅料有枣子、杏仁、松子、栗子，属于甜品，也有加肉做成咸味的。老人吃了重阳糕就不会腰酸背痛了，所以每年要给老人吃重阳糕，让老人腰杆硬朗精神好。在重阳习俗中，吃重阳糕是必不行少的一项，因为糕与高谐音，寓义生活水平步步上升，象征合家快乐祥瑞如意。 重阳糕上插小红旗也有着历史成因，唐代时古人就有重阳节插茱萸避难消灾的习俗，后用小红纸旗代替茱萸，插在重阳

7、糕上也是祈求避难消灾的意思。 不过，重阳糕作为高碳水化合物及高脂食物，大量空腹食用易造成胃液过多分泌，引起不适。花糕由糯米制成，老年人不易消化，不宜多食。胃肠功能不佳者可食经过发酵的重阳糕。 为增加甜腻感，一些花糕在制作过程中会掺入猪油以及各色坚果。患有高血脂、冠心病的老人应选择不含猪油的重阳糕，以清淡为宜。 重阳节老人饮食原则 1.饮食宜淡 菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，簇新蔬菜300克左右，簇新水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

8、 2.食物宜杂 没有一种食物能包含人体所须要的各种养分素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要留意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。 3.温度宜热 食物的最佳消化汲取过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷反抗实力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、汲取，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。 4.蔬果宜鲜 簇新、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。 5.速度宜缓 细嚼慢咽有利于消化、汲取。尤其在吃鱼时更要留意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，简单咀嚼、消化和汲取;蛋白质含量高;

9、脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了很多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。 6.饭菜宜香 老人食欲降低，在食品的制作方面要更加细心，留意色、香、味、形的调配。此外，优雅、宁静、整齐的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐爱好。 猜你喜爱： 1.重阳节特色习俗有哪些 2.重阳节要吃什么菜 3.重阳节老人吃什么好 4.重阳节礼仪常识 5.现代人怎样过重阳节 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页