广东省食品用金属罐质量安全监督抽查实施细则.docx

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1、广东省食品用金属罐质量安全监督抽查实施细则 本细则适用于广东省生产、流通、食品生产经营环节应用领域中食品用金属罐的省级监督抽查。1 抽样方法以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。随机数一般可使用随机数表、随机数骰子或扑克牌等方法产生。2 检验依据无涂层的食品用金属罐检验项目序号检验项目检验依据检测方法1感官要求GB 4806.9-20164.2GB 4806.9-20162砷GB 4806.9-20164.3.1或4.3.2GB 31604.38-2016第二部分或GB 31604.49-2016第二部分3镉GB 4806.9-20164.3.1或4.3.2GB 31604.

2、24-2016或GB 31604.49-2016第二部分4镍bGB 4806.9-20164.3.1GB31604.33-2016或GB 31604.49-2016第二部分5铬a, bGB 4806.9-20164.3.1GB31604.25-2016或GB 31604.49-2016第二部分6铅GB 4806.9-20164.3.1或4.3.2GB 31604.34-2016第二部分或GB 31604.49-2016第二部分a：马氏体型不锈钢材料及制品不检测该指标；b：非不锈钢材料及制品不检测该指标。有涂层的食品用金属罐产品检验项目序号检验项目检验依据检测方法1感官要求GB 4806.10-

3、20164.2GB 4806.10-20162总迁移量GB 4806.10-20164.3.1GB 31604.8-20163高锰酸钾消耗量GB 4806.10-20164.3.1GB 31604.2-20164重金属GB 4806.10-20164.3.1GB 31604.9-20165其他单体及其他起始物的特定迁移限量、特定迁移总量限量、最大残留量GB 4806.10-2016SN/T 2257-2015等凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。3 判定规则3.1 依据标准GB 4806.9-2016 食品

4、安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求3.2判定原则经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定。3