2022年大暑的饮食养生及传统美食.docx

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1、2022年大暑的饮食养生及传统美食 大暑通常表示天气酷热，一年中最燥热的时期来到了。每年公历7月22日或23日，太阳运行到黄经120度时为大暑。大暑正值“中伏”前后，是一年中最热的节气，在我们国许多地区，常常会出现极端的高温天气。下面是我整理的关于大暑的饮食养生及传统美食，欢迎阅读! 大暑应当如何养生 1.要合理饮食 俗话说：小暑不算热，大暑三伏天。饮食上也要留意降热。 首先要确保蛋白质供应足够。蛋白质每日的摄入量应限制在100克120克。豆制品、奶制品、鸡、鸭、鱼、肉等等，都有利于蛋白质的补充。要知道，夏天的气温高因而人体的新成代谢也比平常快，消耗的能量也大，所以蛋白质的补充很有必要。 其次

2、可适当增加清热解暑食物的摄入。例如西瓜、苦瓜、黄瓜、桂圆、莲藕、薏米、冬瓜、绿豆汤等等。都有补气健脾，消暑生津的效果。 最终还须要摄入肯定益气养阴的食物。例如山药、蜂蜜、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥、海参、鸡蛋、大枣、牛奶等，除了益气养阴之外，还补水，增加体质。 2.要多饮暖水 每到燥热的夏日，总想往肚子里灌大杯大杯的凉水。是的，特殊是在水分流失极快的夏日，水分的补充尤为重要。但并不建议口渴时大口大口饮用凉水，这样不仅会增加心脏的负担，还不利于肠胃。最好是饮用带有肯定温度的白开水。 3.切莫动“肝火” 或许你会发觉，随着天气的燥热，总是处于一种心烦意燥的状态，甚至还会食欲不振。这便是动了肝火，也

3、称为“心情中暑”。这对身心健康很是不利，对身体不是很健康的人来说，简单造成心律失常，血压上升等问题。所以要尽量避开自己出现急躁，郁闷等心情，要时刻维持着一种好心情，轻易不动肝火。 4.睡好子午觉 到了夏日，简单感觉乏累，所以除了尽量避开在烈日之下出去劳作意外，更是要让自己好好睡一个午觉，这不仅可以舒缓自己浮躁郁闷的心情，还能养养精神，更利于提高下午的工作效率。 5.出行防中暑 大暑季节，若非不得以出门的时候，肯定要打算好一些防止中暑的措施，比如提前打算好一些解暑的药物等。 当自己出现心悸，头晕，胸闷，恶心，全身明显乏力，四肢无力及发麻，留意力不集中、大量出汗、体热等等现象时，这是中暑先兆，应当

4、马上赶往阴凉通风处休息，再喝一些绿豆汤或者淡盐开水等。 假如是中度中暑，例如出现发烧的症状，皮肤异样发热等等，应当服用一些解暑药物。 再严峻一点，那就是中度中暑了，这种状况特别糟糕，会出现昏厥的现象，这种状况肯定要在自己昏厥之前摆脱身边的人马上将你送往医院治疗。 大暑的饮食养生 阳虚质：爆炒冬瓜 冬瓜、毛瓜是凉性食物，阳虚质的人群脾胃虚寒，不宜吃过寒的食物。可以通过爆炒、焖煮的方式，降低冬瓜的寒气，保留了降暑清热的作用。同时，阳虚质人群可以多食用淮山、莲子等有健脾功效的食物。 阴虚质：老鸭煲冬瓜汤 阴虚质的人群须要滋阴，食用冬瓜时，可以采纳有滋阴作用的老鸭煲冬瓜汤，加入沙参、麦冬等，也有养阴润

5、肺的功效。平常也可以多食用莲子、百合等滋阴食物。 气虚质：党参北芪煲节瓜 气虚质的人在大暑天出汗多，简单感冒，因此，可以适当侧重补气生津的方式。例如，除了凉性重的冬瓜，还可以选择更加正气的节瓜。党参、北芪炖节瓜汤，特殊适合老年体弱、大病刚愈的人群。太子参、五指毛桃煲鸡汤，也是气虚质的一道养生佳品。 湿热质：陈年萝卜干煲冬瓜 湿热人群的祛暑湿需求更大，高温季节湿热人群还简单胃口差，可以用陈年萝卜干煲冬瓜，既降暑，又消食导滞。夏季也是莲花盛开的季节，湿热体质可以用莲叶、莲花、莲子等煮水，或者用西瓜皮煮水，有清热、利尿、养胃等作用。 痰湿质：陈皮冬瓜汤 痰湿质人群简单脾胃虚寒，易生痰，可以在冬瓜汤中

6、适当加入陈皮、扁豆、云苓等药材，有助于健脾化痰。 大暑的传统美食 1、吃仙草 在我国的广东一些地区到了大暑季节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。 由于其奇妙的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。 2.吃荔枝、羊肉和米糟 在福建莆田的人喜爱在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，养分价值跟人参一样高。 荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。根据习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。 米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠，表示亲近和祝福身体健康的寓意。 大暑的饮食养生及传统美食第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页