2022年小暑节气的传统习俗有哪些.docx
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1、2022年小暑节气的传统习俗有哪些 小暑为小热,意指天气起先燥热,但还没到最热。这种气候,在中国大部分地区基本符合。那我们知道有哪些吗?下面是我整理的小暑节气的传统习俗有哪些_小暑节气应当留意什么,仅供参考,希望能够帮助到大家。 小暑节气的传统习俗 1、吃暑羊 “吃暑羊”是鲁南和苏北地区在小暑季节的传统习俗。入暑之后,正值三夏刚过、秋收未到的夏闲时候,忙活半年的庄稼人便三五户一群、七八家一伙吃起暑羊来。而此时喝着山泉水长大的小山羊,吃了数月的青草,已是肉质肥嫩、香气扑鼻。这种习俗可追溯到尧舜时期,在当地民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方,之说法。徐州人对吃暑羊的爱好莫过于当地民谣:“六月六
2、接姑娘,新麦饼羊肉汤。” 小暑这一天,江苏徐州人有入伏吃羊肉的习惯,称为“吃伏羊”。这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的宠爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”。 2、食新 民间有许多地方有小暑季节“食新”的习俗。农夫会用新米做好饭,供祀五谷大神和祖先,祈求秋后五谷丰登。然后人们开快乐心地品尝新酒等。也有的地方是把新收割的小麦炒熟,然后磨成面粉后用水加糖伴着吃。这种吃法,早在汉代就有,唐宋时期更为普遍。唐代医学家苏恭说,炒面可“解烦热,止泄,实大肠”。 在民间,小暑过后人们要尝新米,这就是小暑“食新”习俗。小暑季节,农夫会把新收获
3、的稻谷碾成米,然后将新米煮成香喷喷的米饭,以供奉五谷大神和祖先,这一天,家家户户都要吃新米尝新酒。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。生活在城市的人们,会在小暑这一天买少量新米以及新上市的蔬菜、水果等,回到家把新米与老米同煮。俗话也有“小暑吃黍,大暑吃谷”之说。我国地大物博,而夏季又正是万物生长的时候,因此应时可口的食品于此时最多。 3、封斋 湘西苗族的封斋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。这段时期,禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物。据说误食了要招灾祸,但仍可吃猪、牛、羊肉。 4、吃伏面 俗话说“热在三伏”,小暑过后就进入伏天。伏,即伏藏的意思,所以人们应当少外出以避暑气。饮食上,人们会
4、吃凉爽消暑的食品,以度过燥热的伏天。 入伏之时,刚好是我国小麦生产区麦收不足一个月的时候,家家麦满仓,而到了伏天人们精神委顿,食欲不佳,饺子却是传统食品中开胃解馋的佳品,所以人们用新磨的面粉包饺子,或者吃顿新白面做的面条,就有了“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。在山东,有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。据考证,伏日吃面习俗出现在三国时期。 5、小暑舐牛 在山东临沂地区,每到小暑,人们有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗,民谣有;“春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。” 6、吃藕 此
5、外,在民间有小暑吃藕的习俗。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品。藕与“偶”同音,所以人们用食藕祝福婚姻美满。藕与莲花一样,出污泥而不染,因此也被看做是清廉高洁的人格象征。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,钾和膳食纤维也比较多,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火偎烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。 7、市冰 冰,性寒,盛夏的时候用冰冷藏肉、鱼、蛋、水果等,可以抑制微生物的活动,长时间保持簇新清洁。但是此时不宜多食,因为冰的性质与此时燥热的气候相反,冷热相遇,最简单导致疾病。食谱中有述:“凡夏用冰,止可隐映饮食,令气凉耳,不行食
6、之。虽当时暂快,久乃成疾也。”妇女尤其应当留意勿多食寒冰。我国人民很早便愉得了贮冰用冰。周礼载:“凌人掌冰,春始治鉴。”鉴是如甄一般大小的容器,在鉴口放上冰块,把食物贮存在鉴中,就像现在的冰箱一样,可以冷藏食物。 在没有人造冰以前,一般所用的冰都是窖藏之冰,吴地的人称之为凉冰。每当三伏,就有人在街上担担卖冰,有的还将杨梅、桃子、花红之类的鲜果放在冰中,通常叫作冰杨梅、冰桃子等。鲜鱼店铺则用冰来给鱼保鲜,称之为冰鲜。 8、弈棋 弈棋,路史称是尧帝制作,用来教化儿子丹朱的。现在广泛应用的,有围棋和象棋。弈棋可训练思维,使人运用巧思,得心应手,稀奇制胜,并养成精密审慎、预料时事的习惯。所说的品势行局
7、,都是关于对弈双方优劣强弱、奇正输赢的说法。所以古人把棋书附在兵书之后,而历代的圣主名将,如晋武帝、唐太宗、谢玄、关羽,也都特殊喜爱下棋,即使在军中也不荒废。夏季漫长无聊,于桐荫下对弈,是极好玩味的事,局外之人,也可以作壁上观。 9、垂钓 盛夏酷署,不适于进行猛烈运动,宜于做怡情养性的活动。在柳塘垂钓。披襟当风,则是最令人满意的闲情逸趣。 10、斗画眉 画眉,其眉如画,叫声宛转,富于改变,有如百舌鸟。雄者善鸣好斗,人们多喜爱蓄养。将画眉放在高笼中,悬挂在廊之下,细心喂养,极具乐趣。画眉声音悠扬,极为好听,可以解闷添兴。小暑这天,饲鸟者各提鸟笼,至公园等地,摆开阵势,让画眉相斗,以决输赢。有民谣
8、形容斗画眉的情形:“身如胡虏尾如琴,颈如削竹嘴如钉。再添一对牛筋脚,一笼打尽九笼赢。” 11、簪茉莉 茉莉,性喜烈日,于炎夏盛开。花香浓郁,能祛秽浊之气。江苏和上海等地,夏天的卖花人,常把连蒂的茉莉花用细铁丝扎成花球、花带等,供女子簪戴。苏州虎丘的花农,把茉莉放在马头篮里,沿街叫卖,称之为戴花,妇女们一般都会购买、簪戴。晋书载“都人簪奈花”,奈花,就是现在的茉莉。盛夏时候,每晚采下茉莉花,取井水半杯,用东西把花架在杯上,使花离水一二分高,用厚纸密封。其次天花可答戴,水用来点茶,芳香扑鼻,尤其绝妙。 12、养蝈蝈儿 蝈蝈儿,一名叫哥哥,其名最早见于虫荟旧说。蝈蝈儿常用翅摩擦发声,声音嘹亮。夏秋之
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