2022年安徽春节有什么习俗.docx
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1、2022年安徽春节有什么习俗 春节文化作为中华传统文化的重要组成部分,反映了博大精深的中华文化底蕴,也记录着古代人们丰富多彩的社会生活文化内容。那么安徽春节有什么习俗呢?下面我就来解答一下大家的疑问。 书目 安徽春节有什么习俗 春节期间要预防哪些疾病 春节北方有什么习俗 安徽春节有什么习俗 一、过年只吃一顿饭 在寿县,大年三十一天全家谁也不准吃早饭和午饭,只准吃一顿年夜饭。 吃年夜饭,必需要有一盘鲜鱼,但这盘鲜鱼任何人不准吃(意味着年年有余),只有过完大年初三才能动筷吃这盘鱼,人人都要吃上一口。吃年夜饭时不准说话(意味着埋头大发财),吃年夜饭肯定要留点饭在碗中。 大年三十、初一、初二、初三,四
2、天不许重新开锅做饭,这也是寿县当地一特色的年俗。所以,大年三十晚间的每家年夜饭做得许多,有的家庭锅能做多少饭就做多少饭。 大年三十的年夜饭,做得也很有特色。全部人吃罢年夜饭后,年龄最长者将剩下的饭盛出,然后在灶上渐渐烹制锅巴,大约半个多小时后,一个整体锅状的锅巴就簇新出炉了。这时,老人虔诚地用双手将它放在稻屯上(任何人不准吃),意味着来年大丰收。 二、“元宝”放在门槛上 开门大发财,“元宝”滚进来,在肥西、六安一带被当地百姓演绎得栩栩如生。 大年三十晚上十二点后,“守岁”的人们都关上了大门。当地风俗是,关上大门后就不能再开了,即使外面有人敲门也不行,始终到年初一早上,烧上香,燃了烛,再开门放炮
3、。在这段时间内,当地一些好事者将平常用黄土捏成的、与真元宝大小形态一样的假元宝放到大门的门槛上。年初一早上,主子把门打开的一刹那,“元宝”骨碌碌地滚了进来,该户主子见到“元宝”心花怒放,将这个“元宝”恭尊敬敬地放到香案上,前来拜年的人都要说上几句祥瑞祝愿的话语。但是这个“元宝”也不是白送的,正月十五后,送“元宝”的人会挨家挨户讨“吉利钱”. 三、年饭是在中午吃 在定远县的许多农村,年的过法各不相同。在这里,人们常说的“年夜饭”却是大年三十中午吃。 在定远县许多农村,始终以来都是大年三十中午吃年饭。许多家庭为了“抢早”,有的上午11点不到,就起先贴春联,放鞭炮,吃“年夜饭”了。许多做生意的有时因
4、为生意好,才很无奈地把“年夜饭”改在晚上吃。有些做生意的,为了赶在中午吃年夜饭,干脆在大年三十便把生意停了,一家人从早上便起先打算中午的“年夜饭”. 四、凌晨四点就“完年” 在宿松,腊月中下旬,年味就慢慢浓了。 宿松有段民谣,孩子们很小就会唱。“天哪天,莫起风,二十四里接祖宗;二十五,打豆腐;二十六,剁年肉;二十七,做粑吃;二十八,杀鸡又杀鸭;二十九,样样有;三十夜,讲好话,初一初二不挨骂。”宿松做的粑是用米粉和成的,用蒸笼蒸熟,凉了干了,就用水浸着,可以吃到春耕插秧。粑用桃木雕花造型,有万字印,有喜字印,有寿字印,还有春字、福字等印。孩子多的人家还雕桃子印。 在吃年饭的时间上,宿松大多数地方
5、与全国其他地方一样,但宿松湖区,靠东洪、下仓一带却有些特殊:大年三十早上,天刚破晓,就有人家炸起了鞭炮“过年”,一家人围桌吃起了“年早饭”.性急的人家甚至四点多钟就“完年”了。 宿松人的“小年”在正月初七过。小年过得很随意,往往是在黄昏放一挂鞭炮就算过了小年。而元宵节却很隆重。过去有“吃了元宵肉,农夫脱赤足”,即意味着春耕生产又起先了。 五、吃饭之前先祭祖 庐江在那里过年,仍旧能感受到富有浓郁地方特色的年俗。 大年三十中饭一吃过,大人们便带着小孩到祖坟上烧纸。在吃年夜饭之前,同姓年纪最长的再召集儿孙们到祠堂祭祖,意寓过年时不遗忘祖宗,先摆上一桌菜,倒上酒,然后,按家族中辈份大小挨个磕头,忙完了
6、这一切,才能回各自家中吃年夜饭。 六、团团聚圆“团聚饼” 蚌埠地区有一个习俗,过年了家家蒸大馍,蒸了一锅又一锅,蒸好了放在盛粮食的笆斗里。年前蒸馍时各家都会蒸上一个一尺方圆的饼,当地人叫团聚饼。饼一般连续摞三四层,上面用面粉做一对小龙,预示着子女都能成龙成凤;配上莲子、红枣等点缀,有早生贵子、红红火火之意。蒸团聚饼时,小孩子是绝不允许插手的,蒸好后,要放在自家的粮囤上,也有庆丰收的意思。 七、硬币放进扁食里 在宿州地区,从腊月二十四起先,百姓就起先打算年货。还要蒸馒头、炸出各式的面制小糕点。第一锅馒头出炉后要燃放鞭炮以祭灶神。在大年三十的中午吃团聚饭,饭前会放一串鞭炮,菜相当丰富,但不肯定有米
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