2022年北方小年的习俗.docx

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1、2022年北方小年的习俗 小年，通常指扫尘、祭灶的日子，被视为“忙年”的起先。由于南北各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。下面我给大家带来关于2022北方小年的习俗，希望会对大家的工作与学习有所帮助。 2022北方小年的习俗 吃饺子 冬至要吃，小年也要吃，而大年三十，初一初五初七也都要吃饺子。也许也是因为饺子可以放很多菜，制作起来省事，而且一家人坐在一起吃着热乎乎的饺子其乐融融的样子更有年味儿一些吧?饺子馅儿自己随意放，可荤可素可鱼可肉，家里经济允许全荤也可，经济稍差都是素的也无所谓，其实重点只在于吃的是饺子，而不在内馅。 贴窗花 过了腊月二十三，便离春节很近了，挨家挨户就起先装饰自

2、己的家里忙叨开了。窗花一般农村的都是自己剪，手巧的老年人带着孙子孙女一起剪美丽的窗花贴上，而在城市大多数都是去买窗花了，少了一丝喜悦也少了一种剪窗花的那种年味。 祭灶 这算是一个民间传闻了，不过现在农村许多人还是信的，于是会摆一些甜瓜啦，灶糖啦等甜食还有水什么的在灶王像前，以表自己真诚祭拜灶王爷，为的就是让灶王爷在玉帝面前多说好话。当然祭拜也不是人人都可以的，祭拜灶王爷只可以男性参加，女性一律是不允许的哦。 大扫除 要过年了，自然要把家里大扫除一下下喽!尤其是一年只擦一次的屋内死角肯定要擦的干干净净，那样才有过年的气氛。 吃糖瓜 糖瓜灶糖，没什么特殊的讲究，一般都是给小挚友们作为零食的。外面有

3、一层芝麻，里边是用麦芽糖凝固而成的，一般人家好像做不出来，比较麻烦所以小孩子们能吃到也是一件奢侈的事情。 贴春联 有的地区是大年三十才贴春联，但是许多地方小年就起先了，算是比较早进入春节了。农村一般都会请村里写字比较好的来书写春联，也有自己家写春联的，用最一般的红纸黑毛笔，简朴但却并不缺少年味，尤其是一大家子在一起出谋划策写什么的时候最温馨了。可城市都是买的春联，不仅如此又贵又没新意，还是什么贴金的带花的那种，其实依依最不喜爱这种，略微一碰就掉银粉，还是最古老的红纸比较好。 备年货 这小年离大年不过就是剩个不到十天，城市里的人们应当是早就提前买好年货了。现在网购便利，而春节前物流基本不收获了，

4、必定会提前很久买好。但是许多东西比如菜、饮料什么的还是要小年起先备货的。农村的年货相当简洁，也不用买一堆零食，杀猪灌肠就可以搞定，当然这些活也不是说一天就能干完，所以小年就得起先打算年货了。 沐浴更衣 沐浴更衣神清气爽的过年是必需滴，把上一年的尘埃晦气除去，把新一年的好运带来便是沐浴的宗旨。换上新衣服，就可以欢乐的期盼到大年三十了，这也是小孩子们一年最兴奋的时刻。没有什么太多的讲究，只是一种个人自愿的行为，当然你也可以在腊月二十九来换新衣服，不过又要过年又要洗一堆衣服不是很麻烦的事情嘛，所以小年更衣沐浴也是减轻一些负担喽! 盘点南北方小年习俗文化区分 南方小年吃什么 1、年糕 小年，一般北方讲

5、究包饺子，而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，取祥瑞如意的好兆头。每年小年，在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。 2、米饼 广西武宣、桂同等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团聚圆”的寓意。 3、年粽 南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年祥瑞的象征，俗话说：“年粽年粽，年年中学(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后

6、，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜爱的食品做馅料。 4、杀年猪 恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜，那杀年猪的喧闹戏就算开台了。选择出最好的肉，或炒或炖，细心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉庖汤。 5、汤圆 南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆，而且品种齐全，花样繁多。 6、荸荠 老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不行少的，有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠，则是为了取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头始终持续到年尾”。 7、廿四团 “廿四夜吃团子”是江南很多地方的风俗，寓意着一家团团聚圆、华蜜美满。在苏州，每年

7、腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。 苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区分不同的馅儿。 8、甘蔗 小年这天的甘蔗特殊好卖。甘蔗因为“节节高”的美妙寓意，是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子，一节一节向上攀登，而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。 9、灶糖 灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。 北方小年吃什么 1、饺子 北方腊

8、月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。 2、粘糕 山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。 3、麻糖 晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌匀称，通过特别工艺发酵和固化处理，做成各种形态的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。 4、关东糖 关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能

9、吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特别的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤溶化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。 5、糖瓜 “二十三，糖瓜粘”，这首民谣许多人应当都听过。糖瓜跟关东糖的做法相像，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。 6、炒玉米 晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。 7、面花 山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团聚饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。 8、火烧 河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家

10、户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。 北方小年有什么讲究 一、女不祭灶 民间有俗语说，男不拜月，女不祭灶;意思是男人在中秋的时候不能出门赏月，而女人在腊月二十三这天不要参加祭灶。 二、祭灶全家到 民间俗语说：祭灶不祭灶，全家都来到;意思是出门在外的人，在腊月二十三之前要回到家中，打算祭灶过年。 三、小年禁忌杀生 有部分农村地方禁忌，腊月二十三这天是传统小年，小年这天不要杀生，不要屠宰，动物也是生灵，别在小年里动了煞气。 四、馒头不送人 地方习俗，小年里蒸的馒头不要送人，民间认为，小年蒸的馒头是祭天祭祖用的，不相宜送人。 五、小年禁忌捣蒜 地

11、方风俗禁忌，小年里不要捣蒜，据老辈人讲，假如小年里捣蒜，会将新年里的运气捣跑了。 六、小年不借东西 在有些地方农村，忌讳小年这天别人来借东西，也忌讳去别人家借东西，因为小年和大年初一一样重要，借与被借，都有不好的寓意。 七、小年忌讳讨债 民间认为，小年这天不能讨债，否则就有一年里每天都在讨债的路上的寓意。 八、小年禁忌赊欠 民间认为，小年出门买东西不能赊欠，也不要赊欠给别人，意思有小年赊欠一天欠一年的寓意。 2022北方小年的习俗第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页