2022年北方过小年通常吃什么以及习俗.docx

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1、2022年北方过小年通常吃什么以及习俗 2022小年将至！但是每个地方都有每个地方的美食文化，特殊是在一些传统节日过年过节的时候，可能南方和北方的美食就会比较不一样。那么，过小年的时候，北方都吃什么呢?北方小年的习俗是什么？下面我来告知大家北方过小年通常吃什么吧。 北方小年吃什么 祭灶节，民间讲究吃饺子，取意送行饺子迎风面。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有二十三，不吃炒，大年初一锅倒的说法。人们喜爱将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意特别兴隆。供品除糖瓜之类外

2、，也有供水饺，取民间起身饺子落身面之意，有的也供面条。 小年的习俗吃糖瓜、饴糖、麻糖等 每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火溶化，涂在在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有男不拜月，女不祭灶的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。 糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食，渐渐演化成了小孩小年必吃的零食。晋西北有二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头的俗话。 小年有什么习俗 小年，即每年农历腊月廿三或廿四，是祭祀灶王爷的节日。它

3、是整个春节庆祝活动的起先和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。除此之外，还吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。 过小年的习俗1、贴灶神画像 祭灶，其实小年这一天最重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时，家家户户也都要请回来一帧新的灶王像。 过小年的习俗祭灶2、吃糖瓜 在腊月二十三这天，祭灶无疑是最重要也是最主要的仪式，更有糖瓜粘的说法，意味着以糖瓜粘住灶王爷的嘴。这个习惯源自流传已久的祭灶仪式。在民间，百姓始终认为每家每户都有上天派下来的灶王爷，负责监督一年中做过的好事和坏事，直到农历二十三这一天，需返回天宫向玉皇大帝汇报，祭灶便是送灶王

4、爷上天的仪式。 过小年的习俗3、剪窗花 小年的民俗活动多种多样，多是为了过大年做打算，剪贴窗花也是其中一项。据介绍，窗花内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球 ，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧寿，犀牛望月，莲(连)年有鱼(馀)，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等，花样繁多，样子讨喜。 过小年的习俗4、做米饼 农历腊月廿三，民间俗称小年，广西武宣、桂同等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有团团聚圆的寓意。 过小年的习5、大扫除 尘与陈谐音，故而扫尘旨在

5、除旧迎新，拔除不祥。扫帚将墙壁上下扫干净、擦洗桌椅、冲洗地面各家各户都要不留死角地彻底清扫，做到窗明几净。同时小年的这一天，也有有钱没钱，剃头过年的说法。 过小年的习6、放鞭炮 过小年时，还有放鞭炮的习俗，因为这是年前的第一炮，很重要。中国人过节都喜爱热喧闹闹的，鞭炮的声响，可以渲染过节气氛，但是由于空气污染等因素，近年许多城市都是不让小年卖鞭炮、放鞭炮了。其实最重要的只要人团聚，家就喧闹了，节日的气氛也就有了。 过小年的习俗7、写春联 二十四，写大字也是过小年的一种习俗。写大字就是要写春联，比如贴在大门上的，会是类似忠厚传家久，诗书继世长之类的句子，表现美妙愿望。 过小年的习俗8、吃饺子 北

6、方地区在小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意送行饺子迎风面。晋东南地区有吃炒玉米的习俗，民谚有二十三，不吃炒，大年初一一锅倒的说法。人们喜爱将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。 过小年的习俗9、杀年猪 恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的喧闹戏就算开台了。选择出最好的肉，或炒或炖，细心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉庖汤。 过小年的习俗10、吃年糕 在南方，小年这一天做年糕是许多地方的传统。年糕又称年年糕，与年年高谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

7、 过小年的习俗11、吃年粽 南宁人有过小年吃年粽的习俗，年粽是新年祥瑞的象征，俗话说：年粽年粽，年年中学(粽)。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜爱的食品做馅料。 过小年的习俗12、赶乱婚 过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。民谣有岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房的说法。 过小年的习俗13、沐浴理发 民间有有钱没钱，剃头过年的说法。而沐浴理发的活动，多集中在小年前后进行。 猜你喜爱： 1.北方小年吃什么 2.南方小年吃什么 3.小年吃什么糖好 4.过小年的习俗有什么 5.小年为什么吃饺子 6.小年的传闻故事是什么 7.为什么过小年要吃糖瓜 8.2022小年是哪一天 9.腊月二十三小年吃什么 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页