2022年惊蛰节气的注意事项和传统美食2022.docx

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1、2022年惊蛰节气的注意事项和传统美食2022 惊蛰节气到来，这个节气万物复苏。而且惊蛰季节的时候，暖和的天气刚刚回来，除了留意防寒保暖，还因气候比较干燥，很简单使人口干舌燥、外感咳嗽。以下是我为大家整理的惊蛰节气的留意事项和传统美食，希望能给各位供应帮助! 惊蛰吃什么传统美食 1.梨 惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农夫在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很简单使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特殊适合在这个季节食用。 2.蛋 除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而

2、经过演化，当时喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。 每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。 3.炒豆 在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。 黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相像的效用，降低血液胆固醇，爱护心脏，预防乳癌骨质疏松的状况。 4.玉米 在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围

3、坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要竞赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来庆贺他为歼灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。 玉米是许多人特别喜爱的食品，美味可口，养分价值高。它含纤维素特殊高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇汲取，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥特别有利。 5.芋头 赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表歼灭多种虫害)。 中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体订正微量元素缺乏导致的生理异样，同时能增进食欲，帮助消化。 6.醪酒

4、春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。 醪酒的制作方法简便而有独特的技巧，须得有匠人专酿，并非人人都会。它的做法：先将糯米用水淘进杂质，再浸泡温水中约十二小时，搭出上笼蒸熟，倒在未运用过的油脂肉类的净案板上，凉冷，用蒸了米的蒸锅水撒在米上，使米的适量的甜酒曲，装入瓷盆，放在约摄氏50度的热炕上，用干净棉褥盖严，过一昼夜半，揭开被褥，就可以闻到浓郁的酒香气味，说明醪酒已经酿成，连盆放到冷凉处，打算食用。 7.煎饼 在山东的一些地区，农夫在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。 煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去

5、掉，所以养分丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。有人认为，食用煎饼须要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓苍老，不失为一种保健食品。 惊蛰当天吃药留意事项 惊蛰最好不要吃消炎药，因为消炎药吃多了，会造成细菌的抗药性增加，以后就得吃更多的药了。我们可以选择中药。中药不肯定只有病的时候才能吃，我们在日常的饮食养生中，都可以适当地食用。在我国，许多食物其实都是中药材，比如菊花。菊花味辛、甘、苦，性微寒，具有疏风清热、解毒、明目等功效。因热伤风、肝火盛所致的头晕头痛、目赤肿痛等症状，可泡一杯菊花茶喝。还有金

6、银花。金银花味甘性寒，具有清热解毒的作用。对于咽喉肿痛、热毒泻痢等症，可用金银花水煎代茶喝。 在吃中药的时候，饮食上留意生冷食物最好不要吃。生冷食物原来就会对胃肠造成较大的损伤，假如在服用中药的时候还食用生冷食物的话，不仅会影响药效的汲取，严峻的还会引起一些胃肠疾病。另外，辛辣食物会较弱重要的药性，有些辛辣食材还会和中药产生反应，危害人体的健康。辛辣食物大多是耗气动火的，所以我们在服用清热去火、滋阴凉血的中药时这类食物应当尽量避开。 惊蛰季节简单上火，这时候最好最健康的降火方式是食疗，所以建议吃一些性凉的食品，比如黄瓜、丝瓜都有很好的凉血功能，可以消炎，不要吃西红柿和西瓜，糖分太高只能加重病情

7、。含有就是大量喝水，不能是凉水，而是热开水，还可以喝一些凉血的粥类，比如冰糖小米绿豆粥，还有冰糖荷叶粥等等。 惊蛰节气要留意什么 留意事项一：刚好增减衣物 惊蛰天气虽有回升，但是冷空气照旧很强，所以出行不要急着脱去外套，“春捂”一阵可以预防感冒，而且昼夜温差大，夜间寒凉留意刚好添衣保暖。 留意事项二：养护肝脏 惊蛰季节是养护肝脏最好的时候，假如自己的肝脏不是很好，这个时候养肝比平常事半功倍，而且能有效促进自己身体的新陈代谢。这个季节也正是流感和各种病毒活跃的时候，所以须要提高警惕，以防病毒缠身。 留意事项三：饮食清淡 惊蛰天气变暖，饮食方面应当往清淡温柔方面烹饪，可以多吃一些富含植物蛋白和维生素的食物，其中梨就是最好的惊蛰食物。 惊蛰节气的留意事项和传统美食2022第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页