2022年感恩节吃什么南瓜美食.docx

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1、2022年感恩节吃什么南瓜美食感恩节必备的火鸡，也不能少了南瓜，下面，学习啦我为大家介绍举荐一下感恩节的南瓜美食，欢迎大家阅读。 感恩节的南瓜美食一、南瓜饼 材料：糯米粉1斤、去皮南瓜7两、澄面3.5两、白糖3.5两、吉士粉5钱、清水适量(煲南瓜用)大约1两。 做法： 1、将糯米粉、澄面、吉士粉过筛和匀，放入案板上拨成粉窝状。将南瓜斩成小块，加少许水用高压锅沸压2至3分钟至烂，倾倒于面窝内，用木棒捣匀并揉至纯滑。 2、出体开胚，用南瓜饼模印出南瓜饼胚，将南瓜饼胚放入己涂上生油的蒸笼底板上，上笼用猛火蒸6至8分钟至熟，取出即成。 感恩节的南瓜美食二、南瓜布丁 材料：南瓜250克，牛奶250克，白

2、糖50克，鱼胶粉20克。 做法： 1、南瓜去皮切块，放入微波炉高火叮10分钟，这样叮过后的南瓜干湿度刚好。然后将叮熟的南瓜压成泥状。把牛奶倒入锅里，放入糖，然后把南瓜泥一块倒进去搅拌匀称，用小火渐渐加热。 2、待锅里加热匀称后，倒入鱼胶粉，熄火，搅拌匀称。将搅拌好的南瓜糊倒入干净的模具里，冷却片刻放入冰箱冷藏30分钟。 感恩节的南瓜美食三、奶油南瓜浓汤 材料：南瓜、牛奶、淡奶油、水适量、盐少许。 做法： 1、南瓜去皮去籽，切成大小匀称的块，微波炉高火10-12分钟加热至熟(每次4分钟，取出翻拌，再次加热)。熟南瓜放入较深容器内，加入适量牛奶。 2、用料理棒打碎搅匀。加入适量淡奶油打匀。依据口味

3、调入适量炼乳打匀即可。 感恩节的南瓜美食四、蒸南瓜糕 材料：南瓜泥0.25杯，牛奶0.3杯，鸡蛋1个，黄油0.5大匙，糖1小匙，泡打粉0.5小匙，辣椒粉适量，月桂粉适量，盐0.13小匙，全麦面粉0.5杯。 做法： 1、把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个容器里混合匀称;打散鸡蛋，加牛奶、南瓜泥、溶化的黄油在另外一个容器中混合匀称。 2、把液体倒入干的原料中，用筷子或是橡皮勺把全部原材料充分混匀，但不要用力搅动;把面糊到在3个小的碗中，每个碗2/3满;笼屉加水烧开，上火蒸35分钟就好了。 感恩节的南瓜美食五、南瓜浓汤 材料：南瓜150克、高汤1杯、淀粉2汤匙、牛肉泥1汤匙、绿色花椰菜

4、1朵、嫩玉米23只。 做法： 1、将南瓜洗净，去掉皮和籽，切成小块;花椰菜和嫩玉米煮熟，切碎备用;将高汤和南瓜倒入果汁机内，搅拌匀称。 2、将打好的南瓜汁倒入锅内，以小火煮8分钟10分钟，然后加入牛肉泥搅拌匀称;加入淀粉拌匀，熄火，撒上花椰菜和嫩玉米。 感恩节的南瓜美食六、南瓜苹果派 材料：南瓜泥200克、派皮1份、苹果2个、白砂糖20克、黄油20克、杏酱适量。 做法： 1、南瓜去皮去籽蒸熟，稍晾凉后过筛。加入糖、黄油小火炒至稍干些，假如南瓜馅太干可以在加些淡奶油炒，假如比较潮湿就不用了。将炒好的南瓜馅晾凉后放入裱花袋中。 2、将制作好的派皮放在模具上，压出形态，取出多余的边。小叉子在表面扎小

5、孔，盖上保鲜膜连同模具一起放冰箱里冷藏1-2小时松弛(可使派皮更佳酥脆)。 3、将南瓜馅以螺旋状挤在派皮里。苹果去皮去籽切薄片。匀称码放在南瓜馅上。入烤箱180度烤60分钟左右，取出后趁热涂上果胶或是杏酱即可。 感恩节的南瓜美食七、南瓜面包 材料：高筋面粉250g、南瓜泥150g、水30g加碱10g、盐3g、细砂糖25g、酵母3g、安佳黄油15g、巧克力笔。 做法： 1、先把南瓜泥和面粉，盐，糖揉搓匀称，然后渐渐加入30g左右的水(南瓜泥含水量不一，所以要依据南瓜泥的含水量调整水的用量)和酵母。 2、后油法，手工或者面包机、厨师机揉面到完全扩展阶段，滚圆后进行第一次发酵，发酵到两倍大小后，分割

6、成18个每个26g左右的剂子，滚圆松弛15分钟。 3、整形成橄榄形，三个为一组，三个中间蘸一点水捏合在一起放入烤盘，二次醒发放到烤箱里，再放一碗开水保湿，大约40至60分钟发到两倍大小左右。插入一个南瓜子装饰，180度烤制15至20分钟左右即可，巧克力笔用热水溶化一下，在放凉的南瓜包上画上装饰造型。 感恩节的南瓜美食八、蛋黄焗南瓜 材料：南瓜500克，咸鸭蛋蛋黄3个，食盐，淀粉，白糖。 做法： 1、将南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓤，然后切成1厘米宽、4厘米长的段。在切好的南瓜段中放入一茶匙盐拌匀，腌制20分钟，使南瓜出水。将咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。将腌好的南瓜段控干水分后，放入干淀

7、粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。 2、锅中倒入油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变成浅黄并且变硬后，沥干油捞出。另起锅，锅中留少许底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢炒。当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。 感恩节的南瓜美食九、南瓜黑芝麻汤圆 材料：南瓜300克、糯米粉120克、芝麻100克、香油少许、白糖适量。 做法： 1、南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟。黑芝麻放入料理机中打成粉。黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。 2、取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆。煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页