2022年惊蛰节气应该多吃什么蔬菜.docx

《2022年惊蛰节气应该多吃什么蔬菜.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年惊蛰节气应该多吃什么蔬菜.docx（7页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022年惊蛰节气应该多吃什么蔬菜 惊蛰节气在农忙上有着相当重要的意义。我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕起先的日子。那么惊蛰节气应当多吃什么蔬菜呢？下面我就来解答一下大家的疑问。 书目 惊蛰节气应当多吃什么蔬菜 为什么惊蛰会打雷 惊蛰养生三大要点 惊蛰的由来 惊蛰节气应当多吃什么蔬菜 1、蓬蒿菜味甘辛性平 早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在千金方中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠担心及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。 2、蕹菜又名空心菜，味甘性平 可炒，可煮汤，可凉拌。因

2、为味淡，常不被人们重视，忽视了它的药用价值。嵇会的方草木状称之为“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于限制血糖。 3、荠菜味甘性温 李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其芳香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的

3、止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好;另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。 4、生姜味辛性微温 日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因为夜间人气收敛，故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服，治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻，常有高效。在此必需说明，内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。 5、韭菜味甘辛性温 是一种良好的激昂性强壮剂，有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小

4、便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋(虾米)同炒，其效更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。 为什么惊蛰会打雷 惊蛰古时候叫“启蛰”，农历二十四节气中的第三个节气，依据月令七十二候集解：“二月节万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰这一天的时候，是蛰虫惊而出走矣。”这时天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”，而“惊蛰”即上天以打雷惊醒蛰居动物的绝美日子。这时中国大部分地方进入春耕季节。蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。 惊蛰时，斗指丁。太阳黄经为345。这个节气表示“立春”以后天气

5、转暖，春雷起先震响，蛰伏在泥土里的各种冬眠动物将醒悟过来起先活动起来，所以叫惊蛰。这个时期过冬的虫排卵也要起先孵化。我国部分地方过入了春耕季节。谚语云：“惊蛰过，温煦和，蛤蟆老角唱山歌。”“惊蛰一犁土，春分地气通。”“惊蛰没到雷先鸣，大雨就像是蛟龙。 惊蛰养生三大要点 1、饮食篇 多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物 惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、簇新蔬菜，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。 多吃梨子 惊蛰季节，乍暖还寒，气候比较干燥，很简单使人口干

6、舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法许多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。 少食动物脂肪类食物 惊蛰后，天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，因此，举荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。油腻的食物尽量少吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。 2、运动篇 熬炼也要留意保暖 惊蛰季节早晚气温温差大，乍暖还寒时候很简单导致生病，所以熬炼也要留意保暖，尤其是关节的保暖很重要，这样才能使自己不受风寒。 雾气消散后再外出熬炼 惊蛰季节早晨雾气都比较大，很简单引起呼吸系统疾病，由于早上的气温还是普遍偏低的，所以要早

7、练的人最好等太阳高挂后雾气消散，温度上升后再外出熬炼。 运动强度要适量 由于冬季刚过，由于长时间不熬炼，起先熬炼的时候要适度，不要一下子要求自己的运动量达到一个什么样的程度，渐渐加强运动量就好。 3、防病篇 防感冒 惊蛰到，“春雷响，万物长”，这时候，气温回升较快，春意渐浓，但仍旧时时常有冷空气南下，可能会出现“倒春寒”。因此，这季节，人们更要留意保暖，依据天气改变，随时加减衣服，可以早晚穿披肩，避开风寒湿气的侵袭，预防感冒。 防关节炎 膝关节骨性关节炎是因风、寒、湿三邪侵入人体肌表经络，使气血运行不畅所致，假如出现“倒春寒”，有膝关节炎的人感觉酸痛更明显，这类人平常可以带护膝，或用艾条熏膝关

8、节。 防肠胃疾病 “惊蛰春雷惊百虫。”惊蛰过后，万物复苏，春暖花开，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。人们更应当留意保“胃”护“肠”，预防肠胃疾病。最好不要吃过夜的食物，假如有过夜的食物，应热透才吃。家里应当备一些肠胃疾病的药物。 防流行病 惊蛰过后，也是流行性疾病多发的季节，如流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎等。这时候，最好饮食有度，留意家庭、个人卫生，勤洗手、多开窗。体弱多病者，特殊是小孩，最好不要到人多的地方去。 防过敏 假如要去郊游春游的话，要留意预防花粉过敏，简单花粉过敏的人，最好能了解自己对什么花过敏，主动避开过敏原。 惊蛰的由来 惊蛰最起先并不叫惊蛰，而是叫做“启蛰”。顾名思

9、义，“启”自然就是最初的意思，“蛰”是蛰伏的意思，启蛰就是说曾经在冬季时候那些蛰伏的动物们，到了这个时候，都纷纷跑出来了，动物起先活跃，植物自然也不会闲着，这时候就渐渐进入到了春耕的季节，长时间的农闲时间已经过去，农家人们就要起先忙活春耕了，终归一年之计在于春。 启蛰后来之所以改名叫做“惊蛰”，是因为到了汉景帝时代，因为汉景帝名为刘启，所以须要避讳，于是将启蛰改名为惊蛰，也有“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰”的意思。而后来到了唐朝时期，已经没有必要避讳了，所以又重新起先运用“启蛰”这个名字，但是因为“惊蛰”的时间已经有好几百年，所以这个习惯已经改不过来了，惊蛰就沿用至今。 惊蛰节气应当多吃什么蔬菜第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页