2022年春季养生食材有哪些.docx

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1、2022年春季养生食材有哪些 时令食物是补益佳品，顺着时令来饮食是最佳养生方式。那么春季吃什么养生呢?下面由学习啦我为大家介绍春季养生食材有哪些，希望能帮到你。 春季养生食材有哪些 1、春笋 说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出芳香和甘醇来，被誉为素食第一品，自古以来备受人们宠爱，文人墨客和美食家对它称赞不已，有尝鲜无不道春笋之说。假如说肉食者鄙，食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为，春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效。 2、香椿 民间亦有三月八，吃椿芽儿的说法。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作

2、用，是一种医食同源的自然绿色保健食品。现代养分学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感最好。味美香醇，还有增进食欲，泽肤塑身的效果。 3、樱桃 素有春果第一枝的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽艳丽，养分丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。 4、草莓 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。簇新草莓中含有一种奇异的鞣酸物质，可在体内产生抗

3、毒作用，阻挡癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。 5、蜂蜜 中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最志向的滋补品。因此，在春季，假如每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。 6、鸡毛菜 鸡毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的时令蔬菜之一。鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道芳香。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 7、萝卜 关于萝卜，想必不用我们多言，大家对它可是宠爱有加，无

4、论是哪种萝卜，那都是兼具药用和食用的双重价值。因此，面对春季气温改变大、肠胃不适、没有胃口的问题，用它们就可以解决。因为萝卜纤维素含量较高，因此能够顺当帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而慢慢调整好受伤的肠胃。 8、豆芽 春天气候干燥，简单出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。吃豆芽最好尽量保持其清淡的性味，最好焯一下就出锅;即使要下锅，也肯定要急火快炒，尽量削减维生素的损失。也可以和肉末一起汆汤。 9、荠菜 荠菜养分丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得

5、一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有肯定药用价值，传统医学认为它可用于协助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。 春季最应当做的7件事 1 爱护肝胆最重要 春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严峻。要爱护肝胆，就要避开环境中的任何化学物质，少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜运用的劣质油，每天最好吃12把坚果。 应食用好的油，比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油，它们就像润滑剂一样，让你的身体零件更敏捷、健康，不易生锈。肝气安逸，人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。 2 进行身体大扫除 春天是扫除季节，身体也须要大扫除。多喝果汁可以清肠、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选

6、择。 此外，春天最好禁酒，饮食不要过量，七分饱就可以了，这样会让你的身体更有活力。 3 春天应当多吃豆芽 豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等养分物质最为鲜活。 在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其须要这种高质量的养分。此外，莴苣、菠菜等春季生长的簇新绿叶蔬菜，以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。 4 适合做伸展运动 整个寒冷的冬天，人的身体仿佛都是蜷缩着的，因此春天最适合做的就是伸展运动，以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽，老人可以练练气功。 5 最应补B族维生素 春季人的大脑简单处于兴奋状态，而B族维生素对神经系统有镇静作用，有助增加细胞能量，还能防止春季滋生的蚊虫

7、叮咬。 此外，补点钙和镁也有助于安静神经系统及肌肉，缓解焦虑或失眠。 6 到户外和大地共振 春天，室外不仅空气清爽，花香能使人放松，减轻压力。最重要的是，此时地球的振动大约为每秒8赫兹，与人体大脑α波节律一样，最让人感觉舒适，对大脑长期焦虑有肯定的治愈作用。 7 草药帮助春季排毒 春季生长的许多草药能起到排毒的作用。比如番泻叶能清肠;蒲公英是保肝极品，有助受损肝脏愈合;甘草有助于能量平衡和消化，削减压力。 此外，用薄荷、迷迭香或薰衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸，还有助于清洁皮肤和鼻窦。 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页