2022年春节十大传统美食.docx

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1、2022年春节十大传统美食 春节与清明节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日，春节的美食让人非常期盼，那么你了解春节十大传统美食吗?下面是我给大家带来的2022春节十大传统美食，以供大家参考! 春节十大传统美食 (一)红烧肉 红烧肉算是一道特别出名的菜了，好吃，口味鲜甜，肉质松软，入口即化，肥而不腻，老少皆宜。所以，也是年夜饭餐桌常见的菜品。红色的五花肉，寓意着日后的生活充溢活力与希望。 (二)四喜丸子 这四喜丸子代表着福禄喜寿，是特别美味而且寓意特殊祥瑞的美食，在过年的时候吃上一道这样的菜，那也是特别华蜜的事情，肯定是一种让你回味无穷的美食。 (三)鱼 甭管是鲫鱼还是鲤鱼，红烧的还是清蒸的

2、，总得有一条放在桌子正中间，留头留尾，寓意年年有余，一年有头有尾。 (四)粉蒸肉 粉蒸肉的味道想必大家都吃过，肥瘦相间，肥而不腻，吃起来一点也不会觉得腻，味道肯定算得上是上乘，口味儿是真的特别的棒。 (五)辣子鸡 辣子鸡是很出名的一道川菜，材料也很简洁，就是鸡肉、干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了。 (六)大虾 春节离不开大虾，大虾做出来颜色红亮，象征着来年的日子红红火火。而且春节不比平常，做任何菜都要讨一个好的寓意，以求得一个好彩头。 (七)狮子头 狮子头属淮扬菜，是扬州的一道名菜，这道菜早就有上百年的历史了，古人还把吃狮子头的人比方

3、成“骑鹤下扬州”的愉快神仙。里面还放了荸荠，正好起到了清爽解腻的作用。 (八)地三鲜 地三鲜是由茄子、土豆和青椒炒制而成，这地三鲜就是指地里簇新的食材搭配而成，既有养分又好吃，而且超级的下饭呢，颜色也是许多样，寓意明年生活五彩斑斓。 (九)元宵 正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包袱成圆形。可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团团聚圆、生活美满之意。 (十)春饼 中国民间立春时吃的传统美食，南北方都有，但是做法不同，而东北、北京一带的春饼口味最为可口。春节之时，打算几样小菜，烙上一叠薄薄的小饼，这味道不仅仅是美食，

4、还包含着新年的美妙味道。 春节必吃的十种食物 1、饺子 俗话说的好“好吃不过饺子”，饺子是我国的传统食物之一，从出现到至今已经有1800多年的历史了，有着特别好的寓意“更岁交子,团聚福禄 ”，过年时大家包饺子喜爱在里面放一枚硬币，作为一个彩头，寓意来年也能祥瑞如意。 2、年糕 年糕是用糯米蒸制而成的一种糕点，是我国传统的食物之一，早先的传闻是为了防止怪兽“年”饥饿吞食小孩而做成的，而现在春节食用年糕的寓意为“年年高”，祈愿小孩的身体能一年比一年高，健康欢乐的成长。 3、汤圆 汤圆也是我国汉族传统的食物之一，汤圆谐音“团聚”，吃汤圆就是庆祝一家人开快乐心、团团聚圆，有一句俗话叫“北滚元宵、南包汤

5、圆”，南方称“汤圆”而北方叫做“元宵”，北方人喜爱元宵节吃“元宵”，而南方人大多春节吃“汤圆”。 4、团子 团子是长江一片流域的人们过年必吃的食物之一，是用糯米研制而成的糯米粉包制而成，内里加入一些肉或者榨菜等馅料，包圆蒸熟即可食用，团子有着特别好的寓意，吃了一家就团团聚圆，阖家快乐。 5、鱼 过年的餐桌上肯定少不了鱼这道菜，不管是做汤还是红烧都是一绝，不仅仅是鱼的味道鲜美，还有它特殊的寓意，鱼的寓意来自“年年有余”，希望人们每年都有多余的财宝和粮食，是一个特别好的彩头。 6、猪肉 餐桌上的猪肉荤菜类那可是年夜饭的重头戏，大家辛辛苦苦劳碌了一年，一家老小齐聚一堂，共享天伦之乐，安慰辛苦了一年的

6、自己，而桌上的荤菜越多就代表了明年日子会过得越来越红火，也是添了一个小彩头。 7、鸡 春节吃鸡也是有一个特别好的兆头，鸡通“吉”字，寓意吃了鸡，来年能大吉大利、飞黄腾达，而爪通“抓”，寓意吃鸡爪的人明年能够赚到更多的钱，而吃鸡骨头有着“出人头地”的含义，所以春节的餐桌上肯定会有鸡这道菜。 8、瓜子花生 瓜子花生是我们在春节期间内最常见的小零嘴，几乎每个人的茶几上都会有这两样零食，瓜子在古代象征着“银子”，抓瓜子寓意为抓银子，来年财运亨通，而花生谐音“好事会发生”还有“多子多孙”的含义，也是特别好的彩头。 9、橘子 橘子也叫桔子，寓意祥瑞如意，因为圆圆黄黄的外形，又有团团聚圆、金银财宝的寓意，都

7、是特别好的彩头，而且橘子口感酸酸甜甜，特别适合我们在吃了肉类偏多的年夜饭之后去解解腻。 10、糖果 过年期间少不了要备各种各样的糖果，当有亲朋好友来时，拿出甜甜的糖果，不仅仅是因为小孩爱吃，糖的口感是甜甜的，而提到甜想到的都是美妙的，它也有着一个好彩头，寓意生活甜甜蜜蜜、华蜜美满。 春节的各种食物寓意 吃饺子寓意招财进宝 吃鸡寓意有计 吃年糕寓意年更比一年好 吃煎堆寓意金银满屋 吃樟茶鸭寓意齐齐整整 吃如意菜寓意“升”和“发” 吃鱼寓意年年有余 吃汤圆象征阖家团聚美满 2022春节十大传统美食第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页