2022年乙醇导学案 .pdf
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1、学习必备欢迎下载乙醇醇类导学案明月几时有 , 把酒问青天。(苏轼)借问 酒家何处有 ,牧童遥指杏花村 ( 杜牧)葡萄美酒 夜光杯,欲饮琵琶马上催。(王翰)花间一壶酒,独酌无相亲。 (李白)白日放歌需纵酒,青春作伴好还乡。 (杜甫)对酒当歌, 人生几何?何以解忧?唯有杜康。 (曹操)一、乙醇:俗名:酒精。2、物理性质_无色透明液,_特殊香味,密度比水_小, 200C 时的密度是 0.7893g/cm3,沸点 _78,易 _挥发,和水可以以 _任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物例 1下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.
2、由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发,所以才有熟语“ 酒香不怕巷子深” 的说法设问:什么是无水乙醇?乙醇含量在99.5%以上的乙醇叫做无水乙醇标签上注明它是“ 无水乙醇 ” 你知道如何鉴别它的真假吗?用加入少许无水硫酸铜粉末的方法,若白色无水硫酸铜粉末变为蓝色,则说明含水如何制取无水的乙醇?制取无水酒精时,通常是把工业酒精(乙醇体积含量为96%)跟新制的生石灰混合,采用加热蒸馏方法制得的1、分子结构:问题探究:实验测定乙醇的分子式为C2H6O ,已知该分子是由个-C-,个 -O-,个
3、 -H 拼接而成,请问你能想出几种拼接方式? 思考: :如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者?(与Na 反应)分子式: C2H6O, 结构简式: CH3CH2OH 或 C2H5OH , 结构式:官能团是 OH(羟基 ),易断裂键而表现不同的性质。3、化学性质:1) 、氧化反应:可以燃烧 C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O(淡蓝色火焰 ) 催化氧化: CH3CH2OH + 1/2 O2 H2O + CH3CHO( 乙醛 ) (催化剂为CuAg )把灼热的铜丝插入乙醇中,观察铜丝颜色变化,并小心闻试管中液体产生的气味。实验现象:红热的铜丝, 移离火焰变黑,迅速伸入乙醇中,铜丝由黑变
4、红,同时产生刺激性气味。222CuOCuO精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 16 页学习必备欢迎下载3232CH CH OHCuOCH CHOCuH O例 2、将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中, 放置片刻 , 铜片质量增加的是( ) A. 硝酸 B.无水乙醇C.石灰水 D.盐酸7、某同学在学习乙醇的知识后,设计了如下的实验。操作步骤为:在试管里加入2 mL 乙醇;把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热;立即将铜丝插入盛有乙醇的试管里(如图),反复操作几次;闻生成物的气味,观察铜丝表面的变化。试回答下列
5、问题:该实验的目的是第步操作中,能闻到气味;铜丝表面写出反应的化学方程式能使酸性高锰酸钾溶液褪色( 如何检测酒驾?) 2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 = 2Cr2(SO4)3 + 3CH3-COOH + 2K2SO4 + 11H2O 橙红色蓝绿色2) 、以活泼金属(如:Na、K、Ca、Mg、 Al 等)反应:2CH3CH2OH + 2Na 2 CH3CH2ONa + H2( 比水缓慢的多) 例 3:与钠反应时在何处断键( )A: B: C: D: 练习 1、比较乙烷和乙醇的结构,下列说法错误的是() A. 两个碳原子都以单键相连 B. 分子里都含有个完全相同的氢原子
6、 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物 D 乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼练习 2、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2, 该有机物可能是( ) A. CH3CH2OH B. CH3CH2CH2OH C. CH3OH D. CH3-O-CH33) 、消去反应: (分子内脱水)CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O(浓 H2SO4的作用是 _催化脱水剂 ) (分子间脱水:条件为浓硫酸,140)CH3CH2OH + HOCH2CH3催化剂H2O + CH3CH2OCH2CH3 (乙醚 ) 浓硫酸的作用:_催化吸水4) 、
7、取代反应:CH3CH2OH + HCl催化剂CH3CH2Cl + H2O 5) 、酯化反应:醇与含氧酸生成酯和水的反应就叫做酯化反应。CH3CH2OH + HOOCCH3催化剂H2O + CH3COOCH2CH3(乙酸乙酯 ) 反应中醇羟基(OH)中脱氢,酸中羧基(COOH)中脱羟基(OH) 。CH3CH2OH +HO NO2催化剂CH3CH2ONO2(硝酸乙酯 )+ H2O 浓硫酸的作用是催化剂吸水剂。例 4、将 1 mol 乙醇(其中的氧用18O 标记)在浓硫酸存在下加热与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是()精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - -
8、 - - -第 2 页,共 16 页学习必备欢迎下载A生成的水分子中含有18O B 生成的乙酸乙酯中含有18O C可能生成 45 g 乙酸乙酯D不可能生成 88 g 乙酸乙酯例 5、能够证明乙醇分子(C2H6O ) 组成的最充分的理由是()A23g 乙醇与足量的金属钠反应,可以放出0.25mol 氢气B1mol 乙醇充分燃烧生成2mol CO2和 3mol H2O ,消耗 3mol O2C乙醇的沸点高于乙烷D1mol 乙醇氧化后生成1mol 乙醛4、乙醇的制取:1) 、乙烯水化法:2) 、淀粉发酵法:3) 、其他法:氯乙烷水解法乙醛氢化法:例 6、工业上制取乙醇的方法是A乙烯水化B 乙烷取代
9、C乙炔氧化 D 乙苯取代二、醇类1、概念:链烃基或苯环侧链上的碳原子与羟基直接相连的化合物叫做醇。2、通式: ROH (ROH ) 、饱和一元醇的通式:CnH2n+1OH 3、分类:根据羟基数分(一元醇、二元醇及多元醇)饱和脂肪醇分类饱和醇饱和脂环醇烯醇根据烃基种类分不饱和醇炔醇芳香醇4、物理通性:碳原子数在3 个以内的能与水互溶,C 原子数在411 醇为油状液体,可部分的溶于水,在12 个以上的为无色蜡状固态,不溶于水。溶解度随着碳原子数的递增而减小,密度比水小,随着 C 原子数递增,密度逐渐减小并接近于相同数目C 原子的烃,沸点逐渐升高。5、化学通性:1) 、氧化反应:燃烧:催化氧化:生成
10、醛或酮(OH在端点的生成醛,不在端点的生成酮)RCH2OH + 1/2 O2( Cu.Ag/ ) RCHO + H2O R1CHOH R2 + 1/2 O2( Cu/) R1CO R2 + H2O R1(R2)COHR3不能发生催化氧化伯醇(R CH2OH ) 、 仲醇( R1 CHOH R2)能使酸性高锰酸钾溶液褪色,而叔醇(R1(R2)COHR3)不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。2) 、与活泼金属的置换反应:2R CH2OH + 2Na 2R CH2ONa + H2 ( 比水缓慢的多 ) 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共
11、16 页学习必备欢迎下载1 mol 一元醇生成0.5mol H21 mol 二元醇生成1mol H2 1 mol 三元醇生成1.5mol H25 甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠产生等体积的氢气(相同条件),则上述三种醇的物质的量之比是A236 B321 C431 D632 3) 、脱水反应:消去反应 ( 分子内脱水 ) : (条件:浓硫酸、加热)羟基( OH )邻位碳原子上有氢时能发生消去反应,如,伯醇(RCH2OH ) 、仲醇(R1CHOH R2) 、叔醇( R1(R2)COHR3)等。无氢原子时不能发生消去反应,如:(CH3)3CCH2OH 取代反应(分子间脱水): (条件:浓
12、硫酸)a、生成醚b、二元醇分子间脱水生成高分子化合物。如: nHOCH2CH2OH 催化剂OCH2CH2n + nH2O4) 、与 HX 的取代反应:ROH + HX 催化剂RX + H2O 5) 、酯化反应: (条件:浓硫酸)ROH + HOOC R催化剂ROOCR + H2O ROH + HO NO2催化剂RONO2 + H2O CH2OHCHOH CH2OH + 3HO NO2催化剂C3H5(ONO2)3 + 3H2O 生成三硝酸甘油酯(或硝化甘油),6) 、与新制Cu(OH)2的显色反应:一元醇无此性质,多元醇及多羟基化合物与新制Cu(OH)2溶液呈绛蓝色溶液。选最长链为主链6、命名靠
13、近羟基最近的一端开始编号命名:先支链(简到复,相同在一起)再羟基位置,最后据主链碳数称某醇。碳干异构7、同分异构体官能团异构物质类别异构3分子式为 C4H10O,属于醇的同分异构体的种数为()A2 种B4 种C6 种D8 种14、在一定温度下,乙烯与乙醇的混合物的混合气体V L,完全燃烧生成CO2和 H2O ,消耗相同状态下的O2 3 VL ,则混合气体中乙烯和乙醇的体积比为精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 16 页学习必备欢迎下载A 1:1 B 2:1 C 1 :2 D 任意比15、 32 克某饱和一元醇与足量的金属钠反
14、应,得到112L(标准状况下)H2,该醇是()325 C 37 D 4917、某饱和一元醇C8H17OH发生消去反应能得到三种单烯烃,其结构简式可能为ACH3CH2C(CH3)2C(CH3)2OH BCH3C(CH3)2CH2C(CH3)2OH CCH3CH(CH3)CH(OH)CH2CH(CH3)2 DCH3CH2CH(CH3)C(CH3)(OH)CH2CH319、可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同的方法是()A 1mol 乙醇完全燃烧生成3mol 水 B乙醇催化氧化变乙醛C乙醇可以制饮料D1mol 乙醇跟足量的Na作用得 0.5molH220、既可以发生消去反应,又能被氧化成醛
15、的物质是()A2甲基 1丁醇 B2,2二甲基 1丁醇C2甲基 2丁醇 D2,3二甲基 2丁醇21、由 CH3CH3 CH3CH2Cl CH2=CH2 CH3CH2OH的转化过程中,经过的反应是 A 取代消去加成B 裂解取代消去C取代加成氧化 D取代消去水解22、A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为2:6: 3,则 A、 B、C三种醇的羟基数之比为()A3:2:1 B 3:1:2 C2:1:3 D2:6: 3 23、有下列几种反应类型:消去 加聚 水解 加成 还原 氧化,用丙醛制取1,2丙二醇,按正确的合成路线依次发生的反应所属类型
16、应是 ( ) A. B. C. D. 32、将 ag 光亮的铜丝在酒精灯上加热后,迅速插入下列溶液中,然后取出干燥,如此反复几次,最后取出铜丝,洗涤、干燥后称其质量为bg,下列所插入的物质与钢丝质量关系不正确的是() A无水乙醇:a = b B石灰水: a b C NaHSO4溶液:a b D 盐酸: a b 26、乙醇分子结构中存在着如图所示的五种不同类型的共价键:试判断:(1)和金属钠反应时断裂的键是 _ (填序号,下同);(2)和乙酸、浓硫酸共热时断裂的键是_;(3)在 Cu作催化剂的条件下与氧气反应时断裂的键是_。(4)在点燃条件下与氧气反应时断裂的键是_。26、( 1)( 2)(3)
17、(4)提示:( 1)乙醇和金属钠的反应,CH3CH2OHCH3CH2ONa ,故断裂的键为。(2)乙醇和乙酸的酯化反应,乙醇羟基上脱去氢原子,故断裂的键为。(3)乙醇的催化氧化产物为乙醛, CH3CH2OHCH3CHO ,故断裂的键为。(4)乙醇燃烧的产物为CO或 CO2,反应中化学键全部断裂。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 16 页学习必备欢迎下载27、 4.4 g 某有机物完全燃烧需标准状况下的O2 8.4 L ,将燃烧产物通过浓硫酸,浓硫酸增重 5.4 g ,再通过澄清石灰水,溶液增重11 g 。等量的原有机物与足
18、量的金属Na反应可生成 H2 0.56 L(标准状况)。(1) 该有机物的化学式;(2) 若该有机物不能被催化氧化,写出可能的结构简式;(3) 若该有机物与浓硫酸共热不能生成对应的同碳原子数的烯烃,写出可能的结构简式。27、31. (1)C5H12O ;(2) (3) 28、利用下列反应原理可以用于检查司机是否酒后开车。2K2Cr2O7 + 3C2H5OH + 8H2SO4 = 2Cr2(SO4)3 + 3CH3COOH + 2K2SO4 + 11 橙色绿色(1) 化学方程式中空格内的物质是(填化学式)。(2)若司机酒后开车,检测仪器内物质显示出色。(3)在反应中,铬元素的化合价从价变为价。(
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