2022年西安到青海湖自驾游路线全攻略(3).docx
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1、2022年西安到青海湖自驾游路线全攻略(3) 青海特色美食攻略 【羊肠面】很出名的风味小吃,必尝美食。 【酸奶】青海老酸奶跟老北京酸奶、西安的都不同,可以尝尝,也有可带走的。假如在牧民家开的餐馆吃,可以尝尝人自家做的。 【手抓】手抓羊肉简直是天赐美食,好吃不要太撑。景区里的羊肉比较贵,建议找一般牧民家吃,不贵吃到爽。高原上的羊肉是内地山羊远不能比的,肯定要尝尝。 【酿皮】不是凉皮哦,这个是比较常见的,有爱好可以尝尝,味道还不错哦。 【尕面片】青海话里常用“尕”字,意为小。家常面食,各处餐馆都有供应。我个人不觉得多么好吃,或许是因为吃习惯了吧,看揪面片倒是挺有意思的。 【杂碎汤】牛羊杂碎汤,很不
2、错的哦,美味早餐。也是比较常见的。 【粉汤】粉,是粉丝,蚕豆粉、豌豆粉或马铃薯淀粉制的;汤,讲究用肉煮的汤,以牛肉为主的称牛肉粉汤,以羊肉为主的称羊肉粉汤。相当美味哦,个人举荐,不过许多餐馆都没有了,也不咋出名。 【焜锅馍馍】常做早餐,或者日常待客用,也做正餐。手掰着吃,就奶茶和菜等等。烤面包的味道,最好是吃刚烤出来的,会变更你对馍馍的印象。 【糌粑】可能最出名的藏族食物了吧,传统的是跟酥油、奶酪一起做成糌粑。一日三餐皆宜,吃法简洁,制作便利,尤其是放牧或者朝圣通常都是会有带着的。现在也可以把糌粑粉冲泡着喝。假如在牧民家就自己动手试试(可以多放点糖),在饭店都是已经做好的。虽然可能吃不习惯,但
3、是尝尝还是可以的。 【手抓】现在藏民吃其他肉类也多了,也多了别的烹制牛羊肉的方式,所以一般家庭吃手抓不算常常。美味,有钱没钱都要吃,这可是内地没法比的。 【牛羊肉干】风干的牛羊肉,不是一般特产超市里卖的哦,那个真心不好吃。牧民家会有自然风干的牛羊肉,有点硬,但是很好吃。假如机会,举荐尝尝。 【血肠/肉肠】把羊血之类灌进羊肠子里做的,自然干。类似腊肠,吃的时候取出来煮食即可。 【面片】现在面片已经很常见了,会作为正餐。这也算是受汉族人生活影响吧。但藏族家庭的面片也有自己的特色。 【奶茶】喝茶算是一天到晚不停进行的事情,可以只是一般的黑茶。不过一般吃饭时喝的就是奶茶(牦牛奶),加上酥油就成了酥油茶
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