2022年食堂厨房承包合同范本.docx

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1、2022年食堂厨房承包合同范本 纵观中国历史上厨房格局的演化，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也确定于当地的自然条件和居民的生活习惯。对于食堂厨房承包合同你还了解多少呢?以下是在学习啦我为大家整理的食堂厨房承包合同范文，感谢您的观赏。 食堂厨房承包合同范文一 甲方_ 乙方_ 经过甲乙双方友好协商，签订厨房承包合同并商定以下条款，共同遵守执行。 甲方因管理须要对乙方提出以下要求： 1、每天必需有4人上班，值班状况下必需留2人值班(注，下午值班厨师，必需在晚上19点下班); 2、厨房卫生必需保持清洁，如有罚款，由乙方负责; 3、乙方负责每天早餐茶叶蛋与小菜，夜班值班人员须打算其次天早晨免费稀饭

2、，打好豆浆。并把其次天须要的菜列出菜单; 4、如有腐烂变质的菜，由乙方负责，工作时间，假如接到菜单不得拒炒; 5、上班时间，早8:00下午14：00;晚17:0021:00;每个月有15天值班，值班时间晚21:00凌晨2:00，上班时间不得迟到早退。 甲方对乙方做出以下承诺 1、每月25号准时发放上月工资(4人)共计9000元人民币; 2、甲方应供应乙方值班人员住宿; 3、不得无故拖欠乙方工资; 如在合同期内有一方有意终止合同，必需提前20天通知对方。 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，不得违约。合同有效期为农历2022年正月初三至农历正月初三。 甲方代表_ 乙方代表_ 年 月 日 食堂厨房承

3、包合同范文二 甲方： (以下简称甲方) 乙方： (以下简称乙方) 签订日期： 签订地点： 双方经过相互信任、自愿、同等、协商的协商，达成一样，甲方情愿将本酒店厨房承包给乙方运作和管理。详细内容如下： 一、承包内容 1.甲方聘任乙方出任行政总厨，授权乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理，负责厨房的管理和食品加工。 2. 甲方向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和用具的运用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐修理保养好，上述物品经清点(交接清单双方签章)后，交乙方管理运用;承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理。因修理发生的一切费用，由甲方担当;厨房内的用具因自然损耗而致无法运用的，甲

4、方应当刚好更换。 3. 菜系范围：以瓯菜为主，兼粤菜(包括燕鲍翅)，带菌煲、点心、西餐;烤鸭外供。 二、承包期限 1.承包期限自2022年 月 日起至20 年 月 日止。 2.期限届满后，乙方如接着承包的，乙方享有优先权。 三、工作薪酬 1.甲方将厨房承包给乙方工作，厨房的人事权归乙方，但厨房刷洗等勤杂工仍由甲方负责聘请和发工资。 2.厨师薪酬(包括：工资、加班工资、奖金、工伤保险、福利待遇、额外费用等)发放，由乙方供应员工名册给甲方财务，经甲方统一制表并审批后，甲方将薪酬交乙方自行发放。每月的工资发放为次月的第5日，甲方应刚好发放。 四、利润安排 1.甲、乙双方商定厨房食品平均毛利在40%-

5、43%之间(按贵宾卡8.8折定价，酒店宴请不减乙方营业额);毛利达不到40%的，其差额部分由甲、乙双方各担当一半(按月在工资中扣罚);乙方在完成营业额指标并实现毛利率大于43%的，毛利超出部分的双方各享受一半(按月与工资一并发放);因促销须要或特价等缘由，毛利率须要调低的，需经双方同意(以书面为准)。 2.因市场不景气的，甲、乙双方应刚好变更食品的平均毛利，任何一方无权单方变更该毛利的约定。 五、乙方待遇 甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。 六、甲方的权利和义务 1.甲方应供应乙方工作所需

6、的设备和良好的工作环境。 2.甲方供应厨房设备的正常修理保养义务。 3.甲方供应乙方工作人员的食宿，供应厨房所用的水、电、燃料等。 4.甲方不得随意中止承包。 5.甲方负责乙方工作人员统一工作服装。 6.甲方必需确保食物的质量，把握住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物。各种厨房原料及用品由甲方负责选购。 7.甲方必需按乙方要求选购足量原料，甲方不能按乙方要求选购的原料或不能足量选购的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可选购。 8.甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等等，并全部负责以上的费用。 9.甲方要自觉遵守国家法律、法规和政策。第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页