2022年餐厅促销小活动策划方案.docx
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1、2022年餐厅促销小活动策划方案 餐饮业的要想能够较好的开展下去是必定须要举办一些活动来推动消费者的。一起来看看餐厅促销小活动策划应当怎么做吧?以下是我细心收集整理的餐厅促销小活动策划,希望对你有所帮助,假如喜爱可以共享给身边的挚友喔! 餐厅促销小活动策划1 一、活动目的 国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好季节,也是刺激消费者,拉动消费的机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题:“国庆同高兴,好礼送不停” 三、活动对象:针对中学低不同的人群进行不同的促销活动,有效的照应不同的人群。 四、活动时间:9月25日10月8日 五
2、、活动形式:打折;赠送;抽奖 六、活动详细内容 1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折实惠。并随桌赠送中秋特殊加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。 3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参与灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。 七、活动广告宣扬 1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣扬。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略 人员调动、酒店布置等都要事前做好安排支配,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做打算 促销活动方案二周年庆典美食节 活动时间: 目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还
3、可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。 要求:要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活动形式: 1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等 2、打折消费: 3、赠送实惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得实惠券。 4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。 餐厅促销小活动策划2 时间:4月28日5月3日(_店) 活动内容: 1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。 4月28日5月3日黄金周期间,凡持当日巡游_花园门票的来宾来店用餐,每桌可获赠凉爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、触摸“五一”幸运摸奖活动 4月29日5
4、月1日放假期间,在_店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参与抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得_花园门票一张;凡抽出写有“五一_店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张。 3、“_饭店蔬香樟茶鸭特价卖” 4月28日5月3日活动期间,_店每日限20只_饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。 另外,为回报消费者,4月28日5月3日活动期间,_店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880
5、元。 4、订“益智斋”餐厅送花园游 4月29日5月3日活动期间,凡在“益智斋”用餐的来宾可免费巡游_花园。让来宾充分体会到“_里的川菜,川菜中的经典”意境。 五一的餐饮节日商机是很明显的,有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办:一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开季节,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好详细的市场环境分析也是极为重要的: 自我分析 就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出许多富有创一流的促销主义,但是谁也不能忽视:在特定的经营时期内,在特定的烹调水平上,在特定的餐厅环境中,在有限的资
6、源利用上,管理者能够做什么?这就须要经营者想一想:促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用? 客源分析 五一餐饮促销的客源是谁这很重要,因此管理者要彻底分析客源市场状况,才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题:谁是顾客?顾客须要满意的是什么?顾客尚未满意的是什么? 餐厅促销小活动策划3 一、活动主题: “庆佳节,实惠、美味等你来”。 二、活动时间: 1月1日1月4日 三、活动目的: 提升客单价,促进销售目标达成。 四、主题活动内容: 消费者在1月1日1月4日期间,只要消费满_元,即可加_元换取我们细心为消费者打算的商品中的随意一件。 备注:单张小票不累
7、计。 赠品要求:选择多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上 五、介绍活动 由当日的工作人员负责。 六、气氛布置: 店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。 七、活动执行与分工: 企划部:负责活动宣扬,策划,操作与跟进。 选购部:负责商品的组织,到位。 财务部:负责资金到位。 店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。 食品促销内容: 1、菜式:餐厅促销,许多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。 2、制作:让消费者参加到整个制作过程中,更能满意消费者的成就感与体验的欲望。 3、欣
8、赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的留意力,也为餐厅增加无形招牌。 4、价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。 5、赠品:供应一些节日相关的赠品可以拉到肯定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。 餐饮淡季促销方法: 1、围绕主营产品进行延长开发,推出一系列适合当季消费的产品,比如,主营产品是以_为主的,就可以引进一些以_为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充; 2、开发适合当季消费的品种,制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与
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- 2022 餐厅 促销 活动 策划 方案
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