2022年过生日出去请客吃什么好.docx

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1、2022年过生日出去请客吃什么好 随着人们生活方式、沟通圈子的变更，许多人生日都会实行宴会，邀请亲朋好友一起庆祝生日。那么接下来我和你共享生日宴会的菜谱，欢迎阅读。 生日宴会菜谱举荐 白灼虾 食材打算：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克 制作步骤： 1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。 2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。 3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。 留意事项： 灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间肯定要短，

2、火候肯定要猛，而且物料肯定要簇新。 豆豉蒸鲈鱼 鲈鱼最鲜美肥嫩，被视为鱼中珍品，肉质雪白肥嫩，无刺无腥。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼豆豉搭配，更显酱香酯香的独特浓香味。 主料：鲈鱼、豆豉、红椒、葱、姜、食盐、生抽、料酒、香油 1、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干。在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。 2、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟，鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面，最终热油淋上即可。 请客吃饭的留意事项 1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。

3、例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒不吃荤腥食品，它不仅指的是不吃肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。 2、出于健康的缘由，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。 3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在支配菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜爱吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。 4、有些职业，出于某种缘由，在餐饮方面往往也有各自不同的特别

4、禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽视了这一点，还有可能使对方犯错误。 在家请客的菜谱举荐 银杏火龙果炒虾仁 原料：河虾虾仁300克、银杏仁100克、火龙果一个、盐、料酒、味精、葱姜、蛋清、淀粉。 做法： 1、虾仁洗净，用毛巾沥干水分，放盐、味精、蛋清、淀粉抓拌匀称上浆待用;银杏去皮，在锅里炒熟待用。 2、火龙果肉取出，切成一厘米的丁待用;炒锅上火，放适量色拉油，烧成四五成热时，将虾仁下锅滑熟滤油;留少许底油，葱姜爆锅，放下火龙果煸炒几下，放盐和味精。 3、放虾仁接着翻炒匀称，淋少许

5、色拉油，装进火龙果壳中即可。 梅菜扣肉 原料：五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角。 做法： 1、五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后，几面都匀称的抹上酱油。锅入油，中火放入锅中煎。煎至上色即可。 2、梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。切成厚薄相宜的片状。皮朝下排在碗内。匀称铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。 凉拌双色甘蓝 原料：绿甘蓝、紫甘蓝、大蒜、海米。 做法： 1、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，快速过凉开水，挤干备用;虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用。 2、大蒜拍扁剁碎岁备用;用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗

6、汁。 3、碗汁浇入挤干的菜中;起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。 糖醋浇三丝 原料：白菜心200克，鸭梨300克，山楂糕50克。白糖75克，米醋30克，精盐4克。 做法： 1、将白菜冼净、切细丝，用精盐拌匀腌一下。鸭梨去皮核、切丝。山楂糕切粗丝待用。 2、轻轻挤去大白菜水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上边放山楂丝。白糖和醋加清水少许上火熬化，倒出晾凉后浇在三丝上即成。 家常白切鸡 原料：走地鸡一只、花生油1/4碗、盐1小勺、酱油半碗、姜两块、红葱头十五粒、香菜梗适量。 做法： 1、宰鸡，去毛，彻底清洗干净，取出内脏，下锅入冷水烧开，转小火，煮二

7、非常钟左右，再关火焖熟。内脏取出，处理。鸡肾去脏物，鸡肠也是，然后用盐和淀粉清洗干净，可以煮汤或者一起放入浸白切鸡的汤中浸熟吃。 2、打算蘸料，姜：红葱头：香菜梗的比例为：1：1：0.5,这个搭配被为黄金搭配。全部的蘸料剁成蓉，加入花生油。放入盐一小勺调至淡味，酱油最快上桌吃饭的时候才加如蘸料中，即可食用。 油焖干香菇 原料：干香菇50克。葱、姜末、盐、糖、味精、料酒、香油各适量。 做法：香菇凉水泡发2小时，控干水分去蒂。放底油，葱姜末炝锅，煸炒香菇，放料酒和泡香菇的水(没过香菇)，烧开放盐、糖，大火烧开，小火焖炖至无汤汁出锅。 猜你感爱好: 1.生日宴会邀请短信范文精选 2.生日请柬范文精选 3.36岁生日请柬范文 4.公司生日会邀请函范文 5.过生日请客邀请短信唯美经典 6.生日邀请函范文参考 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页