2022年西餐进餐礼仪最新常识.docx

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1、2022年西餐进餐礼仪最新常识 假如你到了一家西餐厅，你不懂甚至没有遵守吃西餐的礼仪，在别人眼里你就是一个没有礼貌的人，那么吃西餐时应当留意些什么?以下是我整理的西餐进餐礼仪，希望可以供应给大家进行参考和借鉴。 西餐进餐礼仪1 1、由椅子的左侧入座最得体的入座凡是是从左侧入座。当椅子被拉开后身体在几乎要遇到桌子的距离站直领导者会把椅子推动俩腿弯遇到后面的椅子时就可以坐下来。 2、就餐时上臂和背部要靠到椅背腹部和桌子保持约一个拳头的距离两脚交叉的坐姿最好避开。 3、主子一拿起餐巾时你也可以那起你的餐巾放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包假如是那样的话就把它取出来放在旁边的小碟上。 4、也可在前菜送

2、来前的这段时间把餐巾打开餐巾假如很大就双叠着放在腿上假如很小就全部打开千万不要将餐巾别在邻上或背心上也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油绩或脏物。千万别用他来擦刀叉或碗碟。 5、主菜若是肉类应配搭红酒鱼类则配搭白酒。上菜之前不妨来杯香槟等较清淡的酒。 6、用3根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中让客人鉴别一下品质是否有误。只需把它当成一种形式喝一小口回应GOOD。接着待者会来倒酒这时不要动手去那酒杯而应把酒杯放在桌子由待者去倒正确的握杯姿态是用手指轻握杯脚。为避开手的温度是酒温增高应用大拇指、中指、食指握住杯脚小指放在杯子的底台固定。 7、喝酒的方式。喝

3、酒肯定不能吸着喝而应倾斜酒杯像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯染酒与空气接触以增加酒味的醇香但不要猛烈摇摆杯子。此外一饮而尽边喝边透过酒杯看人都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印用面巾纸较好。 8、正餐通常从汤起先。在你座前最大的一把匙就是汤匙他就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子因为那可能是取蔬菜或果酱用的。喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由里王外将汤勺起汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45度角比较好。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高。假如汤用有握环的碗装可干脆拿住握环端起来喝。 9、面包的方法。一般为先哟功能两手撕成小快在

4、用左手那来吃的原则。吃硬面包时用手撕不但费劲而且面包屑会掉满地此时可用刀先切成两半在用手撕成块来吃。避开像用锔子似的割面包应先把刀刺入另一半切时可用手将面包固定避开发出声响。 10、通常在鱼上桌之前鱼骨早就弄干净了假如你吃的那块鱼还有刺的话你可以左手那着面包卷或一块面包右手拿着刀子把刺拨开。假如嘴里有了一根刺就应当静静地尽可能不引起留意地用手指将它取出放在盘子边缘上别放在桌子或仍在地上。 11、喝咖啡时如情愿添加牛奶或糖添加后要用小勺一勺一勺地勺着喝。吃水果时不要按着水果整个去咬应先用水果刀切成四瓣在用刀去皮、核、用叉子叉着吃。 12、如何运用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙左手拿叉。若有两把以

5、上应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。假如感觉不便利。可以换右手拿叉但更换频繁则显的粗野。吃体积较大的蔬菜时可用刀叉俩折叠、分切。软软的事物可放在叉子平面上用刀子整理。 13、略事休息时刀叉的'摆法假如吃到一半想放下刀叉略作休息应把刀叉以8字状摆在盘子中心。若刀叉突出到盘子外面担心全也不好看。边说话边挥动刀叉是失礼举动。用餐后将刀叉摆成4点钟方向即可。 西餐进餐礼仪2 1、由椅子的左侧入座最得体的入座凡是是从左侧入座。当椅子被拉开后身体在几乎要遇到桌子的距离站直领导者会把椅子推动俩腿弯遇到后面的椅子时就可以坐下来。 2、就餐时上臂和

6、背部要靠到椅背腹部和桌子保持约一个拳头的距离两脚交叉的坐姿最好避开。 3、主子一拿起餐巾时你也可以那起你的餐巾放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包假如是那样的话就把它取出来放在旁边的小碟上。 4、也可在前菜送来前的这段时间把餐巾打开餐巾假如很大就双叠着放在腿上假如很小就全部打开千万不要将餐巾别在邻上或背心上也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油绩或脏物。千万别用他来擦刀叉或碗碟。 5、主菜若是肉类应配搭红酒鱼类则配搭白酒。上菜之前不妨来杯香槟等较清淡的酒。 6、用3根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中让客人鉴别一下品质是否有误。只需把它当成一种形式喝一小口回

7、应GOOD。接着待者会来倒酒这时不要动手去那酒杯而应把酒杯放在桌子由待者去倒正确的握杯姿态是用手指轻握杯脚。为避开手的温度是酒温增高应用大拇指、中指、食指握住杯脚小指放在杯子的底台固定。 7、喝酒的方式。喝酒肯定不能吸着喝而应倾斜酒杯像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯染酒与空气接触以增加酒味的醇香但不要猛烈摇摆杯子。此外一饮而尽边喝边透过酒杯看人都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印用面巾纸较好。 8、正餐通常从汤起先。在你座前最大的一把匙就是汤匙他就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子因为那可能是取蔬菜或果酱用的。喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由里王外将汤勺起汤匙的底部放

8、在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45度角比较好。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高。假如汤用有握环的碗装可干脆拿住握环端起来喝。 9、面包的方法。一般为先哟功能两手撕成小快在用左手那来吃的原则。吃硬面包时用手撕不但费劲而且面包屑会掉满地此时可用刀先切成两半在用手撕成块来吃。避开像用锔子似的割面包应先把刀刺入另一半切时可用手将面包固定避开发出声响。 10、通常在鱼上桌之前鱼骨早就弄干净了假如你吃的那块鱼还有刺的话你可以左手那着面包卷或一块面包右手拿着刀子把刺拨开。假如嘴里有了一根刺就应当静静地尽可能不引起留意地用手指将它取出放在盘子边缘上别放在桌子或仍在地上。 1

9、1、喝咖啡时如情愿添加牛奶或糖添加后要用小勺一勺一勺地勺着喝。吃水果时不要按着水果整个去咬应先用水果刀切成四瓣在用刀去皮、核、用叉子叉着吃。 12、如何运用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙左手拿叉。若有两把以上应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。假如感觉不便利。可以换右手拿叉但更换频繁则显的粗野。吃体积较大的蔬菜时可用刀叉俩折叠、分切。软软的事物可放在叉子平面上用刀子整理。 13、略事休息时刀叉的摆法假如吃到一半想放下刀叉略作休息应把刀叉以8字状摆在盘子中心。若刀叉突出到盘子外面担心全也不好看。边说话边挥动刀叉是失礼举动。用餐后将刀叉摆成4点

10、钟方向即可。 西餐进餐礼仪3 1：在西方，去饭店吃饭一般都须要事先预约，在预约时，有几点要特殊留意说清晰，首先要说明人数和时间，其次要表明是否吸烟区或视线良好的座位。假如是生日或其它特殊的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定的时间到达，是基本的礼貌 2：餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。上高档的餐厅，男士要穿整齐，女士要穿套装和有跟的鞋子。假如指定穿正式服装的话，男士必需打领带，进入餐厅时，男士应当先开门，请女士进入。应当女士走在前面。入座，餐点端来时，都应让女士优先。特殊是团体活动，更别忘了让女士们走在前面 3：最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要遇到桌子的距离站直，

11、领位者会把椅子推动来，腿弯遇到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持越一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避开 4：正式的全套餐点上菜依次是:菜和汤鱼肝油水果肉类乳酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜起先点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤 5：点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告知他自己选择的菜色、预算、宠爱的酒类口味，请调酒师帮忙选择。主菜若是肉类应搭配

12、红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒 6：餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口 7:用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿态是用手指轻握杯脚。为避开手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定 8:喝酒的方法。喝酒时肯定不能吸着喝，而

13、是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好 9:喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。假如汤用有握环的碗装，可干脆拿住握环端起来喝 10:面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费劲而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避开像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一

14、半。切时可用手将面包固定，避开发出声响 11:如何运用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。假如感觉不便利，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下 12:略事休息时，假如吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形态摆在盘子中心。若刀叉突出到盘子外面，担心全也不好看。边说话边挥动刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可 西餐进餐礼仪最新常识第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页