2022年酒店年度总结与计划精选5篇.docx

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1、2022年酒店年度总结与计划精选5篇 为总结过去做得不足的地方，在将来将工作做得更好，做好总结与安排是少不得的。今日我在这给大家带来酒店年度总结与安排，接下来我们一起来看看吧! 酒店年度总结与安排1 敬重的各位_锅子领导，总经理及股东，你们好。 我是_锅子况前任职的凉菜总监及纪律总监，谢先义。 我现在的主要工作是负责凉菜的出品管理与监督，厨房出品监督及菜品创新，厨房纪律管理，货源监督及维护与执行_锅子的店纪店规。在此辞旧迎新，告辞往日，展望今朝之际，我首先恭祝_锅子各位家人及股东，总经理;新年欢乐，财源广进，身体健康，万事如意。与此同时我要感谢各位股东及总经理对我的信任与器重，感谢总经理对我的

2、栽培与提拔，赐予我担此重任的机会，我在此表示真诚的致谢。虽然我不敢枉言自己做好了完全的打算，更不敢断定自己做的有多优秀，但我敢说我肯定会一如既往，坚持究竟的秉行我的职责，以_锅子的发展为己任，将此归结为我最光荣的使命，不辜负_锅子的厚爱及各位家人的期望。 在作总结之前，让我们来回顾一下2022年末，记得总经理曾说过，2022年对于我们_锅子还是任何一家餐饮行业都是一道艰难的坎，会有许多民企在这一年倒闭，事实上也的确如此，_锅中多次面临各个政府部门的挑衅，社会的变革与动荡，但如今_锅子依旧还是矗立不倒，我们最终在总经理的带领及各位家人的不懈努力下，咬紧牙关的跨过了这道理坎，挺过了这个难关。并且在

3、2022年的8月19日成立了我们_锅子的第一家分店，成为衡阳市首家与CCTV广告的合作伙伴，成就了衡阳市餐饮业的领军品牌。种.种的风雨洗礼就已经在证明我们_锅子是一个有发展的企业，我们已经迈向一个更高的企业领域。我很庆幸_锅子又一次取得了如此辉煌的成就，庆幸各位_锅子家人的辛勤付出换来了今日傲慢的成果。但即便如此我们依旧不行松懈，不行怠慢，更要一鼓作气，全力以赴的做到我们的工作，学会逆中取进，稳中求胜，让_锅子走向更宏大的航路。 接下来我要为_锅子2022年度的发展状况作以总结，就2022年度_锅子的全面发展的核心问题作出以下的具体分析与结论。 1，团结意识及团队精神虽然有局部的提倡，但仍未能

4、引起更高度的重视。 对任何一个企业而言，团队都是企业的一种武装力气，是企业最坚实的基础，团结的力气是企业是一种核心力气，推动着企业的管理进度及发展前景。团队精神是一种名贵的思想，高尚的品德，能不断升华我们的职业道德，提高我们的个人素养及修养。但这是一个巨大的工程，须要每一个人都能深切的了解团队的重要性，并且触发出这种思想，因为只有当一个人产生了这种思想，才会有这种触动，有这种触动才能发展出行为。所以我们须要让这种思想都深化到每个人的骨髓，融入到每个人的工作行为中。才能不断推动_锅子的发展力度，提高每个人的工作效率，及思想程度。 2，节能节约意识有所初步的改观，但仍未能全部的实行到每一个的身上，

5、须要更进一步的加强意识。 节能节约这种意识，它鉴定了一个人责任心的强度，同时也是基于我们的职业道德上的一种品质。节能节约意识是须要从一些毫不起眼的细微环节，一些无关紧要的小事中体现出来的，那些看不见的无形奢侈中所提炼出的，是我们对于所在职业所必需具备的一种素养。 3，对于石锅文化的认知度，我们对其的领悟仍不够深化，须要更为深刻的认知。 对任何一个企业来说，文化都是它的一种影响，一种思想，一种独有的魅力，一种价值力气，也是一个企业的人文精髓，所以当一个企业有了独特的文化就等于有了灵魂。打造自己的企业文化就是在开阔自己的企业领域，好的企业或许只是几度春秋，好的企业文化却可以流传千古。 所以由此可见

6、文化对于一个企业的重要性，而这种重要性在于企业员工的深切认知，高度的领悟，才能让企业的文化光线四射，恒久流传。 4,对自身的工作职责，及个人使命感的认知度是我们在一个企业为求得发展最而须要相识的意识。 工作职责与岗位职责不同，它指的是从你进入了这个企业，接受了这份工作时就要履行的职责，在工作中所担当的责任。是其个人在企业的一种所应具备的道德观，这来源于你对这个企业是否有崇高的致敬，有远大的憧憬及无止境的追随。说到职责，深刻的说也是企业给予你的一种使命，我们有义务为企业的发展作出不懈的努力，尤其是我们管理者。有剧烈的使命感，才能促使我们有良好的职业心态，不断力争上游，不断进取，为企业不断争取更好

7、的发展成果。 5，对个人的职业精神及人生坐标，我们有着怎样的认知，我想这是我们目前最须要明确的，何为职业精神，它是职业的一种道德，是我们对职业的一种敬重，对工作的一种看法。职业精神确定着我们在企业的个人价值观。所以高尚的职业精神是我们要具有的一种品德，一种财宝价值，同样我们以一种怎样的看法，一种怎样的价值观去去从事我们的职业，确定着我们在企业将成为一个怎样的角色，当我们在从事一个职业中的任何一项工作，我想我们都有一个同样的想法，那就是不断的爬上更高的台阶，不断提升自己的工作实力，不断的争取更好的工作成果，直至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置，成为了自己想要成为的那个人，那么我们一起先是

8、否就在以我们想要成为的那个人的那种工作看法与思想去执行自己的每一项工作呢，这也就是我们的人生坐标。 6，对于作为一名管理者，我们要对我们所具备的品德，个人素养及修养，职业心态，思想格局要作以全新定位，赐予我们自身的管理水平及实力作以更高标准，就目前而言，我们管理者的确在管理水平上还须要一个大幅度的提升，管理实力也须要更进一步的提高，不断加强管理的执行力是我们的首要标准，其次提高自身管理实力也是特别重要的，因为我们只有管理好了自己才有实力去管理别人，以自己的行动表现才能去劝服别人，让别人信服于你，正所谓;己所不欲，勿施于人。假如自己都不能管理好自己，我们拿什么去管理别人。 7，企业文化的宣扬力度

9、不在于其表，而在于其内涵，那我们如何正确的理解企业文化，并且如何加大我们对企业文化的宣扬力度呢。 企业文化不是一种外表的光环，而是一个企业最实质性的内涵，是企业最深化根源的精髓。它是任何一个企业到无法复制的一种特质，是我们经过日积月累而沉淀的一种企业品质，酝酿去的一种思想。是须要我们每个人的传承与发扬。但无需我们的吹捧与多么华丽的语言去赞美，而是须要我们向身边的人传递，例如我们的亲朋好友，同事，家人等等。传递我们的企业文化也是一种自我推销，是一种自身价值的体现，更是在无形的打造企业品牌，提高企业的知名度，建立企业的社会影响力。 8，对企业的社会形象我们是怎样看待，又该如何作以重视。 说到此处，

10、我们对顾客的服务的服务质量确定企业的社会形象，也就是各界社会人士到我们企业的一种认可，评价及关注。所以我们服务的流程细微环节与企业的社会的社会形象是有着何必等重要的关联，因为对任何一个企业来讲，成败都在于其细微环节。也就是说在工作的流程中出现的细微环节问题，而我们处理的完善度将确定着企业的发展高度与趋势。当然在工作中出现细微环节问题是无法避开的，但要看我们是否刚好的处理，以及我们是怎样去处理，又处理的够不够完善，这才是至关重要的。因为顾客对我们企业的评价局部都是来自于他们在被服务的过程中所遇到的不便时所须要的对待，或者顾客的一些特别的要求，我们是否刚好的回应又是怎样的回应，并且能否达到，又达到

11、了多少。顾客所留意到的往往就是我们的细微环节。在我们一系列的服务流程中，顾客的满足度就是一种最好的评价，而要得到这种评价，是在于我们良好的服务品质，细致的服务流程，优秀的服务看法，及我们应对服务程序中出现的细微环节问题时实行的处理方法。 就以上我对2022年度的核心问题作出的分析与结论，我想在作安排时我应当思索一些问题，而以下是我所思索的一些问题 1、我该向哪个方向前进?没有方向感，是最要命的。不管起点有多低，都要坦然接受;做自己最擅长的事。从最简单实现的目标起先做起。 2，我要做哪些打算? 要过语言关，。要有一样看家本事。驾驭工作的全部。把学问变成实力。向胜利的人学习。走在时代的最前沿。随时

12、登记一闪即逝的灵感。 3，我要培育哪些实力?会大会小会来事。抓住问题的关键。不放弃，不抛弃。限制自己的心情和行为。站在对方的位置上 4，我该相识到哪些的问题?用精彩的业绩树立自己的品牌，世上的事，最怕仔细二字。任何时候，都保持一颗正直的心 。用双肩扛起自己的责任 。让更多的人记住你。工作不仅仅是为了赚钱 。进入胜利人的圈子。 5，我应当珍惜哪些东西?抓住生活中的点滴空闲。专心善待身边的每一个人 。把每份工作都当成历练自己的舞台。端好信誉那个碗 。抓住擦身而过的机会。节约每一分钱 6，我该把发展重心放在什么位置?抓住当下，做好手边的工作。在细微环节上下功夫。把时间和精力用在最能创建效益的地方。注

13、意个人的成长和积累。胜利之前做该做的事，胜利之后做想做的事。始终围绕自己的核心目标做事。 思索了这些问题也就是我安排的前沿，就2022年来临之际，为促进_锅子的共同发展，全面提高企业的品牌形象，也让我们的管理团队能走向一个更高的发展平台，那么我们首先得给自己一个新起点，要以方才所述的核心问题为动身点。以_锅子的进一步发展为重心。为寻求更大的发展突破，不断开拓企业的发展道路为目标。改革创新，与时俱进是我们成就品牌的坚决理念。就此我作出2022年工作部署与发展安排。 1，现在我在管理的各个方面实力都比较缺乏，没有足够的管理阅历，所以我要更加充溢自己的管理学问，给自己在管理上更深度学问的初阶段训练

14、2，更加严格的把关出品的质量关，货源的质量关，让产品的质量得以更有效的保障。 3，就目前而言我对人际关系的处理及我的社交实力的确特别的欠缺，所以我要努力学习人际关系学，培育自己的社交实力。 4，我现在还不够具备一个管理者该有的成熟心态，沉稳性格，及良好的语言表达实力，所以我要更加改善自己的心态，不断修饰自己的性格。更深化的学习管理学问，让自己的管理实力步入一个新的台阶。 5，让自己的潜力空间得到更广袤的开发，让自己的思想格局迈向一个更高的领域。 6，为_锅子的凉菜间培育第一个精英，并让其成为_锅子的骨干人员。 7，给自己的发展格局作以更高的定位。 8，每月给自己各方面的管理实力作以针对性的全面

15、考核，以便于发觉自己的不足，提高自己的工作实力及综合管理实力。 9，抓好纪律，因为_锅子的发展与胜利离不开健全完善的管理制度，公正严明的店纪店规。 10，建立好_锅子的人际关系，因为我们须要发展就都须要有最和谐的沟通平台。树立好自己的工作形象，因为我的影响力都来源于我的工作形象，我的正能量。 11，就在今日我要起先变更自己，向世界绽开双臂。 酒店年度总结与安排2 新年将至，在过去的20_年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作看法，主动创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为_酒店各项目标顺当完成做出应有的贡献。总的来看，我们一年来的工作有很多好的方

16、面，也有很多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结如下。 一、各项考核指标全面完成 在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺当完成全年的平安保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年达到了100%，为酒店各部门进行消防平安培训。真正起到了保驾护航的作用。 二、建立健全绩效考核制度 实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的须要，是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等干脆挂钩，通过不断完善的激励机制限度的发挥员工的工作主动性和创建性。涌现了很多感人的事例。员工以酒店为家的同时，部门也坚

17、持贴近、关切员工，急员工之所急，想员工之所想。 三、强化管理，不断进行学习和培训 只有优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。在每次早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参与培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的学问。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强，如能主动帮助住宿客人搬运行李，帮助客人看管遗留在停车场内的手提包等等。客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了

18、荣誉。 由于酒店行业工作的特别性，客人的需求经常与我们的工作要求发生冲突，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐性细致地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次开心地消费。 四、加强消防设施、设备的保养 平安工作是企业的生存之本，在总公司及酒店总经办的指导下，我部门坚持“平安第一，预防为主”的方针，仔细、扎实做好每项平安防范工作。为了使消防平安工作落实到实处，我们加强平安检查。针对三楼餐厅和北楼装修的施工场地，时间长，任务重，我们落实重点防范，加强巡逻检查次数，在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护，同时落

19、实动火审批制度，做到不审批不准动火，没有操作证，不准动火，真正地把平安工作落实到实处。 我部门常常进行巡察和检查。对简单引发事故的危急点，重点范围仔细进行消退隐患。坚持对餐厅、厨房等处的平安检查，对发觉的平安隐患，刚好进行处理，不能处理的，照实上报。今年有很多推销人员骚扰客人，给我们平安工作带来了困扰。我保安部人员，利用监控设备和巡逻人员亲密协作，进行制止、驱逐，确保楼层平安。一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。对期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材刚好补齐，对重点部位的消防设施、设备进行维护保养，存在故障进行了修理，的确保证了正常运用，万无一失。 虽然过

20、去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成果，管理水平得到了极大的提高，但我们也必需正视到工作中存在的困难及面临的挑战。全部这些问题和不足，都有待于我们今后仔细地思索和总结改进。 酒店年度总结与安排3 20_年悄然走来，新年的钟声即将敲响，蓦然回首，20_年劳碌而充溢。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋勉前进，激情燃烧的冬天，我们满腔热忱地沿着新的蓝图，扬起世纪的风帆，明天等待着我们去收获。过去的一年来在公司领导的关切下、分店相关领导的支持协作下，质检部在酒店各部门的大力协作下，通过监督检查，对酒店服务质量的提升起到了主动的作用。20_年质检部在公司行政办领导下更是主动探究新的工作方式方法，使质检

21、工作更上了一个新的台阶，现将20_年质检部工作做如下总结。 一、加大检查力度，深化检查内容。在20_年工作的基础上，质检部进一步探究工作方式方法，深化了工作范围，加大了对各部门的检查 力度。比如通过组织各店厨师长、出样人、海鲜坊组长、选购人员到分店沟通学习样品菜出品，之后根据公司的要求对各店的样品出样和海鲜销售进行检查，通过努力，各店的样品出品有很大提高。落实分店中份、小份菜点标价牌，同时，对更换重量后的菜点配比重新制作切配量化牌悬挂在切配台上，使切配人员一目了然。专项对分店隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房运用托盘等工作事项进行检查。3月上旬以镇海店为试点单位对分店绽开“动态五常

22、”活动，此项工作有效的强化“顺手清”意识。(1)组织开展夜查工作;(2)落实员工食堂光盘行动检查工作;(3)统一公司与分店的质检格式化表单;(4)通过监控中心和现场形式，开展同岗位同时间段的质量检查;(5)开展厨房备料1.5天制管理工作;(6)帮助分店高峰期间的经营工作;(7)组织开展分店质检人员联合工作会议。为了降低会议成本，自7月份起实行无纸化会议模式。导入色标管理，深化实施商品索证标准化管理工作。 二、严格自我规范，时刻以身作则。作为服务质量督导部门，质检部更应当加强自我要求，时刻按酒店各项规范操作。在加大检查力的基础上，我们也更加严格了对自身业务素养的要求。利用各种机会学习业务技能，深

23、化酒店各个岗位，跟岗学习(如：10月份对部门人员水平及实际开展质检过程中存在的不足，开展了一期质检员的专题培训，通过培训提高日常监管实力，确保五常、五钻、五叶工作持续开展并取得实质性效果);利用业余时间，翻阅各种酒店管理、技能培训等方面的专业书籍;不断驾驭酒店专业学问(目前我部门有职业经理人证书1人、高级服务员技能证书1人，中级服务员技能证书3人、中级烹调师1人);在日常工作中，时刻不忘按规范要求操作。通过质检部严格的自我要求，在酒店范围内，肯定程度上起到了模范带头的作用。 三、加强日常沟通协调，转变质检工作作风。20_年的质检工作与指导思想以检查为主，在20_年年底，我们意识到这种作风的局限

24、性，刚好提出了20_年从检查为主转向整改为主的设想与安排(如：帮助状元楼会馆参与国家五叶级绿色饭店、百丈店平安生产标准化工作、万达店市长质量奖评审工作等)。20_年伊始，我们的工作就严格根据这条思路进行，发觉问题，第一时间与各部门沟通，重大问题刚好向酒店领导反馈，争取尽快解决。通过这种方式，提高了质检工作效能，促进了服务质量的螺旋式提升。在详细工作方法上，我们尽量少触皮毛，多挖根源，主动与各部门合作，找出解决问题的最佳方案。对于岗位规范方面的问题，以限期整改为主;个别问题以及初次发觉的问题以口头提示为主;对于没有明确规定，我们又认为不合理的问题，以建议为主;当然，对于明显违反劳动纪律，造成不良

25、影响的行为，我们干脆予以罚款或上报酒店领导，绝不姑息。 20_年质检部工作在行政办领导的英明领导下取得了肯定的成效，但我们要做的工作还有许多，离我们的期望值还有很大的差距。酒店质检工作任重道远，不是一朝一夕就能完成的，而是必需长抓不懈的，只有这样才能真正起到质检应有的作用。为此，在20_年，我们将本着创百年石浦的愿景，全面围绕“弘扬光大非遗文化，创新发展绿色效益”的公司使命，树立“超越、和谐、严谨、优质”的企业核心价值观，接着发扬不怕困难的作风，主动探究，深化工作实际，切实为酒店服务质量的提升贡献我们自己的绵薄之力。 结合20_年工作实际，20_年质检部安排重点做好以下工作。 一、加强与各部门

26、沟通，转变质检工作职能。在20_年工作的基础上，新的一年我们将接着加强与各部门的沟通，质检工作以整改为主，通报为辅，以培训教化为主，以惩罚为辅，切实转变工作职能，主动与各部门亲密协作，促进各部门日常管理，不断提高酒店服务质量。 二、加强自我学习，提高自身业务素养。质检工作对从业人员自身要求较高，必需具备较为全面的业务素养及良好的个人修养，同时，为响应酒店领导号召，质检部20_也将主动向职业化转变，力争不断提高质检工作水平。 三、探究新的工作方法，提高质检工作效能。作为监督检查的职能部门，质检部工作是富于挑战性与肯定的工作难度的，没有好的工作方法，很难保证工作的有效开展，20_年，我们将接着探究

27、新的工作方法，提高质检的工作效能。 酒店年度总结与安排4 _X酒店于_年X月X日试营业，员工有500余人。酒店人力资源部主要负责人力资源管理工作，重点开展人力规划、员工聘请、录用、培训、考核、工资、社保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。 一、酒店人力资源现状 酒店内部设臵8部1室，包括房务部、餐饮部、市场营销部、财务部、选购与监督部、人力资源部、工程部、平安部和总经理办公室。 人员结构状况(截止20_年12月31日)：酒店员工502人，其中：总办34人、房务部121人、餐饮部207人、市场营销部22人、财务部33人、选购与监督部7人、人力资源部12人、工程部35人、平安部31人。基本上满

28、意了酒店日常运作的须要。 酒店现有高管4人，副经理以上级别36人，其中总监7人，副总监4人，经理12人，副经理6人，平均年龄37.9岁，其中大专以上学历27人。酒店员工平均年龄30岁，有维族、藏族等11个少数民族，其中探讨生学历(含在读)1人，本科学历44人，大专学历136人，中专学历78人。 二、20_年人力资源管理工作总结 20_年，人力资源部在酒店高层的领导及全体人力资源部员工的共同努力下，强化基础、完善制度、合理配臵、加强培训，初步建立了_酒店人力资源管理体系，圆满完成了酒店下达的各项目标与任务，为酒店今年创建良好的业绩供应有力的人力资源支援与保障。主要完成了以下几项工作： (一)主动

29、组织部门内部学习，提高人力资源管理人员的综合素养。 人力资源部门是贯彻执行国家、酒店劳动、人事政策的职能部门，提高业务工作水平，是搞好人力资源管理工作的重要保证。20_年人力资源部接连到岗12人，其中人事部4人、培训部3人、宿管3人。部门内有6人没有酒店管理阅历，为尽快熟识并驾驭业务流程，部门制定培训安排，努力钻研业务学问，组织集中学习酒店人力资源管理、薪酬管理、社会统筹保险以及员工培训等方面的学问，将酒店人力资源管理与企事业单位的人事管理理论相对比，转变观念，联系实际，学以致用，将学习日常化，部门内全体人员的工作水平和工作效率在不断学习中持续提高。 (二)完善各项人事、培训管理制度、工作流程

30、，为今后工作供应制度保证。 为了进一步完善酒店人力资源管理使得其更符合_酒店运作须要，并确使酒店人力资源各项工作有章可循，本部制定出台了一系列符合酒店实际状况的制度与政策：编制薪酬福利制度、考勤休假制度、培训管理制度等;收集整理酒店各部门职责、各岗点岗位职责;完善人力资源部 人事管理SOP66项、培训管理SOP27项，人力资源部全年累计发文337份，其中人事76份、培训261份。 (三)拓宽聘请渠道，为酒店开业、运营供应人力保证。 酒店截止到11月25日共招录员工931名，针对用工荒、招人难的现状，人力资源部实行以下应对解决措施，确保酒店顺当开业、运营正常。一是加大专业院校联络，与前期联系的院

31、校建立实习就业一体的用人关系。20_年_学校先后委派18名实习生，主要支配在餐厅服务员及厨师岗位，大大缓解了酒店旺季用工压力。二是通过聘请广告、社会关系加大酒店宣扬力度，引进酒店管理人才。三是激励内部员工介绍，20_年通过内部员工介绍用工16人。四是联系旁边居委会，举荐下岗职工及年龄在45岁左右身体健康的无业人员。五是联系旁边院校的钟点工，20_年支配钟点工3917小时，47004元，等同于2名餐厅服务员12个月的工资费用。钟点工不仅解决服务人手不足的状况，还合理限制了人力成本。 (四)主动探究，建立并完善酒店留人机制。 酒店在不断聘请员工的同时，人力资源部科学统计员工流失率，具体记录酒店用人

32、状况，酒店每周人员流淌表、增减人员名单、岗位变动明细表等基础台帐，明确记录每周人员岗位、工资的变动，随时驾驭全店员工变动状况，将周、月员工流失率与上周、月进行对比，让酒店人事数据更加清楚精确。有效建立员工离职率分析与预警机制，实施员工离职面谈，每周进行员工离职分析统计，将看法反馈到部门，要求部门针对发觉问题刚好进行整改，保障人员的稳定，有效限制员工流失率。人力资源部从选人、用人、育人、留人等四个方面完善酒店人力资源管理体系，建立留人机制，努力做到待遇留人、感情留心、事业留魂。 1、不断完善酒店薪酬激励机制，做到待遇留人。 人力资源部通过制作聘请广告简报、薪资调研，实时驾驭酒店业薪资水平，20_

33、年依据调研状况，分别在4月、11月对酒店部分岗位的薪酬进行了调整，平均上涨幅度达20%。酒店各基层员工的薪资水平在同星级同岗位人员中具有肯定的竞争力，避开人员因为薪资过低集中流失。同时，人力资源部特别重视社会统筹保险的管理工作，坚持以人为本，以优质的服务，为酒店每一位员工上报相关投保手续，仔细核对缴费基数和缴费信息，刚好更正各种差错。 2、建立企业文化，方方面面体现人文关怀，用感情留住员工的心。 酒店在试营业前，就将建立企业文化作为一项重点工作，经过3次探讨，最终确定符合酒店实际的文化理念，其中“来宾至上、以人为本、精益求精、共创品牌”的经营理念，充分体现在人力资源管理工作的各个环节。一是为员

34、工设立倒班宿舍和长住宿舍，并不断改善住宿设施：加装电风扇、增加被子和褥子、安装热水器、配备暖水瓶、安装棉门帘、暖气改造、安装晾衣绳等等。二是组织各类活动，丰富员工业余生活。5月组织一线员工进行了岗位技能汇报表演，评比出优秀团队奖，优秀个人奖，员工的技能及荣誉感得到了提升;7、8月组织员工开展户外拓展活动，增加团队的凝合力;同时定期举办员工生日会活动、宣扬拦评比、电影放映室等活动，按安排组织节日趣味竞赛、导师活动、唱诗班活动等，增加了员工之间的沟通沟通，充分体现了酒店关切员工、为员工供应了和谐的文化生活空间。三是关怀酒店困难员工，使员工感受“家”的 暖和。国庆、中秋双节期间组织慰问5名困难员工，

35、并发放慰问金;组织为困难员工捐献;员工家里发生突发事务，人力资源部总会第一时间将酒店的关怀带到员工家中。 3、为员工供应培训和职位晋升机会，用事业成长留住优秀员工。 事业留人，主要通过以下方式：一是利用沟通培训、外出培训的机会，开发员工的潜能，帮助员工制定职业生涯规划，20_年酒店共进行部门间支持培训108人次、内部沟通培训10人次、与银都酒店沟通及技能培训401人次、外出培训22人次，同时培训部定期组织培训回顾、培训效果评价，与员工面对面沟通沟通，使员工进一步相识到自我价值和发展方向。二是设臵或预留职位，疏通个人成长渠道。为留住优秀员工，20_年我们增设副经理岗位4个，同时在不影响正常运转的

36、状况下，预留部分职位，如大堂经理、餐厅副经理等职位，为员工供应进一步发展的成长空间，满意员工自我发展的须要。 (五)加大酒店员工培训力度，提高酒店管理与从业人员的管理水平与专业素养。 酒店培训部坚持按需施教、务求实效的原则，以自主培训为主，外委培训为辅，有针对性地制定酒店员工培训安排，开展培训工作。依据20_年培训部管理目标，20_年完成培训课程总课时数413.2小时，参与培训总人数为2129人次。其中基础类培训70.8%、英语类培训4.8%、督导类培训15.4%、其它类培训9.0%。 1、基础服务类培训：定期开设新员工入职培训及新员工跟踪回顾课程、服务意识培训、案例分析培训、文员技能培训、消

37、防培训、服务礼仪培训等。通过培训使新员工快速了解酒店基本结构及应知应会学问;提高运作岗点的服务意识，更好地完成对客服务;提高员工在日常服务中的技巧，避开在处理相同的事务上引起客人投诉;规范各部文员文书处理，了解办公自动化的运用技巧;提高全员消防平安意识;提升服务质量，培育优良的高品质团队。 2、英语类培训：为提高酒店员工英语基础水平，驾驭酒店常用服务用语，更好的为外籍来宾服务，培训部自20_年9月起开设了两期基础英语课程。 3、督导类培训：为提高管理者的综合素养，完善学问结构，增加综合管理实力、创新实力和执行实力;培育良好的组织管理、沟通协调和分析推断实力;培育创新和团体合作精神;培育对工作的

38、激情，勇于担当挑战和压力;培育和挖掘具有领导潜质的人才，使他们在深度和广度上积累专业技能与阅历。培训部定期为酒店主管级以上员工开设了培训培训者培训、主管技能必修培训、化妆课培训、赢在执行培训等。 4、其他培训：包括开荒培训、酒店沟通及技能培训、“三标六常”管理宣贯培训、部门间支持培训、食品平安培训、家常菜品制作培训。 (六)主动推行“三标六常”管理理念，提高工作效率。 20_年6月酒店推行“三标六常”管理工作，人力资源部以“三严格，四到位”为指导思想，做了大量的工作，规范了现场管理和员工的行为，提高了工作效率，取得了肯定成效。一是结合工作实际建章立制，使各项工作有章可循;二是整理员工档案、劳动

39、合同、休假单等基础资料，按部门统一归档管理，设臵书目，以便查询;三是明确人力资源信息管理工作流程，规范人力资源信息系统的资料录入、数据导入、导出工作步骤，确保了信息的精确性和时效性。并刚好 按要求维护系统的个人基本信息、薪酬信息、岗位信息、合同信息、培训信息等等10余个信息模版，进一步提高了工作效率。 (七)参加酒店绩效考核体系建设，提高各部门员工主动性。 20_年9月,根据酒店领导的部署和支配，人力资源部参加酒店绩效考核体系建设，一是参加编制了以“三标六常”为主要考核内容的绩效考核管理方法。二是作为考核组织机构的主要成员，确保绩效考核领导有力。三是参加编制了部门考核表，考核表主要分为基础管理

40、、业务素养和操作技能、日常管理三部分，明确了考核项目、考核方式及标准，经各部门负责人评审通过后实施。四是参加10月中旬对酒店各部门各区域进行绩效考核。本部门总监、副总监同时兼任考核组成员，能够在考核中发觉亮点，找出差距，起到了部门沟通培训，提高管理水平，提高员工主动性的目的。 三、20_年人力资源管理工作安排 20_年人力资源部将紧紧围绕酒店总的经营目标，高度重视人力资源开发及利用，充分发挥员工的主动性、主动性，为酒店的经营目标供应巨大的增值效应。贯彻酒店“以人为本”的经营理念，塑造一支优秀的经营团队和服务团队，以供应人力资源产品服务为核心，从管理向服务转变。人力资源部20_年工作主要有以下几

41、方面进行： (一)大力推动员工职业生涯规划，供应合理公允的晋升机制，进一步完善人力资源管理体系。 一是在已建立起人力资源的各个模块的规范体系上，接着完善各项操作流程。20_年重点规范聘请管理流程、人事档案管理流程、完善酒店的规章制度、员工休假管理规定、员工福利制度等。二是调整酒店基层岗位的工资结构，推行提成工资，提高对客员工工资水平并增加员工服务主动性。三是完善绩效考核的各项项目，突出绩效考核的正面激励作用，建立优奖差惩的制度，旨在增加各部门的创优争先的氛围。四是制定并公开各类职位晋升标准，制作员工职业晋升通道图，让员工看到公开公允的成长方式，帮助员工树立主动向上的发展自我目标。五是完善晋升程

42、序，优先内部提升制度，有职位空缺时，优先内部公开考核提拔，形成制度，增加员工的信任，渐渐形成文化。在公开考核时，采纳书面考试、面试、资格评估、部门举荐等多种形式相结合，把真正的人才提拔上来。 (二)采纳多变的聘请方式，进一步做好人力储备。 20_年聘请的主要目的是满意酒店各岗点的人员需求及编制调整后的人员增补。聘请的主要途径为内部员工举荐、校内聘请、网络资源、校企合作等渠道。同时建立储备人才培育机制，由人力资源部牵头在上半年制定储备人才培训机制，选取表现良好、具有培育潜力的各部门优秀员工及返店就业大中专生实行定向培育，签订培育合同，实行重点辅导与岗位见习等方法，加快骨干人才和其次梯队的人才培育

43、步伐。 (三)创建和谐的人力资源管理机制，维护企业内部和谐劳资关系，进一步提高员工满足度。 一是坚持与新员工签订劳动合同，为构建和谐的劳资关系供应法律的支持与保障。二是定期组织总经理午餐，建立酒店高层领导与员工沟通的桥梁，使员工可以尽诉心声，协调劳资关系。 不定期组织经理级茶话会、实习生茶话会等，加强管理层与各层级员工的沟通，完善酒店内部民主管理。三是做好后勤保障服务工作，牢牢树立“员工是我们的内部客户”的服务意识，在人事办公室为员工办理各项事务、员工面试与离职等方面做好细微环节服务;在宿舍管理区，主动关切员工的住宿状况;在宣扬栏增设“健康专栏”，针对季节性多发病及流行性疾病特点与预防方法进行

44、宣扬，同时关注员工职业健康及平安，削减工伤意外损害等事故发生率。四是组织各类活动，丰富员工业余生活。每周接着为员工播放影片;组织员工生日会、每季度组织培训导师生活;组织员工开展户外拓展活动;协作工会在节日组织游艺活动等。 (四)建立及完善立体式培训体系，进一步打造学习型团队。 一是完善晋升考核试题库与培训课程，在转正考核、晋升考核、优秀员工考核等几方面，健全试题库，使考核方式更加科学合理。二是健全各类课程体系，逐步完善“团队建设”、“主管技能”、“投诉处理技巧与案例分析”、“培训培训者”等专题课程;开发“如何提升酒店执行力”、“七种习惯”等专题培训，完善晋升领班、晋升主管课程。三是加强团队职业

45、化建设，接着引进优质的管理培训，把握各阶段培训需求，依据酒店管理人员的技能状况，针对每名经理人，有安排地支配好课程，做好培训支持。加强与境内外管理公司及饭店协会合作，依据课程特点派出经理人参与培训，提高管理实力，重点改善管理人员沟通协调实力、工作执行力、规划实力等。四是健全培训讲师体系，培训部会加大对培训导师的辅导，实行到部门辅导与开设公开课、培训导师外派培训等多种形式相结合，培育出更多的培训讲师，培育培训后备人才。接着完善培训导师月度、年度评比考核方法，树立优秀典范，促进训导师成长。五是组建学习型组织，利用店报、员工宣扬栏、培训协调会、行政例会等形式，进行“好书举荐”，精彩文章共享，培训导师

46、定期学习等形式，在全店营造学习氛围，组建学习型组织。 我们信任在酒店高层的干脆领导下，经过人力资源部团队的共同努力，20_年人力资源部肯定能圆满完成酒店下达的各项工作任务，部门将全面提高人力资源管理水平，进一步完善的人力资源管理体系，为酒店不断发展与壮大供应高素养的人力资源，最终实现酒店快速发展的战略目标。 酒店年度总结与安排5 回顾2022年，在酒店公司领导正确领导下和各部门同事亲密协作下，选购部以“一线服务客人，后勤服务一线”为宗旨，坚持“同等价格比质量，同等质量比服务”为原则，树立为公司节约每一分钱的观念，较为精彩的完成各项选购任务。经过初步统计，选购部全年共接各部门选购单564张(依据

47、现有的电子、纸质文档和报账记录统计)，累计选购各类物资700余项，完成率达到98以上。现将选购部本年度主要工作做如下总结。 一、完善酒店相关选购制度。 经过开业初期的艰难探究，结合酒店所在的区域、人文等客观因素，制定并在执行的过程中反复修改，对酒店的生鲜、日用品和大宗物品的选购程序做了严格规定。 二、和供货商建立了优良的合作关系，保障生鲜和日用品的正常供应 在过去的一年里，酒店所须要的各类物资尤其每日所需的生鲜(海产、蔬菜、干副调料等)基本能够按时、按质、按量的送到酒店。在部分月份公司出现财务资金出现周转不灵，而货款严峻拖欠的状况下，选购部主动和供货商协商，保证了酒店的日常供应，使酒店的正常经营得到保障。 三、选购数据的信息化管理 有鉴于过去一年在选购工作中出现的诸多弊端，如选购的刚好性等问题，并针对其中一些突出问题进行了归纳总结，其无序化管理是导致出现该类问题的重要影响因素。为了使选购部工作有序化、