2022酒店类实习报告模板集锦五篇.docx

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1、2022酒店类实习报告模板集锦五篇酒店类实习报告 篇1实习过程中，同学们表示出了享乐耐劳的精神，表示出了集体主义精神，工作过程中大家都表示出良好的职业道德，与员工的交往中大家都表示得特别热忱，结交了好多的挚友。这次实习中最让我感到兴奋的事就是增进了同学们之间的距离，加强了班级的凝合力，大家在一起不再像是以前那种死气沉沉的感觉了而是有说有笑特别的喧闹，有什么事情大家一起解决，谁须要帮助大家都主动的向前，实习过程中正是有了同学们陪伴才把枯燥的工作变得有了色调。其实实习是每个高校生必需拥有一段经验，从青葱校内走向繁复社会的一个过渡，会教给我许多在校内里面无法从书本中学习的学问，也是生长过程的一个重要

2、阶段。通过这次实习，让我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，让我更深刻地了解了社会，拓宽了视野，也教会了如何去适应社会融入社会。这次实习使我专业学问得到巩固和开拓，使我更简单将所学与实践联系起来；实习使我相识到自身学问的缺漏，必需重拾书本，虚心请教老师，弥补自身的缺乏；实习使我更加明确自己的努力的方向，必需充分利用好现有的资源来加深自己的专业涵养。这次实习还让我懂得如何将理论和实际结合起来。要常常跟踪专业新技术，新动态，时刻走在时代的前列；还要注意积累阅历，增长自己的见识。还要注意养成终身的学习习惯，扩大自己的学问面，才能促进自己时

3、常进步。这次实习也让我相识到处置好人际关系的重要性，让我熬炼了自己与人交往的实力，让我学会了忍耐。许多工作都是很一般的事，不须要特殊的才能，唯独不能没有交际实力。实习过程中，交到好多的挚友，员工大都都是那样的热忱友好，并没有因为我实习生而对我冷漠生硬，劳累之余，同事们一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的辛苦了都会让人感动。通过这次实习让我感受到做人不要太傲岸不要太气盛，要虚心，要心平气和的接受他人的优点和优点以及建议，这样你头脑才时刻是醒悟的吧，这样你才能在时常的竞争中取得自己的成功和收获。实习过程中，不会因为还是本科在读生而受到特殊的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本学问和本职工作起先了解，间或

4、做错事，也不会有人偏袒。这次实习还让我体会到英语的重要性，接待的顾客中，有很大一部分是外国人，于他沟通沟通须要的就是英语。以前身边生活的都是中国人，没觉得英语有什么用处，通过这次实习可是有很深的体会了，让我相识到自己的缺乏，给了努力学习的动力。这次实习让我明白了无论做什么肯定要专心，要负责任，要动脑子。要正确相识自己的优点和不足，虚心学习他人胜利的工作阅历，踏踏实实地做好实习工作；实习的过程中，多思索，多比较，专心体会，多尝试把所学的书本学问应用于工作实际；要仔细刚好地总牢固习阅历和心得，尤其是对实习中遇到问题，要多分析，多请教，找出问题的症结所在，并努力克服。实习过程中大家表现的都特别的有责

5、任心，既然选择留下了，大家在岗位上表现的都特别的尽职尽责，仔细的干好本职工作，不偷懒，没有为班级和学校摸黑。通过这次实习加深了对社会困难现象的相识，增长了见识。实习给了这些身处象牙塔的人一次缓冲的机会，明白了社会是与校内完全不同的。要学习的还有许多，要思索的还有许多，要想通的也有许多。这次实习使我对就业形势有了进一步的相识。总体的就业形势不容乐观，必需不於余力的去提升自己，时常的空虚自己，才有实力迎接社会给我一次次的挑战。这次实习过程，给自己敲响了警钟，为今后的学习指明白方向。更震撼了自己的心灵，使自己的心态回到现实中，用现实的眼光去看待自己与社会。这次实习真的带给了许多，有经验总会有收获。最

6、终，得感谢学校领导和老师给我这次机会，会更加努力，不辜负领导和老师对我期望！酒店类实习报告 篇2实习内容：通过应聘为酒店(深圳民间瓦缸煨汤坊)的服务员，正式成为一名酒店员工，干脆参加公司日常工作，在自身工作实习中，发觉问题，提出建议，最终对全体公司员工进行问卷调查，在调查中发觉问题，提出有利管理的建议与看法，促进公司管理水平的提高。实习目的：为了体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下基础与作好心理打算;同时响应学校培育与提高高校生综合素养实力的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实习，与时俱进，我满怀信念地踏上了社会实习之路。实习经验：这学期的暑假，

7、我只身去了深圳，深圳是个人才聚集的地方，特区的经济很发达。因为父母都在深圳的缘由，所以就把深圳做为我的实习地点;在深圳福田区的福华路，我找到了家江西系的酒店，应聘成为了酒店的服务员，从7月20日起先了为期1个月的打工生活。在起先的日子里，我只是以视察熟识为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐性的视察和经理及同事的细心教育与指引，我熟识了我所要做的工作，其实说究竟就是把顾客服务好，但真刚要做好它并不是那么简单，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会许多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作。我的工作任务主要负责大厅的顾客，有五个大桌和两个小桌，碗、筷、台都由我负责

8、处理;另外一个重要任务就是送外卖，外卖都是四周的生活小区、写字楼、商场。一个月的实习当中，我亲身感受着酒店的每一个管理层面，听说着员工们的苦与乐，结合着自己所学的学问，同时也发觉了些问题，便试着向酒店管理层提些浅薄的建议。后来的工作中，我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题，联系我工作中所发觉的，打印了多份问卷，请员工们填写，我回收后总结了些问题与建议，提交给了总经理，希望对他有所帮助。实习结束后，总经理赐予了我1600的工资，这是我的劳动所得。实习成果：社会实习的目的主要看你所学到的和所得到的，这是最重要的，而不在于你所从事着怎么样的社会实习。你做个环境的调查报告，或许对你并没有多

9、大的促进作用，所以在社会实习当中有无对自己有所促进，才是此次社会实习的评价标准!通过本次的社会实习我学会了许多，也体会和感受了许多，我信任这些东西都对我以后成长成才都很有帮助。我总结了以下几些相识：1、生活是份责任，有苦有乐。我体验到了打工的乏味，每天重复着相同的工作，尤其是服务员每天都做着相同的程序，打扫卫生、摆台、收台、再摆台，服务顾客我耐不住这样的生活，我试着问同事们如何坚持着，他们大都流露出一些无奈，服务员大多是初中毕业来深圳闯的青年，没有多少学历，所以只好从事服务员等行业，他们都说没方法或没实力去变更自己的一些，而赚钱是他们的唯一目标，或说是迫于生计，其实这也是生活的艰辛所在，为了生

10、活，我们要工作着，我们无法躲避这些，这是生活的责任，对爸妈来说是家庭的责任，所以我们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校内生活是多么的欢乐，生活丰富多彩，爸妈供给着，无忧无虑，只有学习这门事。一方面我回珍惜这份校内生活，另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好打算，我迎接着那份重担，我信任乐趣无穷，工作的乐趣。2、所学学问要用到实际工作中，需实习的阅历，要下大功夫。在当服务员的过程中，我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作，从一个领导者的角度来考虑着一些问题，总想着用所学过的管理方法与阅历运用到实际工作当中去，但我发觉，储存在我脑中的学问少之甚少，即便是些管理方面的学问，都未能想

11、起一些，更何谈得来运用。那时我才发觉我所学到的并没有那样的丰富，驾驭的并没有那样的牢靠，就象一个不会打仗的战士，却拿着枪矛站在了战场上。高校四年之后，我是否也会象现在一样，没有打算好就踏入社会?其实这就让我学会了一种紧迫感，让我学好学更多驾驭更多的紧迫感，高校四年并不漫长，也并不空闲，须要我们学得其实许多，只是我们还没有真正的发觉。运用所学的学问指导实习也是个难题，如何与实习相结合，运用所驾驭的管理方法指导详细的工作更是难题。你不知道从何入手，你不能象套用数学公式那样地去代用你的管理思想;这个错综困难的实际，须要你综合、大局式地考虑，你要替老板经理着想，也要替员工着想，而冲突的存在如何更好地去

12、平衡等等都是些头疼的问题，分工协作的多少，如何引导员工们的看法，团结员工们到一条心上来都是非常刺手。单单知道一个方法一个道理并不能顺当地解决问题，这当中更须要实习的阅历，通过实习的阅历，让实际来适用改造你的学问，在实习中相识到新的学问与阅历。从而变成一个特别而又普遍的实习规律，更好地指导你的工作。运用学问到实际工作当中还需花很大的工夫，我们在学校中仅仅是纸上谈兵，社会实习就是一个很好的实地操作演练。3、另外，我送外卖时，体会到的那种氛围都能激励着我努力完善自我，找份好的工作。酒店处于中心商务区，送外卖大多是去写字楼，深圳商会中心、卓越集团、搜狐等，里面的工作环境非常的优越，让我非常的憧憬与期盼

13、，我会提示激励自我。在与顾客的打交道过程中我也学会了些人际关系，包括如何去与顾客沟通处理种种问题，这些都是很用实与值得的。总之，这次社会实习我收获许多。调查报告：(由于总经理的要求，不影响公司的声誉产生不好的.影响，不让说明一些调查结果和细微环节，在这里只附调查问卷样卷)过程：调查对象：公司全体员工调查目的：为了更好地促进公司的管理，反映员工的看法与建议，和员工工作的心态及工作实际状况。调查状况：实发50份，收回34份总结：通过统计员工的问卷结果，总结出了一些大家都认可的问题，交由经理在日常工作中完善。顶岗实习时间：20xx.10.1220xx.1.12顶岗实习地点：咸宁万豪温泉谷度假区毕业实

14、习是我们高校期间的最终一门课程,不知不觉我们三年的高校时间就要结束了,在这个时候,我们特别希望通过实践来检验自己驾驭的学问的正确性。在这个时候，我来xx咸宁温泉谷，在这里进行我的毕业顶岗实习。酒店类实习报告 篇3学号：*实习地点:湖南天玺大酒店实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店实习报告的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.实习时间:XX-07-24XX-07-24一、湖南天玺大酒店总体介绍湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资，由新加坡华夏国际酒店集团管理，根据国家五星级标准建立的湖南省首家产权式商务酒店。XX年9月正式通过四星级酒店评定。酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号

15、，主楼高达100米，共30层，比邻新世纪体育中心，凭楼远眺，山水洲城尽收眼底，酒店距黄花机场26公里，30分钟车程；距火车站4公里，10分钟车程；距步行商业街3公里，5分钟车程；距省政府3公里，5分钟车程，交通非常便利。酒店拥有216套客房，其中包括总统套房；拥有可容纳700多人同时就餐的中、西餐厅，咖啡厅；还拥有29间包房的豪华ktv歌舞厅和可容纳100多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风格和湘湖文化内涵的先进设计与合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进，装修装饰豪华、高雅。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲消遣为一体。国际酒店集团现代化管理和先进的经营理念使天玺大酒店成为来

16、宾旅游观光、商务活动、会议展览、消遣修仙的最佳选择。我实习所在的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成：楼层、洗衣部和pa部。楼层实习报告服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目：独立限制中心空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。其中客房的分布及特点：11楼-26楼共24层，18楼设有儿童活动室，25楼设有阅览室，23楼为无烟楼层，24、25、26楼为行政楼层，客房

17、内均供应免费宽带上网。11楼-23楼的客房状况：每层楼有17间客房，07、21号房为商务单人房，07、07、07、08、18、19、20房为高级双人房，07为豪华双人房，12、15、16、17为商务双人房，10为豪华套房（其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房，12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房），11为高级套房（与豪华套房类同）。07房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，变换着的摩天轮是最刺眼的风景线，特殊是夜景，将长沙的繁华尽收眼底。二、作为一个合格的房务员，必需对自己的工作负责，应熟知工作流程及服务流程。首先，房务员的职责：1. 整理客房的睡房和浴室，并吸尘2.

18、 每日更换住客的床单和毛巾3. 适当补充客房内易耗品（免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包）4. 协作服务中心、前台查退房状况，迷你吧的操作5. 必需接待好vip的客人，热忱周到6. 每日清理工作车，保持常新状态7. 保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间，爱惜清洁工具8. 供应酒店订下的多有服务给入住客人9. 快速回答入住客人的问题，斟酌满意客人的要求，介绍酒店服务和设施设备以供客人参考10. 报告领班每日退房遗留状况11. 报告领班每日住客特别状况12. 填写工作报表（日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等）交班留意或重要事项13. 报告领班客房修理、损坏、遗失及平安事项客房部的班次有四种：早班a

19、班： 7151530d班： 8451730中班b班：15152330晚班c班：2330 730早班的工作流程：1. 715准时到岗1.1 整理仪容仪表，到房务中心签到，领取钥匙、房卡、通讯工具和房态。1.2 了解房态，熟知vip房号、住客房号、预退退房号、空房状态和实习报告修理房状态。1.3 主任召开例会。2. 745上楼层2.1 巡楼，关走廊灯，开空调，查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即打扫牌等异样状况2.2 对公共区域修理问题的检查及跟进2.3 检查烟盅，电梯口烟盅，楼梯及走道清洁2.4 细致看交班，将特别事项记录在工作报表上2.5 先做空房和修理房的卫生3. 845打扫住客及退房卫生3.

20、1 完成服务中心传达的指令和服务3.2 查退房的消费状况3.3 做房间卫生的依次：赶房-vip房-请即打扫房-走房3.4 其次批早班接班，与领班交班4. 900 d班接班4.1 d班早班接a班的钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特别事项4.2 报告领班特别事项4.3 清理房间5. 10005.1 收洗衣（1200am之前除dnd/dl的房间，均须先打电话征询客人是否有衣服送洗，若无人接听电话则敲门进房询问）报告领班洗衣状况5.2 补充迷你吧的住客房内的消费物品，报告领班其状况5.3 清理房间6. 11:00-11:30 a班房务员用午餐，与相互的楼层房务员交接（钥匙、房卡、通讯工具、房态和交实习

21、报告班特别事项）7. 11:30-12:00 d班房务员用午餐，与相互的楼层房务员交接（钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特别事项）7.1 整理工作车，7.2 检查是否已将洗衣送到洗衣房8. 13：00 接着清理房间9. 15：00完成房间的清理9.1 工作车的清洁9.2 清洁工具的维护及吸尘机的清洁9.3 a班与b班房务员交班（房态和交班特别事项）9.4 a班与d班交班（钥匙、房卡、通讯工具）10. a班下班，到房务中心签退11. 16：00 d班房务员接着清理房间12. 17：00 d班房务员完成房间的清理13. 工作车的清洁，清洁工具的维护及吸尘机的清洁14. 17：30 d班与b班交班，

22、报告领班特别事项，例如遗留物品交到服务中心酒店类实习报告 篇4xx年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，仔细对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激烈， 首先感谢各位家人对我的信任与支持。一、仔细总结、吸取教训、把好质量打荷员的责任特别重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要协作好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必需提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着

23、菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。二、厉行节约、相互监督、限制成本省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我始终工作以来都遵循的原则，为了能更好的限制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了很多可以重新利用的物品、削减了很多不必要的奢侈。三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已一道胜利的菜品离不开全员的共同协作，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下

24、班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增加自身素养，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。我始终兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提酒店厨房个人工作总结(共2篇)升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中找寻技巧、在技巧中总结阅历、在积累的阅历中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我渐渐地尝试驾驭其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只驾驭一门工夫还远远不够。总而方之，不胆怯不会干，但怕不去干，不胆怯干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与骄

25、傲，再次感谢各位家人对我的支持、信任。无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我肯定坚决信念，紧紧团结在杨经理为首的领导班子四周，努力、努力再努力，请领导放心，我肯定不会让你们悲观！最终愿xx的明天更辉煌，更绚丽！酒店类实习报告 篇5实习目的通过在酒店客房部的实习，能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟识程度，学以致用的同时在实践中驾驭理论学问在实际中应用的状况，进一步熟识理论和实践不行分割的关系，并认知当前酒店业客房部的发呈现状何发展趋势。实习时间20xx.xx.xx-20xx.xx.xx实习地点嘉兴市阳光大酒店实习岗位嘉兴市阳光大酒店管家部服务员实习单位介绍嘉兴市

26、阳光大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨，力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的最大满意。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争，酒店将力争为每位员工供应和谐、向上的工作氛围和相关的培训，从而使每个员工实现自己的发展愿望。“让全部客人满足”是酒店始终都在追求的志向目标，通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上不遗余力地为客人供应优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力，实现“为顾客创建更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。实习内容在酒店管家部实习，上岗之前是要经过培训。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门领班李小姐。在铺床时每

27、一步都有要求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，这个过程必需在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单就显得很艰难。一般的，这个步骤是要一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接下来就是给床单包角，即把床单划一地包进凹凸两个床垫之中，这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子，这个步骤很讲究，也很显技巧性，操作时需把被子和被套的角相对应，然后用力向里甩几下，使被子在被套里匀称分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套

28、里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且要留意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中，这是很有讲究的。通过培训后，我正式加入了管家部。经过几天的工作后，我发觉管家部服务员的工作不仅是铺床的困难而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。实习时我了解到，服务员进客房进行服务要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉，接下来就要更换床上用品，首先要撤下已经被客人运用过的被子、床单和枕套等，根据铺床次序一一换上。这一切结束之后起先打扫客房的卫生，要留意的是，手上的湿布一般用于擦木制家具，干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一个角落的卫生都不能马虎，

29、整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位，另外还要检查房间里耗费了的日常用品，并且补足到客房物品要求供应的数量。至于细微环节的地方，如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都须要细心对待。打扫过之后要用吸尘器清算地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最终一步就是把房间耗费掉的物品补上，假如有丢失的物品，则要记载并上报主管。实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，当时客人在离店之际返回客房，服务员向客人阐明状况，最终客人的方巾失而复得，并对服务员大

30、加赞许。客房部服务员的职责还包括，每个员工都要熟识肯定的平安学问，服务员至少要了解一般的的消防常识。另外，服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟识，这样才能为客人供应更多意想不到的服务，让客人更满足。客房实习体会与小结经过在酒店客房部实习，我相识到客房部工作内容和职责都是困难繁多的。此外，我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的，他们对基层员工很理解，也很热忱，比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且，每当酒店接待重要的客人时，一般由主管甚至经理亲身打扫客房，一丝不妥也绝不忽视。由此可知，注意细微环节是酒店每一位员工不行忽视的技能。在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细微环节的，但是在实习中才体现到酒店重视细微环节会细到连物品的摆放都有规则。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，在工作过程中我尽量结合理论学问加以娴熟。另外，我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系，而要做到这点，最重要的是需求务实，一个胜利的治理者必定是这样发为的，胜利的治理者能把一切员工联合起来，这样完成的是整个企业的管理。所以，日后酒店须要的管理人才，必定是阅历丰厚的，而不是一个具有高学历却没有实践经验作为支撑理论。酒店类实习报告模板集锦五篇