2022年生命活动的主要承担者蛋白质复习导学案 .pdf

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1、2.2 生命活动的主要承担者 -蛋白质班级姓名【学习目标】1、知识目标：、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质的结构和功能2、能力目标：、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能，训练学生理论联系实际的能力，培养学生主体意识，主动参与意识；、通过发挥媒体的直观功效，培养学生的观察、探究能力，训练学生的归纳和比较能力；3、情感价值观目标：、认同蛋白质是生命活动的主意承担者、关注蛋白质研究的新进展【学法指导】1.知识讲授法 2.操作演示法 3.谈话讨论法 4.探索发现法 5.趣味练习法【学生展示平台】1组成蛋白质的基本单位是，其结构通式： _ ，在生物体中约有 _种。人体细胞不能合成的，必须从

2、外界环境中直接获取的氨基 酸 叫 做 _， 有种 ； 人 体 细 胞 能 够 合 成 的 ， 叫 做_ 。有种2一个氨基酸分子的 _ 和另一个氨基酸分子的_ 相连接，同时脱去 _ 分子的水，这种结合方式叫做 _ ，连接两个氨基酸分子的化学键（_ ）叫做 _ 。3 由两个氨基酸分子缩合 （失去 _分子水）而成的化合物，叫做_ 。由三个氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多个（ n 个）氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_ ，通常呈 _ 状结构，叫做 _ 。4在细胞内，每种氨基酸的数目_ ，氨基酸形成多肽链时， _氨 基 酸 的 _千 变 万 化 ， 多肽 链 的

3、 盘 曲 、 折 叠方 式 及 其 形 成 的_ 千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。5 蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。构成 _ 的重要物质，称 为 _蛋 白 ； 对 细 胞 内 的 化 学 反 应 有 _作 用 ； 具 有精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 4 页_ 功能，如血红蛋白；起_传递作用，能够 _机体的生命活动，如胰岛素；具有_作用，如抗体；等等。可以说，_ 离不开蛋白质，蛋白质是_ 。【自主学习与自我探究】例 1形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（）氨基酸 C、H、O、N 等元素 氨基酸脱水缩合

4、 一条或几条多肽链连接在一起 多肽 蛋白质ABCD例 2下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（）A调节作用B免疫作用C运输作用D遗传作用例 3据图回答下列问题：（1） 图中 A 表示_ ，D 表示_ 。（2） 该化合物是由 _ 个氨基酸分子失去 _个分子的水而形成的， 这种反应叫做 _ 。 在这个过程中，相对分子质量减少了 _ 。该化合物称为 _ 。（3） 图 中 表 示 R 基 的 字 母 是 _ ， 表 示 肽键 的 字 母 是_。（4） 图中有个 _氨基和 _ 个羧基。（5） 该化合物水解成氨基酸的过程需_ 个分子的水。（6） 该化合物是由 _ 种氨基酸组成的。【知识拓展】1血红蛋

5、白分子中不含有的化学元素是（）AC BN CMg DFe 2. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）AB. H2NCH2CH2COOH HNCCNCCN CC OH H H E O A O H H CH2COOH H O CH3H CH3B C D G F H2N CHCH3COOH 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 4 页CD. 3我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R 基为C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N 原子数依次是（）A5、9、4、1 B4、8、5、

6、1 C5、8、4、1、D4、9、4、1 4下列有关肽键写法中，不正确的是（）AB. CONHCD. 5下面是 3 种氨基酸的结构式，由这3 种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）A1，2，3 B1，1，3 C1，2，2，D2，2，2 6某蛋白质由n 个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b/3，则该蛋白质的相对分子质量约为（）A26183abbnB163abbC1()183baD11()1833abbn7 同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异， 这是由于（）A同种植物对不同生物的影响不同B牛和羊的消化功能强弱有

7、差异C牛和羊的蛋白质结构有差异D牛和羊的亲缘关系比较远8鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A肽键B肽链C空间结构D氨基酸9下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）A蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸A蛋白质都是由 20 种氨基酸组成B蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物D各种蛋白质都含有C、H、O、N、P 等元素10用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下：H2N(CH2)4CHCOOH NH2H2NCHCOOH CH2CH2COOH CNH O CNH O CNH O NH2CCOOH CH3H NH2CCOOH COOH H NH2C

8、CH2OH COOH H 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 4 页多 肽 化 合 物名称催产素牛加压素血管缓舒素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白 Ig 人血红蛋白氨基酸数9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 （1）表中的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是_。构成这三种多肽的氨基酸最多有_种。（2）的生理功能说明蛋白质具有_ 作用；的生理功能说明蛋白质具有 _ 作用；的生理功能说明蛋白质具有_ 作用。（3）有四条肽链， 在 574 个氨

9、基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_分子水。（ 4 ） 构 成 上 述10种 化 合 物 的 所 有 氨 基 酸 所 共 有 的 结 构 特 点 是_ _。第 2 节 复习导学案双基提要 1氨基酸20 必需氨基酸8 非必需氨基酸12 2氨基羧基1 脱水缩合31 二肽2 n1 多肽链肽链 4成百上千不同种类排列顺序空间结构5细胞和生物体结构蛋白催化运输载体信息调节免疫一切生命活动生命活动的主要承担者课堂反馈 1B 2D 3氨基羧基 3 2 脱水缩合36 三肽B、C、G 1 2 2 2 巩固训练 1C 2 B 3A 4D 5 C 6 D 7 C 8C 9C 10组成这三种多肽的氨基酸种类和排列顺序不同9 调节机体生命活动免疫运输载体570 每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上NH2CCOOH H R 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 4 页