四年级上册科学教案-4.2 怎样搭配食物｜苏教版 (8).doc

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1、怎样搭配食物教学设计教学目标：1. 意识到营养均衡才能健康成长。2. 了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。3. 知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。4. 愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。教学重点：设计一份科学合理的食谱。教学难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。教学准备：活动记录教学过程：一、导入：师：通过上节课的学习，我们知道各种食物中含有不同的营养成分（ppt出示），并且没有一种食物能够包含人体所需的全部营养，所以，为了健康成长，合理膳食很重要，但是很多同学并不知道该怎样搭配食物，比如这两位同学（ppt出示“胖墩儿”和“豆芽菜”），他们是我们

2、学校两位同龄的学生，你认为他们健康吗？为什么？生：不健康，一个太胖了，一个太瘦了。师：对，俗话说，营养营养，过胖不良、过瘦不良，那是什么原因造成的呢？我们从他们的饮食习惯方面找找原因。（ppt出示饮食习惯食物图片）你认为造成这位同学不健康的原因是什么？师总结：他们偏食、挑食，不懂得怎样合理的搭配食物，为了同学们都能够健康成长，这节课我们就一起来学习“怎样搭配食物”（师板书）二、认识金字塔1、 师：老师带来了一些食物卡片，你能用上节课学习过的知识，给他们分分类吗？（一类一种食物）（师指名答）2、 师：同学们分的很正确，每一类食物当中都不仅仅只有这一种食物，还有很多与它同类的。（ppt出示其它食物

3、图片）3、 师：同学们你们看看这些食物通过一定规律排列组合，你能看出这像什么吗？ 生：三角形、塔. 师：（ppt出示金字塔）这样呢？ 生：金字塔。 师：对了，科学家们通过研究，设计出了一份食物金字塔作为人们合理膳食的指南以保持我们健康的身体。（ppt出示食物金字塔其余组成部分）这份食物金字塔告诉我们每天应该吃的食物种类和数量。当然，除了金字塔内部的这些食物还有水这个重要的组成部分。4、 师：现在，请同学们认真观察这个金字塔，并仔细思考这样两个问题：（1） 金字塔分为 层，由下至上分别是 类、 类、 类、 类、 类食物。（2） 通过观察食物的摄入量，我发现了 。5、根据食物金字塔，我认为应该这样

4、搭配食物：（同桌交流，时间：2分钟）6、师总结：同学们都很善于思考与总结，我们在搭配食物时，要注意：（1） 食物的种类应该多样化；（2） 数量要充足；（3） 各种食物之间的比例要合适。（4） .三、分析幼儿园食谱师：在学习了食物金字塔之后，相信同学们都明白了应该怎样搭配食物，那我们试着当一名小营养师，看看这份幼儿园的食谱，你认为有什么地方需要改进？四、设计一天食谱1、 师：了解了食物搭配的原则，请小营养师们利用你刚才学到的知识，设计一份一天一日三餐的食谱。（ppt出示活动要求）（教师发食谱表格）2、 呈现展示。3、 总结。师：通过同学们设计的食谱，我们还发现一日三餐的食量分配要合理，一般情况下，早上吃好、中午吃饱、晚上吃少；另外，饮食要丰富多样，同类食物可以互换。五、拓展延伸1、 师：食物搭配是一门很深的学问，我们在日常饮食中，除了要遵循食物金字塔的基本原则之外，还要注意一些饮食常识，比如柿子螃蟹不能同时食用等。2、 师：今天回家后，请同学们给你的爸爸妈妈讲讲今天学到的知识，并且为你的家人设计一份食谱，告诉他们这其中的奥秘！