2022餐厅承包合同精选15篇.docx

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1、2022餐厅承包合同精选15篇餐厅承包合同1甲 方：_地 址：_邮码：_电话：_法定代表人：_职务：_乙 方：_地 址：_邮码：_电话：_法定代表人：_职务：_为了调动农夫发展农副业生产的主动性，增加集体和个人收入，提高经济效益，为城乡市场供应更多的农副产品，经村民大会探讨同意和甲乙双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。第一条 承包副业的项目、内容其次条 承包期限承包期为_年，从_年_月_日起，至_年_月_日止。第三条 甲方的权利义务1.甲方有权对乙方承包的特定副业项目生产经营实行监督检查。2.甲方必需合理安排给乙方国家下拨用于发展副业生产的化肥、农药、专项贷款和其他物资，合理支配乙方

2、接受业务技术部门的培训。3.甲方应当定期公布集体的财务帐目和副业生产提成费用的支出状况，接受乙方的财务监督检查。第四条 乙方的权利义务1.乙方在承包期内，必需向甲方上交承包款_元(或上交_公斤_，_公斤)，其中_年_月_日以前上交承包款_元(或上交_公斤_，_公斤_);_年_月_日以前上交承包款_元(或上交_公斤_，_公斤_);。(或：按乙方的收入比例分成，甲方得_成，乙方得_成。)2.对以上交承包款为承包形式者，乙方有权依据市场需求，自主调整生产经营项目;对以特定副业项目为承包形式者，乙方在完成承包项目规定的任务之后，有权自主调整经营项目。乙方在不违反国家政策、法律的前提下，有权自主确定生产

3、和经营活动。3.乙方有权获得国家下拨的用于发展副业生产的化肥、农药、专项贷款和其他物资，有权接受发展副业的生产技术培训。第五条 双方的违约责任1.甲方如不按时、按量安排给乙方国家下拨用于发展副业生产的化肥、农药、专项贷款指标和其他物资，应按其价值的_%，向乙方偿付违约金。2.乙方如不按时、按量向甲方上交承包款(或特定的农副产品)，应按其价值的_%，向甲方偿付违约金。第六条 不行抗力在合同执行期间，如遇不行抗力的自然灾难，造成乙方生产、经营的农副业产品损失，经调查证明后，甲方应依据实际状况，削减或免除乙方担当的义务。第七条 其他约定本合同自承包起先之日起生效，合同期满自行失效。合同期满后，甲乙双

4、方如情愿接着承包，应重新订立合同。合同执行期间如乙方去世，其家庭成员有承包继承权。合同执行中，甲乙双方不得随意更改或解除合同。合同亦不因甲方代表人的变更而变更。合同中如有未尽事宜，必需由甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份，合同副本一式_份，交村委会、(如经公证或鉴证，则应送公证或鉴证机关)各留一份。甲 方：_代表人：_ _年_月_日乙 方：_代表人：_ _年_月_日联系地址： 联系地址：邮编： 邮编：电话： 电话：签约日期： 签约日期：餐厅承包合同2甲方：_乙方：_为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，

5、本着同等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包甲方房屋运用权及甲方员工餐厅，负责供应甲方员工（早、中、晚餐），以及公司接待用餐。二、承包期限本合同自_年_月_日起至_年_月_日为止，有效期为_年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。三、餐费标准甲方食堂餐费标准按每人每顿单价计：4.5元/顿/人四、场地运用及相关费用甲方将院北一层房屋（见附表）租赁给乙方经营饭店运用，租金按年计算每年元五、双方权利与义务乙方负责供应甲方员工（早、中、晚三餐），须准时开餐，做到饭热菜香，供应时间为早餐:7:00-7:30午餐：12：00

6、-13：00晚餐：19:00-19：302、乙方应努力提高饭菜质量，菜的式样要常常轮换，不能在一周之中出现多次重复。3、甲方如有接待任务，提前告知乙方打算，乙方必需做到饭菜刚好，服务热忱周到，饭菜可口，并做好具体记录。4、如因乙方缘由未能按时开餐，耽搁员工就餐时间或公司接待任务，甲方有权对乙方进行惩罚，免签一次。5、甲方员工签名用餐6乙方必需提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。六、结算方式乙方每月5号前将上月餐费汇总交由甲方结算。七、违约责任1经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正值理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。2除

7、不行抗力事务外，乙方不得以任何理由不刚好或不足够供应职工膳食。3由于乙方缘由造成甲方未能按合同要求供应膳食，而造成甲方经济损失，由乙方负责赔偿。八、仲裁本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。十一、附件_与本合同一同生效。甲方：_乙方：_时间：_年_月_日时间：_年_月_日餐厅承包合同3甲方：_联系方式：_住址：_乙方：_联系方式：_住址：_双方经过相互信任、自愿、同等。协商的协商，达成

8、一样，甲方情愿将本餐厅厨房承包给乙方，并签订如下承包经营合同。一、承包期限暂定_年，于_年_月_日起至_年_月_日止。二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。基本月工资定为人民币：_元整，(大写：_元)。每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配。三、甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿(集体宿舍)，节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。四、甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动。五、甲方的权力和义务1、供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术实力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店

9、规。甲方有权利对乙方做出正值惩罚(具有条例协规章制度中)。六、乙方的权力和义务1、在保证餐厅正常运作的状况下，可自行支配人员休息、请假等事宜。2、在保证酒楼正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、平安操作要求的要求、设备设施保管的要求。4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。七、公伤事故的处理方法乙方在厨房工作期间，如正值操作状况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。八、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通

10、知乙方。若新业主不留用乙方的状况下，甲方须结清全部工资并补偿半月工资。如遇到非典等类似状况则按相关法规处理。九、假如乙方在正常配制人员干忙不过来，甲方应给乙方加人，人员工资由甲方支付。十、提前终止协议的处理方法1、假如甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清全部工资并补偿乙方一个月工资作为补偿。2、如乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。十一、违约的处理方法1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代

11、理。十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。甲方：(法人代表签字、餐厅印章)_年_月_日乙方：(乙方代表签字、私人印章)_年_月_日餐厅承包合同4甲方：乙方：依据公司要求为解决职工就餐问题，建立职工内部职工大餐厅，搞好职工膳食标准，经甲乙双方商定本着同等互利的原则，同意职工餐厅由乙方承包经营，为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、甲方权利和职责1、甲方供应厨房、餐厅、贮存间一间，负责水、电、液化气及乙方厨房员工的住宿。2、甲方伙食的标准，中餐5.0元/人，晚餐5.0元/人，夜餐5.0元/人。3

12、、提前一天核实就餐人数，并告知乙方。4、甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督。5、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。6、甲方帮助乙方维持食堂治安秩序并加强对职工的教化。二、乙方权利和职责1、乙方负责购买所需的餐厨具设备，自行支配人员，自行选购加工，自负盈亏。2、乙方必需遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁供应腐烂变质食品，保持菜肴的簇新和卫生。3、乙方必需按时供应甲方工作日全餐，做到簇新可口、花样翻新、养分搭配好，每周供应职工两次水果。4、就餐标准为壹大荤、贰素菜、汤、饭自助。5、餐后对食堂仔细清洗、消毒保持食堂内部用餐大厅环境卫生，清洁

13、，常常清理食堂内外水池，保持畅通下水道，对不锈钢灶台及餐具用品油渍污垢常常清理。6、清除蚊、蝇、鼠害。7、冰柜定期清理、除霜、清除异味、生熟物分开存放。8、乙方现场工作人员必需具有健康证。9、全部在食堂工作的员工，工资和福利均由乙方负责。10、乙方员工遵守甲方公司一切规章制度，厨房纪律及厂规厂纪，禁入厂方办公区，及生产区(除送餐外)。三、合同终止方式甲方有意终止合作，需提前30天通知乙方，乙方有意终止合作，需提前30天通知甲方。四、伙食费结算方式1、甲方按双方核定的用餐人数每月计算一次，餐费由每月10日前以现金或支票方式支付乙方，乙方不担当税利。2、甲、乙双方合作后，第一个月伙食费作为乙方风险

14、抵押金，承包期满后，甲方退还一个月的伙食费给乙方。五、违约责任1、因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的由乙方负责赔偿并担当相应的法律后果。2、乙方在承包期间内，伙食未能达到标准造成职工不满足，甲方有权终止合同，并惩罚金5万元。3、在经营期间内，乙方必需听从甲方管理，不得私自终止或转承包合同，否则罚金5万元，更不得乱抬物价，必需三餐荤素搭配得当，确保员工吃好吃饱。4、在经营期间，甲乙双方不得无故私自终止合同，否则罚款5万元。5、甲方无故未按时结清乙方账款超过15天，应担当违约金0.3%一天。6、合同期限：从年日起。至年月日止。注：合同到期后，如乙方再次续约，将拥有优先权。本合同一式两份，甲、

15、乙双方各执一份。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_年_月_日 _年_月_日餐厅承包合同5餐厅合伙经营协议书合伙人： 身份证号码：合伙人： 身份证号码：合伙人： 身份证号码：上述三方合伙人就合伙经营西餐厅一事，依据民法通则合同法等相关现行法律规定，经过同等协商，自愿诚信的原则就有关于合伙经营一事达成相关协议，并形成如下协议条款，以此共同信守：第一条合伙名称、主要经营地：1.1（以工商部门批准的字号为准）.1.2 经营地址：其次条 经营场所面积：平方米。第三条 合伙经营项目和范围：第四条 入股比例:卞： *： *：第五条：本合同签订之后，协议三方需将入

16、股现金一次性交付至合伙经营账户中 ，视为入伙完成，任何一方在合伙经营期限存续期间不得抽逃出资。第六条：三方约定每月 号作为结算时间，在此时间将餐厅经营账目进行全面核对，结算当月利润、成本等事项，并形成书面结算单据，人手一份。第七条：盈余安排：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合伙创收盈余，此为合伙安排的重点，以三方出资比例为依据，按比例安排；安排时间定于 。第八条：债务担当：如在合伙经营过程中有债务产生，合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以合伙人的出资为据，按比例担当。第九条：退伙约定：合同签订 年内，除出现法律规定及本合同约定的退伙事由之外，原则

17、上不得提出退伙。第十条：合伙事务执行全体合伙人确定，共同聘请总经理一名作为西餐厅营业执照登记的名义经营人，作为餐厅日常经营的执行者。其权限为：1良好执行完成合伙人下达的决策；2负责西餐厅的日常经营；3对不超过元的支出享有支配权；4协调日常经营中餐厅产生的各类纠纷，协调相关部门关系，保障餐厅日常良好运转；5对餐厅内部一般服务人员（除合伙人干脆聘用、托付人员之外；除大厨、财务、选购之外）享有管理、培训、任免权利；6. 不享有对外签订标的超过 元或对餐厅经营有影响的合同的权利。7.不享有餐厅经营利润的安排权、支配权及其他任何权利。8.不享有其他未经合伙人书面授权的权利。第十一条：合伙人的权利和义务（

18、一） 合伙人的权利：1. 合伙事务的确定权、监督权和详细的经营活动由合伙人共同确定。2. 合伙人享有合伙利益的安排权；3. 合伙人安排合伙利益应以出资额比例的啊约定进行，合伙经营积累的财产归合伙人共有；（二） 合伙人的义务1. 根据合伙协议的约定维护合伙财产的统一；2. 分担合伙的经营损失的债务；3. 为合伙债务担当连带责任。第十二条:禁止行为（一） 未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动；如其业务获得利益归全体合伙人，造成的损失由该合伙人个人全额进行赔偿；（二） 合伙人的从事损害本合伙企业利益的活动。第十三条：合伙的终止和清算（一） 合伙因下列情形解散：1. 合伙经营期

19、限届满;2. 全体合伙人同意终止合伙关系；3. 合伙事务完成或不能完成；4. 被依法撤销；5. 出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他缘由。（二） 合伙的清算：1 合伙解散后应当进行清算，并通知债权人；2 清算人由全体合伙人同意，自合伙企业解散后15日内托付律师、会计师等担当清算人。15日内未确定清算人的，合伙人后其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。3 合伙财产在支付清算费用后，按下列依次清偿：合伙所欠招用的职工工资和劳动保险费用；合伙所欠税款；合伙的债务；返还合伙人的出资。4 清偿后如有剩余，则甲乙方股权比例进行安排。5 清算时合伙有亏损，合伙财产不足清偿的部分，按合伙人的股权不理

20、担当。第十四条：协议争议解决方式凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间共同协商，如协商不成，提交宁德市各级法院提请诉讼。第十五条：其他约定（一）经协商一样，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充；补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充，修改后的内容为准；（二）本协议一式二份，合伙人各执一份。（三）本协议经全体合伙人签名、盖章后生效。甲方： 乙方：签约时间：_年_月_日签约地点：_餐厅承包合同6发包方：（以下简称“甲方”）承包方：（以下简称“乙方”）依据中华人民共和国合同法的规定，甲、乙双方遵循同等自愿和诚恳信用的原则，经协商一样，就乙方向甲方承包经营酒店餐饮服务之相关事宜，达成如下条

21、款，以兹双方共同遵照执行：第一条 承包标的甲方同意乙方承包甲方酒店的餐饮服务，甲方供应给乙方承包经营餐饮服务的酒店位于 ，承包经营场所面积共 平方米。其次条承包期限甲方同意乙方承包经营的期限为X年，承包经营时间为年 月日至 年 月日。承包期满后，同等条件下，乙方有权优先续约。第三条 承包费用1.承包费：在承包期内，乙方承包经营甲方酒店餐饮服务的年租金为人民币xxx0,000元）。2.计租日期：自本合同签订之日起起先计租，乙方应在本合同签订之日起3日内向甲方支付首次半年租金。3.其他费用：乙方承包经营期间的员工工资及提成、营业宣扬、煤气费、水电费、供暖费、物业费、税费、垃圾费、排污费等全部经营所

22、须要交纳费用，由乙方自行担当。4.支付方式（1）承包经营的租金由乙方根据每半年一次，以现金、银行转账或甲方确认的票据方式向甲方交纳，每次缴纳乙方应提前30日将租金支付给甲方。（2）承包经营期间的其他费用，乙方根据规定自行向有关单位、部门缴纳，需甲方统一缴纳的，乙方根据实际应缴费用支付给甲方，由甲方代为支付。第四条 甲方的权利义务1.甲方按合同约定供应酒店的餐饮经营场所给乙方承包，保证乙方独立自主管理经营。2.甲方有权对乙方经营活动及食品卫生平安、质量、价格、服务等进行检查和监督，有权要求乙方进行整改。3.甲方保证乙方经营所需的水、电正常供应（不行抗拒因素例外）。4.甲方向乙方供应xxx平方米包

23、房无偿运用。5.甲方负责酒店的工商、税务、消防、卫生等相关执照，确保乙方正常经营。第六条 乙方的权利义务1.未经甲方书面同意，乙方不得擅自对房屋主体做任何改动。2.乙方负责对承包经营场所进行装修，装修期为1个月；乙方承包经营满一年的，装修期为免租期，该免租期的租金转为其次年租金或由甲方返还乙方。3.乙方负责购买、配备经营场所的各类设备、设施、固定资产等营业所需的设施。经营期间，经营设备损坏或报废，由乙方负责修理或更换。4.乙方经营过程中，应正确运用甲方全部设备、设施，并确保合同期结束时甲方固定资产不流失，人为损坏或被盗，否则乙方按价赔偿。5.乙方负责甲方住店客人每日早餐，甲方根据每位用餐客人x

24、x元的标准向乙方结算餐费。6.乙方担当日常消防平安责任并且担当消防设备设施的修理保养。乙方负责消防平安用工等方面的工作，确保经营活动的平安。7.乙方保证承包期内餐饮服务质量符合国家对食品卫生平安的规定，因乙方经营活动不符合食品平安质量法规规定的标准，造成甲方或第三方损害的，乙方担当全部责任。8.乙方在承租期内经营自负盈亏，其对内、外形成的债权债务由乙方自行担当。9.乙方应依法纳税，因乙方偷漏税收造成甲方受惩罚等损失的，乙方应担当赔偿责任。10.经营场所因乙方改动而产生平安隐患的，乙方应负责刚好修理；属于甲方负责修理范围之内的，乙方应刚好通知甲方。因乙方延误修理或延误通知甲方，而造成甲方或第三方

25、人身、财产遭遇损害的，由乙方担当赔偿责任。11.乙方自主聘请雇员，乙方保证根据劳动合同法依法用工，并担当所聘用人员的工资、社会保险、医疗、伤亡、计生、治安及福利待遇等费用和责任。甲方与乙方聘用人员间不存在劳动合同关系。12.乙方在经营期间不得从事违法犯罪行为，相关刑事、民事、行政责任由乙方担当全部责任。第七条承包期内转让1.未经甲方书面同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。2.甲方同意乙方在无力经营时转让承包，但须事先取得甲方的书面同意，并与甲方签订解除承包经营协议。3.乙方转让承包的，应提前30日通知甲方，并向甲方交纳人民币xx万元整（xx,000元）作为转让押金。4.甲方与转让承包

26、的受让方签订新的承包经营合同后，甲乙双方应交接结清有关物业、水电、煤气、设备用具、供应商欠款、人员工资等相关费用，押金返还乙方。第八条 违约责任1.在本合同有效期内，甲乙双方均不得违反本合同约定。任何一方的违约行为致使本合同无法履行或无法接着履行的，应向另一方支付年租金30%的违约金，违约金不足以弥补损失的，还应当支付损失赔偿金，包括但不限于实际损失、律师费等。2.乙方应当按时缴纳承包租金和其他应由乙方担当的费用，乙方延迟缴纳的，每延迟1日应向甲方支付欠缴费用5%的滞纳金。延期超过15日的，甲方有权单方解除合同。3.乙方擅自转让承包他人经营的，甲方有权单方解除本合同，乙方应向甲方支付年租金30

27、%的违约金，违约金不足以弥补甲方损失的，乙方还应当支付损失赔偿金，包括但不限于实际损失、律师费等。4.乙方因拖欠用工人员工资、社会保险或拖欠供货商货款，致使甲方受到声誉、财产损失的，乙方应向甲方支付年租金30%的违约金，违约金不足以弥补甲方损失的，乙方还应当支付损失赔偿金，包括但不限于实际损失、律师费等。第九条 不行抗力1.任何一方因有不行抗力致使全部或部分不能履行本合同或拖延履行本合同，应自不行抗力事务发生之日起3日内，将事务状况以书面形式通知另一方，并自事务发生之日起30日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或拖延履行的证明。2.经营期间若发生重大疫情或其他不行抗力自然灾难和社会事务，

28、双方可以对当时租金或承包事宜作出修改或调整。第十条 合同解除1.甲乙双方协商一样可以解除本合同，乙方应在解除合同前30日将承包经营过程中的经营票据、与供应商的合同、税务发票等移交甲方，在甲方核对无误后方与乙方解除合同。2.任何一方解除本合同，须提前30天正式书面通知对方，经对方同意后，双方应在结清全部费用及担当相应责任后签订解除承包经营协议。3.解除合同后合同义务未履行的，双方仍应担当原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。第十一条 争议解决对本合同有关条款的说明或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。如协商不能解决争议，任何一方可向XXXX人民法院提起诉讼。第十二条 合

29、同生效与变更1.本合同自甲、乙双方签字或加盖公章之日起生效。2.本合同履行期间，如有未尽事宜，由甲乙双方另行协商并签订补充合同，补充合同与本合同具有同等法律效力。补充合同与本合同不一样的，以补充合同为准。3.本合同式三份，具有相同法律效力，甲乙双方各执一份，其他用于履行相关法律手续。餐厅承包合同7甲方：_（发包方）乙方：_（承包方）甲方为配套_文化旅游项目组建了“_餐厅房”，为了使“_餐厅”更好地服务于该旅游项目确定对外发包“餐厅”。乙方团队具有经营餐厅厨房和组建大厨团队的阅历和实力。现甲、乙双方就_餐厅承包事宜经友好协商一样，特达成如下承包协议：一、乙方的承包团队1乙方的承包团队为16人。其

30、中：总厨打荷3人，砧板3人，面点 2人，凉菜2人，笼锅1人（含员工餐师傅）。2乙方的承包团队的工资、保险及福利待遇由乙方自行在收取的赢利中解决。二、餐厅厨房的承包内容：（一）餐厅、茶房内所需的全部菜品、茶点、小吃等食品的制作、管理;厨房环境卫生管理、消防平安管理及厨师的日常工作管理、食品卫生平安管理：依据甲方的旅游须要配制新食品、研发当地特色菜品、风味小吃。（二）乙方团队的制度管理;乙方应按甲方的须要制定管理和服务制度。以保证旅游客人的实际须要。（三）餐厅厨房的承包形式为劳务性质承包。三、承包期限：承包期限暂定为_年。即从_年_月_日起至_年_月_日止。承包期限届满如需接着承包时，双方均须提前

31、一个月通知对方，经协商一样后，另行签订承包合同。四、业务保证餐厅厨房的业务量由甲方负责。甲方保证乙方每月不少于人民币 _元整（大写：_人民币整）的赢利收入。不足部分由甲方补足。餐厅经营正常后，为激励乙方，可参照营业额实行营业额提成给乙方，详细提成方案甲乙双方另行商议。五、甲、乙双方的权力与职责：（一）甲方的权利与责任1甲方应依据餐厅经营的须要，确保厨房各类原材料供应的刚好性，并保证原材料的数量和质量。部分原材料的供应若由乙方负责选购，乙方提前向甲方有关部门申报原材料的进货渠道、数量和价格，经甲方批准后选购。2甲方为乙方人员供应食宿、床上用品及统一订制工作制服，若乙方人员丢失或损坏工作制服，由乙

32、方担当赔偿责任。3乙方人员居处内所发生的水电费用超出部分由乙方自行担当。4甲方依据国家平安生产，劳动爱护、卫生健康、环境爱护等法律、法规规定，为乙方供应必要的工作条件，劳动爱护设施和用品，保障乙方人员的工作平安和身心健康。5甲方应按本合同规定，按时、足额以货币形式向乙方支付赢利资金，不得拖欠，工资定为每月10日发放。6甲方定期为乙方人员进行身体健康检查，相关的检查费用由甲方担当。7甲方对乙方不胜任工作岗位或患有不宜工作岗位疾病或不遵守甲方管理制度的人员（包括乙方团队人员），甲方有权要求乙方予以辞退。8乙方人员须自觉遵守甲方的各项管理规章制度。若发生严峻失职、假公济私、奢侈原材料等现象而给甲方利

33、益造成影响和损失或严峻违反劳动纪律给甲方造成损失时，甲方有权要求乙方赔偿，触犯法律的，同时送交司法机关追究其法律责任。（二）乙方的权力与职责：1乙方团队人员必需技术精湛，同时持有相应的上岗操作证;乙方全部上岗人员必需身体健康，不得患有传染性疾病，且须持有相关部门的健康证明。乙方若对团队人员进行调整时，须事前书面报甲方同意后方可实施。2乙方须开源节流，在保证菜品数量和质量的前提下，努力做好厨房各类菜品的成本限制工作，并达到甲方规定的成本限制目标（即各类菜品的毛利率要求达到_%以上，包间不低于60%、零餐不低于45%）。若菜品的毛利率达不到，甲方将按所差数额（即所差毛利率比例乘以当月营业额）的 %

34、扣减乙方的赢利保证基数。3乙方应依据餐厅的经营状况和顾客的反映，每周定期召开一次菜品研讨会议，邀请甲方管理人员参与。在确保现有的菜品质量的同时，要不断推陈出新，推出餐厅特色菜和品牌菜，要求每月新菜品的开发率不低于菜单上菜品总额的10%（菜品出品应按标准食谱标准执行）。乙方应结合节假日和季节变换及餐厅的特别状况，适时推出各类时令菜和节日菜品种，不断满意各类不同顾客的要求须要。4因乙方厨房菜品质量问题或乙方其他缘由而遭到客人投诉或退菜时，所造成的损失由乙方负责担当。5乙方人员的应常常保持个人卫生，着装要求整齐，仪表端庄、大方，不得有不良的卫生习惯。乙方应做好食品卫生工作和工作场所内的环境卫生工作，

35、不得运用霉变、腐败的原材料制作菜品，若因乙方内部管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门的惩罚，所造成的责任和损失概由乙方担当。6乙方应严格遵守各项平安操作规程，保证平安生产。若因乙方内部管理不善而引起厨房火灾或因违反操作积累而发生的一切平安责任事故（包括个人违反操作程序和规则引发的平安事故）及损失，概由乙方自行担当。乙方人员因个人身体健康缘由患病或患有非职业病而发生的医疗费、住院费等，概由乙方人员自行担当。乙方人员在工作时间内和工作场所内确属因工受伤（发生工伤事故与本人有干脆责任或间接责任以及由第三者导致的除外）所发生的医疗费用、住院费用等，可据甲方有关部门和领导认定审核签字确认后由甲方予以报

36、销。7乙方应按国家和当地政府的有关规定，为乙方人员办理基本五险的相关手续，费用由乙方担当。8乙方须自觉遵守餐厅的经营作息时间，自觉、主动爱惜甲方财物，严格保守甲方的商业机密。9在不影响餐厅正常营业的状况下，乙方可合理支配乙方人员每月轮番休假四次，乙方人员的休假时间及批准，由厨师长确定报餐厅领导备案;厨师长的休假必需经甲方同意（轮休期间的来回路费自行担当）。10乙方依据甲方的要求，对乙方人员进行管理和业务方面的培训。培训由甲方支配，费用由甲方担当。六、其他事项：1若双方任何一方提出要求中止本协议时，均须提前一个月告知对方。乙方中止本合同时，应在甲方落实好厨房工作人员时方可离职。任何一方违约，需向

37、守约方支付2万元（贰万圆整）的违约金并赔偿给守约方造成的经济损失。2本协议未尽事宜，可经甲、乙双方友好协商一样后另在补充协议内予以明确。若发生争议，先由双方协商解决，协商不成时，任何一方均可向当地人民法院提起诉讼。3本协议自甲、乙双方签订或盖章之日起生效，承包期限届满即失效，协议内容经涂改者均无效。4本协议一式两份，甲、乙双方各持一份，均具有同等法律效力。甲方：_甲方代表（签字）：_乙方（签字）：_签订地点：_签订时间：_年_月_日餐厅承包合同8甲方：乙方：甲方依据须要将饭堂承包给乙方经营、管理。经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。一、 承包经营的范围和内容号餐厅。二、 承包期

38、限：自 年 月 日 年 月 日三、 双方的权利和义务(一)、甲方的权利和义务1、甲方将 和固定资产供应给乙方经营运用。(固定资产明细单附后)2、甲方向乙方供应经营所需的水、电、气，并根据国家规定收取费用。3、餐厅的开业、停业由甲方依据支配统一规定时间。在日常经营过程中若有停电,甲方应刚好供应发电，但乙方应自备小型发电机一台,以备应急运用。4、甲方对乙方经营期间的卫生、质量、价格、服务看法等方面有检查监督权力,乙方应听从甲方职能部门管理,并予以主动协作。如出现不听从管理，拒不整改的状况，一次警告，二次赐予经济惩罚，直至解除合同。5、甲方每日对乙方的经营状况进行监督检查，检查项目包括选购、清洗、烹

39、饪、售卖、留样、卫生状况、服务看法等方面。6、甲方办理餐饮服务许可证，乙方予以帮助。(二)乙方的权利和义务1、承包期间乙方须独自经营，不得私自转包、转让、分包。违者赐予经济惩罚，甲方有权单方解除承包合同。2、乙方所属工作人员要严格遵守食品平安法、消防法和校纪校规，为师生供应热忱周到的服务，任何状况下都不得与师生发生争吵或冲突，违者解除合同，直至追究法律责任。3、乙方及全部工作人员需办理健康证以及校方、本地政府规定的各种证件，费用自理。食堂各处的平安管理、卫生防疫、就餐环境必需达到市食药管理局的卫生认可标准，甲方有权监督检查。4、乙方在经营期间需强化服务质量意识，保证饭菜优质足量，品种丰富，价格

40、合理。主副食价格由甲方监控。5、严格按食品平安法实行食品选购溯源制度，供货渠道清楚。主用主副食干调实行甲方集中选购，其他不常用干调、时蔬由乙方自购，并做好台账登记，接受有关方面检查。6、甲方不负担乙方的一切债务。7、依据食品平安卫生相关规定，为防止食具交叉感染，甲方在餐厅每层都购置有洗碗机，严格推行食具清洁消毒制度。各自供餐的碗碟筷勺，由甲方指定有质量保证的品牌和材质，在符合各自须要的款式下乙方购置。8、乙方应在每月25日前，按时向甲方缴纳所用水、电、气等费用，每月结算。9、乙方向甲方每月缴纳营业额的8%。用于食堂公共部安排电的设施运行和维护费用、公共区域卫生保洁费用、设备折旧费等。10、甲方

41、依据设计已配备了有关设备设施，乙方可按经营须要对承包经营场地进行装修、装饰、改造，但事先需经甲方同意，费用自理。承包期结束，甲方不担当任何改造费用和转让工作。校方设施、设备的修理保养费由乙方担当，如有损坏照价赔偿。11、乙方不得在餐厅经营烟、酒、生活用品、文具以及独立包装的饮料。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。12、乙方应仔细做好防火、防盗及有关平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。13、承包方所用工作人员必需符合劳动法要求，依法用工，根据国家规定为员工交纳各项保险，如发生劳动纠纷，由乙方担当责任。14、合同期满，重新招标，若师生满足率高，乙方有优先承包权。15、敬重师生，

42、不得与师生发生争吵或冲突，如发生冲突，应区分责任，依据情节轻重，指责、教化、解除劳动合同，直至追究法律责任。16、乙方确保在 年 月 日试营业， 月 日正式营业。否则将接受相应的经济惩罚。17、协作甲方完成其他工作。18、乙方应做好承包期间的平安爱护工作，如发生工伤或人身意外事故，由乙方负责解决，并担当一切法律责任。(三)违约责任及解决方法:1、乙方若中途停止营业，所交纳履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实