2022商业活动策划书_1.docx
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1、2022商业活动策划书商业活动策划书1一、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“_下午茶”,是个人独资企业。主要为人们供应蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。2.本店准备开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,将来准备逐步发展成为像_、_那样的蛋糕连锁店。3.本店需创业资金9.5万元。二、经营目标由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特殊是本店刚开业,想要打开市场,必需要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满意消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋
2、糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。三、市场分析1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物消遣的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目足够,消费水平中低档。2.竞争对手:依据调查结果得知国内品牌蛋糕店有许多,仅福州连锁蛋糕店就有许多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。四、经营安排1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价蛋糕店创业安排书范文。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。2.开业金筹齐后,起先在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商议。或者聘
3、请糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。3.据了解发觉一套消费定率:“顾客恒久没有的价钱。今日你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场肯定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以的材料制作出品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。4.蛋糕店主要是面对大众,因此价格不会太高,属中低价位。5.可印一些广告传单,以实惠券的形式发放,以达到广告宣扬的效果。6.蛋糕店可以特地开拓休闲区域,设置许多造型新颖的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里渐渐品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。7.经过多方调查,出于竞争等方面的须要,不少蛋糕店推出一些
4、与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下特别流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的实惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受敬重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特殊是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为_先生、小姐,他们会觉得很受敬重。9.在桌上放一些宣扬品、杂志,内容是关于糕点饮料的学问、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,
5、都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店肯定要严格执行国家食品卫生法,这是立足之本。11.食品德业有特殊的岗位劳动技能要求:从业职员必需持有“健康证”。五、财务估算启动资产:大约需9.5万元设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)。3.货架和卖台投进约1500元。4.员工(2名)同一服装需500元。5.机器设备的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。月销售额(匀称):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。每月支出:14033元.房租:选址在居民较密集的小区
6、、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店须要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。六、风险及制约因素分析由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难变更一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。商业活动策划书2一、期限自*年*月*日起至*年*月*日止,为期3个月。二、目标把握购物高潮,举办“超级市场接力大搬家”,促销*公司产品,帮助经销商出清存货,提高公司营
7、业目标。三、目的(一)把握圣诞、元旦以及结婚蜜月期的购物潮,吸引消费者对“接力大搬家”活动的爱好,引导选购*产品,以达到促销效果。(二)“接力大搬家”活动在A、B、C三地实行,借此活动将*进口家电,重点引向*国市常四、对象(一)以预备购买家电之消费者为对象,以F14产品的优异性能为主要诱因,引导购买*公司家电,并利用“接力大搬家”活动,鼓舞刺激消费者把握时机,即时购买。(二)诉求重点:1。性能诉求:真正世界第一!*家电!2。S。P。诉求:买*产品,现在买!赶上年货接力大搬家!五、广告表现(一)为协作年度公司“*家电”国际市场开发,宣扬媒体之运用,渐渐重视跨文化色调,地方性报纸、电台媒体、电视节
8、目选择,亦依据收视阶层分析加以考虑。(二)以*公司产品的优异性能为主要诱因,接力大搬家S。P。活动为助销手段,遵循此项原则,对报纸广告表现之主客地位要予以重视。(三)TV广告,为赢得国际消费者,促销观赏角度并重,拟针对接力大搬家活动,供应一次30分钟实搬、试搬家录现场节目,同时撷取拍摄15广告用CF一支,作为电视插播,争取雅俗共赏,引起消费者的剧烈需求。(四)POP:布旗、海报、宣扬单、抽奖券。六、举办“经销商说明会”为协作国际市场开发策略,并增加此次活动之促销效果,拟会同公司及分公司营业单位,共同协办“年末促销活动分区说明会”,将本活动之意义、内容及对经销商之实际助益做现场讲解,以获求充分帮
9、助。七、广告活动内容(一)活动预定进度表注:“接力大搬家”日期定于圣诞前后,理由有二:1。圣诞前后正是购货高潮期,应予把握。2。圣诞前后,是目标市场顾客特别劳碌的时刻;交通必定拥挤,交通问题不易妥当处理。(二)活动地区在*国A、B、C三地,各择具备超级市场之大百货公司实行。(三)活动奖额1。“接力大搬家”幸运奖额(1)A地200名,B地150名,C地150名,如下表:表54“接力大搬家”幸运奖地域分布区分次别A地B地C地首次抽奖100名70名70名二次抽奖100名80名80名合计200名150名150名(2)以户为单位,每户限时相同,均为10分钟。(3)每户10分钟,以接力方式进行。2。“猜猜
10、看”活动奖额(1)完全猜对者一名,与搬最高额者同额奖品,同时猜中者,均分。(2)附奖5位,最接近搬最高额者,每名赠*品牌家庭影院一套,超抽签确定。(四)活动内容说明1。收件期间:自*年*月*日至*年*月*日,在A、B、C三地实行试搬,除选定之百货公司本身广为宣扬外,并加以录像拍制现场,节目于*月*日8点档播放,借以宣扬于观众了解活动内涵,同时剪录15CF“试搬”状况,做电视插播,广为宣扬,刺激销售,增加回收件数。2。分两次抽奖缘由:早买中奖机会高,第一次未中,还可参与其次次抽奖。活动期间较长,可藉抽奖分次活动,刺激消费者复原销售高潮。3。参与资格及方法(1)超级市场接力大搬家部分凡自活动日起购
11、买*公司产品价值1000美元以上者,以1000美元为一单位,可向各地总经销商索取幸运券一张,参与抽奖,多买多送。如电视5120美元即送5张。幸运券填妥寄*总公司。三地各分北、中、南三区,幸运券亦分3色的区分。以1000美元为单位即赠幸运券一张之理由如下:不限买*家电方可参与,对全部*公司产品均有相互促销作用。B。让消费者依购买额之多寡,持有较多幸运券,吸引力较强。C。对预算奖额并无差异。D。经销商依各产品之在库金额请领幸运券,可以其为P。R。用。E。*公司、经销店以及参加企划、活动单位之员工及其亲属,不得参与比抽奖活动,抽中者如被察觉,视为无效。(2)“猜猜看”部分任何人都可以参与,猜三地各区
12、接力大搬家,搬得最多之金额,猜中者可得同等额之奖品,若两人以上同时猜中,则均分其奖额。另选数字相近之5人,各赠*牌家庭影院一套。*月*日截止。(3)幸运的新婚蜜月环岛旅游凡被抽中为参与“接力大搬家”之幸运者,同时又是于此活动期间新婚者,另赠蜜月旅游券两张,以刺激结婚期*公司产品之销售。(4)奖额预算300万美元以内。(五)与上次“超级接力大搬家”改进之点1。*公司、*公司经销商,以及参加企划单位之员工及其家属不得参与抽奖,抽中无效。2。活动期间酌情拉长为两个月。3。重点在促销,且此次拟举办“经销商说明会”,幸运券之安排,当较为妥当匀称。4。用TV做现场节目介绍,并播放15CF,可使消费大众对百
13、货公司之超级市场有所了解。5。积上次阅历,针对百货公司之签约,当立下多利于我之条件,不致超出预算。6。搬家时间全部均定为10分钟。7。搬家日,另致邀函,请经销商到场参观,加强地方经销商之协调色调。8。报纸及此活动之广告表现,均重视优异性能并以“接力大搬家”来销,且媒体选择趋于大众格调。9。媒体运用趋向于广告面广,并对超级市场之说明予以加强。10。整个活动分两个高潮,促销效果大,并将试搬提前,对购买欲望之提高,将较有助益。11。经销商政策已做全面改进。尤以P。P。物大量补充。指名率高。12。售后服务,亦将在广告内提出,在整体协作上,改进颇多。八、预算安排(一)活动部分1。奖额150000美元包括
14、“接力大搬家”奖额及“猜猜看”奖额。2。杂项11000美元包括P。R。费、主持人费、车马费、误餐费等。3。S。P。费用10000美元包括幸运券、帆布袋、传单、布旗、海报。(二)广告媒体费用1。报纸180000美元2。电视节目170000美元3。SPOT170000美元4。杂志12500美元5。电台50000美元总合计:735500美元注:整理费用拟利用工厂临时作业员两人帮助,不另编列预算。电台部分提高为8万美元。应增列现场拍摄记录片多出制作费之费用约1万美元。待呈准后,应详列预算表,并附正式估价单报准。广告媒体之选择分析:1。报纸部分为协作“*公司家电”市场开拓,此次报纸媒体和地方性报纸显见增
15、加,并就此次活动,多发消息,以助其宣扬。2。电视部分变更过去*公司重视高格调之表现与节目选择,在广告表现上,采纳平易近人的说明方式以SLIDE及CF播放;在节目选择上,参考*公司提出之10月份收视率调查结果,使其中层阶层更为明显,普遍对大众做“大众化”的诉求,如影片、连续剧、综艺节目的综合运用。3。电台部分突破历年来的保守方式,大量播放于地方台,并拟采纳英语、中文协作播出。商业活动策划书3一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面特别好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,特别适合小本自主创业。我们店名为“_x”,易
16、记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获得大的利润,用一年的时间打响“_x”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“_x”奶茶店。二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必需做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的精彩,必需创新,例如增加新的口味、运用奇妙好玩的杯具,让顾客耳目一新。同时要
17、注意奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清爽的感觉。对于产品的定价,我们会依据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们实行产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特别活动,详细的会在产品和服务中介绍。三、产品和服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满意顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研
18、发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的举荐饮品,在推出的前两天会特价销售,假如反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因仿照而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并渐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍宝奶茶还包括珍宝)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回
19、头客。冰也是,制冰的程序也会严峻影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品尝奶茶2、原料成份配方3、调味份量与时间4、设备的应用与调味火候5、调味手法6、奶茶的保存7、奶茶的包装要求8、奶茶的改变,包括样变与质变,比如:拉花四、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,假如假如选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去特地喝你一杯奶茶,繁华地段是选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资实力和竞争实力进行找选址,要看到现时的铺位状况,也要对以后发展状况作估算。要对铺位消费水平
20、进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,假如找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特殊对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会依据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以假如是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。五、装修与设备购买装修是根据投资额度及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到也许符合消费实力,又显得舒适、卫生、简洁、大方。特殊地,针对年轻人的观念,
21、要设计较有特点,让年轻人喜爱。特殊留意吧台的流水设计,要依据产品需求和设备配备状况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来选购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特殊是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备:1、封口机带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要留意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒
22、多钟,取出看有没有封住;再略微用力捏一下,看封得牢固不牢固,有没有封得不牢固的地方,有漏气的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锐利。2、封口膜一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要留意,封口膜不能太厚,太厚了简单封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不当心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。3、冰柜一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。4、杯子卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,
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