第二章 物流的功能.ppt

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2、输、保管储存、流通加工、配送、物流信息等基本功能要素的概念、作用；v2.重点掌握物流功能要素的特点，知道各个功能要素所涵盖的内容以及在具体物流实践中如何把握等。第一节第一节 物流的起点物流的起点包装包装v一、包装的概念一、包装的概念 v(一一)包装的定义包装的定义v 我国国家标准GB/T4122.1-1996包装流通术语中，对包装的定义为：包装是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。简言之，包装是包装物及包装操作的总称。v(二二)包装的分类包装的分类

3、v 根据不同的标准，包装的分类有以下几种情况根据不同的标准，包装的分类有以下几种情况:v1.按包装的形态层次分类按包装的形态层次分类v(1)个包装个包装v(2)内包装内包装v(3)外包装外包装v2.按包装在流通中的作用分类按包装在流通中的作用分类v(1)运输包装运输包装v(2)销售包装销售包装v二、包装的作用二、包装的作用 v(一一)保护物品保护物品v(二二)方便流通、方便使用方便流通、方便使用v(三三)刺激消费、促进销售刺激消费、促进销售v三、包装的材料三、包装的材料 v(一一)纸质包装材料纸质包装材料v(二二)木材包装材料木材包装材料v(三三)金属包装材料金属包装材料v(四四)纤维包装材料

4、纤维包装材料v(五五)陶瓷与玻璃包装材料陶瓷与玻璃包装材料v(六六)合成树脂包装材料合成树脂包装材料v(七七)复合包装材料复合包装材料v四、包装的合理化原则四、包装的合理化原则 v(一一)合理设置包装方式合理设置包装方式v第一因素是考虑装卸。 v第二因素是考虑保管。v第三因素是考虑运输。v(二二)合理选用包装材料与技术合理选用包装材料与技术v(三三)方便物流的回收利用，实现物方便物流的回收利用，实现物流资源再循环流资源再循环v1.采用通用包装外形采用通用包装外形v2.梯级利用梯级利用v3.多用途、多功能的外形设计多用途、多功能的外形设计第二节第二节 物流的接口物流的接口装卸装卸v一、装卸的概念

5、一、装卸的概念 v 装卸指把物品以人力或运用机械装入运输设备或从运输设备卸下。v二、装卸作业的类别二、装卸作业的类别 v(一一)装货卸货作业装货卸货作业v(二二)搬运移送作业搬运移送作业v(三三)放置取出作业放置取出作业v(四四)配货作业配货作业v三、装卸方法三、装卸方法 v(一一)单件作业法单件作业法v(二二)集成作业法集成作业法v(三三)重力倾翻作业法重力倾翻作业法v(四四)流水连续作业法流水连续作业法v四、装卸的合理化原则四、装卸的合理化原则 v 装卸合理化的主要目标是节省时间、节约劳动力、降低装卸成本。v(一一)提高装卸搬运活性提高装卸搬运活性v(二二)防止无效装卸防止无效装卸v1.过

6、多无效装卸次数过多无效装卸次数v2.过大的包装装卸过大的包装装卸v3.无效物资的装卸无效物资的装卸v(三三)充分利用重力或消除重力影响，充分利用重力或消除重力影响，减少装卸的消耗减少装卸的消耗第三节第三节 物流的动脉物流的动脉运输运输v一、运输的涵义一、运输的涵义 v 运输是指物品借助于动力在空间上所发生的位置移动。运输和搬运的区别在于：运输是在较大范围的活动；搬运是在同一地点的活动。 v二、运输方式及其优缺点二、运输方式及其优缺点 v(一一)铁路运输铁路运输v 优点是运送速度快、载运量大、不大受自然条件影响。优点是运送速度快、载运量大、不大受自然条件影响。缺点是建设投入大、只能在固定线路上行

7、驶、灵活性差、需缺点是建设投入大、只能在固定线路上行驶、灵活性差、需要其他运输方式配合与衔接。要其他运输方式配合与衔接。 v(二二)水路运输水路运输v 优点是成本低，能进行长距离、大批量的货运。缺点是优点是成本低，能进行长距离、大批量的货运。缺点是受自然条件受自然条件(如水域、港口、水位、气候等如水域、港口、水位、气候等)影响较大，以致影响较大，以致有时要中断运输，而且运输速度慢，同样需要其他运输方式有时要中断运输，而且运输速度慢，同样需要其他运输方式配合与衔接。配合与衔接。v(三三)公路运输公路运输v 优点是灵活性强、建设投入低、便于因地制宜、实现优点是灵活性强、建设投入低、便于因地制宜、实

8、现“门对门门对门”运送。缺点是单位运输成本相对比较高。运送。缺点是单位运输成本相对比较高。v(四四)航空运输航空运输v 优点是速度快，而缺点是单位运输成本太高，且受自然优点是速度快，而缺点是单位运输成本太高，且受自然条件影响大。条件影响大。v(五五)管道运输管道运输v 优点是封闭运输，可避免货损货差。缺点是管道设备固定、优点是封闭运输，可避免货损货差。缺点是管道设备固定、运输货物受限制、灵活性较差。运输货物受限制、灵活性较差。v三、合理化运输原则三、合理化运输原则 v 基本原则就是尽可能提高运输效率，降低运输成本和费用。v(一一)避免运力选择不当避免运力选择不当v1.弃水走陆弃水走陆v2.铁路

9、或大型船舶的过近运输铁路或大型船舶的过近运输v3.“大马拉小车大马拉小车”v(二二)避免不合理运输避免不合理运输v1.单程空驶单程空驶v2.舍近求远舍近求远v3.无效运输无效运输 v(三三)提高车船技术装载量提高车船技术装载量v1.合理选择车船合理选择车船v2.实行物品货物轻重搭配实行物品货物轻重搭配v3.采用合适的包装形状采用合适的包装形状v4.实行科学的物品货物装载排列方实行科学的物品货物装载排列方法法v(四四)推广先进实用的运输技术方式推广先进实用的运输技术方式v1.集装箱运输集装箱运输v2.散装运输散装运输v3.冷藏运输冷藏运输第四节第四节 物流的中心物流的中心保管储存保管储存v一、保

10、管储存的涵义一、保管储存的涵义 v 保管储存指对物品货物进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。v二、现代物流保管储存环节中功能的扩二、现代物流保管储存环节中功能的扩展展 v 传统物流中特别是各单位自备物流活动的保管储存往往是为了满足自己单位的需要，为避免发生如“停工待料”的情况，而预先准备放置各种等待使用的物资。因此往往积压了大量资金，并背负仓库建设、管理等庞大而琐碎繁杂的工作包袱。v 现代物流管理往往由专业物流企业承担。它们并非是为了自己的需要而储存保管，而是接受客户的委托，为客户储存保管属于客户的物资。这样一来，各单位可以省去自己的储存保管业务，从而实现“零库存”。v三、仓库的主要作

11、业三、仓库的主要作业 v(一一)进货进货v1.进货检查v2.商品检查v3.入库准备v4.货物入库v(二)保管v1.正常保管v(1)数量管理v(2)质量管理v2.发货准备v(三三)发货发货 v1.按客户订单分拣小件商品，并进行包装v2.制作发货与运送单据v(四四)配送配送v1.安排与待送货物相符的车辆v2.确认车辆装载的货物，出车发送v四、储存保管合理化的实施要点四、储存保管合理化的实施要点v(一一)采取有效的先进先出方式采取有效的先进先出方式v1.贯通式货架系统贯通式货架系统v2.“双仓法双仓法”储存储存v3.计算机存取系统计算机存取系统v(二二)提高储存密度，提高仓容利用率提高储存密度，提高

12、仓容利用率v1.采取高垛的方法，增加储存的高度采取高垛的方法，增加储存的高度v2.缩小库内通道宽度以增加储存有效缩小库内通道宽度以增加储存有效面积面积 v3.减少库内通道数量以增加储存有效面积v(三三)采用有效的储存定位系统采用有效的储存定位系统v 储存定位的涵义是对储存对象的储存位置采用科学的反映方法。v 如“四位数定位” ，是传统手工管理中采用的科学方法(利用计算机检索当然更快)。四位数指四个号码，涵义分别是：序号、架号、层号、位号。这就使每个货位都有固定编号，在物品入库时，把位置编号记录在账，提货时按编号指示，很快就能把物品找出来。v(四四)采用有效的监测清点方式采用有效的监测清点方式v

13、1.“五五化”堆码v2.光电识别系统v3.电子计算机监控系统v(五五)采用现代储存保养技术，避免仓采用现代储存保养技术，避免仓储物品质量的损坏储物品质量的损坏v1.气幕隔潮v2.气调储存v3.塑料薄膜封闭第五节第五节 物流的价值途径物流的价值途径流通加工流通加工v一、流通加工的涵义一、流通加工的涵义 v 流通加工又称流通过程的辅助加工活动。流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要进行包装、分割、计量、组装、价格贴付、商品检验等一系列简单作业的总称。 v 在流通过程进行有关加工有着重要意义：v(一一)弥补生产加工的不足弥补生产加工的不足v(二二)提高劳动生产率和物料利用率提高劳动生产

14、率和物料利用率v(三三)方便配送方便配送v二、流通加工的形式二、流通加工的形式 v(一一)剪板加工剪板加工v(二二)集中开木下料集中开木下料v(三三)燃料掺配加工燃料掺配加工v(四四)冷冻加工冷冻加工v(五五)分选加工分选加工v(六六)精制加工精制加工v(七七)分装加工分装加工v(八八)组装加工组装加工v(九九)定造加工定造加工v三、流通加工的合理化要求三、流通加工的合理化要求 v(一一)加工和配送结合加工和配送结合v(二二)加工与配套相结合加工与配套相结合v(三三)避免盲目设置流通加工避免盲目设置流通加工v 此外，流通加工还可考虑与合理此外，流通加工还可考虑与合理运输、合理商流、节约相结合来

15、达到运输、合理商流、节约相结合来达到其合理化的目标与要求。其合理化的目标与要求。第六节第六节 物流的缩影物流的缩影配送配送v一、配送的概念和特点一、配送的概念和特点v(一一)配送的概念配送的概念v 配送的英文表达是delivery，意即交货、送货的意思。在日本工业标准JIS中，将配送定义为“将货物从物流结点送交收货人的活动”，也强调了送货的含义。v 中华人民共和国国家标准物流术语（GB/T18354-2001）中对配送（distribution）下的定义是：“在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。”v(二二)配送的特点配

16、送的特点v1.配送不仅仅是送货，而是一种特殊的配送不仅仅是送货，而是一种特殊的送货形式送货形式v2.配送是送货、分货、配货等活动的有配送是送货、分货、配货等活动的有机结合体机结合体v3.配送的全过程有现代化技术和装备的配送的全过程有现代化技术和装备的保证保证v4.配送是一种专业化的分工方式配送是一种专业化的分工方式v5.配送是一种配送是一种“门到门门到门”的服务，属于的服务，属于“末端运输末端运输”v二、配送的作用二、配送的作用v(一一)完善了输送及整个物流系统完善了输送及整个物流系统v(二二)提高了末端物流的经济效益提高了末端物流的经济效益v(三三)通过集中库存使企业实现低库存或零通过集中库

17、存使企业实现低库存或零库存库存 v(四四)简化订货程序，方便用户简化订货程序，方便用户v(五五)提高企业保证供应的程度提高企业保证供应的程度 v三、配送的种类三、配送的种类v(一一)按配送物资种类及数量不同分类按配送物资种类及数量不同分类v1.单（少）品种大批量配送v2.多品种、少批量配送v3.配套成套配送v (二二)按配送时间及数量不同分类按配送时间及数量不同分类v1.定时配送v2.定量配送v3.定时定量配送v4.定时、定路线配送v5.即时配送v (三三)按配送组织形式不同分类按配送组织形式不同分类v1.集中配送v2.分散配送v3.共同配送v 根据中华人民共和国国家标准物流术语（GB/T18

18、354-2001）的定义，共同配送（joint-distribution）是指由多个企业联合组织实施的配送活动。v（1）共同配送的形式 v 同产业间的横向共同配送v 一种是在企业各自分散拥有运输工具和物流中心的情况下，视运输货物量的多少，采取委托或受托的形式开展共同配送。v 另一种形式是完全的统一化。v 异产业间的横向共同配送 v 异产业间的横向共同配送是指将不同产业企业生产经营的商品集中起来，通过配送中心或物流中心向顾客输送的一种形式。 v纵向共同配送 v 纵向共同配送是指物资流通渠道中，不同成员企业共同开展的一种配送形式。 v（2）共同配送的优势 v 对于货主而言，共同配送能在提高物流效率

19、（减少运费，减少物流人力成本）的同时，有利于少量、多频度、小单位配送业务的推广。v 从汽车运输业者的角度来看，实行共同配送提高了企业资金利用率、促进输送单位大型化和信息网络化的发展，也使车辆融通以及装载效率提高成为可能，而且通过共同配送扩大了多频度、小单位配送这样的顾客服务的范围，提高了企业的客户服务水平。 v 共同配送排除了交错运输，减少了在途车辆，实现了交通缓和以及防治环境污染等社会问题。 v 此外，配送还可以按组织者不同分为生产企业配送、商业门店配送、仓库配送和配送中心配送；按加工程度不同分为集疏配送和加工配送；按配送企业专业化程度不同分为综合配送和专业配送。 v四、配送合理化应采取的措

20、施四、配送合理化应采取的措施v(一一)推行一定综合程度的专业化配送推行一定综合程度的专业化配送v(二二)推行共同配送推行共同配送v(三三)推行加工配送推行加工配送v(四四)实行送取结合实行送取结合v(五五)建立准时配送系统建立准时配送系统v五、配送中心概述五、配送中心概述v (一一)配送中心的概念配送中心的概念v 根据中华人民共和国国家标准物流术语（GB/T18354-2001）的定义：配送中心（distribution center）是指从事配送业务的物流场所或组织，应基本符合下列要求：主要为特定的用户服务。配送功能健全。完善的信息网络。辐射范围小。多品种、小批量。以配送为主，储存为辅。v

21、配送中心一般具有下列功能：v1.集货功能v2.储存功能v3.分货和配货功能v4.送货功能v(二二)配送中心的工作程序配送中心的工作程序v1.制定配送计划v2.下达配送计划v3.按配送计划确定物资需要量v4.配送点下达配送任务v5.配货发运v6.送达第七节第七节 物流的中枢神经物流的中枢神经物流信息物流信息v一、物流信息的概念一、物流信息的概念 v 物流信息是指与物流活动相关的信息，是反映物流各活动内容的知识、资料、图像、数据和文件的总称。从狭义上讲，物流信息是指与物流活动(如运输、保管、包装、装卸以及流通加工)有关的信息。从广义上讲，物流信息不仅指与物流活动有关的信息，还包括与其他流通活动有关

22、的信息(如商品信息和市场信息)。v二、物流信息的内容二、物流信息的内容 v(一一)接受订货信息接受订货信息v(二二)库存信息库存信息v(三三)采购指示信息采购指示信息v(四四)发货信息发货信息v(五五)收货信息收货信息v(六六)物流管理信息物流管理信息v三、物流信息管理的原则三、物流信息管理的原则 v(一一)及时性及时性 v(二二)精确性精确性v(三三)灵活性灵活性v(四四)广泛性广泛性v【小结】 v 本章介绍了包装、装卸、运输、保管储存、流通加工、配送、物流信息的概念；并通过介绍包装的分类和包装材料、装卸的类别和方法、各种运输方式的特点、保管储存的形式、流通加工的类型、物流信息技术的内容、配

23、送的作用和种类等，引出了物流各环节的合理化问题。 v【思考与练习】v一、简答题v1.现代物流的功能要素包括哪些内容？v2.包装的合理化原则有哪些？v3.装卸的合理化原则有哪些？v4.合理化运输的原则有哪些？v5.储存保管合理化有哪些实施要点？v6.流通加工合理化的要求是什么？v7.配送的作用表现在哪些方面？v8.配送合理化应采取哪些措施？v9.配送中心的工作程序是怎样的？v10.物流信息的内容和管理的原则分别是什么？v二、单项选择题v1.包装的主要目的是（ ）。vA 保护物品 B 方便流通和使用 vC 宣传商品 D 促进销售v2.货物放置于托盘内的装卸搬运活性指数是（ ）。vA 1级 B 2级

24、 C 3级 D 4级v3.能够实现“门到门”运送的运输方式是（ ）。vA 铁路运输 B 水路运输 C 公路运输 D 航空运输v4.在物流活动中起中枢神经系统作用的是（ ）。vA 运输 B 保管储存 C 流通加工 D 物流信息v三、多项选择题v1.包装按形态层次分类可分为（ ）。vA 个包装 B 内包装 C 外包装 D 运输包装 E 销售包装v2.装卸作业的类别有（ ）。vA 装货卸货作业 B 搬运移送作业 C 放置取出作业 vD 配货作业 E 分装作业v3.下列对配送概念理解正确的是（ ）。vA配送就是送货 B配送是送货、分货、配货等活动的有机结合体 C配送是一种专业化的分工方式 D配送就是指配送中心配送 E配送属于“末端运输”v四、活动建议v1.到较大的车站、码头等物流场所看看，了解它们是如何进行装卸的？装卸时用到了哪些装卸设备？v2.到运输公司了解一下它们是怎样选择合理的运输路线的？车辆的装载率如何？v3.到配送中心了解一下它们是如何组织货物配送的？