2022年生产与运作管理课程教案 .pdf

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1、1 / 30 西南科技大学经济管理学院教案2018/2018 学年 第 2 学期教 研 室 名 称工商管理教研室课程名称生产与运作管理课程代码 153154460 课程性质专业必修课授课教师江平职称副教授精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 30 页2 / 30 授 课 计 划授课时间 114 周计划制定时间 2018 年 2 月课程名称生产与运作管理课程编号153154460 总学时 56 学时讲课： 56 学时实验： 0 学时实习： 0 学时学 分 数3.5 课型必修课（是 ）选修课（）理论课（是 ）实验课（）任课教师江平

2、职称副教授授课对象2008 级工商管理专业基 本 教 材和 主 要 参考资料生产与运作管理（第二版）陈荣秋高等教育出版社 2005年企业运营管理李季首都经贸大学出版社2003 年生产与运作管理刘丽文清华大学出版社 2002年生产与运营管理龚国华复旦大学出版社 2003年教案进程第 1 、2 次课第 3 、4 次课第 5 、6 次课第 7 、8 次课第 9、10 次课第 11、12 次课第 13、14 次课第 15 次第 16、17 次课第 18 次课第 19 、20 次课第 21 、22 次课第 23 次课第 24 次课第 25 、26 次课第 27 次课第 28 次第一章导论第二章生产与运作

3、战略第三章预测分析方法第四章产品与服务设计第五章生产系统的布局第六章生产过程的组织第七章劳动组织设计第八章生产能力计划第九章生产总体计划第十章生产作业计划第十一章工程计划管理第十二章生产运作控制第十三章库存控制第十四章成本控制第十五章 MRP ，MRP 与 ERP第十六章供应链与物流管理第十七章准时化生产系统4 学时4 学时4 学时4 学时4 学时4 学时4 学时2 学时3 学时3 学时4 学时2 学时4 学时2 学时4 学时2 学时2 学时备注讲课讲课讲课讲课讲课讲课讲课讲课讲课讲课讲课讲课讲课讲课讲课讲课精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - -

4、 -第 2 页，共 30 页3 / 30 教案第 1 次课（ 2 学时）章节第一章导 论教案目的和 要 求通过学习，让学生初步了解生产与运作管理课程的总体知识结构，培养学生的学习兴趣。要求学生掌握生产与运作管理的基本概念，了解生产与运作管理的运行规律，明确生产与运作管理的基本任务，了解生产与运作管理的发展历史和特征。重点难点生产与运作活动。教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节生产与运作管理概述（1 学时）生产与运作活动是一个“投入变换产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列或多种形式的变换，使其增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。生产与运作管理的两大对象是：

5、生产运作过程和生产运作系统。第二节生产与运作系统（1 学时）1、生产系统的概念生产系统是生产产品的制造企业的一种组织体，它具有销售、设计、加工、交货等综合功能，并有对其提供服务的研究开发功能。生产系统由六个部分组成：供应商、用户、输入、变换、产出和管理。本章思考题主要参考资料备注教案精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 30 页4 / 30 第 2 次课（ 2 学时）章节第一章导 论教案目的和 要 求通过学习，让学生初步了解生产与运作管理课程的总体知识结构，培养学生的学习兴趣。要求学生掌握生产与运作管理的基本概念，了解生产与运

6、作管理的运行规律，明确生产与运作管理的基本任务，了解生产与运作管理的发展历史和特征。重点难点生产与运作管理的运行规律。教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第二节生产与运作系统（1 学时）2、生产与运作管理的运行规律及任务无论是制造业还是服务业，其生产与运作管理系统都是由输入、变换、产出、管理、供应商与用户六个部分组成的。第三节生产与运作管理的新特征（1 学时）1、生产与运作管理学的发展过程2、现代企业所处的环境特征3、现代生产与运作管理的新特征本章小结本章思考题1、如何理解生产运作管理的基本含义？2、生产运作管理的对象是什么？3、简述生产与运作管理的运行规律与特征。主要参考

7、资料备注教案第 3 次课（ 2 学时）精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 30 页5 / 30 章节第二章生产与运作战略教案目的和 要 求通过学习，让学生初步了解生产与运作管理课程的总体知识结构，培养学生的学习兴趣。要求学生掌握生产与运作管理的基本概念，了解生产与运作管理的运行规律，明确生产与运作管理的基本任务，了解生产与运作管理的发展历史和特征。重点难点生产与运作战略体系。教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第二章生产与运作战略第一节生产与运作战略概述（1 学时）1、战略问题概述战略是对全局发展的策划和

8、谋略，它实际上反映的是对重大问题的决策结果，以及组织将采取的重要行动方案。生产与运作战略是指企业在其经营战略的总体框架下决定如何通过生产与运作活动来达到企业的整体经营目标，它根据对企业各种资源要素和内、外环境的分析，对生产与运作管理以及运作系统有关的基本问题进行的分析与判断，确定总的指导思想以及一系列决策原则，以达到最大限度地支持企业持续、健康成长的长期竞争谋略。2、生产运作战略与企业经营战略3、生产与运作战略体系与逻辑结构4、生产运作战略的构架基本构架由三部分组成：竞争力排序、竞争绩效目标、行动方案。第二节生产运作战略的制定（1 学时）1、企业内外环境的分析外部环境通常包括竞争、客户、经济、

9、技术和社会条件等。内部环境也可以在可用的资源、现存的企业文化、劳动力的技能和能力、现存设备的位置和使用年限、使用的控制系统类型等方面来影响生产战略。本章思考题1、如何理解生产运作管理的基本含义？2、生产运作管理的对象是什么？3、简述生产与运作管理的运行规律与特征。主要参考资料备注教案第 4 次课（ 2 学时）章节第二章生产与运作战略精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 30 页6 / 30 教案目的和 要 求通过学习，要求学生明确生产与运作战略的含义，了解生产运作战略的构成要素， .明确生产运作战略与企业经营战略之间的关系，掌

10、握生产运作战略的类型。重点难点生产运作战略的选择教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第二节生产运作战略的制定（1 学时）2、明确生产运作宗旨生产运作宗旨是指与公司战略相关的生产运作的目的，它应说明生产运作目标（成本、质量、灵活性、交货）的优先顺序。3、识别生产运作的特殊能力生产运作的特殊能力是指企业在生产运作领域中所拥有的，并且有竞争优势的特性或能力。4、树立生产运作目标生产运作目标就是用明确的数字和可以度量的文字来描述企业生产运作预期要达到的结果。5、生产运作策略的形成第三节生产运作战略的选择（1 学时）1、生产运作战略的类型基于成本的战略是指通过发挥生产系统的规模经济优

11、势，以及实行设计和生产的标准化，使得产品的成本大大低于竞争对手的同类产品，获取价格竞争优势并造成一种市场进入壁垒。基于质量的战略是指企业把质量因素作为竞争优势的来源，即依靠顾客感知到的产品或服务的相对质量的领先地位，赢得高市场的占有率和稳定的利润。基于时间的战略是指企业把时间转化成一种关键的竞争优势来源，通过缩短产品开发周期和制造周期以提高对市场需求的反应速度，使企业具备提供众多的产品种类和覆盖更多细分市场的能力。2、生产运作战略与企业战略相适应本章小结本章思考题1、什么是生产运作战略?它有何特点？2、简述生产运作战略与企业经营战略的关系。3、生产运作战略的构成要素有哪些? 4、如何有效地制定

12、生产运作战略？5、生产运作战略有哪几种典型形式？在选择运作战略时应注意什么问题？主要参考资料备注教案第 5 次课（ 2 学时）章节第三章预测分析方法教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解预测的基本含义，掌握移动平均法、指数平滑法，了解趋势外推法，熟悉线性回归分析方法。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 30 页7 / 30 重点难点移动平均法、趋势外推法。教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节预测分析方法概述（0.5 学时）1、预测科学的产生2、预测的概念及作用3、预测方法的分类根据预测期限的长短可

13、将预测分为三种：长期预测、中期预测、短期预测。按照预测对客观数据的依赖程度不同，可将预测分为：主观预测法、定量分析法。第二节主观预测法（ 0.5 学时）1、个人主观预测法2、群体讨论法3、主观概率预测法4、德尔斐法第三节趋势外推法（ 1 学时）1、时间序列的概念2、时间序列的趋势3、几种确定性分析的经验预测方法（ 1）移动平均法（ 2）指数平滑法（ 3）趋势延伸法案例：1、对航空公司航线二的客运量进行预测时不妨可采用移动平均法。2、某公司1994 2005 年的实际销售额如表3-3 所示 ,据此资料预测2006 和 2007年企业销售额。3、设某市19932003 年市场鸡蛋销售量如表3-4

14、所示 ,试预测 2004 年该市鸡蛋销售量。本章思考题主要参考资料备注教案第 6 次课（ 2 学时）章节第三章预测分析方法教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解预测的基本含义，掌握移动平均法、指数平滑法，了解趋势外推法，熟悉线性回归分析方法。重点难点一元线性回归预测。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 30 页8 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第四节因果分析法（ 2 学时）因果分析法主要是先找出可用于预测的有关原因和关系，然后据此原因和关系对变量加以预测。1、一元线性回归预测回归可定义为

15、两个或两个以上变量之间的函数关系。回归预测即根据这种函数关系，以一个已知变量去预测另一个变量。所谓一元线性回归是指因变量是按线性关系依存于自变量，且该模型中自变量个数为1。（1）基本原理与预测步骤（2）预测步骤确定预测目标和影响因素。收集整理因变量和自变量观察样本资料建立回归方程预测模型进行相关分析，方差分析与显著性检验进行预测2、一元线性回归分析的应用3、多元线性回归预测案例：1、用一元线性回归预测分析某企业研究广告支出费对销售额的影响。2、浦东新区固定投资GDP 的预测及其相关性分析。本章小结本章思考题1、简述相关系数r 的特性（用两个变量y 与 x 之间的回归分析予以说明）。2、简述一元

16、线性回归分析的预测步骤。3、简述趋势外推预测法的假设前提条件。主要参考资料备注教案第 7 次课（ 2 学时）章节第四章产品与服务设计教案目的和 要 求通过学习，要求学生明确产品开发的含义，掌握产品开发的过程，了解现代产品设计方法，了解协同产品商务的基本涵义，熟悉如何进行服务设计。重点难点现代产品设计方法。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 30 页9 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节产品设计概述（0.5 学时）1、产品开发的涵义产品开发是指从研究选择适应市场需求的产品开始，到产品设计、

17、工艺制造设计，再到投入正常生产的一系列决策过程。2、现代企业产品开发的主要趋势3、产品设计的主要方法：质量功能展开、稳健设计、TRIZ 、模块化设计、并行工程。第二节产品开发过程（0.5 学时）新产品想法和概念的产生可以有三种主要方式：市场拉动、技术推动和跨部门合作。典型的产品开发包括五个步骤：概念产生、产品选择、初步产品设计、原型试制和最终产品形成。第三节现代产品设计方法（0.5 学时）1、面向顾客的设计方法质量功能展开2、基于成本和质量平衡的设计方法田口方法3、创新性问题解决方法TRIZ 4、模块化设计模块化设计已经成为大规模定制设计的核心技术。第四节产品开发新模式协同产品商务（0.5 学

18、时）1、协同产品商务概念协同产品商务（Collaborative Product Commerce,CPC ）是 20 世纪 90 年代后期出现的新的企业产品开发模式。它以产品为核心，通过互联网技术进行业务流和信息流的交换，让在产品生命周期中涉及的所有个体，包括原材料供应商、合作伙伴、客户以及生产小组等能够跨地域协同工作。本章思考题主要参考资料备注教案第 8 次课（ 2 学时）章节第四章产品与服务设计教案目的和 要 求通过学习，要求学生明确产品开发的含义，掌握产品开发的过程，了解现代产品设计方法，了解协同产品商务的基本涵义，熟悉如何进行服务设计。重点难点协同产品商务、服务设计。精选学习资料 -

19、 - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 30 页10 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第四节产品开发新模式协同产品商务（1 学时）2、CPC 的发展历程CPC 的形成有两条主线：一是由软件供应商所驱动的从计算机辅助设计到产品数据管理、第二代产品数据管理（虚拟产品开发管理）再到协同产品商务；二是由学术界 和 管 理 界 所 驱 动 的 从 并 行 工 程 到 集 成 产 品 开 发 （ Integrated Product Development,IPD ）再到协同产品开发（Collaborative Produ

20、ct Development,CPD ）。3、CPC 的三层构架4、实施 CPC 的意义第五节服务设计（ 1 学时）1、产品设计和服务设计的区别2、服务运作生产服务的过程包括四个基本要素：顾客、员工、服务战略和服务提供系统。本章小结本章思考题1、为什么说产品开发对于企业来说非常重要？2、现代企业产品开发的趋势有哪些？3、产品开发的流程是什么？4、协同产品商务的基本涵义是什么？它是如何发展起来的？5、除了制造业的产品开发外，CPC 还能用在哪些地方？为什么？6、服务和产品的区别有哪些方面？服务业的运作重点是什么？7、如何进行服务设计？主要参考资料备注教案第 9 次课（ 2 学时）章节第五章生产系

21、统的布局教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解设施选址的影响因素，掌握设施选址的方法，了解设施布置的基本要素，熟悉设施布置的基本类型，了解设施布置的内容。重点难点设施选址的影响因素。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 30 页11 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节设施选址（ 2 学时）1、设施选址的基本问题和影响因素（ 1）设施选址的基本问题及其重要性设施选址包括两个层次的问题：第一，选位。第二，定址。（ 2）设施选址的影响因素设施选址的影响因素可分为两大类：选择地区时的影响因素和

22、选择具体位置时的影响因素。（ 3）影响因素之间的权衡与取舍2、设施选址的方法设施选址的定量方法可分为单因素方法和多因素方法案例：用层次分析法确定甲、乙、丙三个待选厂址。本章思考题主要参考资料备注教案第 10 次课（ 2 学时）章节第五章生产系统的布局教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解设施选址的影响因素，掌握设施选址的方法，了解设施布置的基本要素，熟悉设施布置的基本类型，了解设施布置的内容。重点难点相对关系布置法、设施布置的基本类型。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 30 页12 / 30 教案进程（含章节教案内容、

23、学时分配、教案方法、辅助手段）第二节设施布置的基本要素与原则（2 学时）1、设施布置的基本要素2、设施布置的原则必须从整体出发，统筹兼顾、全面规划、合理布置，讲求整体最优的效果。3、设施布置的基本类型及其选择设施布置的基本类型及其选择基本类型：工艺对象专业化布置、产品对象专业化布置、混合布置、固定布置4、设施类型选择中的其他影响因素5、设施布置的内容：工厂总平面布置、车间平面布置、混合布置的方法6、非制造业的设施布置：仓库布置、办公室布置。案例：用相对关系布置法绘制某企业工厂总平面布置图。本章小结本章思考题1、简述设施选址的影响因素。2、请找出以下个行业至关重要的设施布置类型：1）银行； 2）

24、停车场； 3）法律事务所；4）小金属加工厂3、车间设备布置的基本形式和方法有哪些？试举一例说明。4、服务设施布置的方式有哪些？试分别举例说明。5、对于一个便民连锁店的设施布置人员来说，什么方面的设计标准最重要？对于一个大型超市呢？主要参考资料备注教案第 11 次课（ 2 学时）章节第六章生产过程的组织教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解生产过程的基本概念，描述不同类型生产过程的特征，理解流水生产的基本原理，熟悉单一对象流水线的组织设计，了解成组技术的基本原理。重点难点流水生产的特征、流水生产线的组织设计。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - -

25、 -第 12 页，共 30 页13 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节生产过程的基本概念（0.5 学时）1、一个制造企业的业务流程2、生产过程生产过程有广义和狭义的理解。3、生产类型与基本生产过程的形式按生产方法划分有四种生产类型，分别是合成型、分解型、调制型和提取型。按产品的生产数量划分生产类型，可以分成大量生产、成批生产和单件小批生产三种生产类型。第二节流水生产的基本概念（0.5 学时）1、流水生产的基本原理2、流水生产的特征：工作地专业化程度高、生产按节拍进行、各道工序的单件作业时间与各该工序的工作地（设备）数的比值相一致、工艺过程是封闭的、劳动对象

26、如同流水般地从一道工序流向下一道工序。3、流水线的分类4、组织流水生产的必要条件第三节单一对象流水生产线的组织设计（1 学时）1、流水线组织设计的准备工作2、单一对象流水线的组织设计整个设计过程可分六个步骤：确定流水线节拍；计算流水线上的设备（工作地）数和设备负荷系数；工序同期化；计算工人配备数；确定流水线节拍的性质，选择运输方式和运输装置；流水线的平面布置。3、手工装配流水线工序平衡方法本章思考题主要参考资料备注教案第 12 次课（ 2 学时）章节第六章生产过程的组织教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解生产过程的基本概念，描述不同类型生产过程的特征，理解流水生产的基本原理，熟悉单一对象流

27、水线的组织设计，了解成组技术的基本原理。重点难点可变流水线、成组技术。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页，共 30 页14 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第四节多品种流水生产线的组织设计（1 学时）1、可变流水线2、混合流水线混合流水线是在同一条流水线上按固定顺序同时生产多种品种产品。第五节成组技术原理和柔性制造系统（1 学时）1、成组技术的基本原理2、成组生产单元3、柔性制造系统本章小结本章思考题1、生产过程在企业的业务过程中处以什么位置？2、组织流水生产线的基本原理是什么？基本条件有哪些

28、？3、工序同期化的目的是什么？4、成组技术的积极意义有哪些？如何才能发挥它的优势？主要参考资料备注教案第 13 次课（ 2 学时）章节第七章劳动组织设计教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解生产过程的基本概念，描述不同类型生产过程的特征，理解流水生产的基本原理，熟悉单一对象流水线的组织设计，了解成组技术的基本原理。重点难点工作专业化、团队工作方式。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页，共 30 页15 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第七章劳动组织设计第一节工作设计（ 2 学时）1、历史的回顾

29、泰勒的管理思想及方法泰勒科学管理的基本思想是：工作方法不能只靠经验，而应当科学地研究，制定正确的工作方法和标准工作量；每个人的工作都可以通过这样的方法得到改善；对于经过培训，使用标准工作方法，并能达到标准工作量的人员，给予奖励。2、工作专业化：指一个人工作任务范围的宽窄、所需技能的多少。案例：沃尔沃汽车公司装配厂的工作方式3、工作设计中的社会技术理论这种理论认为，在工作设计中应该把技术因素与人的行为、心理因素结合起来考虑。4、工作设计中的行为理论案例：丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换5、团队工作方式团队工作方式是指,与以往每个人只负责一项完整工作的一部分(如,一道工序、一项业务的某一程序等)不

30、同 ,由数人组成一个小组,共同负责完成这项完整工作。3 种常见的形式：解决问题式团队、特定目标式团队、自我管理式团队。案例：自我管理式团队在制造业和非制造业企业的应用本章思考题主要参考资料备注教案第 14 次课（ 2 学时）章节第七章劳动组织设计教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解泰勒科学管理的基本思想，了解工作设计中的社会技术理论和行为理论，熟悉劳动定额在不同的生产条件下的计算方法，熟悉编制定员的方法，掌握工作研究的系统方法。重点难点工作研究。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页，共 30 页16 / 30 教案进程（含章

31、节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第二节劳动定额与定员（0.5 学时）1、劳动定额两种基本表现形式：一是用时间表示的劳动定额工时定额，即生产单位产品所需的时间；二是用产量表示劳动定额产量定额。2、劳动定额的时间组成3、时间计量方法：经验判断法、历史记录法和工作衡量法。4、劳动定额的维护5、编制定员第三节工作研究（ 1.5 学时）1、工作研究概述工作研究是指运用系统分析的方法把工作中不合理、不经济、混乱的因素排除，寻求更好、更经济、更容易的工作方法，以提高系统的生产率。2、工作研究的步骤3、流程图分析案例：流程图方法的应用4、人机联合分析案例：沃尔森医生的牙科诊所本章小结本章思考题1、有

32、人说泰勒的科学管理方法早就过时了，你如何看待这种说法？2、工作设计中的社会技术理论与泰勒的科学管理思想有什么区别？3、工作扩大化和工作丰富化有和区别？4、你认为工作专业化程度究竟是高了好，还是低了好？各有什么利弊？在不同的运作系统中是否应该有不同的考虑？试举例说明。主要参考资料备注教案第 15 次课（ 2 学时）章节第八章生产能力计划教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解生产能力计划的特性，理解生产运作能力的涵义，掌握生产能力的计算方法，掌握生产运作能力的动态分析方法和生产能力计划的决策方法。重点难点生产运作能力、规模经济、学习曲线。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳

33、总结 - - - - - - -第 16 页，共 30 页17 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节生产能力计划的特性（0.5 学时）1、生产能力计划具有战略特性2、生产能力计划具有风险性3、生产能力的时效性4、生产能力定量上的不确定性第二节基本概念（ 0.5 学时）1、生产运作能力的定义生产运作能力主要是指狭义的能力，即指一个企业在一定的生产运作组织条件下，企业内部各个生产运作环节综合平衡以后能够产出一定种类的产品或服务的最大数量，它是反映企业产出可能性的一种指标。2、生产运作能力的度量3、生产运作能力的重要性第三节生产能力的计算（0.5 学时）1、生产运

34、作能力的表示2、生产运作能力的动态分析：比较常见的动态分析方法有规模经济和学习曲线。第四节生产能力计划的决策方法（0.5 学时）1、未来能力需求的估计方法2、能力计划的决策步骤3、能力计划的辅助决策工具决策树案例：决策树的具体应用本章小结本章思考题1、如何度量下列组织的生产运作能力：（ 1）酒店；（ 2）运输公司；（3）冰箱制造公司；（4）模具制造公司；（5）软件开发公司。2、企业进行生产能力规划，应该基于“最大”能力还是“正常”能力？为什么？是否在不同情况下应有不同考虑？4、设施小型化、集中化的概念与规模经济是否矛盾？为什么？5、飞机制造中的学习效应与电熨斗制造中的学习效应相比，哪一种更强？

35、6、服务业的运作过程中有无学习效应？主要参考资料备注教案第 16 次课（ 2 学时）章节第九章生产总体计划教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解各类生产计划的特点，熟悉生产计划的内容与主要指标，熟悉生产总体计划编制的方法，运用盈亏平衡分析法和线性规划法进行总体生产计划优化，运用图解法和线性规划模型作进度计划。重点难点生产总体计划的优化。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 17 页，共 30 页18 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节生产计划概述（0.5 学时）1、生产计划体系2、生产计划的内容与主

36、要指标企业生产计划的主要指标有：产品品种指标、产品产量指标、产品质量指标和产品产值指标。3、生产计划工作的要求第二节生产总体计划（1.5 学时）1、生产总体计划概述2、生产总体计划的编制生产总体计划工作属于管理的内容，必须贯彻以销定产的原则（包括品种、质量、数量、交货期、成本等的要求）。生产总体计划编制的步骤：(1)调查分析，收集资料；(2)生产总体计划方案拟定；(3)生产总体计划的优化；编制出来的计划必须运用多种方法对各种计划指标进行优化。产品品种指标的优化。产品品种指标的优化方法有：产品生命周期和产品收入盈亏评价法等。产品产量指标的优化。通常可通过盈亏平衡分析法和线性规划法等进行量化选优。

37、(4)综合平衡，形成正式计划。3、制定生产总体计划的策略制定生产总体计划的策略主要有四种：追逐策略、稳定策略、组合策略、平准策略。本章小结本章思考题主要参考资料备注教案第 17 次课（ 2 学时）章节第九章生产总体计划教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解各类生产计划的特点，熟悉生产计划的内容与主要指标，熟悉生产总体计划编制的方法，运用盈亏平衡分析法和线性规划法进行总体生产计划优化，运用图解法和线性规划模型作进度计划。重点难点生产进度计划图解法。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 18 页，共 30 页19 / 30 教案进程（含章节

38、教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第三节生产进度计划（0.5 学时）对需求稳定的企业，进度计划比较简单，可以按生产工作日平均安排进度计划。对季节性需求的企业，一般可有以下几种计划方法。1、图解法案例：三种生产计划图解2、线性规划运输模型用线性规划模型作进度计划也需要假定生产成本等有关变量之间的关系是线性的。案例：用表上作业法求该厂最小成本进度计划第四节关于总体计划的讨论（0.5 学时）1、服务业中的总体计划案例：某城市的市政工程队道路维修计划2、关于优化方法的讨论3、总体计划的实施问题3、制定生产总体计划的策略第十章生产作业计划第一节流水生产的作业计划（1 学时） 1、制定期量标准不同生

39、产类型的期量标准包含的具体内容不同，流水型生产的期量标准主要有节拍、流水线作业指示图表和在制品定额。案例：求以图10.2所示间断流水线作业指示图表为基础的周转在制品占用量。本章小结本章思考题1、生产计划的内容和主要指标有哪些？2、如何编制生产总体计划？3、简述制定生产总体计划的策略。主要参考资料备注教案第 18 次课（ 2 学时）章节第十章生产作业计划教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解不同生产类型的期量标准的具体内容，熟悉流水线生产作业计划的编制方法，熟悉成批生产的作业计划编制方法，了解小批生产的作业计划编制方法。重点难点制定期量标准。精选学习资料 - - - - - - - - - 名

40、师归纳总结 - - - - - - -第 19 页，共 30 页20 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节流水生产的作业计划（0.5 学时） 2、流水线生产作业计划的编制流水线生产作业计划的编制分为两个层次：一是厂级生产作业计划的编制；二是车间生产作业计划的编制。厂级生产作业计划是依据企业年（季）度生产计划，编制的各车间的月（旬、周）生产作业计划。编制厂级生产作业计划分两个步骤：正确选择计划单位，确定各车间的生产作业任务。车间内的生产作业计划是依据厂级生产作业计划来编制生产工段（班、组）生产作业计划及工段（班、组）内部的生产作业计划。第二节成批生产的作业计划

41、（1 学时）1、制定期量标准期量标准包括：批量、生产间隔期、生产提前期。2、成批生产的作业计划编制成批生产有定期轮番生产和不定期轮番生产两种，厂级生产作业计划编制的主要方法有：提前期法、耗尽时间法、以期定量法、MRP 法。第三节小批生产的作业计划（0.5 学时）1、小批生产的特点2、制定期量标准小批生产的期量标准主要有：生产周期、订货的交货日期、生产提前期等。3、小批生产作业计划的编制一般采用生产周期法、订货单法和网络计划技术。本章小结本章思考题1、流水生产的期量标准包括哪些内容？2、流水线内有哪几种在制品占用量？3、如何用最小费用法来安排周期性生产？主要参考资料备注教案第 19 次课（ 2

42、学时）章节第十一章工程计划管理教案目的和 要 求通过学习，要求学生理解工程管理的涵义，掌握网络计划技术的概念，熟悉网络图的绘制方法。重点难点工程管理组织、甘特图、关键路线法。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 20 页，共 30 页21 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节工程管理概述（1.5 学时） 1、工程及工程管理工程是指定的时间内、特定的范围内、限定的预算内和规定的质量指标内所要完成的一次性任务或工作。工程管理是在一个确定的时间范围内，为了完成一个既定的目标，并通过特殊形式的临时性组织运行机制

43、，通过有效的计划、组织、实施、领导与控制，充分利用既定有限资源的一种系统管理方法。2、工程管理的目标：成本、进度和效果3、工程管理的内容4、工程管理组织工程管理组织有多种形式，如职能型组织、纯工程组织、矩阵型组织、混合型组织。5、工程计划管理常用的制定进度计划的方法：关键日期表、甘特图、关键路线法、计划评审技术。第二节网络计划技术（0.5 学时）1、网络计划技术概述（ 1）网络计划技术的典型特点（ 2）应用网络计划技术管理工程进度计划本章思考题主要参考资料备注教案第 20 次课（ 2 学时）章节第十一章工程计划管理教案目的和 要 求通过学习，要求学生理解工程管理的涵义，掌握网络计划技术的概念，

44、熟悉网络图的绘制方法。重点难点网络图、网络时间参数。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 21 页，共 30 页22 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第二节网络计划技术（1 学时）2、网络图的绘制网络图由作业（活动、工序）、节点和路线三部分组成。3、网络时间参数与关键路线网络时间参数包括：作业时间、节点时间参数、活动时间参数、时差。关键路线就是网络图中消耗时间最长的那条路线，或由关键作业所组成的路线。案例：网络时间参数的计算第三节网络计划的优化（1 学时）网络计划的优化方法有：工期优化、时间资源优化、时间

45、成本优化。1、工期优化是指在人力、物力、资金有保证的前提下，为了使投资迅速发挥作用，而寻找最短工期的过程。2、时间资源优化，是指在资源有一定限度的情况下，寻求最短工期，或在工期有一定限度的情况下，通过利用时差，寻求资源平衡。案例：对图11.7的网络图进行计算，并按时间资源优化方法优化之。3、时间成本优化（费用优化）是综合考虑工期和费用两者关系，寻求最佳工期，选择最佳方案，使总成本支出最少而生产工期最短。案例：某工程有7 项工作，如图11.8 所示，在不赶工情况下，直接成本为40000元，间接费用为1000 元/周，试求成本最低的工期安排。本章小结本章思考题1、什么叫工程？它的主要特点有哪些？2

46、、工程管理为什么需要专门的工程经理？对工程经理的要求与对职能经理的要求有何不同？3、什么是网络计划技术？网络计划的主要优化方法有哪些？自己设计一个网络图并进行有关参数的计算和时间优化。主要参考资料备注教案第 21 次课（ 2 学时）章节第十二章生产运作控制教案目的和 要 求通过学习，要求学生理解负反馈控制的基本原理，了解生产运作控制的概念，熟悉生产运作控制的程序。重点难点生产进度控制。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 22 页，共 30 页23 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节控制论基本概念（0

47、.5 学时）1、控制系统及其控制机构2、控制系统类型第二节生产运作控制概述（0.5 学时）1、生产运作控制的概念生产运作控制是指在生产过程中，按既定的政策、目标、计划、标准，通过监督和检查生产活动的进展情况、实际成效，及时发现偏差，找出原因，采取措施，以保证目标、计划的实现。2、生产运作控制的程序3、生产运作控制的特点4、生产运作控制的要求第三节生产进度控制（1 学时）生产进度控制是指产品投产以后的控制，即对从原材料投产后到制成成品入库为止的生产全过程所进行的控制。1、投入进度控制投入进度控制是指产品（或零部件）开始投入的日期、数量、品种是否按计划投入，各个生产环节及各种原材料、毛坯、零部件的

48、投入是否按投入提前期标准进行等等。2、出产进度控制出产进度控制是指对产品、零件部件的出产日期、出产提前期、出产均衡性和成套性进行的控制。3、工序进度控制4、影响进度的原因及其纠偏措施5、进度控制的主要手段本章小结本章思考题1、简述生产与运作控制的定义、程序和要求。2、简述大量生产类型企业的生产进度控制与单件小批生产类型企业的生产进度控制。主要参考资料备注教案第 22 次课（ 2 学时）章节第十三章库存控制教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解库存的基本类型，熟悉常用库存控制方法。重点难点两种不同性质的库存。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - -

49、 -第 23 页，共 30 页24 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第一节库存概述（ 0.5 学时）库存定义为：以支持生产、维护、操作和客户服务为目的而存储的各种物料。1、库存的利弊分析库存有 5种基本类型：安全库存、预期库存、批量库存、运输库存、屏障库存。2、两种不同性质的库存：独立性需求库存和非独立性需求库存。独立性需求，是指本身需求状况与其他物品无关，不受其他种类产品影响的需求。非独立性需求，又称为从属或相关性需求，是指由其他物品需求状况所决定的需求。第二节常用库存控制方法（1.5 学时）1、库存成本分类独立性需求库存成本主要包括：订货成本、保管成本、缺

50、货成本、能力关联成本。本章思考题主要参考资料备注教案第 23 次课（ 2 学时）章节第十三章库存控制教案目的和 要 求通过学习，要求学生了解库存的基本类型，熟悉常用库存控制方法。重点难点经济订货批量、ABC 控制方法。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 24 页，共 30 页25 / 30 教案进程（含章节教案内容、学时分配、教案方法、辅助手段）第二节常用库存控制方法（2 学时）2、经济订货批量年库存总成本最小的订货批量。案例：试确定某企业经济订货批量和库存总成本，并帮助找出订货点。3、库存控制的方法库存控制的基本方法：连续检查控制法、