2022年二轮复习蛋白质核酸的结构和功能专题卷 .pdf

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1、学习必备欢迎下载1.下列关于生物体内氨基酸的叙述, 不正确的是 ( ) A.每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基B.非必需氨基酸不能在人体中合成C.人体内的一些氨基酸可以互相转化D.不同氨基酸的R基一定不同 ? 导学号 74870131?答案 : B 解析 : 必需氨基酸不能在人体中合成, 非必需氨基酸可以在人体中合成。2.现有氨基酸800 个,其中氨基总数为810 个, 羧基总数为808 个, 则由这些氨基酸合成的含有2 条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( ) A.798,2和 2 B.798,12 和 10 C.799,1 和 1 D.799,11 和 9 答案 : B

2、解析 : 氨基酸为800 个, 其中氨基总数为810 个, 羧基总数为808 个, 可算出 R中有氨基10 个 , 羧基 8个。由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质中氨基的数目为10+2=12, 羧基的数目为8+2=10,肽键的数目为800-2=798 。3.蛋白质分子能被肽酶降解, 至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。关于下图, 下列说法正确的是( ) A.上图所示肽链一定由5 种氨基酸脱水缩合而成B.在肽酶 P的作用下 , 经过脱水缩合可以形成2 条肽链C.肽酶 P可以催化1 处的化学键断裂D.该肽链中含有游离的氨基和

3、羧基各1 个答案 : C 解析 : 根据题目信息可判断肽酶P作用于肽键中的1 处。图中所示肽链有4 个肽键 ,5 个 R基, 可推知该多肽由5 个氨基酸脱水缩合而成, 为五肽。 R基可能相同 , 故不一定是由5 种氨基酸脱水缩合而成的 ,A 项错误 ; 在肽酶 P的作用下 , 应是消耗水分子形成 2 条肽链 , 而不是脱水缩合,B 项错误 ; 该肽链中含有游离的氨基和羧基至少各1 个,因为不能确定5 个 R基中是否含有氨基或羧基,D 项错误。4.下列有关人体内部分蛋白质功能的说法, 错误的是 ( ) A.抗体 : 参与体液免疫B.载体蛋白 : 参与主动运输C.受体蛋白 : 参与信息交流D.溶菌

4、酶 : 参与特异性免疫答案 : D 解析 : 溶菌酶属于体液中的杀菌物质, 是保卫人体的第二道防线, 因此它消灭病菌的过程属于非特异性免疫 ,D 项错误。5.(2015广东广州模拟 )P53 蛋白是由一种抑癌基因(P53 基因 ) 表达产生的蛋白质, 可以抑制DNA的复制和细胞分裂, 所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条N端酸性区有75 个氨基酸、中间疏水区有精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 6 页学习必备欢迎下载75 个氨基酸、 C端碱性区有243 个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述不正确的是( ) A.各种氨基酸

5、之间的不同在于R基的不同B.形成 P53蛋白的过程中生成了390 个水分子C.P53 蛋白起作用的场所可能在细胞核D.此蛋白结构中, 至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基答案 : B 解析 : 蛋白质的基本组成单位是氨基酸, 不同氨基酸之间的差别在于R基的不同 ; 氨基酸脱水缩合形成肽链 , 肽链进一步盘曲、折叠, 形成有一定空间结构的蛋白质, 由题意知 ,P53 蛋白是由一条肽链组成的 , 含有的氨基酸数为393 个, 故形成 P53 蛋白的过程中脱水数为392 个; 因为 DNA的复制主要是在细胞核中进行的,P53 蛋白能抑制DNA的复制 ,所以 ,P53 蛋白起作用的场所可能在细胞核;

6、 此蛋白由一条肽链组成, 因此至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。6.下图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式, 有关叙述错误的是( ) 甲乙丙丁A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B.上述四种氨基酸的R基依次是 H、 CH3、 CH2OH 、 CH2COOH C.R 基中可以有氨基或羧基D.含有氨基和羧基的化合物都是构成生物体蛋白质的氨基酸? 导学号 74870132?答案 : D 解析 : 含有氨基和羧基的化合物并不一定都是构成蛋白质的氨基酸, 只有氨基和羧基连在同一个碳原子上的化合物才是构成蛋白质的氨基酸。7.层粘连蛋白是由一条重链(A 链) 和两条轻链 (B1、B2链)

7、构成的高分子糖蛋白。作为细胞结构成分,其含有多个结合位点并保持细胞间粘连,对细胞分化等都有作用。层粘连蛋白结构示意图见下图,若该蛋白由m个氨基酸构成, 下列有关说法不正确的是( ) A.该层粘连蛋白含有肽键数为m-3 B.该蛋白在细胞识别中具有重要作用C.癌细胞膜表面层粘连蛋白减少精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 6 页学习必备欢迎下载D.该物质的合成只需核糖体即可完成答案 : D 解析 : 糖蛋白由糖和蛋白质构成, 需要内质网的加工,D 项错误。8.下列有关RNA的叙述 , 错误的是 ( ) A.不同细胞可以合成相同的R

8、NA B.真核细胞的RNA都是在细胞核中合成的C.某些 RNA可以作为蛋白质合成的直接模板D.某些 RNA可在细胞内运输某种物质或催化某些化学反应答案 : B 解析 : 真核细胞的线粒体和叶绿体中也含有DNA,也进行转录和翻译过程。9.右图表示某种大分子物质的基本单位,下列相关叙述错误的是( ) A.该物质是核糖核苷酸B.该物质含有C、H、O、N、P等元素C.该物质聚合形成的大分子物质是RNA,只分布在细胞质中D.在 T2噬菌体中找不到这种物质答案 : C 解析 : 该物质由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成, 是核糖核苷酸 ,A 项正确 ; 该物质含有 C、H、O 、N、 P五种元素

9、 ,B 项正确 ; 该物质缩合形成的大分子物质是RNA,主要分布在细胞质中,细胞核中也有 ,C 项错误 ;T2噬菌体是DNA病毒 , 只含 DNA,不含 RNA,D项正确。10.与下面四图所示物质相关的叙述, 错误的是 ( ) A.图甲中的物质为真核细胞中的遗传物质B.蛋白质中含有的S元素存在于图乙所示结构的R基上C.图丙所示物质的水解产物中不可能含有核糖D.图丁所示物质需要水解后才可以氧化分解释放能量? 导学号 74870133?答案 : A 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 6 页学习必备欢迎下载解析 : 图甲表示以D

10、NA的一条链为模板转录产生RNA或以 RNA为模板逆转录产生DNA的过程 , 而真核细胞中的遗传物质应是DNA,A项错误 ; 图乙所示为蛋白质基本组成单位氨基酸分子的结构通式,蛋白质中除C、H、O 、 N外的元素存在于R基上 ,B 项正确 ; 图丙所示物质为胸腺嘧啶脱氧核苷酸, 其水解产物是磷酸、脱氧核糖和胸腺嘧啶,C 项正确 ;图丁所示物质为二糖, 二糖只有水解为单糖后才能氧化分解释放能量,D 项正确。11.下列有关组成细胞的有机化合物的说法, 正确的是 ( ) A.氨基酸之间的区别在于R基的不同 ,蛋白质之间的区别在于氨基酸序列不同B.DNA是细胞生物的遗传物质C.谷物中含量丰富的多糖是淀

11、粉和纤维素, 作为储能物质存在于细胞中D.脂肪分子中氢的含量小于糖类, 而氧的含量更多答案 : B 解析 : 蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序及形成的肽链数、蛋白质的空间结构的不同 ,A 项错误 ; 淀粉是植物细胞的储能物质, 而纤维素是构成细胞壁的主要成分, 不是植物细胞的储能物质 ,C 项错误 ;相同质量的糖和脂肪, 脂肪中 C和 H原子所占的比例更多,D 项错误。12.科研人员在研究叶肉细胞中的某物质时, 发现它是一种由两条肽链组成的化合物, 在生成 ATP的过程中起着重要作用, 分子式为CXHYOZNW。下列关于该物质的说法, 错误的是 ( ) A.最多含有肽键(W-2

12、)个B.可能是一种酶C.两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的D.存在场所只有叶绿体和线粒体? 导学号 74870134?答案 : D 解析 : 该物质由2 条肽链构成 , 至少含 2 个游离的氨基, 故最多含有肽键(W-2)个; 该蛋白质可能参与催化形成ATP,场所除了叶绿体和线粒体外, 还可能是细胞质基质。13.下列有关艾滋病病毒的叙述,正确的是 ( ) A.为了获得大量的HIV, 可以在体外用培养基进行培养B.艾滋病病毒 (HIV) 结构简单 , 仅含有核糖体一种细胞器C.该病毒的遗传物质由8 种核苷酸组成D.该病毒的蛋白质外壳是利用宿主的氨基酸合成的答案 : D 解析 : 一种生物的遗

13、传物质只有一种, 为 DNA或 RNA,不管是哪种都是由4 种核苷酸组成的; 病毒没有细胞结构 ,没有细胞器 ; 病毒离开活细胞不能存活, 因此不能用普通培养基直接培养病毒。14.肉毒梭菌 ( 厌氧性梭状芽孢杆菌) 是致死性最高的病原体之一, 该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素 ,即肉毒类毒素。它是由两个亚单位( 每个亚单位由一条肽链盘曲折叠而成) 组成的一种生物状分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页

14、，共 6 页学习必备欢迎下载请据此回答下列问题。(1) 肉毒类毒素的化学本质是, 其基本组成单位的结构通式是。(2) 高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是。(3) 由上图可知 , 该片段由种单体组成 , 有个肽键 , 在形成该片段时要脱去分子水。(4) 一分子肉毒类毒素至少含有个氨基和个羧基 , 它们的位置是。答案 : (1) 蛋白质(2) 高温能破坏蛋白质的空间结构(3)5 4 4 (4)2 2 两条肽链的两端解析 : 从题图及题意( 由两个亚单位组成,且每个亚单位由一条肽链盘曲折叠而成) 可知 , 肉毒类毒素的化学本质是蛋白质, 高温能破坏蛋白质的空间结构, 使其变性。图中有4 个肽键 ,5

15、 个氨基酸且R基不相同 ,每形成 1 个肽键脱去1 分子水。在肽链的两端, 各有 1 个羧基和1 个氨基 ,R 基可能含有氨基和羧基 , 所以 1 条肽链至少含有1 个氨基和1 个羧基。15.蛋白质是生物体结构和生命活动的重要物质基础, 请根据蛋白质功能的相关知识回答下列问题。(1) 蛋白质是生物体结构和生命活动的重要组成物质, 这些蛋白质叫结构蛋白, 如红细胞中的、细胞膜上与物质运输有关的。(2) 有些蛋白质具有催化作用, 这就是酶 , 如唾液腺分泌的酶, 在植物细胞工程中用于除去细胞壁的酶, 在动物细胞工程中用于分离细胞的酶, 在基因表达过程中与转录有关的酶等。(3) 有些蛋白质具有调节作

16、用, 如生长激素 , 它是由内分泌腺分泌的 , 若幼年缺乏则可导致症; 再如胰岛素 , 它是胰岛细胞分泌的 , 对于代谢有调节作用 , 若人体缺乏胰岛素会患病, 与胰岛素有拮抗作用的激素是, 它也是在核糖体上合成的一类激素。(4) 具有免疫作用的抗体也是蛋白质, 它是由产生的 , 在免疫中发挥作用。答案 : (1) 血红蛋白载体蛋白(2) 唾液淀粉纤维素酶和果胶胰蛋白RNA聚合(3) 垂体侏儒B 血糖糖尿胰高血糖素精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 6 页学习必备欢迎下载(4) 浆细胞体液解析 : (1) 蛋白质是生物体结构

17、和生命活动的重要物质基础, 如血红蛋白与氧气的运输有关, 细胞膜上的载体蛋白与物质跨膜运输有关。(2) 绝大多数的酶是蛋白质。唾液腺分泌的唾液淀粉酶可以催化淀粉的水解 , 纤维素酶和果胶酶在植物细胞工程中用于除去细胞壁, 胰蛋白酶在动物细胞工程中用于分离细胞 ,RNA聚合酶与基因表达过程中的转录有关。(3) 有些蛋白质具有调节作用, 如垂体分泌的生长激素对动物生长有促进作用, 若幼年缺乏可导致侏儒症; 胰岛 B细胞分泌的胰岛素有降低血糖浓度的作用, 缺乏时导致糖尿病; 胰高血糖素由胰岛A细胞分泌 , 有升高血糖浓度的作用, 与胰岛素的作用相拮抗。(4) 在体液免疫中发挥作用的抗体( 免疫球蛋白

18、 )是由浆细胞分泌的。16.下图是人体细胞中两种重要有机物A和 E的元素组成及相互关系图, 请据图回答下列问题。(1) 图中所指元素为。(2)D 初步水解的产物是。(3)E 具有多样性 , 从 b 分析其原因是。若 b 的平均相对分子质量为r, 通过反应过程形成m条肽链 , 经盘曲折叠构成相对分子质量为e的 E,则 E分子中肽键的数目是。? 导学号 74870135?答案 : (1)N 、 P (2) 核糖核苷酸(3) 组成 B的 b 种类、数目、排列顺序不同(e-rm)/(r-18) 解析 : (1) 分析题图知 ,A 是 DNA,而 DNA的元素组成是C、H、O 、 N、P,则所指元素为N、P。(2)RNA 初步水解的产物是核糖核苷酸。(3) 蛋白质具有多样性, 其原因从氨基酸分析是由于氨基酸种类、数目、排列顺序不同。假设E含x个肽键 , 其由y个氨基酸组成, 则根据题意得ry-18x=e,x=y-m,由两式可得x=(e-rm)/(r-18) 。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 6 页