最新培康培康食品培康米粉婴幼儿知识系列一幻灯片.ppt

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1、培康培康食品培康米粉婴幼培康培康食品培康米粉婴幼儿知识系列一儿知识系列一培康食品培康食品自然均衡的孕婴童营养膳食专家自然均衡的孕婴童营养膳食专家 喂奶期间，奶母或母亲不可过劳，生活有规律情绪愉快，睡眠充足及有足够的营养和水分，多吃蔬菜、蛋类和豆类，尽可能少用或不用药物，以免影响小儿。母亲患活动性肺结核、肝炎、严重的心肾疾病的避免用母乳喂养，应该选择人工喂养。（2）人工喂养当某种原因母亲不能喂哺时，可用牛乳、羊乳等乳品或代乳品喂哺，称为人工喂养。人工喂养的食品人工喂养的食品种类较多，现把常用的几种介绍给大家。(1)鲜牛乳：是人工喂养中较好的代乳品，取回牛乳后应放冰箱内，但时间不宜过久。食前应煮沸

2、消毒，乳具应消毒并保持清洁。为有利于消化吸收，生后2周以内的小儿在食用牛乳时，应加水或米汤稀释成3：1或2：1后消毒(约煮沸3分钟)哺喂，以后逐渐过渡到全乳，一般12个月便可适应全乳。但要根据小儿具体情况适当调整。牛乳含糖量较少，可在3：1稀释牛乳中加5的糖。牛乳含维生素C少，并在煮沸时被破坏，因此需适量加入维生素C或果汁。牛乳需要量，婴儿700ml/d已足够，如认为不够可加辅食。水的总需量一般按150ml/kg/d计算，若除去牛乳水份，可按需加水4050ml/kg/d计算。夏日可在2次喂奶间加水1次； (2)鲜羊乳：羊乳的成分和营养价与牛乳相似，稀释法相同，但叶酸含量较少，需要补加。食用前应

3、注意消毒，防止感染布氏杆菌病；(3)全脂奶粉：较鲜牛乳易于消化并易于保存。奶液配制按重量1：8即乳粉1份(g)加水8g即可，用时加适量糖必要时加维生素C；(4)炼乳：含糖量较高，蛋白质及脂肪含量低些，维生素B及C大多损失。食前按炼乳1份加水5份配制，若长期食用宜加些炒熟的黄豆粉，以补蛋白质的不足；(5)脱脂乳：是将牛乳中几乎全部或一半的脂肪脱去的乳制品。此乳脂肪含量少，适用于腹泻及消化功能不良的婴儿，不宜作为正常食品；(6)酸乳：能使胃内酸度增高，有助于消化。喂奶时加适量糖不必稀释，但要在奶并外加温。适用于消化功能差或未成熟儿； (7)代乳品：种类很多如黄豆粉、黄豆浆、代乳粉、代乳糕等。以大豆

4、为主要原料，其蛋白质量多且质优，营养价值高，与其他谷类混合可提高蛋白质利用率；大豆含铁量也较高，但其脂肪和糖及钙含量较低，又不易消化，常引起肠胀气，故34个月以下宝宝不适宜喂哺。大豆中含皂甙可影响碘代谢，故豆代乳粉需加少量碘盐。家长可选用。米、面制品(如乳儿糕、家制米粉、面粉等)的碳水化合物较丰富，但蛋白质、脂肪含量较低，不宜单独为宝宝主食，可作为辅助食品添加。可根据小儿具体情况选用。人工喂养技术十分重要，将代乳品配制好以后消毒保存或放冰箱内，食前煮沸数分钟。喂前温度适宜，奶并底抬高并须人照顾，以防呛入气管。奶瓶、奶头应保持清洁，至少每日煮沸消毒。 （3）混合喂养当母乳不足或乳母因故不能按时喂

5、哺时，需加喂牛乳或其他代乳品，称混合喂养。混合喂养比单纯人工喂养好。注意的是，尽管母乳不足，也应按时哺母乳。先将两侧乳房吸空；再用其他乳品补足。此也称补授法。这样可促进母乳继续分泌。所以对母乳不足或母亲临时因故不能按时喂哺时，及时给予补充，同样有助于小儿生长发育。如母乳不足，可在2次母乳之间喂代乳品1次，最好母乳不少于1日3次。母乳喂养的重要性 新生儿一出生就需要合理的喂养，而母乳是最能满足婴儿生长发育所需要的天然营养品。任何一位学识渊博的营养学家，都不可能创造出比母乳更适合于新生儿需要的代乳品。 那么，母乳喂养与其它喂养方式相比具有何独特的优点呢？ （1）营养全面，温度适宜，最适合婴儿的消化

6、能力； （2）蛋白质、脂肪、糖三者的比例(1：3：6)很适宜； （3）母乳中还含有免疫物质，可以增强婴儿的体质； （4）母乳经济又方便，无需专门消毒；（5）母乳在婴儿肠道内产生促进双歧乳酸杆菌生长因子，有利于杀灭肠道致病菌（6）母乳的乳糖含量高，有益于大脑发育，有利于肠道矿物质吸收。（7）婴儿吸吮乳头，还可以促进产妇体内激素分泌，加速子宫收缩，使子宫早日恢复原状，使产妇身体更加健美。（8）母乳喂养可以增加婴儿的安全感。当婴儿在同母亲温暖的皮肤接触时，表现得十分安宁，很少出现哭闹不止的情况。（9）母乳喂养还可以增进母子之间的情感交流。当婴儿用小手抚摸母亲的乳房或用没长牙的小嘴无意识地碰撞时，母亲

7、的全身就会感到一种快感，一种心灵上的满足，对孩子慈爱的感情便会油然而生，这是母子之间的情感交往过程。由此可见，年轻的妈妈们，如果没有什么特殊原因，最好不要放弃母乳喂养的方式。因为母乳不仅是最富营养的婴儿食品，也是孩子成长的精神食粮。它对婴儿心理的作用是其他喂养方式所无法代替的。初乳你认识吗？ 新生儿一出生就需要合理的喂养，而初乳是最能满足婴儿生长发育所需要的天然营养品。初乳被人们称为第一次免疫，对宝宝的生长发育具有重要意义。任何一位学识渊博的营养学家，都不可能创造出比母乳更适合于新生儿需要的代乳品。 有人嫌初乳“脏”不给孩子吃；有人将新生儿生理性体重下降归罪于初乳的稀薄和量少，急不可耐地给新生

8、儿加糖水、牛奶或其他代乳品，是这样吗？ 产妇在产后最初几天分泌的乳汁叫初乳，虽然不多但浓度很高，颜色类似黄油。与成熟乳比较，初乳中富含抗体、丰富的蛋白质、较低的脂肪及宝宝所需要的各种酶类、碳水化合物等，这些都是其它任何食品都无法提供的。相对而言含乳糖、脂肪、水溶性维生素较少。初乳长链不饱和脂肪酸的含量比成熟乳高。含钠、氯、锌、碘多，有利新生儿的成长。初乳含有丰富的牛磺酸，可促进小儿生长发育，尤其是含抗体丰富的蛋白质(IgA及乳蛋白)，估计初乳除免疫、营养作用外，还有清理新生儿肠道、通便的作用。初乳中VitA含量较高，有利于减轻感染。在新生儿吃到初乳前就喂其他乳类的“开奶前喂养”对孩子是不利的，

9、少量其他乳作为抗原进入体内成为了未来过敏的诱因。所以新生儿早喂奶，可获得较多的营养免疫物质。初乳还有促进脂类排泄作用，减少黄疸的发生。妈妈一定要珍惜自己的初乳，尽可能不要错过给宝宝喂养初乳的机会。乳母的合理膳食 靠母亲哺乳的婴儿，其生长发育所需的营养来源都来自于母亲的乳汁，因而母亲一定要保证自己的乳汁充足、营养丰富，为此饮食上就必须注意营养全面，特别是蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的含量要丰富。乳母营养不良，一方面会影响母体健康，另一方面会严重影响乳汁的质和量，进一步将影响乳儿。如乳母蛋白质及热量摄入不足，会使乳汁中蛋白质含量降低，乳汁分泌减少。因此在膳食中应用营养价值比较高的食品，并注意合理调

10、配，以达到合理膳食的目的。 1.乳母膳食中各种营养素和热能应充分供给：除食用谷类食物外，应经常食用肉、鱼、禽、蛋、奶等高等蛋白、高热能的动物性食品。食物的种类和品种要经常改变，包括增加部分坚果和籽实类食品，使用紫菜和海带增加碘的摄入量。2.促进乳汁的分泌：祖国医学很重视乳母的营养，逼供内认为乳汁分泌过少因母亲气血虚弱，气相不畅所致，故应该用通乳汤，如炖鸡汤、炖排骨汤、炖猪蹄等。应该避免辛辣、酒等刺激性食物的摄入以免通过乳汁影响婴儿。乳母每天应摄入的各类食物量是多少？理想的食物搭配方案：主食450-600克，肉类100-150克，蛋类50-100克，奶类200-400克，豆类及制品100克，新鲜

11、蔬菜、水果500克(其中绿叶蔬菜不少于250克)。蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、动物内脏、豆制品等。钙的来源：牛奶、蛋类、贝壳类、豆制品、炖骨汤。铁的来源：肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳等。维生素的来源：糙米、小米、玉米、黑米、米糠、豆类、蔬菜、水果。多食用汤水，肉汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤和粥类，促进乳汁分泌。烹调方式多用煮和炖，少用油炸。哪些健脑食物乳母应该多吃？ 从宝宝出生到一周岁期间，母乳将是他们的主要食物和营养来源，同时这一阶段又是宝宝大脑发育的关键时期，因此为宝宝提供高质量的母乳是非常重要的。 据研究，0-1岁宝宝的脑重量几乎平均每天增长1000毫克。出生后6

12、个月内平均每分钟增加脑细胞20万个。出生后第三个月是脑细胞生长的第二个高峰。为了促进宝宝的大脑发育，除了要保证母乳的足量，还要保证母乳的高质，因此需要给妈妈添加一定量的健脑食品，以保证母乳能为宝宝大脑发育提供充足的营养。 儿童食健脑食品应做到科学、合理，尽量给孩子食用大量的天然野生动植物，它们富合大量保持着自然状态的矿物质、维生素、蛋白质等成分。少吃在非自然条件下栽培与饲养的动植物，食品添加剂和加工食品。因为加工食品破坏了食物所含的有效成分，降低了营养价值。而食品添加剂中，往往加入不少化学物质，如人造色素、香料等，它们可引起变态反应，直接危害脑细胞，扰乱注意力。 在我们日常的饮食中，有许多食品

13、都具有健脑益智功能，如：动物脑、肝、血；鱼、虾、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆芽等各类豆制品及豆类；芝麻、核桃、花生、松仁；胡萝卜、菠菜、金针菇、黄花菜；香蕉、苹果、桔子；小米、玉米、红糖。父母如果坚持给孩子食用健脑食品，不仅大脑（脑神经）的结构和功能可以改善，而且智商指数和学习成绩也会得到提高。新生儿如何补钙？ 新生儿出生时体重在3千克以上，骨钙的含量约为25克至30克，身长约50厘米。体重每天以25克至30克的速度增长，身高在28天内约增长至55厘米。为适应如此快的增长速度，合理营养，特别是钙营养的补充，成为当务之急。母乳是最理想的营养品。虽然母乳中的钙含量比牛乳中的钙含量少，但母乳中的钙、磷比例最

14、适宜（2比1），钙极易被吸收。在母乳不足的情况下，母亲虽经服用催乳药及相关措施，但仍少乳或无乳时，新生儿应服用牛奶及代乳品。牛奶的磷为人奶的6倍，钙为人奶的4倍。牛奶中的钙大多数与枸缘酸结合或形成磷酸钙胶体，不易被吸收。所以在人工喂养时更需注意补钙。新生儿早期低钙发生在出生后8-10天内，主要原因是甲状旁腺功能不全，肾功能未发育成熟，进食不足或钙、磷比例不合适及维生素D缺乏等。所以，为了孩子的健康，新生儿、特别是早产儿要注意及时补钙，以抵抗钙血症及低钙惊厥。可否用鲜牛奶喂养新生儿？ 子牛与人类的婴儿不同，为了促进子牛的成长 ，牛奶中含有比母乳中多了3倍的钙和蛋白质，而生后3个月以内的小儿是不能

15、充分处理如此之浓的牛奶，蛋白质很难被吸收，钙会成为肾脏的负担。若将鲜奶浠释3倍，使蛋白质和钙的含量接近于母乳，又会使糖分不足，这样，还需要补充糖分，由于每次麻烦，往往会增加育儿失败的机会，又会增加细菌入侵的机会，所以，对于新生儿来讲，以不用鲜牛奶喂养为宜。那么是否就可以用浓缩奶粉、炼乳和豆奶粉代替呢？ 豆奶是以豆类为要原料制成的。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生索l、2等，确是一种较好的营养食品。豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白，而且豆奶中含铝也比较多。婴儿长期饮豆

16、奶，可使体内铝增多，影响大脑发育。因此，用于喂养婴儿，还是以母乳为好。新生儿为何不能过多食盐？ 食物中的盐不仅可以维持机体渗透压的平衡，也是体内各种消化酶的重要组成成分。胎儿的肾脏虽能排尿到羊水中，但功能却远不如成人。新生儿出生以后，立即可以排尿。但最初几天，因摄入乳量不足，尿量比较少，每天约5-6次，1周后逐渐多达20-30次。新生儿的肾脏发育不成熟；肾小管短，发育不良，容量少，只能维持正常情况下的需要，调节、浓缩能力比较差，潜力很低，因此处理水和电解质时容易发生紊乱，尤其是排泄钠盐的功能不足。因此，新生儿多吃咸食势必增加肾脏负担，大量钠潴留血液中，使腿部浮肿，也会增加心脏负担。 3个月后的

17、婴儿可适当吃些咸食，但1周岁前的婴儿，食盐量应以每日不超过1克为宜。新生儿饮食中不能加盐。吃牛奶的婴儿，大便多数比较干燥，可以多喂些温开水，但水里也不可加盐，可加些蜂蜜。新生儿为何要补充维生素D？ 母乳虽然是婴儿最好的食品，但和所有的乳类食品一样，母乳中的维生素D含量是极少的。维生素D主要的生理作用是调节钙磷代谢，维生素D可以促进肠道对钙磷的吸收，可以促进钙磷在骨中的沉积，有利于骨的生长。体内维生素D主要依靠晒太阳的作用形成。其次，食物中也含少量维生素D，特别是浓缩鱼肝油中含量较多。 出生的新生儿很少晒太阳，而人奶、牛奶含维生素D很少，不能满足每日的需要量，导致佝偻病，影响生长发育。 为了防止

18、小婴儿患佝偻病，在新生儿出生半月时，必须加服鱼肝油。否则会因为没有充足的维生素D及钙剂而造成钙磷代谢失常，使体内钙盐不能正常地沉着在骨骼的生长部位上，骨骼发生病变，出现畸形。同时，还影响神经系统、肌肉系统、造血系统、免疫系统的功能。一旦发生明显症状时，机体的抵抗力已明显下降，容易得肺炎、腹泻。得病后表现病程长、病情重、病死率高。 但是维生素D要适量，不能过多服用，否则会引起中毒。中毒最初表现为低热、厌食、以后出现精神不振、体重减轻、多饮、多尿、贫血，有时出现恶心、呕吐、便秘、头痛、烦燥，甚至抽筋。怎样避免吃牛奶的小孩便秘？ 有人说，牛奶是喂养小牛的最好食品，人类的婴儿自然不能很好地消化。这话在

19、一定程度上是有道理的。因此，用牛奶人工喂养的宝宝应该注意，鲜牛奶需要经过加工，即煮沸并加少量糖，以纠正其不足。同时还要多喂宝宝一些温开水、果汁和菜水，有些宝宝非常能喝水，便秘的机会也会因此大减少。还应早一些添加果泥、菜泥等辅食。鲜牛奶中的蛋白质以酪蛋白为主，在宝宝胃酸的作用下会结成硬块，不易消化，引起宝宝大便干燥，有的宝宝便秘还会很严重，给宝宝带来痛苦。注意果汁不要用浓缩品，最好自己用新鲜水果加工，榨出汁来加适量温开水和少许糖，再给宝宝吃。菜水可用新鲜蔬菜切碎，加水煮开，滤去菜渣，依宝宝口味加入少许盐或糖，然后喂给宝宝。如果宝宝大便时非常困难，可以向宝宝肛门内注入5毫升的开塞露，刺激宝宝直肠引起排便。但这只是不得已的办法，最好避免这种情况的发生，更不要随便给宝宝服用各种泻药。比葡萄糖比蜂蜜比菊花精、金银花露、凉茶比蔬菜汁、水果汁、果泥清火大比拼对于便秘，比肥皂头、开塞露比其他同类产品32 结束语结束语