2022关于酒店的实习报告集锦七篇.docx

《2022关于酒店的实习报告集锦七篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022关于酒店的实习报告集锦七篇.docx（32页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022关于酒店的实习报告集锦七篇酒店的实习报告 篇1xxx班酒店实习报告 ，能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指引。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的学问供应实力，金钥匙文化就是典型，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度改变的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思索或解决今日的问题，不能以过去传统的手法来操作今日的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步驾驭

2、信息，谁就领先于市场。酒店通过互联网宣扬企业形象，比以往的宣扬方式更快捷、更清楚、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所须要的信息，双方达成互动。但酒店在宣扬的同时，要做到“诚恳”。酒店在网上的图片、宣扬资料也要与客人在酒店亲眼看到的一样，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一样，让客人对酒店产生信任感。

3、它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的状况，了解 每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团供应的“一站式服务”而感到满足，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有肯定范围的垄断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。另外

4、，单体酒店能在面对市场改变时表现得更敏捷，能依据市场的改变快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不行能适合全部的市场，往往简单患“水土不服综合症”。它让酒店看到许多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了许多便利。它效率更高、成本更低、信息更精确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息快速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上阅读，立刻获得酒店的全部信息，甚至马上完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销实力.小结通过这次

5、为期一个月的短期驻地实习和走访实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,相识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.同时,在实习的过程中,也结识了许多同事和挚友.酒店的实习报告 篇2在xx世界大酒店的结业实习日子，自己学到了很多东西，也品尝到了很多的苦痛与兴奋。但我始终紧记，实习不是正式作业，而是一个学习进程，是“从做中学”。不论是喜是忧，也不论是阅历仍是阅历，任何一点知道、一个心得、一种感受都是收成。经过一年的实践运用，使自己对酒店的运营运作有了必定的了解，经过实践，收成颇丰。我在实践中学会了很多技巧，包含沟通技巧、外交技巧、出售技巧；领悟到了酒店办理的艺术性和人力资

6、源合理运用的重要性，得到了很多珍贵的阅历财宝；了解到自身的缺乏，总结了阅历和阅历。在今后学习日子中我将清楚自己极力的方向，不断地进行自我增值，为今后策划自己的作业生涯垫定根底。一、前语（一）实习单位介绍1、实习单位：xx世界大酒店：xx世界大酒店坐落xx大路，总面积近五万平方米，其间近3000平方米的世界会议厅群，装备世界最先进的视听、同声传译体系；延聘世界著名酒店规划公司规划，并参阅国内、外最新完工的五酒店规划风格，严厉依照世界五规范兴修；酒店配套设备完善，服务项目彻底，全体修建线条流通、布局合理、风格富丽时髦，奢华气派，是一座具有很强时代感的世界五商务旅行酒店。2、实习部分：餐饮部。餐饮部

7、包含：中餐部和西餐部。西餐部，包含奥兰朵咖啡厅，特征餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有司理、主任、厅面工头、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。（二）实习职位介绍xx咖啡厅服务员。1、了解并驾驭本餐厅的作业状况。2、做好上班前后的厅面预备作业，活跃查看备用餐具是否彻底，餐台上器皿及需用品是否整齐和完备。3、作业时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并刚好了解客人心态、需求，为顾客供应服务。4、要有牢固的事务操作常识，驾驭及记住客人需求的每份饮料及食物的用餐规则。5、款待顾客应自动、热心、礼貌、耐性、周到，使顾客有满腔热枕之感。二、实习内容（1）礼貌问候客人并问询用餐人数。（

8、2）引领并为客人拉椅子，翻开餐巾。（3）为客人翻开菜单，并介绍单日特征菜品和单日例汤。（4）点酒水，并服务酒水。（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。（6）服务面包和黄油。（7）结合客人所点食物，为客人换餐具。（8）服务菜品（同上同撤）。（9）巡察餐桌并经常替换烟灰缸或剩下食物的餐盘及不必的餐具。（10）问询客人对主菜质量是否满意。（11）当客人吃完后，铲除桌上一切的盘子，连带剩下食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，主见客人饮用餐后酒或其他品种的酒水。（12）主见甜品并登记订单。（13）服务甜品、咖啡或添水。（14）问询客人是否需求其他

9、东西。（15）承认客人的账单，结帐服务。（16）感谢和欢迎客人的莅临。（17）整理并摆台。三、实习首要收成和领悟（一）实习收成1、服务知道的进步：关于酒店等服务作业来讲，服务质量无疑是企业的中心竞赛力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不只能够为顾客留下深化的形象，为其再次莅临打下根底。2、服务水平的进步：经过了一年的酒店实习，让咱们对酒店的根本领务和操作有了必定的了解，礼貌是一个人归纳本质的集中反映，酒店愈加如此，要勇于开口向客问候，在向客问候的进程中还要做到：口到，眼到，神到，一项都不能少。关于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是咱们责任规模的作业，也要极力帮其传达；尽管有些要求不合

10、理的不能办到，都要用含蓄的口气回绝，帮他寻求其他处理方法。3、英语水平的进步：在五的涉外饭馆中，英语的实践运用才能包含听、说、写的才能是特殊重要的。在触摸来自世界各国的客人的进程中，英语作为世界通用言语发挥了它的重要性，没有它，我和客人就无法沟通，更提不上为他（她）服务。（二）实习领悟1、实习不是领悟日子：实习占用了咱们高校里的终究一个学期的时刻，可是这和以往打的暑期工不同，在作业进程中，咱们不是单纯地出卖自己的劳动力去交换酬劳，而是当自己是酒店的一员，和各部分搭档亲密合作爱护酒店形象和独创的利益。实习进程中，咱们不会由于仍是在读生而遭到特殊的礼遇，和其他心职工相同，从酒店根本常识和本职作业开

11、端了解，偶然做错事，也不会有人偏袒。2、实习是一个触摸社会的进程：经过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和运营事务，触摸了五花八门的客人，一起还结识了很多很好的搭档和挚友，他们让我更深化地了解了社会，他们拓宽了我的视界，也教会了我怎样去习惯社会融入社会。四、实习心得在结业实习期间，胜利地完结了个人人物的转化及整个人际联系的变更，并且在心理上习惯了酒店作业与全新的日子环境，清晰的知道到，学历仅仅一个方面，它与终究的才能有相关，却不是确定的。所以，在实习期间我虚心肠倾听长辈们的点拨和经验，记载下每一天的作业内容与收成，时常地温习，了解并驾驭餐饮部分的相关状况，一步一个脚印，从小事做起，注意

12、每一个细微环节。尽管对待酒店作业，还有很多东西要学习，很多阅历要汲取，但我想我现已做好了满意的预备，不论在心态上仍是技术上。现代社会的竞赛是严酷的，但只需极力地支付，我的作业生涯就必定会开出希望的花，结出胜利的果我信任。终究很感谢校内能赐予咱们这个时机，让咱们能学习到很多在校内不能学到的常识，让我更清晰的了解了自己，这次的实习给我牵动很大，信任这次自己收成到的将会伴随着自己飞的更高、更远！酒店的实习报告 篇3实习单位：实习时间：20xx年1月20xx年8月相对于茫茫的大海，小船是渺小的。相对于海洋那呼风唤雨的力气，小船是无力的。相对于大海的丰富广博，小船是单调的！然而就是这样显明的对比，更体现

13、出小船对大海的无所畏惧。当面对风浪时，小船以乐观的心态披荆斩棘。当面对急流时，小船以灵敏的身手躲闪前进。当面对暗礁把小船打破时，小船会以它的勤劳和英勇补上破洞，然后坚决果断的接着前进！是啊，小船虽小，但它的那永不言败和努力向上的精神却丝毫不比大海逊色半分，就像一句话说的好：“心有多大，舞台就有多大！”其实人活在这个世上不也是像这一叶扁舟一样，那么的渺小，那么的微弱！但同时也是像它一样有着那永不放弃永不言败的精神，也就是这样，经过几千年的努力把一个空白的世界变成现在这样繁华美丽，我们不得不惊异和感叹人类力气的宏大！那么我呢，一个普一般通的学旅游的男生，经过了20年象牙塔式的生活，现在也最终要踏进

14、这个“大海”了。我要去实习了！在20xx年1月15日晚上7点，我们桂林旅专的15名学生座上了去广东东莞的汽车，起先了我们为期半年的实习之旅！对于这次实习，我们之前也是从多方打听，问了许多的师哥师姐，知道实习的期间是很累很辛苦的。我们也是做了去吃苦的打算，不过心理呢除了有一些惶恐和担心还多了一些兴奋！终归第一次离开熟识学校半年，第一次要在外面自食其力，第一次去酒店工作。这许很多多的第一次，等待我们自己去体会！那么现在，就要好好说说体会的结果了！正如那些师哥师姐们所说，在酒店的工作的的确确很辛苦很累。我们的住宿环境是8个人一间，宿舍里面很破旧，也没有卫生间，我们要上卫生间都要去宿舍外面的公用卫生间

15、，有的时候去卫生间还要排队。可见住宿条件之恶劣。工作状况我是被分到中餐厅，每天很脏很累，一回到宿舍时身上除了汗味还有油油的味道！记得有一次在餐厅工作时，那时一群日本客人，他们说要一种酱料，可由于他们说的一般话很不标准，我多问了几次是什么酱料，那群日本客人就破口大骂，总之是骂的很难听！可以说在这里工作对于我这个蜜罐里长大的公子哥儿来说是挺不适应的！我心中也不止一次的想过：“回去算了，何苦在这受气受累呢？又不缺这点钱？”每每到我有走的念头时，心中又有一个剧烈的声音说：“走是很简单，也没人能拦你，可当你走了之后，就证明你输了。想想那些为着中国为着世界奋斗的人，你这点苦和累又叫什么呢？”是呀，想想中国

16、的八年抗战时许多战士流血奋战不顾自己姓名，想想居里夫人为了试验的胜利差点牺牲生命！我这点苦又算什么呢！要坚持！我们在中餐厅的工作是每天上午推车，推完车要洗车，然后洗许多用具，中午晚上上菜，9点后接着推车。每天周而复始，就是这种生活到了第三个月的时候，我发觉我有改变了，我变的慢慢适应了，变的勤快了！记得读书时的我，家里什么活我都不干的，家长只给我一个任务，就是好好学习！结果最终学习没学的多好吧，自己还有了一堆毛病，其中就有好吃懒做。其实也不是我不想做，就是等到要做的时候就懒的做的，这就是习惯的力气吧！等到高校之后家长不在身边了，自己的生活起居的确一塌糊涂，自己呢就是仅仅可以生活下去而已。那么现在

17、呢，经过几个月的实习，我不在那么懒散，知道每天除了上班还有许多事情要做，打扫卫生，整理床铺，知道了一个月辛苦的工作只能挣来600工资，这钱是多么来之不易！这一切的一切，都是通过这次实习自己体会到的！实习让我学到了珍惜，记得以前在家的日子，每天对吃的东西挑三拣四，只要不好吃自己就不吃饭，然后家长无奈之下只能重做。现在想想那时自己真是太不懂事了！对挚友呢也是，只要有哪个人惹我生气了，哪怕是我的错，我也不会致歉反而会怪对方。哪怕以后又和好，感情也没那么好了！始终到高校我都有这个毛病。然而实习之后，我发觉以前的我太过分了，现在见不到那些挚友了，我才知道在茫茫人海中找到几个志同道合的挚友是那么难。在这里

18、我没有找到一个，物以类聚，人以群分。的确，不是一类人是不行能成为挚友的！惦念以前的日子呀，为什么人总是等到失去之后才懂得珍惜呢？可能是人太不知足了吧！实习让我学会了忍让，做服务行业的，宗旨就是：“客人就是上帝！”我们在新入职员工培训时也是不止一次的说到：“你们的工资都是从客人身上出的，假如没有他们来，谁给你们发工资！”是呀，客人就是上帝，然而这上帝也有不那么慈爱的，不那么可爱的，不那么好脾气的！还记得说的那几个日本客人，只是没听清晰他们说什么就破口大骂。这种上帝也不在少数。比如说有一天在早茶的时候，那天由于人特殊特殊多，我们就特殊忙，然后有一个人就多收了客人五块钱。可是没想到那人就拿着茶壶打算

19、砸我们的同事。后来还好没事，虽然这种状况是特例，也从客观上证明白我们必需要有很好的修养才能接着工作下去！那就是要必需学会忍让！实习让我学会了宽容。事实证明，假如一路忍让，而得不到发泄的时候，只会让自己更加苦痛！那么这时候就须要宽容！只要自己不把这件事情放在心上，我想也就不会有什么积累。为了不让生气积累，宽容就起了很重要的作用。宽容可以把生气变的安静，我想当你用一颗忍让和宽容的心看待这个世界时，你会发觉这个世界原来是这么美妙！实习让我们学会了什么叫生活，以前在家的时候，衣来伸手饭来张口，根本就没有想过这些东西是怎么来得，有的时候父母叫我多吃几口饭，多穿几件衣服，自己还嫌他们很罗嗦，很唠叨。其实现

20、在当自己有了一份工作的时候，才发觉得来不易，要想有自己的房子，有自己的家，对于一个在外面漂浮打工的人来说，是多么的不简单，记得上次看过一篇报道，说出去打工的人中，平均每个人都换过5次工作，这是为什么呢？是因为现在的企业越来越不想担当风险，把员工的福利缩减的不能在减，不给员工福利房，不管员工的医疗费，那想一想，那些打工的人什么时候才能得到自己的房子呢？有自己的家呢？担心家怎能乐业？这一个一个的困难都摆在了我的面前。此时方知，原来，这么难！实习让我知道了什么叫艰难，以前我想问题想的很简洁，只要我有了自己的幻想，就去努力的追吧，只要我努力，总会胜利的！可现实原来是这样残酷，幻想的道路总是这样狭窄，我

21、们餐厅有许多人的幻想不是想做餐饮的，可为什么做这个行业呢！其实就连这个行业也不是那么简洁就上任的，经过的严格的审核最终才上岗工作！那其他更热门的职业呢，肯定会有更多更有本领更有实力的人来争夺，人外有人，天外有天，这就是现实！不过我也不会灰心的，知道将来充溢艰难，充溢困苦，充溢挑战，我也一样会迎难而上，我始终信任，勇于挑战，早晚胜利！半年，只是短短半年，却让我学到了我前二十年都没学到的东西，这就是社会的力气，短短的半年，我仿佛长大了很多，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得了生活，了解了艰难。我不得不从心里去感谢实习教给了我这么多，不得不感谢父母让我无忧无虑的过了20年，不得不感谢学校的专心良苦。

22、我想我会用自己的全部去回报这个社会的！就像一起先说的相对于大海，小船是渺小的，但是小船以其那不屈不挠的意志在实现着自己的价值！我想我也会像这艘在大海中百经风霜的小船一样，以其那狂风刮不倒，巨浪打不翻的精神立足于这个社会，然后回报这个社会！我会勇于挑战，因为我会在挑战中成长，在成长中拼搏，在拼搏中历练，最终在历练中胜利！酒店的实习报告 篇420xx年2月15日8月15日我们按学校的支配到上海星级酒店进行实习，我所实习的单位是上海广场长城假日酒店，下面我来简洁的介绍一下该家酒店。上海广场长城假日酒店的业主方是上海锦江国际集团，20xx年6月9日由新亚集团和锦江集团合并而成。锦江国际集团揭牌成立重组

23、后注册资本为20亿，总资产达到170亿。该集团以酒店、餐饮服务、旅游客运业为核心产业，目前锦江国际集团投资管理175家酒店，3。7万余间客房，在全球酒店管理集团300强中名列29位，列亚洲第一位，日本的王子集团为亚洲其次。我在酒店的前厅部实习。前三个月在礼宾部做门童，后来一个突如其来的意外让我成了前台的接待员，我感谢制造这次意外的人们。刚到酒店的时候感觉什么事情都很簇新，终归离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激烈的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论学问和自己的想法付诸实践中。但是志向和现实终归是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后，发觉许多事情并不是

24、我们想象的那样简洁，慢慢的我们的激情熄灭了，棉队这个现实的社会我们边的没是没想法了。实习让我们对社会有了新的概念，当我走在上海的街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的犹如沧海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的困难，有时候让人感觉到身心乏累。在酒店实习后来的一段时间里我变得 缄默寡言了，因为我发觉面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的无趣，我的胸襟还不够宽广，我只有静静地去视察去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时间，这一年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵，调养生息，重新整装动身。在礼宾部做门童的时候，是我心理落差最大的一个时期：堂堂的高校本科生到一

25、个四星级的酒店门口站岗，还要看各种各样客人的脸色，甚至被人家羞辱，莫非他们觉得这样搞我们实习生是一见很痛快的事吗？我没有和家里人说自己实习是详细做什么，我怕他们知道后会难过。做的时间长了我的思想也放开了。我只把实习当作是体会社会和人生了，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会阅历和处世之道，了解人际关系的困难，或许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是一个人进步的前提。刚刚上岗的时候感觉自己傻傻的，除了给客人做服务就是站在门口纹丝不动，像军人站

26、军姿，又挺又直。因为我觉得门同是客人来到一家酒店后看到的第一个服务员，依据首因效应原理，我给客人留下的印象就是整个酒店给客人留下的第一印象，这样看来门童的位置还是很重要的。到了后来，我发觉那些老员工上岗的时候很随意地走动，服务也不是那么标准，使我不禁有些悲观。莫非客人留意不到这些小的细微环节吗，这些小的细微环节不会影响客人对酒店的评价吗？答案是确定的，由于我们实习生与老员工所做的服务形成了显明的对比，所以我们常常得到客人的好评，当然小费拿的也相对较多。客人的眼睛是雪亮的，全部的事情都逃不过客人的眼睛，他们能辨别出来谁是在真诚的做服务，谁是在功利心态下做服务。许多时候，一位长住客人临走时都会将小

27、费静静的塞到我手里以示对我做的服务表示感谢，而帮他们装行李的行李员却没有得到。提到行李员，我们门童（尤其是实习生）与行李员之间有一种心理隔阂。我们是站在门外做服务，他们是在门里做服务，仅仅一道门却阻挡了我们的沟通与沟通，唯一的沟通方式就是传接客人的行李，但是这唯一的沟通方式却沾染上了利益分歧小费，让我们望而止步。每当客人CHECK OUT的时候，行李员都会用行李车将客人的行李拉到门口，然后帮客人装上TAXI，这个时候大多数客人会给小费。我刚刚上岗的时候根本就不知道有这样的潜规则，所以总是热心的特别主动地帮助行李员，无意中抢了他们的“生意”，好心做错事，反被他们当成眼中钉。实习结束了，每个同学都

28、有自己难忘的故事，半年的时间是短暂的，但过程却是漫长的，回到学校感觉这里的生气好好啊，没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信念，迎接真正的就业。酒店的实习报告 篇5第一节 概述及组织结构一、概述前厅部是酒店为来宾供应服务的中心环节，是酒店各种业务活动的神经中枢，主要负责为来宾办理入住登记手续、问讯服务、托付代办服务、商务服务、外币兑换及电话接转服务等。另外，酒店设立行政楼层，便利商务客人的住宿，为商务客人供应特殊服务。大堂要为客人供应“金钥匙”服务，以满意客人的一切合理需求，充分体现酒店的

29、管理特色。前厅部的管理水平与服务质量干脆影响来宾的满足程度，确定客人对酒店留下的第一印象和最终印象。因此，前厅部的员工必需具有很高的素养：性特别向，五官端正，身材匀整，气质高雅，机灵敏捷，有良好的中外文表达实力（前厅必需要有中、英、日、韩、法、德等六种语言的对客服务功能）。二、组织结构(见下页示意图)其次节 岗位职责与素养要求一、 办公室（一）房务总监干脆上级：驻店经理干脆下级：前厅部经理、行政管家、秘书岗位职责：1. 负责监督、指导、协调、组织、限制全部房务工作，确保前厅、客房服务工作的高效率和高水准。2. 拟订房务工作安排，向驻店经理做季度、年度总结汇告。3. 负责房务工作预算，完成成本限

30、制工作，4. 加强部门之间的联系，不断改进工作，保证本部门工作的顺当进行。5. 参与店务会议，传达落实会议精神。6. 巡察房务工作区域，刚好发觉和解决问题。7. 处理来宾投诉。8. 主持召开房务工作例会，布置任务听取汇报。9. 评估属下前厅部经理与行政管家的工作。素养要求：基本素养：具有剧烈的事业心、仔细主动的工作看法。能够妥当处理各种关系及冲突。自然条件：身体健康，五官端正，气质高雅。身高：男1.76米1.80米，女1.67米1.70米。 文化程度：大本以上学历。英语水平：高级英语水平，能用英语处理日常公务。工作阅历：5年以上前台管理和客房管理阅历。特别要求：公正处理问题，精力充足，具备完成

31、工作的组 织实力、协调实力、应变实力和交际实力。有海外学历及海外酒店管理阅历为佳。(二)客务部秘书干脆上级：客务总监干脆下属：无岗位职责1 依据总监的指示做好各项文书工作。2 处理有关信函、电传及电话。3 做好部门会议记录和文件收发工作。4 保管和存放各类文件和工作报表。5 填写各种有关工作单据，报总监审批。6翻译、整理并打印文档材料。素养要求基本素养：酷爱本职工作，责任心强，工作主动。自然条件：身体健康，身材匀整，气质高雅，年龄23岁以上，女性为宜。身高167169米。文化程度：大本以上学历。外语水平：高级外语水平，能用英语起草或翻译有关文件或资料。工作阅历：熟识客务工作程序和标准，有3年以

32、上酒店工作阅历。特别要求：语言表达实力强，精力充足，工作细心。（三）前厅部经理干脆上级：房务总监干脆下属：前厅部副经理、大堂副理、各主管、文员岗位职责：迎送客人，检查落实接待贵宾的各项工作；主持部门工作，提高部门工作效率；负责策划、组织、指导、限制和预算；协调与其他部门的冲突，调配各部门的工作，保证高质服务，最大限度地提高房间出租率。1. 报告和预料房间出租状况、订房状况、到店和离店状况以及房间帐目收入和其它一些由管理部门要求的统计状况。2. 确保前台各部门（包括问讯处、接待处、商务中心和行李部等）运行顺当。根据奖惩条例对各岗员工进行定期评估。1) 向前厅部各员工说明他们的工作范围和相应的工作

33、标准。2）指示各部门主管监督其所属部门的工作状况。3）在惩罚员工之前，要刚好和人事部经理取得联系。4）在面试求职员工时，必需向其描述其申请部门的详细工作状况。5）负责培训、督导、检查前厅部的全部员工，保证执行酒店制度。3. 每天与进、离店的团队协调协作：1) 提示销售部，在团队到达前7天内刚好了解该团队的详细要求。2) 通过销售部指导团队的善后工作。4. 检查大厅及公共区域并与管家部及工程部协作，确保其设备设施的完好和正常运作。5. 抓好员工纪律和仪容仪表、确保大厅井然有序，门前交通畅通。1）每月回顾各部门主管供应的员工出勤状况。2）检查员工的仪容仪表和制服的卫生状况。3）与保安部协作限制酒店

34、门庭客流量以及停车的平安问题。6. 与电脑部紧密协作，熟识电脑程序，确保电脑的平安运用。7. 帮助总经理和协调发生在大厅的特别事务。8. 履行总经理或其他管理部门要求的其它业务。9. 与保安部协调，做好平安管理。10. 检查VIP接待工作，包括亲自查房、迎送。11. 组织每周工作例会，传达酒店例会工作要点，听取汇报，布置工作，解决难题。12. 负责沟通本部门与酒店各部门的联系。协调平衡本部门各工种之间所出现的冲突。素养要求：基本素养：性格开朗，易于沟通，有良好的个人修养，具有很强的领导实力、组织实力和合作精神，娴熟驾驭前厅部和业务。自然条件：年龄在28岁以上，男女均可。品貌端正，气质高雅。身高

35、：男1.76米1.79米，女1.67米1.70米。文化程度：高等院校旅游酒店管理专业本科以上或同等文化程度。外语水平：高级英语水平，能用英语处理日常事务。工作阅历：5年以上酒店前厅工作阅历，2年以上前厅经理或副经理阅历，熟识前厅部、管家部、销售部工作，略懂餐饮、工程、财务等学问。特别要求：了解市场状况，驾驭酒店经营及管理动态，擅长 处理各类投诉；熟识管理心理、擅长激励下属，能够与各业务部门协调协作；能适应超时工作，无家庭拖累；擅长交际，风度优雅、谈吐大方，除精通英语外，略懂日语或广东话者为优选对象。(四)前厅部副经理干脆上级：前厅部经理干脆下属：前厅各组主管岗位职责帮助前厅部经理管理前台的各项

36、日常工作，当前厅部经理不在时，代行其职，保证前厅部各环节的正常运转。1检查前厅部各部门工作，为前厅部经理写出报告。检查当班人员仪表仪容。抽查员工工作表现。保证全部来询问的客人得到刚好有效的帮助。2刚好处理客人投诉并刚好反馈。在处理客人投诉时，要本着既保证使客人满足，又要维护酒店利益的原则。让客人信任其投诉或要求已得到重视。当处理客人投诉时，要使客人信任我们的确在乎他们。3对VIP的接待工作予以关注。依据报告，检查当天的到店状况，确认其特别要求是否已打算好。检查VIP房间及鲜花、水果、刀叉等是否打算好。如发觉房间等有差错，应刚好通知有关部门。4如酒店房间已满预订，与销售部刚好联系，帮助解决来宾的

37、住宿和车辆。联系相同类型的酒店。已确认的预订，要免费支配运输到别的酒店。在交班本上记录下客人姓名以及所支配酒店的名称，以便有事或有空房时再联系。5检查酒店的后台工作(夜班)、大厅和客人活动区域状况(包括门外停车区)。每日巡察酒店两次。确保检查过的每个区域没有问题。发觉有意外状况，刚好与有关部门联系并记入交班本中。6与保安部协作检查酒店散客和可疑客人的状况。登记可疑客人的状况，并通知保安部。同保安部一同处理可疑客人。记录调查结果。7记录部门当天的工作状况，呈交前厅部经理。1)只记录公事，私事不允许写在交班本上。2)在记录任何事务后，签上自己的名字。8报告并记录酒店内的一切异样状况事故报告必需在同

38、一天内呈送驻店经理、财务总监、人事部经理和前厅部经理。 如有财产物品丢失或人员伤亡，写出报告刚好通知客人并索要费用。9亲自培训员工培训前厅部各个小部门的员工。每月开会探讨所出现的问题。10与电脑部经理协调协作，保证电脑系统的正常运作。11执行前厅部经理或管理部门交给的其他任务。素养要求基本素养：性格开朗，风度优雅，有良好的个人修养，易与客人沟通。自然条件：年龄在25岁以上，男女均可。品貌端正，气质高雅。身高：男1.761.79米，女1.671.69米。文化程度：高校文化程度。外语水平：高级英语水平，精通英文读、写、听、说。工作阅历：5年以上前厅部工作阅历，娴熟驾驭前厅部工作的各个环节和程序。熟

39、识客房、销售工作，略懂餐饮、工程和财务学问。特别要求：驾驭酒店管理基础学问，擅长同来宾交往、沟通，处事周到、坚决，能独立处理各种投诉。了解市场改变和酒店经营动态，帮助经理作出相应的安排，不畏工作重任。(五)前厅部文员干脆上级：前厅部经理干脆下属：无岗位职责帮助前厅部经理处理文字、信件、档案等案头工作及公关、内务等。1按标准接听电话，如须要可留言并转告。2打印报告、信件、备忘录、表格和经理的各项文件，并很好地做好档案管理。在收到打印文件的当天，必需完成并且发送。保存酒店内部全部部门的备忘录。定期整理酒店内电话分机号码表。3如有重要事情，必需写在布告牌上，以通知前厅员工，并且刚好通知员工定期召开的

40、部门会议。将最近即将发生的重要事情写在布告牌上。打印会议纪要，张贴在布告牌上。依据状况，相应支配布告牌的内容。4做好前厅会议纪要，并存档。参与每日的前厅会议并做记录。打印周会纪要，交给部门主管及前厅部经理。5填写支票申请、零星收支、选购单等，保证办公室以及各个小部门的物品供应。 通知各小部门主管每星期申请领取办公用品。每周二填写物品申领单，交经理签字。6通知各小部门每天到店重要客人的状况及宴会状况、酒店的重要活动或其它有关事项。 提前一天了解次日到店的VIP客人，记录重要客人的房间支配以及到店时间。 阅读每日活动表。7对本部门来信予以归类、记录、拆封，并通知相关的员工。8统计制作营业周报、日报

41、。9严格做好考勤，并与各小部门主管协作，建立员工档案。10处理一些杂项事务，协助经理从事一些翻译工作。11检查工作区域的卫生、设备，保持办公室的卫生。每天打扫办公室卫生(包括电脑)。每天检查各个小部门的工作区域卫生。12完成前厅部经理或其它管理部门人员临时交办的其他任务。素养要求基本素养：熟识前厅部工作程序和办公室的各项工作，精通电脑、中、英文打字，性格内向，喜爱静态工作，工作细心，耐性佳。自然条件：年龄在20岁以上，女性。品貌端正，气质高雅。身高：1.671.69米。 文化程度：高校文化程度。外语水平：娴熟驾驭英文，达到高级以上水平，且具有肯定的文字阅读及写作实力。 工作阅历：具有酒店文秘工

42、作阅历。特别要求：办事敏捷仔细，善解人意，保守机密，能帮助经理协调本部门内及与其它部门之间的关系，能为前厅经理日常工作供应便利。(六)大堂副理干脆上级：前厅部经理干脆下属：前厅主管岗位职责帮助前厅部经理指导并检查前台、预订、总机、门童和礼宾部的工作。1代表总经理受理来宾对酒店内各部门的一切投拆。2代表总经理做好日常的贵宾接待工作，完成总经理临时托付各项工作3回答来宾的一切询问，并向来宾供应一切必要的帮助和服务。4维护大堂秩序，确保来宾的人身和财产平安以及酒店员工和酒店财产的平安。5负责检查大堂区域的清洁卫生、各项设施设备的完好状况，从而维护酒店的高雅格调。6负责协调处理来宾的疾病和死亡事故。7

43、征求来宾看法，沟通酒店与来宾间的情感，维护酒店的声誉。8帮助前台收银解决来宾在帐务方面产生的问题。9保证宴会活动的正常接待。10确保大堂清洁卫生、秩序良好，无卧睡者及衣冠不整、行为不端者。11每周向前厅部经理报告常规数理统计，包括因硬件、软件引起的投拆，员工违纪建议等，并抄报总经理。12帮助前厅部经理做好前厅部的日常管理工作。13沟通前厅部与各部门之间的关系。14完整、具体地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特别的、重要的及具有普遍性的内容整理成文，交前厅部经理阅后呈总经理批示。15帮助保安部调查异样事物和不受欢迎的客人。素养要求基本素养：坚毅坚决，口齿清晰；特性开朗，能适应不同性格

44、、类型的人；熟识客房。酒店的实习报告 篇6酒店实习的日子很快就结束了，这次酒店实习也是我第一次比较专业的实习。总的来说，在这些日子里自己的确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我相识到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识；更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体验到了服务人员的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的看法，老师有时候错了我们也都会挑出来。在公司任务一旦确定，就要仔细

45、去执行。这样真的很须要我们适应。每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以学到的。通过这次实习我初步的驾驭了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的实力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。这让我学到了许多，得到了许多。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了，你才能有收获。最终感谢老师在这段时间对我的指导和训诲，使我从中受益匪浅。感谢四季明湖酒店能给我们供应这样难得的实习机会，实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台。因为有

46、他们的指导，才使得我顺当完成了实习任务。经验此次实习，我学会了如何细心仔细地去生活和学习，学会了如何待人接物，学会了如何在工作中调整自己的心态。在生活的道路上，不付出，哪有回报，不经验风雨怎能见彩虹。今后我将珍惜每一次学习的机会，英勇地去挑战，完善自我，让自己成熟起来。在此祝福四季明湖酒店能够越办越好，也诚心的祝福我们的学院越办越好。酒店的实习报告 篇7我的实习阅历是在领导们的指导下渐渐成长的，我非常感谢领导们在我们身上所做的付出。在工作中，虽然我只是充当一名一般客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简洁，其中也有一系列的困难程序。在这半年的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，就必需正视好自己的工作看法，以一种乐观的心态