2022年第十八章碳水化合物课后答案 .pdf

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1、名师整理优秀资源第十八章碳水化合物1、在所有 D 型己醛糖和 D 型戊醛糖中， 哪一些糖用硝酸氧化后能够得到内消旋的糖二酸？解：有 D-(-)-核糖、 D-(+)-木糖、 D-(+)-阿洛糖、 D-(+)-半乳糖2、试用 R-S 标记法标出所有 D 型戊糖的手性碳原子的构型。解：OHCHOOHCH2OHOHHOCHOOHCH2OHOHOHCHOHOCH2OHOHHOCHOHOCH2OHOH2R, 3R, 4R2S, 3R, 4R2R, 3S, 4R2S, 3S, 4R3、(1) D-葡萄糖和 L-葡萄糖的开链式结构是否为对映体？(2) -D-吡喃葡萄糖和 -D-吡喃葡萄糖是否为对映体？解：(1

2、)否；(2)否。4、试用化学方法区别下列各组化合物：(1) 葡萄糖和蔗糖(2) 蔗糖和麦芽糖(3) 麦芽糖和麦芽糖酸(4) 葡萄糖和葡萄糖酸(5) 葡萄糖醇和葡萄糖酸解：（1）、（ 2）、（3）、（ 4）中可用 Tollens 试剂鉴别，其中葡萄糖、麦芽糖有还原性， 而蔗糖、麦芽糖酸、 葡萄糖酸不具有还原性； （5）中可用 NaHCO3溶液鉴别，葡萄糖酸可使其放出二氧化碳气体。5、怎样证明 D葡萄糖、 D甘露糖和 D果糖这三种糖的C3、C4、C5具有相同的构型？解：当与过量苯肼作用时，可以生成相同的糖脎。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -

3、第 1 页，共 4 页名师整理优秀资源6、指出下列三个化合物与过量苯肼作用后所生成的产物：CHOCH2CHOHCHOHCH2OHCHOCHOHCH2CHOHCH2OHCHOCHOHCHOHCH2CH2OHABC解：CHCH2CHOHCHOHCH2OHANNHC6H5CHCCH2CHOHCH2OHBNNNHC6H5NHC6H5CCHCCHOHCH2CH2OHNNNHC6H5NHC6H57、试写出 D-(+)-甘露糖与下列化合物反应生成的产物和他们的名称：（1）NH2OH （2）过量苯肼（3）Br2 / H2O （4）HNO3（5）(CH3CO)2O （6）(CH3)2SO4 / NaOH （7）

4、CH3OH / HCl 解：CHOCH2OHHONH2CHCH2OHNOHD-(+)-甘露糖肟(1)精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 4 页名师整理优秀资源Ac2O(5)(6)(7)8、（A）、（ B）和（ C）都是 D 型己醛糖，催化加氢后，（A）和（ B）生成同样的具有旋光性的糖醇。但与苯肼作用时，（A）和（ B）生成的糖脎不同，（B）和（ C）能生成同样的糖脎，但加氢时（B）和（ C）所得糖醇不同。试写出（A）、（ B）和（ C）的投影式和名称。解：精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 -

5、- - - - - -第 3 页，共 4 页名师整理优秀资源CHOHOOHOHCH2OHOHCHOHOHOHOCH2OHOHCHOOHHOHOCH2OHOHA: D-(+)- 阿 卓 糖B: D-(+)- 太罗糖C: D-(+)- 半乳糖9、（）-龙胆二糖（ C12H22O11）存在于龙胆根中，它是一个还原糖，有变旋光现象，能与苯肼作用生成脎，用稀酸水解可得到D-葡萄糖。若将（） -龙胆二糖用（ CH3）2SO4 / NaOH 甲基化，然后水解，则得到2,3,4,6-四-O-甲基-D-葡萄糖和 2,3,4-三-O-甲基-D-葡萄糖。试推测（） -龙胆二糖的可能结构。解：OOHOHOHCH2OHOOOHOHOHOH2COH10、D-戊醛糖（ A）氧化后生成具有旋光性的糖二酸（B）。（ A）通过碳链缩短反应得到丁醛糖（ C）。（C）氧化后生成没有旋光性的糖二酸（D）。试推测（A）、（B）、（ C）、（ D）的结构。解：CHOHOOHCH2OHOHCOOHHOOHCOOHOHCHOOHCH2OHOHCOOHOHCOOHOHABCD(完) 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 4 页