最新大学分子生物学经典课件微生物的生长ppt课件.ppt

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1、通过利用突变株的培通过利用突变株的培养，确定细胞膜的扩养，确定细胞膜的扩增部位，阴影部分为增部位，阴影部分为原来的细胞膜，随着原来的细胞膜，随着分裂次数的增加，原分裂次数的增加，原来的细胞膜在子细胞来的细胞膜在子细胞中的量就越来越少。中的量就越来越少。l细胞分裂：各种细胞物质的扩增导致了细菌细胞的分裂，细细胞分裂：各种细胞物质的扩增导致了细菌细胞的分裂，细菌细胞分裂一般在间体位置上，以壁和膜的凹入开始，最后形菌细胞分裂一般在间体位置上，以壁和膜的凹入开始，最后形成成2个新的细胞。个新的细胞。一条典型的生长曲线至少可以分为一条典型的生长曲线至少可以分为 迟缓期迟缓期，对数期对数期，稳定期稳定期和

2、和衰亡期衰亡期等四个生长时期等四个生长时期硝酸纤维素滤膜法硝酸纤维素滤膜法密度梯度离心方法密度梯度离心方法恒浊器与恒化器的比较恒浊器与恒化器的比较第三节第三节 影响微生物生长的主要因素影响微生物生长的主要因素生物膜的液晶结构生物膜的液晶结构酶和蛋白质的合成与活性酶和蛋白质的合成与活性 2、 影响原因影响原因 影响微生物生长的主要因素有：营养物质、水的活性、温度影响微生物生长的主要因素有：营养物质、水的活性、温度 pH和氧和氧1.温度 根据微生物生长的最适温度不同，可以将微生物分为嗜冷、兼性嗜冷、嗜温、嗜热和超嗜热五种不同的类型。二二 、pH值值有机物有机物无机物无机物糖类糖类 脂肪脂肪蛋白质蛋

3、白质硫酸铵硫酸铵 硫酸硫酸 （变酸）变酸）硝酸钠硝酸钠 氢氧化钠（变碱）氢氧化钠（变碱）2.培养过程培养过程pH会变化会变化培养基内中性成分培养基内中性成分有机酸有机酸（变酸）变酸）胺类（变碱）胺类（变碱）加碱或氮源；加碱或氮源；提高通气量提高通气量加酸或碳源；加酸或碳源；降低通气量降低通气量1.影响菌体的原因影响菌体的原因 破坏菌体中的结构物质；破坏菌体中的结构物质； 影响营养物质的离化程度。影响营养物质的离化程度。三三 、氧气氧气 兼性厌氧菌（兼性厌氧菌（以呼吸为主，兼厌氧呼吸）以呼吸为主，兼厌氧呼吸）1.微生物与氧的关系微生物与氧的关系微好氧菌（微好氧菌（0.010.03巴）巴） 耐氧菌耐氧菌（不需氧，只以发酵产能，氧无害）（不需氧，只以发酵产能，氧无害） 专性氧菌（氧有害，无氧呼吸产能）专性氧菌（氧有害，无氧呼吸产能）好氧菌（需氧，正常大气压）好氧菌（需氧，正常大气压）2.氧对厌氧菌的影响：氧对厌氧菌的影响：厌氧菌中无厌氧菌中无SOD, POD（过氧化物酶）（过氧化物酶）, CAT（过（过氧化氢酶）氧化氢酶） 好氧菌中有好氧菌中有SOD, CAT 微好氧菌中微好氧菌中SOD, POD36 结束语结束语