六年级上册科学表格教案-1.2 做酸奶｜苏教版.doc

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1、年级六年级课题1.2做酸奶课时2教师教学目标： 1、能尝试自己动手做酸奶，知道酸奶是乳酸菌使牛奶发酵变成的。2、知道细菌是一类分布极广地微生物，以及它们对人类有正反两方面地作用。3、知道减少致病细菌传播的方法。学习重点：做酸奶的活动。教学准备：教师准备：酸奶、存牛奶、保温壶、小盆、白糖过程与方法教师活动一、 激活愿望，创设情境1、 谈话：你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎样做成的吗？2、 本节课让我们一起来学习做酸奶，板书课题。二、 自学展示，捕捉生成1、 组织学生自学5页图片及文字，读懂了什么？2、 通过看图还有哪些疑问？3、 教师进行适当讲解。三、 合作探究，有效引导认识细菌及酸奶的成因1、 提问

2、：为什么牛奶变成酸奶？2、 组织学生组内交流3、 组织全班交流4、 教师小结（1）细菌的基本形态特点及分布。（2）细菌与人和自然界的关系（3）细菌的繁殖（介绍细菌的主要繁殖方式二分裂繁殖）5、模拟细菌繁殖的速度（1）介绍模拟实验，并让学生说出实验中各物品、环节模拟的是什么。（2）进行实验细菌繁殖第八代以后数目。（3）预测第21代细菌的个数，汇报试验后的结论、感受。6、讨论并交流：酸奶形成的原因。四、 明晰定位，训练达标1、了解细菌的功与过2、强调：对待细菌要一分为二的看待。3、认识细菌的传播途径及预防措施（1）提问，病菌是怎样侵入人体的？（2）模拟细菌通过皮肤接触传染的活动。（3）组织讨论：我

3、们应该怎样预防？4、还有哪些其他途径会使病菌传播？5、教师补充复案学生活动1、 交流吃酸奶的感觉。2、 猜测酸奶的制作过程。1、 自由看图片读文字2、 组内交流：组长组织，组员提问，相互解答，不会的请老师帮助。3、 生提出疑问。4、 倾听并理解。1、 生针对问题讨论并猜测。2、 学生进行组内交流，组长组织，生整理利用网络、书本中收集到的有关细菌的资料。3、 每组选代表进行全班交流4、 倾听并记忆1、 倾听教师介绍2、生交流实验中各物品、环节模拟的是什么。3、分组实验，要求学生细心、耐心，边实验边记录。4、推测21代细菌的数量。25、 酸奶形成的原因1、 阅读书上提供的资料，2、 交流课前收集的细菌的功与过的资料。3、 汇总小结4、 学生自由回答5、 两生到黑板前模拟实验6、 讨论交流7、 根据已有知识进行交流8、 倾听并记忆复案