2022年哪些粗粮养胃.docx

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1、2022年哪些粗粮养胃 胃病是很常见的疾病，大多是因为饮食习惯不当造成的。俗话说：三分治七分养，胃病也不例外，可通过食疗来调理，其中，五谷杂粮养胃粥是一个很好的选择。以下学习啦我为你举荐的养胃粗粮，希望大家喜爱。 养胃的粗粮食谱 1.八宝粥 江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。最适合须要养胃的人食用。 2.薏苡仁粥 薏苡仁5

2、0-100克，加水煮成粥即可，每日食用，连服数月。此粥具有健脾利湿、防癌抗癌、延年益寿的作用。适用于脾胃虚弱所致的纳呆、腹胀、便溏、乏力等症。 3.薏苡仁山药粥 薏苡仁、山药各100克，加水煮至烂熟。此粥具有补脾益胃、润肺化痰的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏、气短乏力、面色无华等症。 4.扁豆粥 白扁豆50克，山药50克，粳米100克，洗净浸泡后放入砂锅中，加入适量清水，煮至烂熟。此粥具有健脾益胃、化湿止泻等作用，适用于脾胃虚弱所致腹泻、乏力、口干、食欲不振，以及暑湿泄泻等症。 5.核桃小米银耳羹粥 核桃5颗，干银耳10克，小米30克，枸杞适量，冰糖20克。银耳提前2小时温水泡发

3、，砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，大火烧开后，加入小米，转小火，渐渐炖煮;核桃去皮，待银耳煮至浓稠的时候加进去，然后加入适量冰糖，慢炖至全部溶化;枸杞洗净后倒入锅内，关火，接着焖10分钟即可。具有温肺、补肾、和胃和健脾的功效。 6.黑米银耳粥 黑米、大米、银耳和冰糖适量。黑米和大米以1:1混合洗净后加入比平常煮粥多2碗水，放入电饭煲开导煮粥按钮;银耳泡发后去根撕成朵洗净备用;粥煮到1小时候加入银耳和少量冰糖(略有甜味即可)接着煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可。此粥具有明目、养胃、健脾和协助降血脂、血压的功效。 7.玉米南瓜粥 南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜

4、放入沸水中隔水蒸8-10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌匀称，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，接着搅拌至开锅，再煮个2-4分钟即可起锅。此粥能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化。特殊适合胃病患者。 胃病吃什么食物好 1、红薯 红薯能够补脾益气，正气养胃，化食去积，许多人都知道吃完红薯会放屁，其实这正是胃肠蠕动的效果。 2、桂圆 俗话说：食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。 3、汤水 比较养胃的除了各种粥类外，还有汤汤水水，汤不能是肉汤，而是各种蔬菜汤，比如菠菜汤，鸡

5、蛋汤等等。 4、红薯 红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为抗癌之王。在日本国家癌症探讨中心公布的20种抗癌蔬菜排行榜中，红薯也一举夺魁。 5、苹果 苹果能健脾补气，对胃口也比较好，并且能够生津润燥，能够调整肠胃功能预防便秘，比较适合于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛等。 6、包心菜 包心菜中含有大量的维生素C，具有止痛以及促进溃疡愈合的作用，含有的维生素U具有爱护胃黏膜的作用，对于胃火以及胃溃疡具有很好的预防与治疗效果。 7、木瓜 木瓜具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和汲取，故有健脾胃消食之效。 8、胡萝卜 胡萝卜具有小人参的

6、称呼，胡萝卜含有的胡萝卜素能够转化为维生素A，能够明目养神，增加反抗力，防治呼吸道疾病，胡萝卜与肉一起炖，具有护肝养胃的疗效。 9、牛奶 牛奶不仅仅含有大量的养分物质，还具有食疗的效果，一般认为牛奶能够治疗阴虚胃痛、津亏便秘，近代以来始终用于治疗消化性溃疡病以及习惯性便秘。治疗胃病牛奶不行少。 10、粥类 粥类一般来说比较简单消化，对于胃不好的人来说具有很好的保健作用，特殊是八宝粥更是养分丰富，早餐的时候喝一碗粥，是特别不错的选择，早餐的时候可以食用鸡蛋羹、鸡蛋汤以及各种熬制的粥类。 11、桑葚 桑葚可补血润喉，又含有维生素C、B群等养分素，且和葡萄一样都属于高抗氧化力的水果。在中医理论中，桑

7、葚可养脾胃、养血，所以对肠胃汲取实力的促进有帮助，也可改善稍微贫血。 12、南瓜 南瓜能够补中益气，消炎止痛，南瓜含有大量的果胶，可以吸附细菌以及有害物质，包括重金属以及铅等，所以南瓜具有排毒的作用，果胶还具有爱护胃黏膜的作用，能够预防溃疡的发生，常常用南瓜熬粥还能够养胃。 13、菠菜 菠菜能够促进胃部以及胰腺的分泌物质的分泌，能够增加食欲，有利于消化，含有的丰富的纤维素还能够促进肠胃的蠕动，有利于排便，不过菠菜草酸含量过高，能阻挡钙质的汲取，所以应当避开与豆腐以及紫菜等高钙食物同时食用。 14、葡萄 葡萄不仅是美容抗苍老抗氧化的圣品，也是养胃水果家族的一个代表。葡萄可以益气补血、生津止渴、健

8、脾胃利尿。由于葡萄含有大量的酒石酸，因此能够起到帮助消化的作用。所以适当多吃些葡萄可以健脾和胃，对身体的健康大有好处。 15、草莓 本草纲目中记载草莓可以润肺、健脾胃、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草莓的养分配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。 但是那些脾胃虚寒，肺寒咳嗽的人就不适合过多的吃草莓了。假如要吃也应当将葡萄放在淡盐水里浸泡10分钟左右，然后再用清水冲洗干净后食用做好。 16、甘蓝 甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾举荐的最佳蔬菜之一，也被誉为自然胃菜。甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高，常常食用甘蓝不仅可以反抗胃部溃疡、爱护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页