2022年寒露的饮食文化及养生要点.docx

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1、2022年寒露的饮食文化及养生要点 我们国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现许多蛤蜊。下面是我为大家整理的关于寒露的饮食文化及养生要点，希望对你有所帮助! 寒露节气养生要点 1、预防秋燥 秋天气候干燥,因而皮肤水分蒸发快,故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等,因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。室内要保持肯定的湿度,重视补充机体水分,要避开过劳和猛烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应留意口唇干裂不行擦甘油,更不行用舌头常常舔口唇,否则会使口

2、唇干燥皲裂加重。 2、多饮汤水 秋季空气干燥,把进补的物品制成汤水服用比较相宜。一般人宜用食补,即选择簇新的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤,如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果,如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等,可补充大量多种维生素和微量元素。秋季气候干燥,口渴感强,但不宜多饮含气体的饮料,可选用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡,频频饮服,既可补充体内水分,又可起保健治疗作用。 3、增加体力 秋天气候渐冷,衣服不行一下增加过多,有意让机体冻一冻,经受一些寒凉之气的熬炼,这也是增加机体对冬季寒冷气候的适应实力的重要方法。金秋季节天高气爽,是运

3、动熬炼的好时期,尤其应重视耐寒熬炼,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高对疾病的反抗力。 4、预防疾病 秋末气候转凉,这个时期是中风和心肌梗死发病的高峰期,极简单导致猝死。患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人,对气候的改变也很敏感,很简单导致复发、病情恶化。因此患有这类疾病的患者应特殊留意提高警惕加强预防,家中应备有急救与治疗药品,以防万一。 5、早起早睡 早睡以顺应阴精的保藏,早起以舒达阳气。近代探讨表明,秋天适当早起,可削减血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟,伸展活动一下全身,对预防血栓形成也有重要意义。这类疾病在秋末冬初发病率极高,发病时间多在长时间睡眠的后期,这是因为在睡眠时血液在脑血管的

4、流淌速度变慢,血栓简单形成之故。 寒露节气吃什么养生菜肴 1.藕 “荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人简单烦躁担心。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增加人体免疫力。 2.山楂 “寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。 3.蜜桃 寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温，过多食用简单上火，严峻的还会身上起疮，尤其是平常内热偏盛

5、、易生疮疖的人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析实力差，无法消化这些物质，很简单造成过敏反应。另外没有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。 4.柚子 柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C著名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消退人体疲惫的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。 5.柑橘 柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高

6、。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。 6.石榴 石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的养分特殊丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。 寒露饮食文化学问 寒露节气一般在公历10月7日或8日。寒露是反映天气现象和气候改变的节气。二十四节气解：寒者，露之气，先白而后寒。月令七十二候集解关于寒露说：九月节，露气寒冷，将凝聚也。古代将寒露分为三候：一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。雁以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾。大雁南飞;雀，小鸟也，其类不一，此为黄雀。大水，海也。古人看到海边出现许

7、多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相像，所以便以为是雀鸟变成的;草木皆华于阳，独菊华于阴，故言有桃桐之华皆不言色而独菊言者。其色正应季秋土旺之时也。此时菊花已普遍开放。 寒露季节，南岭及以北的广阔地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已起先降雪。从西伯利亚来的冷空气概力渐渐增加，华北大地气温下降速度加快，而且昼夜温差增大。 降水明显削减，雨季结束。寒露时间照足够，是全年日照率最高的节气。北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京大部分年份这时已可见初霜，登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地

8、方。寒露时的天气对秋收非常有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。 寒露饮食应在平衡饮食五味基础上，依据个人的详细状况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。 寒露的饮食文化及养生要点第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页