2022年大学生食品实习报告.docx

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1、2022年大学生食品实习报告 通过食品实习，拓宽我们的学问面，增加感性相识，把所学学问条理化系统化，今日，学习啦我为大家带来了高校生食品实习报告，希望大家喜爱! 高校生食品实习报告篇1 一、实习目的： 通过在企业的实地学习与实践。运用所学习的专业学问来了解食品生产的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的相识，将理论联系于实践，培育实际工作实力和分析解决问题的实力，达到学以致用的目的，为胜利走向社会做打算。 二、实习时间： XX年11月2号XX年5月2号 三、实习公司：湖南xx食品有限公司 四、实习内容： 作为饮料厂的一名现场品保，我的工作职责主要是确保牛奶从原料进厂、备料、倒料、调配、均质、

2、杀菌、充填、卷封、入笼、二次杀菌、出笼、液位打检、真空打检、罐底喷印、包装喷印、半成品入库、二次打检、曲面打检到成品出厂中每一个环节的品质保障。 五、实习心得 六个月的时间说长不长说短也不短，回想过去，喜、怒、哀、乐尽在其中。在这段时间里，对一个缺乏社会阅历的高校生而言，从中学到了不少学校里学不到的学问。 首先得感谢公司给我们供应工作条件和生活环境以及有阅历的上级给我们指导，带着我们前进。他们的实战阅历让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的是做人的准则。六个月的实习生活弹指一挥间已经划上句号，在这期间我深深的体会到了身为一名现场品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年轻

3、的我们捧着一颗颗热忱、兴奋而充溢期盼的心来到这儿，激烈担心之情油然而升。一个个沉甸甸的问号，在我脑中回旋。我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗?如今，实习工作已结束，我们2位实习生的收获，见证了我们的成长，为我们的实习画上一个完备的感叹号!在这6个月中，我感觉我经验了很多，这些从未有过的经验让我不断进步、不断成长。从起先的茫然到如今的自如，感觉自己在一每天的长大，一步步实现从学生到工作者的角色转化。现在，将这六个月来的收获与感受和大家共享如下。生活篇：为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种状况都能把握。在这个时候要想把工作做好肯定要有良好的学习实力，通过不断的学习从而驾驭相应技术，来解决工

4、来中遇到的每一个问题。这样的学习实力，一方面来自向师傅们的学习，向工作阅历丰富的人学习。另一方面就是自学的实力，在没有另人帮助的状况下自己也能通过努力，找寻相关途径来解决问题。 其次、良好的人际关系是我们顺当工作的保障。 工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以肯定要驾驭好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平常要留意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的熬炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺当工作创建了良好的人际氛围。 另外在工作之中自己也有许多不足的地方。例如：缺乏实践阅历，缺乏对相关行业的标准驾驭等。所在我常提示自己肯定不要怕苦怕累，在驾驭扎实的理论学问的同

5、时加强实践，做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习，学习新学问、新技术更好的为人民服务。 通过这次毕业实习，把自己在学校学习的到理论学问运用到社会的实践中去。一方面巩固所学学问，提高处理实际问题的实力。另一方面为顺当进行毕业设计做好打算，并为自己能顺当与社会接轨做好打算。毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡，它为我们顺当的走出校内，走向社会为国家、为人民更好服务做好了打算。 经过这几个月的实习，我的动手实力提高了不少，最关键的是我的心态更加平和了。我觉得现在的高校生有个最大的问题就是眼高手低，很多才毕业的高校生总是希望一出社会就能找一个好工作，又舒适又找钱的工作，不情愿去做一些比较辛苦的

6、工作，我觉得这种心态是不正确的，没有谁能够一步登天，你现在所看到的拥有令人艳羡工作的人也是从基层一步一步脚踏实地的爬上来的，正是由于毕业生就业理念不成熟造成了高校生在单位的流淌性大，很多企业都指明不要应届毕业生，只要有工作阅历的老手，结果形成了毕业生找不到工作，而企业又招不到人的恶性循环，解决这个问题的根本是在校高校生应当多到企业基层学习，提高自己的动手实力，放平自己的心态，不要怕辛苦，现在是在为自己积累资本，积累的阅历越多，你以后在工作中越能体现自己的价值，眼光应当放长远些，不要只顾眼前一点芝麻而丢掉了西瓜。 不管怎么样，感谢那些对我严格要求和给我帮助的老师们对我的辛勤栽培，在以后的道路上我

7、会记住你们对我的训诲，把我的人生之路走得更宽，更长! 高校生食品实习报告篇2 xx，或许大家都不生疏，那是我们曾经周末勤工俭学的地方，它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。 公司占地面积11600平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境美丽、厂容整齐、公司管理实施haccp-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过ciq出口食品卫生注册、qs(质量平安)认证、iso9001国际质量管理体系认证和haccp食品平安管理体系认证。 该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列，200多款

8、的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士宠爱，具有极强的艺术观赏价值。 为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了xx食品有限公司。 在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践操作!能很好的运用课堂上的理论学问与实践相结合。并能从实践中加深对理论学问的认知。 我们这次被安排到加工部，我的工作就是浇注成型!我们所要做的产品是qq糖。qq糖的生产工艺流程如下; ( 略) 虽然我的工作很简洁，但在整条生产线却是至关重要的!虽然每天只拿着料斗(加工的工具)显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位。你试想一下，你成天拿那个足有五六斤重的料斗(装满原料)十几个

9、小时，那你会是什么样的感觉呢?虽然每次下班我的双手都肿的动弹不得，但我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它!身体上的疲惫不算什么?只要心里充溢希望，再大的困难都会显得很渺小! 在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上的，那还有做人处事方面!每一次的实习都是一个成长。我明白了在做任何事都要专心去做，遇到困难不要惊慌，要镇静冷静的对待!比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调制的不好(明胶加的少)，导致糖难干，从而影响我们的产量，这时候，有的同学就起先惊慌了，就起先埋怨了，但你们不试想一下，惊慌，埋怨有用吗?为何不帮忙一起找出问题所在呢?然后一

10、起解决问题呢? 为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?缘由是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，假如我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就报废了，前面所做的一切加工也就白费了!假如浇注太满，那么调制好的糖水就会从模具上溢出，最终摆糖的人也麻烦，她要经常给我们修边，这样就造成了人力的奢侈，也会影响我们提前完成产量的目标!所以处在这个岗位上我们是很有压力的。但经过主管和班长的悉心培训教育，我们所做出来的产品都是很标准的。非常感谢xx食品能供应这样的一个舞台给我们，让我们遇到问题分析问题-解决问题! xx，或许大家都不生疏，那是我们曾经周末勤工俭学的地方，它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页