专题一第一单元有机化学的发展与应用.ppt

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1、专题一第一单元有机化学的发展与应用 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life, there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望有机化学学习方法介绍：有机化学学习方法介绍：1 1、抓结构的学习：对空间结构、官能团、抓结构的学习：对空间结构、官能团结构的理解结构的理解 结构结构性质性质用途用途2 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质物质的性质第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用专题专题 认识有机化合物认识有机化合物提问：提问：有机化学成为一个独立

2、的分支有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念？是始于谁提出了有机化学的概念？1818世纪瑞典化学家世纪瑞典化学家贝采利乌斯贝采利乌斯提出提出有机化学的概念有机化学的概念18741874年年, ,肖莱马肖莱马提出更确切的有机化提出更确切的有机化学的定义学的定义, ,有机化学是研究碳氢化合有机化学是研究碳氢化合物及衍生物的化学物及衍生物的化学有机化学的形成史有机化学的形成史人们对有机物的认识逐渐由浅入深人们对有机物的认识逐渐由浅入深 最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质，最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质，例如糖、染料、酒和醋等。例如糖、染料、酒和醋等。 据我国周礼记载，

3、当时已设专官管理染色、据我国周礼记载，当时已设专官管理染色、制酒和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时制酒和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时代发明造纸；在神农本草经中载有几百种代发明造纸；在神农本草经中载有几百种重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最早的一部药书。早的一部药书。 一、认识有机化合物一、认识有机化合物化合物无机化合物有机化合物（无机物）（有机物）一般指含碳的化合物一般指含碳的化合物 注：注：CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3、CaC2等等含碳化合物因性质与无机物相似，仍属于无机物含碳化合物因性质与无机物相似，仍属于无机物生活中常见的

4、有机物生活中常见的有机物食衣住用行其它二、二、生活中常见的有机物及特点生活中常见的有机物及特点有有机机物物特特点点多：多：种类繁多、数目庞大种类繁多、数目庞大燃：燃：易燃烧易燃烧难：难：大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂低：低：熔点、沸点低，挥发性大熔点、沸点低，挥发性大慢：慢：反应速率慢反应速率慢 在在1769176917851785年间，取得了许多有机酸，如从葡年间，取得了许多有机酸，如从葡萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，由萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，由尿内取得尿酸，从酸牛奶内取得乳酸。尿内取得尿酸，从酸牛奶内取得乳酸。17731773

5、年由年由尿内析离了尿素，尿内析离了尿素，18051805年由鸦片中取得第一个生年由鸦片中取得第一个生物碱物碱吗啡。吗啡。 提问提问：打破无机化学和有机化学界限的化打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？学家是谁？他用什么物质的变化证明？18281828年德国科学家维勒年德国科学家维勒人工合成尿素人工合成尿素打破了生命力论打破了生命力论NHNH4 4CNO = CO(NHCNO = CO(NH2 2) )2 2 维勒说：维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素我应当告诉您，我制造出尿素并不求助于肾或动物并不求助于肾或动物无论是人或犬。无论是人或犬。” 18451845年柯尔伯

6、年柯尔伯(Kolbe(Kolbe，H.)H.)合成了醋酸，合成了醋酸， 18541854年柏赛罗年柏赛罗(Berthelot(Berthelot， M.) M.)合成了油脂等合成了油脂等 人们对有机物的认识逐渐由浅入深，把它变成一门重要的科学。人类使用有机物的历史虽然很长，但是对纯有机物的认识和取得是近代的事情。 1773年，罗勒首次从哺乳动物的尿中取得了纯的尿素。随后人们从葡萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，从酸牛奶中取得乳酸，1805年，从鸦片中取得吗啡（提取的第一个生物碱）。19世纪以前人们把自然界的物质分为动物、植物和矿物三大类。 1806年，贝采利乌斯 （瑞典）首次引用了“有机

7、化学”这个概念，将有机物与无机物断然分开，提出有机物只能在生命力的作用下才会产生（生命力论），人工合成是不可能的。这种思想一度阻碍了有机化学的发展。 1828年，维勒（德国），在合成氰酸铵时意外地得到了尿素，是第一个人工合成的有机化合物。这个重要发现没有马上得到化学家的重视，直到1845年柯尔伯合成了乙酸，1854年柏赛罗合成了油脂等，“生命力论”才彻底被否定，开辟了人工合成有机物的时代。 1848年，葛美林提出了有机化学的概念，即研究碳的化学，把有机化学作为化学的一章。1874年，肖莱马提出了更确切的有机化学的定义，有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的化学 【化学史话】阅读思考 打破无机化学

8、和有机化学界限的化学打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？家是谁？他用什么物质的变化证明？三、了解有机化学的发展三、了解有机化学的发展NH4CNO CO(NH2)2四、有机化合物种类繁多的原因四、有机化合物种类繁多的原因有机化合物种类繁多、数目庞大（有约两千多万种）但组成有机化合物种类繁多、数目庞大（有约两千多万种）但组成元素少元素少 （C， H， O， N ，P， S， X等）等）原因：原因： 1）碳碳原子有四个价电子原子有四个价电子, ,可与其它原子形成四个共价键可与其它原子形成四个共价键, ,且碳碳间也可形且碳碳间也可形 成共价键成共价键2) 碳原子碳原子结合的

9、方式多种多样（单键、双键、三键、链状、环状）结合的方式多种多样（单键、双键、三键、链状、环状）3) 含相同原子种类和数目的分子又可有不同的结构含相同原子种类和数目的分子又可有不同的结构( 同分异构现象同分异构现象) ) 例如，例如，C C2 2H H6 6O O就可以代表乙醇和二甲醚两种不同的化合物就可以代表乙醇和二甲醚两种不同的化合物n1、从天然的动植物中提取、分离出纯净有机物并加以利用n2、研究有机化合物的组成、结构、性质和应用n3、根据需要设计合成有机化合物分子高分子化合物高分子化合物低密度聚乙烯包装膜聚四氟乙烯酚醛树脂聚丙烯纤维天然纤维化学纤维棉花羊毛木材草类合成纤维：用石油、天然气等

10、为原料制成的单体，再经聚合制成的纤维（如：“六大纶”、碳纤维、光导纤维等）人造纤维：用木材、草类的纤维经化学加工制成。如粘胶纤维等橡胶天然橡胶合成橡胶通用橡胶特种橡胶丁苯橡胶顺丁橡胶氯丁橡胶聚硫橡胶硅橡胶七、功能高分子材料七、功能高分子材料1功能高分子材料：功能高分子材料：指既有传统高分子材料的指既有传统高分子材料的机械性能，又有某些特殊功能的高分子材料。机械性能，又有某些特殊功能的高分子材料。2功能高分子材料的种类功能高分子材料的种类（1）高分子分离膜：）高分子分离膜：这是具有特殊分离功能这是具有特殊分离功能的高分子材料制成的薄膜，它的特点是能让的高分子材料制成的薄膜，它的特点是能让某些物质

11、有选择地通过，而把另外一些物质某些物质有选择地通过，而把另外一些物质分离掉。分离掉。现在人们不仅合成自然界中存在的有现在人们不仅合成自然界中存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，满足人们的生产、生活的需要机物，满足人们的生产、生活的需要如：三大合成材料、如：三大合成材料、合成药物、一些特合成药物、一些特殊性能的有机材料殊性能的有机材料药物化学已经成为化学的一个重要的领域，每药物化学已经成为化学的一个重要的领域，每天都会合成出很多种药物，大多数是有机化合天都会合成出很多种药物，大多数是有机化合物物 这张不起眼的这张不起眼的“白纸白纸”就是填补国内空白的高科

12、就是填补国内空白的高科技技“人造皮肤人造皮肤”。这种。这种“人造皮肤人造皮肤”能帮助伤口尽能帮助伤口尽快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药清洗后，将清洗后，将“人造皮肤人造皮肤”敷贴在伤口上，很快敷贴在伤口上，很快“人人造皮肤造皮肤”就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。角膜接触镜，俗称角膜接触镜，俗称隐形眼镜隐形眼镜。目前大量使用的。目前大量使用的软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下材料材料制成：制成：1.1.硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬硬）2.2.聚甲基丙烯酸羟乙

13、酯（聚甲基丙烯酸羟乙酯（软软）课堂练习课堂练习1.在人类已知的化合物中在人类已知的化合物中,种类最多的是（种类最多的是（ ） A.过渡元素形成的化合物过渡元素形成的化合物 B.第第A族元素形成的化合物族元素形成的化合物 C.第第A族元素形成的化合物族元素形成的化合物 D.第第A族元素形成的化合物族元素形成的化合物c2.下列物质不属于有机物的是下列物质不属于有机物的是 （ ）A.碳酸碳酸 B.汽油汽油 C.蔗糖蔗糖 D.合成纤维合成纤维A3.我国近年来许多城市禁止汽车使用含我国近年来许多城市禁止汽车使用含铅汽油，其主要原因是铅汽油，其主要原因是 （ ）A.提高汽油燃烧效率提高汽油燃烧效率 B.降

14、低汽油成本降低汽油成本C.避免铅污染大气避免铅污染大气 D.铅资源短缺铅资源短缺 C课堂练习课堂练习 4.石油是一种重要的能源石油是一种重要的能源,人类正面临着石油人类正面临着石油短缺、物价上涨的困惑。以下解决能源问题短缺、物价上涨的困惑。以下解决能源问题不当的是不当的是 （ ）A.用木材作燃料用木材作燃料 B.用液氢代替汽油用液氢代替汽油C.开发风能开发风能 D.开发地热开发地热A5.5.碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机物的原因是物的原因是A.A.结构简单结构简单 B.B.不是共价化合物不是共价化合物C.C.组成和性质与无机物相近组成和性质与无机物相近 D.D.不是来源于石油和煤不是来源于石油和煤 C C思考世界上第一次人工合成的蛋白质是什么？世界上第一次人工合成的蛋白质是什么？它是哪个国家合成的？它是哪个国家合成的？