专题一细胞中的元素和化合物.ppt

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1、专题一细胞中的元素和化合物 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life, there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望细胞细胞分类分类结构功能结构功能增殖增殖分化癌变衰老分化癌变衰老细胞工程细胞工程生物膜系统生物膜系统知识脉络知识脉络物质基础物质基础常考的特常考的特殊细胞殊细胞一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素 主要元素：主要元素： l1下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是lA组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多lB人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大lC组成生物体的化学

2、元素在无机自然界都可以找到lD不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似小试牛刀小试牛刀C无机物无机物有机物有机物组成细胞的化合物组成细胞的化合物 水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸含量含量形式形式功能功能形式形式功能功能分类分类功能功能分类分类功能功能自由水自由水功能：功能：a. a. 细胞内的良好溶剂；细胞内的良好溶剂；b. b. 细胞内各种生物化学反应的介质，直接细胞内各种生物化学反应的介质，直接 参与细胞内的各种化学反应；参与细胞内的各种化学反应；c. c. 参与细胞中的各种代谢活动参与细胞中的各种代谢活动d. d. 运输营养物质和代谢废物的排出。运输营养物质和代谢废

3、物的排出。结合水：结合水：功能：组成细胞结构的重要成分。无机盐具有维持细胞正常形态和功能的作无机盐具有维持细胞正常形态和功能的作用用无机盐的功能：无机盐的功能： 无机盐离子必须保持一定的量无机盐离子必须保持一定的量,对维持细胞对维持细胞的酸碱平衡有重要作用的酸碱平衡有重要作用无机盐是某些生物大分子的重要组成成分无机盐是某些生物大分子的重要组成成分无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用重要作用生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的钠离子而促进细胞吸收水分，该液泡中贮存大量的钠离子而促进细胞

4、吸收水分，该现象说明液泡内钠离子参与（现象说明液泡内钠离子参与（ ）A、调节渗透压 B、组成体内化合物 C、维持正常PH D、提供能量A小试牛刀小试牛刀种类种类例举例举分布分布功能功能单糖单糖二糖二糖C12H22O11多糖多糖（C5H10O5）n五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖细胞质细胞核动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA构成生物体的重要成 分生命活动的重要能源 物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质糖类的鉴定糖

5、类的鉴定 实验中常用斐林试剂来检测实验中常用斐林试剂来检测还原性糖。还原性糖。 单糖、麦芽糖、乳糖单糖、麦芽糖、乳糖等具有还原性，等具有还原性，是还原性糖，可与斐林试剂反应产生是还原性糖，可与斐林试剂反应产生砖红砖红色色沉淀。沉淀。 淀粉、蔗糖淀粉、蔗糖是非还原性糖，与斐林试是非还原性糖，与斐林试剂反应剂反应没有没有砖红色沉淀。在酶的作用下可砖红色沉淀。在酶的作用下可水解成麦芽糖、葡萄糖，与斐林试剂反应。水解成麦芽糖、葡萄糖，与斐林试剂反应。糖的功能糖的功能 1. 1.糖类是维持生命活动的主要能量来糖类是维持生命活动的主要能量来源源 2.2.糖类是生物体重要的结构物质糖类是生物体重要的结构物质

6、 3.3.糖类和蛋白质等物质结合成复杂的糖类和蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞识别，细胞间物质化合物，参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节。运输和免疫功能的调节。检验苹果中是否有还原性糖，可选用的试剂是： A.碘液 B.苏丹染液 C.双缩脲试剂 D.斐林试剂小试牛刀小试牛刀D脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D脂质脂质的分类组成组成元素元素溶解性溶解性作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 DC H O( )N P不溶于不溶于水，溶水，溶于有机于有机溶剂溶剂储能储能,保温保温,缓冲和减压缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜细胞膜和各种细胞器膜的重要成分的重要

7、成分细胞膜的重要成分，参与细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 Ca 和和 P的吸收的吸收1、下列选项中，含有相同元素的一组化合物是（ ）A、纤维素和尿素 B、脂肪酸和磷脂 C、ATP和核糖核酸 D、脂肪和血红蛋白C2、请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：（1）细胞中含有N元素的生物大分子是（ ） A、核苷酸和糖原 B、胰岛素和核酸 C、氨基酸和胰高血糖素 D、血红蛋白和纤维素（2）细胞中的糖类可以分为三类，其中可以被消化道直接 吸收的是: . （3）构成细胞膜的脂质是: .（4）癌细

8、胞的转移与细胞膜上 减少有关。 B磷脂和胆固醇糖蛋白葡萄糖氨基酸结构通式：氨基酸结构通式： A、氨基：、氨基： B、羧基：、羧基： C、R基基 ：-NH2-COOH-R（1）结构通式：）结构通式： R |NH2CCOOH | H（2）特点：）特点：每个氨基酸分子每个氨基酸分子至少至少都含有一个氨基都含有一个氨基(-NH2 )和一个羧基和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一，并且都有一个氨基和一个羧基连在个羧基连在同一个同一个碳原子上。碳原子上。不同的氨基酸具有不同的不同的氨基酸具有不同的R基基。（3）种类：）种类：约约20 种种决定决定R基约基约20种种羧基羧基氨基氨基在下列物质中，哪

9、些是构成人体的氨基酸在下列物质中，哪些是构成人体的氨基酸? NH2CH2COOH NH2CH2CH2OH COOH | NH2CHCH2COOH NH2 | NH2CHCH2COOH COOH | NH2CH(CH2)4NH2 试写出试写出构成人体氨构成人体氨基酸的基酸的R基基氨基酸之间的连接方式氨基酸之间的连接方式酶肽键肽键+ H2O二肽二肽脱水缩合反应氨基酸的结合方式氨基酸的结合方式: :脱水缩合脱水缩合肽键肽键C CH HCOOHCOOHR R3 3H HN NOHOHH HC CC CH HR R1 1NHNH2 2C CO OC CH HR R2 2H HN NO O二肽二肽H H2

10、 2O OH H2 2O O肽链肽链多多 肽：由肽：由n n（ n3 n3）个氨基酸分子以）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。肽键相连形成的肽链。 一般肽链中形成的肽键数比氨基一般肽链中形成的肽键数比氨基酸分子数少一个。酸分子数少一个。蛋白质分子多样性蛋白质分子多样性氨基酸种类不同氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同氨基酸序列不同肽链空间结构不同肽链空间结构不同蛋白质蛋白质的结构的结构多样性多样性蛋白质蛋白质的种类的种类多样性多样性蛋白质功能的多样性蛋白质功能的多样性组成元素主要是主要是C、H、O、N（P、S）导致氨基酸种类：20种 必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式

11、：CHCH2NOHOR特点：至少至少有一个NH2和一个COOH连在同一个同一个C原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同折叠盘旋蛋白质结构多样性功能多样性构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体组成导致思考1、2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。2、3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。3、那么，n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_个水分子，形成_条肽键。4、n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_个水分子，形成_条肽键。5、如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由

12、此形成的蛋白质的相对分子质量为_n-1n-mn-mn-1nxa-(n-m)x18结论脱水数肽键数氨基酸数肽链数蛋白质相对质量分数氨基酸平均相对分子质量x氨基酸数18x脱水数例题：例题： 假如组成多肽的每个氨基酸中，只含有一个氨基假如组成多肽的每个氨基酸中，只含有一个氨基和一个羧基，那么：和一个羧基，那么：（1）一个多肽化合物，由）一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽个氨基酸构成一条肽链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为为 、 。（2）一个蛋白质，由）一个蛋白质，由10个氨基酸构成两条肽链，个氨基酸构成两条肽链，那么该多肽分子中含有氨基和

13、羧基的数目分别那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为为 、 。（3）一个蛋白质，由）一个蛋白质，由n个氨基酸构成个氨基酸构成m条肽链，那么条肽链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为为 、 。1122mm CH2NHHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2C ONH2CONHHCH2C COOH（1 1）该化合物中，表示）该化合物中，表示_， 表示表示_ ， 表示表示_。（2 2）该化合物有氨基）该化合物有氨基_个，有羧基个，有羧基_个。个。 该化合物的名称是该化合物的名称是_。氨基氨基羧基羧基肽键肽键22多肽多肽练习：练习：核酸：一切生

14、命的遗传物质。核酸：一切生命的遗传物质。种类种类 化学名化学名称称 基本组成基本组成单位单位 碱基碱基种类种类 五碳糖五碳糖 分布分布 脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖基本单位 五碳糖五碳糖P含N碱基P脱氧核糖脱氧核糖含含N碱基碱基P核糖核糖含含N碱基碱基脱氧核糖核苷酸又由于含脱氧核糖核苷酸又由于含N碱基部分有碱基部分有4种，即种，即 (A) （G) (C) (T), 因此脱氧核糖核苷酸又分为因此脱氧核糖核苷酸又分为4种，即：种，即： PPPP脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖ATCG核糖核苷酸也由于含核糖核苷酸也由于含N碱基部分有碱基部分有4种，即腺嘌呤种，即腺嘌呤(A

15、)、鸟嘌呤、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶）、胞嘧啶(C)、 ，因此核糖核苷酸又分为因此核糖核苷酸又分为4种，即：种，即：胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸 PPPP核糖核糖核糖核糖核糖核糖核糖核糖ACGU2、下列有关核酸的叙述中，不正确的是（、下列有关核酸的叙述中，不正确的是（ ）A核酸由核酸由CH、O、N、P等元素组成等元素组成 B基本组成单位是脱氧核糖核酸和核糖核酸基本组成单位是脱氧核糖核酸和核糖核酸C核酸是一切生物的遗传物质核酸是一切生物的遗传物质 DDNA主要存在于细胞核内主要存在于细胞核内AB谢谢 谢！谢！