2022年小年有哪些传统食物.docx

《2022年小年有哪些传统食物.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年小年有哪些传统食物.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022年小年有哪些传统食物 北方小年腊月二十三，南方小年腊月二十四。此外，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，下面是我细心举荐的小年有哪些传统食物，仅供参考，欢迎阅读！ 小年吃什么 饺子 北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不行缺少的美食。 粘糕 在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲

2、道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。 麻糖 晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到惩罚新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。 米饼 农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂同等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有

3、“团团聚圆”的寓意。 杀年猪 恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的喧闹戏就算开台了。选择出最好的肉，或炒或炖，细心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉庖汤。 小年的来历 小年来历一 传闻人的身上都附有一个三尸神，他常常给玉皇大帝打小报告，说人间的坏话。在很短的时间内，玉皇大帝就收到了他的许多张密报，说人间要谋反天庭。 玉帝看后大怒，马上召见三尸神，命他把说玉帝坏话的人家墙上写上他们的罪行，再让蜘蛛结张大网，挂在屋檐下。玉帝又命王灵官除夕之夜下界，凡见到三尸神做了记号的人家，就满门抄斩

4、。三尸神见阴谋将要得逞，自己可以独占美妙的人间了，就飞速下凡，将每户人家的墙上都做了记号。 灶君发觉了三尸神的阴谋，连忙找来各家的灶王爷商议对策：从送灶之日起，在除夕前家家打扫得干干净净。等王灵官大年夜奉旨下界察看时，发觉家家户户都很干净，没有任何标记，百姓安安分分，辛勤劳动。玉帝从王灵官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人，怒火万丈，将三尸神永押于牢。 从今，心地和善的灶君受到大家的拥护，每年腊月二十三都要祭灶，二十四扫尘也随之成为民间的习俗。 小年来历二 农历十二月二十三和二十四，是汉族民间传统的祭灶日，又称“小年”。传闻灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日醉生梦死，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞

5、讨到了前妻郭丁香家，惭愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。 玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏究竟，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王肯定要敬重，因为他要上天汇报。于是，汉族民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。 宋代的范成大在他的祭灶诗中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”可以说，这首诗特别形象地说明白古代汉族人民有关祭灶的风

6、俗习惯。当然，这只是汉族民间的传闻而已，是不足为信的。 北方小年有什么讲究 一、女不祭灶 民间有俗语说，男不拜月，女不祭灶；意思是男人在中秋的时候不能出门赏月，而女人在腊月二十三这天不要参加祭灶。 二、祭灶全家到 民间俗语说：祭灶不祭灶，全家都来到；意思是出门在外的人，在腊月二十三之前要回到家中，打算祭灶过年。 三、小年禁忌杀生 有部分农村地方禁忌，腊月二十三这天是传统小年，小年这天不要杀生，不要屠宰，动物也是生灵，别在小年里动了煞气。 四、馒头不送人 地方习俗，小年里蒸的馒头不要送人，民间认为，小年蒸的馒头是祭天祭祖用的，不相宜送人。 五、小年禁忌捣蒜 地方风俗禁忌，小年里不要捣蒜，据老辈人

7、讲，假如小年里捣蒜，会将新年里的运气捣跑了。 六、小年不借东西 在有些地方农村，忌讳小年这天别人来借东西，也忌讳去别人家借东西，因为小年和大年初一一样重要，借与被借，都有不好的寓意。 七、小年忌讳讨债 民间认为，小年这天不能讨债，否则就有一年里每天都在讨债的路上的寓意。 八、小年禁忌赊欠 民间认为，小年出门买东西不能赊欠，也不要赊欠给别人，意思有小年赊欠一天欠一年的寓意。 小年有哪些传统食物第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页