2022年大雪养生食谱推荐.docx

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1、2022年大雪养生食谱推荐 大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，爱护阳气免受侵夺。2022大雪养生食谱举荐有哪些你知道吗?一起来看看2022大雪养生食谱举荐，欢迎查阅! 大雪养生食谱举荐 1、桂花枸杞粥 材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。 做法：首先把桂花洗干净，大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，最终把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟，要吃的时候再加入白糖，味道更鲜美噢! 功效：桂花有散寒破结，化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花，不但能让粥中香气四溢，

2、还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。 2、淮山芡实排骨汤 材料：淮山、芡实各50100g，排骨200g。 做法：将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。 功效：健脾补气。此汤较为平和，一般人群均适合，尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。 3、枸杞肉丝 材料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。 做法：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹

3、入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。 功效：滋阴补血，护肝补肾。这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。 4、清蒸鳕鱼 材料：鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻，洗净沥水备用;葱1条洗净切丝，姜一小块5克切丝;橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。 做法：鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2

4、茶匙，炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。 功效：鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，被人称之为“液体黄金”，富含维生素A、维生素D，鳕鱼对心脑血管系统有很好的爱护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。 5、海带炖豆腐 材料：豆腐250克，海带125克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。 做法：先将海带泡发，洗净，切成菱形片。然后，将豆腐切成大块，放入锅内煮沸，捞出过凉，切丁。接着，锅内放油烧热，加入葱花、姜末煸香，放入豆腐丁，海带片，加水适量，烧沸，加入精盐，改用小火炖到海带、豆腐入味时，出锅即成。 功

5、效：海带是大雪节气的时令饮食佳品。海带性凉味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒实力。 6、蛤蜊冬瓜汤 材料：蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、葱花、盐。 做法：蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量清水，放入料酒和姜片。将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了。下入切好的冬瓜片。冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了。 功效：这是一道低脂且养分丰富的低成本汤肴，适合减肥或者上火的人常常食用，因为蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效;而冬瓜膳食纤维含量丰富，是全部瓜类蔬菜

6、中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥美容的效果。 7、葱爆羊肉 材料：羊肉250克、葱白3段、色拉油适量、食盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2克。 做法：羊肉片化冰备用;葱白斜刀切丝备用;锅中倒入适量的炒菜油，比平常可以略微多一些，油温约5-6成热左右;放入化冰后的羊肉片，快速滑散翻炒，烹入料酒;待羊肉片起先接连变白时，加入葱丝接着快手翻炒匀称;放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。 功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增加反抗力。 8、银百秋梨羹 材料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。 做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时

7、后，食梨喝汤。 功效：滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。 9、番茄炒牛肉 材料：牛里脊250克、西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个。 做法：牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用;热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用;放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒;然后放入番茄酱，略炒;放入番茄(不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好)，加酱油，料酒和2大匙水;接着放

8、入牛肉拌匀并调入少许盐;起锅放入葱花，淋入香油就可以了。 功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体须要，能提高机体抗病实力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特殊相宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 大雪防病谨防四种意外 1、防跌倒 年纪大了，首先要做的就是想尽方法防跌倒，特殊是骨质疏松患者，下雪天最好别出门。一旦滑倒， 55岁以下的人要重点爱护头部和颈部，尽可能通过手的缓冲，减小损伤。 2、防心脏病 既往有高血压、冠心病的人，在入冬前最好做个全面体检，必要时调整用药。外出应带上速效救心丸、硝酸甘油等急救药。 3、防中风 在冷空气刺激下，血液循环

9、会加快，从而导致血压上升，增加中风风险。此时除了要刚好添衣服，还要留神有没有突然眩晕或头痛加剧，视物不清或失明，恶心、欲吐等症状。假如有，就要尽快就医。 4、防呼吸道疾病 出门时最好戴口罩，且要每天更换。身体在保证不冷的前提下，不宜捂得过严。 大雪节气养生留意什么 1、早睡早起 冬季日短夜长,要留意早卧迟起,不要熬夜,不要过早起床晨练,要“必待日光”。日出前,空气中的氧气较少、二氧化碳较多,不相宜晨练,肯定要等待日出后才出来熬炼身体。 2、多吃水果蔬菜 大雪节气,室内气候干燥,簇新蔬菜削减,会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。因此,冬季应多喝水,多吃水果和蔬菜。大雪御寒,可以适当多吃大蒜、韭菜、辣

10、椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物,少吃肉食、生冷以及辛辣刺激的食物。 另外要多喝水,刚好补充水分,一般每日补水不应少于20003000毫升,以保证器官正常的新陈代谢。 3、护好头部和脚部 大雪节气,我们应留意风邪和寒邪的侵入,尤其是头部和脚部,因为中医认为,人体的头、胸、脚是最简单受寒邪侵袭的三个部位。头部不留意保暖,寒气会使血管收缩,人会出现头痛头晕的症状,还可能诱发脑血管病。胸部和腹部受寒之后,易折伤体内阳气,可能引发心脏病与胃肠病的发作。俗话说“寒从脚起”,大雪节气也要留意足部的保暖。 2022大雪养生食谱举荐第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页