2022年夏至养生注意事项及禁忌.docx

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1、2022年夏至养生注意事项及禁忌 夏至季节正是江淮一带的“梅雨”季节，这时正是江南梅子黄熟期，空气特别潮湿，冷、暖空气团在这里交汇，并形成一道低压槽，2022夏至养生留意事项及禁忌有哪些你知道吗?一起来看看2022夏至养生留意事项及禁忌，欢迎查阅! 夏至养生留意事项 一 “吃苦”度苦夏 一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心脾胃经的作用，夏至节气后我们可以适当多吃一些苦味食物，如苦瓜、苦菊、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益的，正所谓苦夏食苦夏不苦。 二 “饮酸”解暑渴 酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝

2、、芒果、猕猴桃等。可生吃，也可榨汁饮用。夏至节气后多吃一些，能缓解出汗过多而引起耗气伤阴的症状。 三 “食粥”养脾胃 古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、百合等与小米、薏米、粳米等搭配煮粥，特别适合夏至节气食用，脾胃虚寒者可选择搭配温性食材煮粥，这样可以有效避开损伤脾胃阳气的状况。 四 “清补”补能量 以前人们把夏天乏力、睡眠不足、精神不好、反抗力下降，一股脑归罪为“天太热”，却很少想到是跟养分摄入不足有关。“清补”就是选用具有肯定驱暑生津作用的食物来补充人体的消耗。重在强调补充养分，同时兼具清热消暑。 五 “静心”自然凉 夏至节气要调畅情志，规律作息，避开高温时段外出，

3、留意防暑防晒，养成午休习惯，勤洗澡、换衣，保持心态平和，顺应昼长夜短阳气生发规律，调动气血充分运行，在燥热夏日也可保持良好精神状态。 夏至养生禁忌 1. 忌夜食生冷、空腹饮茶 夏季夜短，年事稍长之人，或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化饮食，生菜、瓜类等，本为夏季忌食之品，夜间尤其要留意食用此类食物。夜间亦要留意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。 过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气，假如再是喜爱食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人易于罹患手足难受之痹症，以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此，夏季饮茶，应是在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立即

4、停饮。 2. 忌冷水洗浴 冷水洗浴是许多青中男性最喜爱的消暑方式，但夏季天气燥热，人的汗孔肌腠均处于开泄状态，因此，寒气极易侵入人体，导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷，小腿转筋，双目视物不清，甚则变生缘由不明的发热证。同时，即使是热水洗浴，亦要留意浴后避风，对小儿尤其如此。 3. 忌夜卧贪凉 古代曾有一人，因其家人代代均不长寿，特来请教养生大师彭祖。彭祖随此人到其家中细细查寻，发觉这家卧房中的墙壁上有一个孔洞，这个孔正对着睡觉之人的头部，彭祖就让人把那个孔堵上，自此以后，那家的人果真长寿了。 夏至养生食谱 1.虾仁炒丝瓜 丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少

5、许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。 做法：将丝瓜清洗干净并去皮，切成滚刀块，同时将虾去头去壳，并剥出虾仁。然后将虾仁放入碗中，倒入5毫升的料酒以及水淀粉搅拌匀称腌制10分钟。炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒匀称即可。 2.苦瓜鲫鱼汤 苦瓜475克，鲫鱼380克，葵花籽油、生姜、鸡粉适量。 做法：先把生姜洗净，放入煮锅中，加适量的清水，大火烧开;苦瓜择洗干净，切块，开水焯烫;然后油适量，倒入锅中，烧热后放入择

6、洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄，捞起放入锅中;放入苦瓜，盖锅盖，大火烧开。最终放入适量的鸡粉调味，即可出锅。 3.黄花菜排骨汤 黄花菜1小把、排骨300克、盐适量、鸡精适量 。 做法：排骨用清水浸泡20分钟，洗净备用;黄花菜用清水浸泡20分钟，洗净备用。然后排骨、黄花菜焯水。取一高压锅，放入排骨、黄花菜。加入清水，盖盖子，开大火，锅上汽后，转小火煲35分钟。最终等35分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐、鸡精，美味的汤完成了。 4.五豆粥 黄豆25克，绿豆25克，赤小豆25克，黑豆25克，炒扁豆25克，紫米50克，大米100克。 做法：把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量

7、的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。 5.夏至凉面 手擀面、红肠、牛肉、黄瓜、胡萝卜、八宝牛肉酱、麻汁、黑豆芽、香肠 做法：把牛肉切小块或者切薄片，用酱油和料酒腌制几分钟，将油放入平底锅，放入牛肉，加一点八宝牛肉酱，慢煎至熟;盛出煎好的牛肉放入碗中备用。然后锅内把水烧开，放入手擀面，面快煮熟的时候放入黑豆芽，水开后一起捞出来，放在事先打算的凉开水里面浸着备用。最终把已经浸凉的凉面盛出来，上面加上黄瓜和胡萝卜丝，摆上牛肉和香肠片，加麻汁和牛肉酱。 6.冬瓜薏米鸭汤 老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。 做法：

8、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用;炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒，炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，接着翻炒到鸭块收缩，往外冒油;将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开，再转小火炖1小时;在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。 7.薄荷豆腐 豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3根。 做法：豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3根，加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。 2022夏至养生留意事项及禁忌第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页