2022年大寒节气知识详解大全最新.docx

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1、2022年大寒节气知识详解大全最新 大寒，是全年二十四节气中的最终一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300时，即为大寒。以下是我整理的2022大寒节气学问详解大全最新，欢迎阅读和共享。 书目 大寒的简介 大寒2022年-2037年大寒时辰表 大寒节气习俗有哪些 大寒节气习俗吃糯米饭的由来 大寒节气习俗吃糯米饭的养生功效 大寒习俗：吃八宝饭 大寒节气八宝饭的寓意 大寒八宝饭的由来 大寒习俗：迎新扫尘打算年货 大寒习俗：北方人冰嬉 大寒的简介 小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的节气。近代气象观测几记录虽然表明，在中国绝大部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最

2、低气温仍旧会出现在大寒节气内。大寒季节，在肯定生育期内须要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。我省盆地常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒实力大大减弱，简单遭遇低温霜冻的危害。可见，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并实行有效的促进和限制措施，乃是夺取高产的重要一环。 大寒2022年-2037年大寒时辰表 2022年大寒时间：1月20日10:38:56，农历2022年十二月(小)十八 2023年大寒时间：1月20日16:29:20，农历2022年十二月(大)廿九 2024年大寒时间：1月20日22:07:08，农历

3、2023年十二月(大)初十 2025年大寒时间：1月20日03:59:52，农历2024年十二月(小)廿一 2026年大寒时间：1月20日09:44:39，农历2025年十二月(小)初二 2027年大寒时间：1月20日15:29:32，农历2026年十二月(小)十三 2028年大寒时间：1月20日21:21:37，农历2027年十二月(小)廿四 2029年大寒时间：1月20日03:00:32，农历2028年十二月(小)初六 2030年大寒时间：1月20日08:54:01，农历2029年十二月(大)十七 2031年大寒时间：1月20日14:47:33，农历2030年十二月(小)廿七 2032年大

4、寒时间：1月20日20:30:53，农历2031年十二月(小)初八 2033年大寒时间：1月20日02:32:20，农历2032年十二月(大)二十 2034年大寒时间：1月20日08:26:49，农历2033年十二月(大)初二 2035年大寒时间：1月20日14:13:46，农历2034年十二月(大)十二 2036年大寒时间：1月20日20:10:31，农历2035年十二月(大)廿三 2037年大寒时间：1月20日01:53:11，农历2036年十二月(大)初五 大寒节气习俗有哪些 大寒习俗：尾牙祭 按我国的风俗，特殊是在农村，每到大寒节，人们便起先忙着除旧布新，腌制年肴，打算年货。在大寒至立

5、春这段时间，有许多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充溢了喜悦与快乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。 所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不行缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个平稳年。 大寒习俗：喝鸡汤 到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍

6、被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。 到了腊月，老南京还宠爱做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一样，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于粘稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜爱食羹还有一个缘由是取材简单，可繁可简，珍贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆热乎乎的羹，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。 大寒习俗：迎年 大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波赶年集、买年货，写春联，打算各种祭祀供品

7、，扫尘洁物，除旧布新，打算年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。 同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒季节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音祥瑞意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加深厚。 大寒习俗：吃消寒糕 吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温煦，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着祥瑞如意、年年平

8、安、步步高升的好彩头。“所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着祥瑞味，也能驱散身上寒意，所以称为消寒糕。 除此之外，旧时大寒季节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在路上，供孩童踩碎，谐音祥瑞意“踩岁”;同时以“碎”“岁”谐音，寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加深厚。大寒节气到来，稻香村、稻香春、桂香村等老字号都推出了各具特色的“消寒糕”，在稻香村翠微店里，“消寒糕”都摆在柜台的最明显的位置。 大寒节气习俗吃糯米饭的由来 大寒吃糯米饭是一种习俗。大寒是二十四气节最终一个气节，也是整个冬天感觉最冷的一天

9、，故名曰“大寒”。在这一天，广东人不仅穿得最多，而且也会吃一些暖胃的东西以御寒，比如糯米饭。糯米暖胃养胃，补气血，最适合寒冷的冬天吃，吃完全身上下都感到暖呼呼。 旧时穷苦人家屋漏墙透，被席单薄，防寒条件太过简陋，每到这一天都要面对苦寒的煎熬。而中医认为，糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。于是老百姓们一试，果真觉得胃里暖烘烘的，就像揣了个小暖炉，不再怕寒气入侵了，于是大寒日吃糯米饭这种风俗起先流传起来。 广东人俗语有：“小寒大寒，无风自寒。”小寒、大寒，一般家家户户都有吃糯米饭的习惯。 大寒节气习俗吃糯米饭的养生功效 糯米是一种温柔的滋

10、补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲削减、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学探讨表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。 中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要多食用一些温热食物以补益身体，防卫寒冷气候对人体的侵袭。中医理论认为糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最相宜。广东人俗语有：“小寒大寒，无风自寒。”小寒、大寒，一般家家户户都有吃糯米饭的习惯。 糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五彩缤纷的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕

11、头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。大寒节气期间不妨多多做些糯米饭御御寒吧。 大寒习俗：吃八宝饭 1月20日是大寒节气，和小寒一样，大寒也是表示寒冷程度的一个节气，同时也是一年中的最终一个节气，之后便是来年立春。因为已接近春天，在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样冷，但仍处于寒冷时期。民俗称“小寒大寒，冷成冰团”。这季节，人们起先忙着除旧布新、腌制年肴、打算年货，并已经隐隐可以感受到大地春回的景致。 八宝饭，大寒节气习俗食物，是汉族食品，流行于全国各地，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等

12、果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜蜜，是节日和待客佳品。大寒节气寒冷之际吃八宝饭有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。 大寒节气八宝饭的寓意 大寒节气到来意味着离春节就不远，所以大寒节气八宝饭讲究祥瑞寓意去个好彩头，其一、八宝饭在宴席上往往是较后上，其类似于西方的餐后甜食，而南方人较喜爱甜食。其二、取其祥瑞含义，因无论是“八宝”之名还是其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、“红枣”(有早生贵子的寓意)莲子(连生贵子)，此外，八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。 大寒节气期间，如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。 大寒八宝饭的

13、由来 相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，灵敏善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123年，周武王率诸候东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣自焚死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，运用山楂则寓意火化纣王。不过也有更加靠谱的说明是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。 大寒习俗：祭灶送灶神祈求神明保佑

14、小年祭灶是大江南北共同的习俗。过去，到这一天人们都要在灶屋(厨房)的锅台旁边墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶像。 祭灶是一项在中国汉族民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司令菩萨”或“灶君司令”，泉人一般称“灶君公”。传闻他是负责管理各家灶火的，被作为一家的爱护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。 人们“送灶”时，会在灶王爷像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、袜草，其中，后三样是为灶王爷升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火溶化开，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝那里讲坏话了。 小年祭灶是大江南北共同的习俗。过去

15、，到这一天人们都要在灶屋(厨房)的锅台旁边墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶像。佛金神像的两侧还要贴上一副对联。常用的灶神联上往往写着“上天言好事，回宫降祥瑞”及“上天言好事，下界保平安”，横额为“一家之主”。 另外，大年三十的晚上，灶王爷还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以有“二十三日去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法，以示男女授受不亲。如今，农村许多地区仍旧沿袭了这一习俗。 大寒习俗：迎新扫尘打算年货 大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这

16、样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波赶年集、买年货，写春联，打算各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，打算年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。 同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒季节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音祥瑞意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加深厚。 1、贴春联，贴门神：春联表达人们对新年的美妙愿望，门神则有辟邪之用。 2、祭祖：表示着后备儿孙节日之际不忘先人，并祈求得到祖先的庇佑。 3、守

17、岁：一家人围炉团坐，达旦不寐。 4、生旺火：除夕守岁时，屋外点起篝火，火越旺越好，寓意人丁兴盛，五谷丰登。 5、吃年夜饭：传统年夜饭的名堂许多，一般饺子、馄饨是必备的，取其形态犹如元宝，寓意来年财源滚滚。“鱼”谐音“余”，也是年饭桌上年年有余的祥瑞菜品。 6、给压岁钱：“三星在南，家家拜年，小辈磕头，老辈给钱”。压岁钱不仅是长辈对晚辈的关爱，更有长辈的庇佑，让孩子们在除旧迎新之际多了几分欣喜。 7、放爆竹：民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以爆竹声除旧迎新。 大寒习俗：北方人冰嬉 冰嬉亦称“冰戏”，是我国北方人民一项传统的体育活动。 小寒大寒，滴

18、水成冰，进入一年中最冷的三九天。除了要多穿衣多保暖外，在条件允许的状况下大家也可以开展滑冰运动啦。其实，滑冰在我国是一项历史久远的运动。冰嬉作为我国北方人民一项传统的体育活动，其由来已早，但详细起源于何时，现无准确考证。 但至迟在宋代就有了“冰嬉”的明确记载。据宋史礼志记载，当时的皇帝就喜爱冰上的消遣活动，在后苑里“观花，作冰嬉”。明朝时，冰嬉就被列为宫廷体育活动。而清朝更是中国古代冰嬉发展的黄金时代。 在清朝乾隆年间，每年冬天于冬至到“三九”期间，在太液池上进行“盛典”。据日下旧闻考记载：“冬月则陈冰嬉，习劳行赏。以简武事而习国俗云。”乾隆皇帝还特令宫廷画师绘制很多以此为主题的图画。 由当年

19、画师张为邦、姚文瀚、福隆安等人合绘的冰嬉图是一幅极为宝贵的文物，其主要画面所显示的是花样滑冰和冰上杂技，将当时花样滑冰的超群技艺，活灵活现地呈现在人们面前：冰上健儿们姿态各异，各显绝技，鱼贯而行，组成一条巨龙，蜿蜒盘转，特别壮丽。那时，花样滑冰的动作有大蝎子、金鸡独立、哪吒探海、双飞燕、千觔坠等动作，杂技则有射箭、爬竿、翻杠子、飞叉、耍刀、使棒、弄幡等，并在竿上、杠上、肩上、臂上表演倒立或扯旗等动作。 2022大寒节气学问详解大全最新第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页